UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO PUNO

FACULTAD DE CIENCIASCONTABLES Y ADMINISTRATIVAS

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIN

Reconocimiento de Potencialidades

Curso: Teora del Marketing

Docente: Braulio Villaruiz Daz

Discentes

Vilca Urviola Leida Liseth

Mamani Blanco Myriam Cyndia

Pancca Laquise Mary Luz

Semestre: Tercero Grupo: B

Puno - 2016
INDICE

CAPITULO I

1. Datos generales 3
1.1 Ubicacin de San Pedro de Putina
Punco.4
1.2 Accesibilidad .5
1.3 Historia
.6
1.4 Geografa......7
Hidrologa
..7
1.5 Geologa
Econmica
..8
1.6 Familias lingsticas y
etnias.9
1.7 Poblacin

10
1.8 Situacin de
Pobreza
..10
1.9 Educacin
11
1.10 Produccin y
Economa1
2
1.11 Biodiversidad
..13
1.12 Potencialidades Identificadas
14
Hoja de Coca.................................................................................................14
Palma del Pijuayo...........................................................................................14
Caf
..15
Palta
.17
Aguaje

.18

CAPITULO II
 CAPITULO I

1.- DATOS GENERALES

Llegar a la provincia de Sandia tom 4 horas de Puno Sandia, El tiempo es debido a el

recorrido de curvas, que impiden que el trascurso sea rpido La localidad de Sandia forma
parte de las trece provincias de Puno. Tiene una altitud de 2,178 msnm. Limita por el Norte
con la provincia de Tambopata (Madre de Dios), por el Sur con la provincia de San Antonio
de Putina, al Oeste con la provincia de Carabaya y al Este con Bolivia cuyos distritos son:

DISTRITOS

Alto Inambari

Cuyo Cuyo

Limbani

Patambuco

Quiaca

San Juan de Oro

San Pedro de Putina Punco

Sandia

Yanahuaya

Phara

Cada uno de estos distritos tienen sus potencialidades en diferentes sectores, pues el mercado
ms importante son para los productos frutcolas de la provincia. Los mercados locales como
Puno , Juliaca , Arequipa y Tacna , siendo el caf el nico producto de exportacin a Europa
, Asia y Estados Unidos , contando con una certificacin del ISO 9000 , a la vez se encuentra
en un lugar estratgico o aledaos a reas protegidas como Parques Nacionales (Bahuaja
Sonene), Reservas Nacionales (Tambopata).Por otro lado , tambin existe los cultivos
andinos ms importantes son : papa, oca, olluco, mashua y granos como maz amilaceo, haba
grano seco, frijol grano seco y tarwi, races andinas como el llacn y arracacha; cultivados
en su gran mayora en infraestructura de andenera sobre todo en Cuyo Cuyo .Tambin est
la Actividad Forestal es practicada en los Distritos de Alto Inambari y San Juan del Oro, no
se le incorpora valor agregado a estos recursos forestales y la comercializacin de madera se
realiza mayormente en el mbito local, a la vez , la produccin minera se caracteriza por
contar con concesiones mineras de carcter artesanal y los principales recursos mineros son:
oro filoneado, oro aluvial, plata, plomo, zinc, wolframio y otros, practicada en los distritos
de Alto Inambari, Limbani, Quiaca, Phara, Yanahuaya Sandia y San Juan de Oro . El
principal recurso minero explotado en la provincia son el oro filoneado y oro aluvial; su
comercializacin es informal, mayor mente ejecutada por 5 personas, por ello es que existe
la contaminacin del rio Tambopata, no registrndose en la direccin general de minera, y
efectundose a travs de acopiadores. La actividad pisccola (reproduccin de los peces) en
la provincia no es significativa por falta de infraestructura productiva, fomento, apoyo
tcnico y promocin crediticia. La actividad turstica en la Provincia es la ms prometedora
en el corto, mediano y largo plazo, ofreciendo una diversidad de paisajes naturales, paisajes
de orden cultural, sitios tursticos y manifestaciones culturales como las Chullpas , el Lago
Consuelo ,etc

Debido a ello es que la investigacin se dio por San Pedro de Putina Punco ,por otro lado
llegar al centro poblado dur 5 horas ms un total de 9 horas de viaje , pues el camino es
trocha , Al llegar al pueblo uno hace referencias de que es un lugar nuevo y descampado con
casas alejadas ,pero por el contrario existe un movimiento de comercio encontrando toda
clase de productos para el sostenimiento de la poblacin . El hospedaje tiene un valor de10
a 15 soles individual y cama matrimonial (de dos plazas) de 25 a 35 S/ la noche. En esta
localidad se logra apreciar que en los restaurantes el precio del men es de 5 S/. a 10 S/ con
un sabor incomparable , por la coccin del charki ( carne con sal ) y el pollo

1.1 UBICACIN DE SAN

PEDRO DE PUTINA PUNCO
SANDIA

Est situada al nororiental del

Per, forma parte de las trece
provincias de Puno. Tiene una
altitud de 945 msnm. Limita
por el Norte con la provincia de
Tambopata (Madre de Dios),
por el sur con los distritos de
San juan del Oro mayor
concentracin de empresas
extractivas de Oro, por el Este
con la frontera con Bolivia esta
es la va por la cual ingresan las avionetas de narcotraficantes por la cual es un lugar
escondido libre de resguardo policial o el ejrcito, por ltimo el Oeste con el distrito de
Limbani.
1.2 ACCESIBILIDAD

Se accede desde la ciudad de Puno a Juliaca de un precio de 3.50 S/. en minivan , llegando
al terminan San Francisco ( Salida Huancan ) para subir o dar la eleccin de una minivan
o un bus para llegar a la provincia de San Antonio de Putina Punco de un precio de 25 a 30
S/. Este transcurso de da por la carretera asfalta pasando por San Antonio de Putina , luego
bajar por Cuyo Cuyo que se refleja andenes para y un clima algo nublado , para luego llegar
a la ciudad de Sandia despus de un trascurso de 4 horas sintindose el calor, pasando por
Yanahuaya , San Juan de Oro , faltando 30 min por el camino se refleja los 12 apstoles
pues es la seal que el cementerio se encuentra por ese territorio , luego de 5 horas llegamos
al distrito de Putina Punco , el tiempo que dur llegar a destino fue por la dificultosa va de
transporte por curvas , trocha y la mnima anchura de los carriles .cuyo factor de la
invisibilidad de la selva punea , por la cual sera favorable una empresa de avionetas
publicas y un punto de aterrizaje ,para llegar en un tiempo mnimo .

1.3 HISTORIA
El centro poblado de San Pedro de Putina Punco es una de las provincias de Sandia,
perteneciente a la regin de Puno, mejor conocida como la capital Cafetalera del Sur Peruano
o tambin como el Corazn de los valles del Tambopata , por otra parte la denominacin que
expresan los habitantes es el Mini VRAEM .

La procedencia de este nombre de San Pedro de Putina Punco, es debido al primer

colonizador llamando Pedro Coaquira de origen boliviano, debido a la huida de la guerra
del Chaco (1932 1935) por las posesiones de tierras petroleras. A la vez lo de Putina Punco
es del origen de palabras aymara y quechua putina significado de clido y hmedo , y puncu
de puerta , en fin la denominacin es la puerta del lugar clido .Esta cmo en muchas
medios de informacin se dedica a la produccin del caf uno de los mejores del mundo ,
por su producto recientemente sacado el Tunki , sin embargo est siendo un problemas pues
existe mayores hectreas de produccin de la hoja de coca que provoca un conflicto dentro
del ecosistema , el proceso de siembra y cosecha de la coca contiene un alto grado de
nutrientes absorbidos del suelo , provocando que esa rea sea infrtil debido a esto es que
existe la tala indiscriminada de rboles para obtener ms terreno para la produccin de la
hoja de coca .

1.4 GEOGRAFA:

La geografa de la selva alta con topografa accidentada y presencia de cerros, quebradas de

valle estrecho y profundo, laderas de montaas y colinas altas y de selva baja cuya topografa
se caracteriza por presentar un relieve, casi plano, compuesto de unidades de paisajes
naturales que corresponden a llanura aluvial, colina baja, terrazas y llanura amaznica con
presentacin de vegetacin densa.

- Clima .El clima en el distrito de Putina Punco es de temperatura clida con lluvias entre
diciembre y marzo, la ceja de selva presenta un clima templado y en la selva central el
clima es Clido Hmedo (78% a 85% relativa) ms en las zonas de vida de bosque
tropical. Por ello el uso de ropa delgada y entre los momentos de lluvia la gente utiliza
botas para los trabajos en la chacra .La temperatura vara de acuerdo a la posicin
geogrfica, cuyos promedios Provinciales registran una temperatura mxima de 38 C y
una mnima de 10C.

- Altitud Sur 140645 por parte de longitud Oeste 690252 y la latitud se encuentra
600 a 900 mnsm , y la superficie compuesta es de 5,361.88 km2 .}

- Geologa La composicin del relieve est compuesta por montaas que se encuentran
entre los 1.800 msnm, y la selva baja que se encuentra a 500 msnm, teniendo una
geografa accidentada a lo largo de los ceja de la selva, la extensin de su territorio est
compuesto por zonas de selva central.
1.4 HIDROLOGA :

Comprende el rio de Tambopata, sus orgenes

en la frontera con Bolivia , en la cordillera
Apolobamban los deshielos del nevado
conocido como Slluyo (Per) y Chaupi Orcco
(Bolivia ), al confluir por el rio Lanza .Desde
ese lugar se llama rio Tambopata y sus aguas
corren de sureste a noreste, la principal
fluente es el rio Carama o Mlinowski, que le
da a sus aguas por el margen izquierdo
.Pasando por los Distritos de Yanahuaya, San
Juan del Oro, por el Centro Poblado de Putina
Punco entre otros, los mismos que
desembocan sus aguas en el ro Madre de
Dios. Este rio tiene un color verdoso, algunos
pobladores dicen que son por las plantas acuticas, pero por lo general cuando hace uso
de ello tiene un olor a azufre o residuos malogrados debido a contaminacin .Los
pobladores lo utilizan para el lavado de ropa e incluso de baan, por toda la zona se
observa una extraordinaria belleza paisajista que podra ser aprovechada para el
desarrollo turstico.
- La Orografa por donde discurre, es bastante abrupta conformndose caones y
quebradas muy profundas. Esta cuenta es navegable en las partes altas, sin embargo el
Alto de Tambopata, a partir del Centro Poblado de Putina Puncu; lugares de donde
habitualmente parten grupos de turistas de aventura, navegando en botes de goma (
hechos de jebe o llantas ) hasta el ro Madre de Dios. La poblacin tambin utiliza estos
lugares navegables para transformar algunos productos de ro abajo.
1.5 Geologa econmica

Se puede encontrar las principales actividades como:

Extraccin Forestal: la principal

especie extrada con fines
comerciales, es el tornillo que tiene
una comercializacin informal y
clandestina .El caoba, nogal y nhf
depende de la calidad esta su precio,
por otro lado el incienso de modo
informal tiene demanda en las zonas
urbanas y rurales alto andinas.

Turismo : Pasando los periodos de lluvia , se observa la actividad que es

promocionada por agencias de Lima y Cuzco que organizan circuitos de rafting que
baja por el rio Tambopata desde Putina Punco , cruzando el Parque Nacional , hasta
el Puerto Maldonado . Se estima que el costo por personas es entre los 1.200y 2.000
$ .El viaje debe de contar contra accidentes y telfonos satelitales en caso de rescates
ya que no existe lnea disponible .Sin embargo, para la comunidad no es beneficiosa
pues los turistas vienen con sus provisiones requeridas.

Comercio : Las ferias semanales

permiten una articulacin comercial y en
los principales centros poblados como
Yanamayo , San Ignacio y Pampa
Grande , en ellas se transan productos
industriales urbanos de pan , carne , ropa
y otros productos agrcolas locales
atravez de la venta y el trueque
.Asimismo, el crecimiento de los centros
poblados permiti la instalacin de
pequeos comercios de abarrotes de
ferretera y restaurantes, pues se refleja negocios entre farmacias, libreras, hoteles,
cabinas de internet, tiendas de ropa, talleres de mecnica automotriz y otros.

Agricultura : En la agricultura se presenta la

produccin del caf , el cacao , la pia , palta , naranjas
y la pia ,aparte son las hiervas medicinales que
proporcionan a la poblacin una fuente de ingreso ,
pues en los ltimos aos la produccin del caf
aumento en las ganancias para el agricultor , al igual
que la Hoja de Coca tanto para la comercializacin
como la venta ilcita para la produccin del PBS .
En esta localidad la subsistencia de sus ganancias por poblador es debido a la produccin
de la fruta , caf y sobre todo la coca .Al llegar al pueblo uno hace referencias de que es un
lugar nuevo y descampado con casas alejadas ,pero por el contrario existe un movimiento
de comercio encontrando toda clase de productos para el sostenimiento de la poblacin , lo
inquietante de toda esta aventura fue la reservacin en informacin de los productos
producidos pues algunos no conocen recursos de esa localidad , por la cual nos retiramos
rumbo de visita al centro poblado de Pampa Grande ubicada a unos 300 kilmetros ms
adentro de selva , durando el trascurso del viaje de 2h 30 min de un costo de 10 S/ , por
persona , pues las chacras de produccin se establecan en ese lugar.

1.6 FAMILIAS LINGUISTICAS Y ETNIAS

La parte de la Selva de Sanda, antes de la colonizacin ya estaba poblada por unas tribus
nativas llamados chunchos, algunos de ellos han sido eliminados y otros se han retirado
hacia lugares ms adentro de la selva, debido a la persecucin de los colonos, por que
constituan para las familias que se asentaban por primera vez en la selva.

La provincia de San Pedro de Putina Punco se encuentra conformada por familias

lingsticas quechuas que corresponde a la etnia del nombre Ayacucho- cusca, segn el mapa
etnolingstica oficial del Per elaborado por el Ministerio de agricultura dado que la
familias quechuas, han sido los primeros habitantes de la parte alta valles de los valles
interandinos y ceja de selva .En su mayora de esta poblacin se est difundiendo ms el
castellano , pues los de la tercera edad son los que se comunican bajo esta lengua .

La mayora de su poblacin es de ts trigueos y en bajo porcentaje de ts blanca, esto se

debi a que el 70 % son de localidades diferentes como (Moho, Ayacucho, Ilo, Madre de
Dios, etc.). El comportamiento de la poblacin es amigable y sociable, con una sonrisa en el
rostro, pero siempre precavidos con turistas con respecto a la coca.
1.7 Poblacin

La poblacin es de unos 10.950 habitantes por la provincia de San Pedro de Putina Punco, entre
hombres se distribuye 6.163, mujeres 4.442 en lo urbano y rural un total de 2.605 habitantes. Segn
estudios de CECOVASA UN 35 % de la poblacin son migrantes por razones de trabajo ( cultivo de
caf , la hoja de coca y mano de obra ), el 38.70% lo hicieron por conseguir tierras agrcolas , el
4.90% visita de familiares .Solamente el 26.50% representa a pobladores nacidos en la zona .Se
observa que el 30%regresenta al grupo de edad de 15 a 29 aos , seguido del rango de 1 14
representado por ek 28.9% y el tercero en importancia de 30 a 44 aos el 21.8% del total de habitantes
.

TOTAL MENOS 1 A 14 15 A 29 30 A 44 45 A 65 65 A MS
DE 1 AO AOS AOS AOS AOS

San Pedro 10.650 206 3.059 3.272 2.375 1.345 348

de Putina
Punco

1.8 SITUACIN DE POBREZA

Como se aprecia en el grfico sandia se encuentra en el 5 de la lista que tiene un porcentaje
de 56.9%, pero esto relativamente se est superando llegando a un 50.7 % del total , por las
exportaciones en los ltimos aos del caf , como tambin en la produccin de la hoja de
Coca

En resumen pues el distrito de San Pedro de Putina Punco establece que existe un
crecimiento de la poblacin como se muestra en el cuadro

NDICE DE CARENCIA EN LA ZONA DE INFLUENCIA EN ALTO TAMBOPATA

1.9 EDUCACIN

El distrito cuenta con 37 Centros Educativos, que en promedio 2,292 alumnos entre los
diferentes niveles, contando con 31 escuelas primarias y 6 escuelas secundarias brindando
educacin, aunque se da una ineficiencia educacional ms por las zonas rurales por falta de
servicios, la ineficiencia de los docentes y un mal manejo de los presupuestos. Debido a estas
carencias es que se realiz algunas inversiones en los 12 Instituciones educativos dentro de
los aos 2011 y 2012 como se muestra en el cuadro:

Por otro lado el acceso a la educacin superior, son muy bajos .La poblacin a nivel
universitario apenas sobrepasa el 3% la poblacin con educacin superior tcnica, es poco
ms del 4%; el 42.06 cuenta con algn nivel de estudio secundario , el 37% tiene primaria y
un 11.22 % no ha tenido la educacin formal

Nivel de Educacin en San Pedro de

Putina Punco .

12% 3% 4%
Nivel Universitario
E.S. Tcnica
38% 43% Nivel secundario
Nivel Primario
Sin Educacin

1.10 PRODUCCIN Y ECONOMIA

La agricultura absorbe la mayor fuerza laboral del distrito de la cuenca alta alcanzando el
86.29% del total de la Poblacin Economicamente Activa (PEA) .En esta localidad destaca
los cultivos de caf , coca , frutas y hiervas medicinales , cuya produccin se destina al
mercado regional y representan la mayor fuente de ingreso familiar .En menor extensin se
encuentra los cultivos transitorios , destinados al autoconsumo.Las familiar campesinas
complemntan sus ingresos con la minera artesanal , extraccin forestal , el comercio
minorista y los servicios de transporte.
Fuente: INEI .Censo poblacional y vivienda (2007)

1.11 BIODIVERSIDAD

La riqueza en especies de flora y fauna se debe a la presencia de varios ecosistemas pues

tiene la expansin de la agricultura y l amayor presencia de los asentamientos humanos, han
reducido el rea de bosques , hbitat de la mayora de las especies silvestres , alterando los
ecosistemasy poniendo su vida por la cual podemos encontrar :
 Fuente : Talleres Participativos Diagnostico Socioeconomico del Alto Tmbopata (2008)

1.12 POTENCIALIDADES IDENTIFICADAS

Actualmente San Pedro de Putina Punco, es una zona dedicada a las actividades de
agricultura y comercio .Los pobladores residentes mencionan que su fuente ingreso es
basado en el cultivo de la Coca, Caf, Cacao, Pijuayo , Chima, diversidad de frutas y hiervas
medicinales , para la cual se realiz una investigacin sobre las propiedades que tenan cada
uno de estos productos y a continuacin se describir cada uno de ellos .
 HOJA DE COCA:

Hiervas Medicinales

Esta localidad cuenta con un gran porcentaje de diversidad en cuanto a hiervas medicinales
que permiten curarse naturalmente entre una de ellas est la hoja de coca o un obsequio
milenario, pues indica que tiene varias propiedades tanto en hierro , vitaminas y protenas ,
permitiendo estabilidad contra cualquier dolor o cansancio , pues permite mantener el ritmo
del trabajo , pues para mantenerlo en su color verdoso al momento de secarlo es mejor dejar
unos minutos en el Sol ,pero el mayor tiempo en sombra .Pero detrs de todo ello la
produccin de la coca por lo menos al ao se puede cosechar cada 2 meses provocando la
infertilacin de la tierra pues , esta planta absorbe todo los nutrientes o minerales , a la vez
que se puede calcular un total del 90% es destinada a la fabricacin del PBC . Causando la
deforestacin de reas verdes, pues en los ltimos aos aumento la siembra de este producto,
aunque no se puede calcular exactamente por ser ilegal en nuestro pas peruano, debido a
que los dirigentes tambin estn implicados

La recoleccin sobre el tema de la hoja de Coca fue difcil de obtener respuestas debido a la
reserva por parte de los pobladores de la provincia de Putina Punco , pues se cree que esta
formndose un nuevo Mini VRAEM , la observacin especific aes que por ganancias
obtenidas es que la gran mayora se dedica ala produccin de la hoja de Coca dejando de
lado la produccin del Caf , Cacao y las dems frutas .Segn el cuadro estadstico se puede
decir que existe una disminucin , pero la realidad es diferente a datos mencionados
indirectamente .

LA PALMA DEL PIJUAYO

La palma o palmito del Pijuayo es una fruta en forma de coco, cuyas propiedades tiene un
alto valor alimenticio, al punto de compararse con el huevo de gallina por el contenido de
B- caroteno (pro vitamina A), minerales, aminocidos, grasas, protenas y hormonas
femeninas que son similares al Aguaje. Donde la produccin son el lugares clidos a 900
m.s.n.m pues necesita de temperatura promedio calor a 24 y 28C con precipitaciones a
3000 a 5000 mm, con periodos secos no mayor a 3 meses .As tambin , con suelos frtiles
bien drenados y de textura livianas es importante el buen manejo al ser productor de esta
palma pues existen diversos animales que comen el racimo de la palma o la provocacin de
enfermedades tales como Colletotichum que provoca las manchas negras en los follajes .

La forma de siembra del pijuayo es tenerlo en bolsas de embalaje negros que crezcan
mnimamente 20 a 30 cm de altura , para luego sembrarlo en un lugar abierto pues llega a
crecer 3 a 5 metros , es necesario pues la madurez de los frutos puede durar 3 aos evitando
la fcil adquisicin de este producto Las zonas de cultivo mes conocidos en el pas son Loreto
, San martin , Pucallpa y en nuestra localidad de Pampa Grande poca conocida ubicada en
Sandia.Actualmete es exportada en menores cantidades a Francia , Estados Unidos y Canad
 Fuente : Compendio Estadistico Per (2014)

Como se refleja la produccin es muy baja llegando al 58 que es una minima parte que no
ayudaria con un correcto abastecimiento para el proyecto de la idea de negocio , pues impide
mayores recursos y existe un gasto por los riesgos que se puede tomar.

EL CAF

El caf es obtenido a traves de una planta denominada cafeto, la cual se origino en etiopia
(africa) , antiguamente esta ciudad fue conocida como abisinia o alta ethiopia. Cuenta la
leyenda que lo descubrio un hombre llamado kaldi, quien encontro a sus cabras comiendo
este fruto y vio que ellas recobraban energia y tambien lo comprobo el. Por ello el decide
entregar estos frutos a los monjes. Yes como llega a hacerse popular el fruto ya que paso a
manos de arabia, lugar donde se cultivo esta planta y los granos de caf fueron tostados y
molidos asi como actualmente se realiza. Despus fue cultivada por los egipcios, los
europeos y por ltimo los americanos.

CULTIVO DEL CAF

Al realizar el cultivo del caf se debe tener en cuenta el tipo de suelo ya que el cafeto se
desarrolla en zonas hmedas y adems no es resistente a las heladas.

El cafeto usualmente crece 3 a 6 metros de altura,

aunque puede llegar a alcanzar los 15 metros y el
primer fruto se da entre los 3 a 5 aos despus de
la plantacin. El fruto del cafeto, es decir el caf
tiene una forma ovalada dentro se encuentran dos
semillas rodeadas de una pulpa amarillenta,
inicialmente es de color verde, luego se vuelve
amarillo y posteriormente rojo y carmes cuando
llega a alcanzar la madurez.

PROCESO DE CULTIVO
SIEMBRA: Se siembra la semilla, despus de 15 das inician a brotar las primeras hojas

PROPIDADES NUTRICIONALES DEL CAF

* estimula la mente y aumenta la energa del organismo

* combate la obesidad ya que evita la retencin de lquidos

* reduce la fiebre.

* La infusin de caf favorece la digestin de

alimentos.

El caf puneo por estas ltimos aos obtuvo

reconocimientos por ser un producto organico y
de calidad .Actualmente se realiza la exportacin a varios pases, el producto con la marca
el Tunki -

PALTA
L a palta es conocida con el nombre cientfico de persea americana (usualmente lleva el nombre de
de aguacate y palta). Se origin en el estado de puebla, Mexico, hace 10 000 aos.

La palabra aguacate deriva de AHUACATL que tiene procedencia azteca

PROPIEDADES

* El aceite de palta cumple el papel de antioxidante.

PRODUCCION DE PALTA ANIVEL MUNDIAl

CACAO

El cacao proviene de la planta cacaotero y esta planta se origin en la cuenca del amazonas
la cual se extendi hasta el sur de Mxico. Adems el cacao lleva por nombre cientfico
Theobroma cacao, el termino theobroma significa en griego alimento de dioses. En cuanto
a la palabra cacao deriva del nahua que hace referencia al cacahua.

CULTIVO DEL CACAO

El cacaotero suele crecer en zonas tropicales que estn ms o menos por los 400 msnm. Esta
planta llega a medir 5-8 m y su mxima altura es de 20m. Adems el caco requiere un clima
adecuado ya que es muy sensible, debe estar a una temperatura de 20 a 30C.

Sus flores de esta planta son pequeas y de color rosa. En cuanto a sus frutos son de forma
alargada y de color amarillo, rojo, morado o caf, dentro de estas se encuentran las semillas
que pueden saber amargo o dulce.

VARIEDADES DE CACAO

Cacao criollo o dulce: es un tipo de cacao de calidad. Se diferencia de los otros por sus frutos
de cscara suave, aromtica y semillas redondas de color blanco a violeta. Adems carece
de tanino. Este cacao se cultiva
en Per, Venezuela, Honduras, Colombia, Ecuador, Nicaragua, Guatemala, Trinidad, Boliv
ia, Paraguay, Jamaica,Mxico, Argentina, Granada, Repblica Dominicana y en el resto
del Caribe, en la zona del ocano ndico y en Indonesia.
Cacao forastero: este cacao se origin en el alta amazonia y es el ms cultivado en frica y
Brasil. Adems contiene grandes cantidades de tanino. Su grano es de cascara dura, gruesa
y poco aromtica. Para que sea aromtica necesita ser muy bien tostada.

Cacao trinitario: viene a ser un cacao de cruce de criollo y el forastero.

Zonas de cultivo en el Per

Per es el segundo exportador de cacao del mundo

EL AGUAJE

El aguaje es una fruta tropical propia de la selva amaznica .La produccin del aguaje en la
selva punea es de poca produccin por establecerse ms en el sembro de la hoja de coca
.Esta fruta tambin conocida por su nombre cientfico Mauritia fleuosa o comnmente como
burit .

Descripcin:

Mauritia flexuosa, o comnmente como burit, moriche, canangucha, mirit.etc., es una especie de
palmera que habita principalmente en pases del centro y norte de Suramrica como Bolivia, Brasil, Per,
Guyana, Ecuador, Colombia, Venezuela, Surinam, Trinidad y Tobago, etc., todas estas zonas estn
sujetas a inundaciones frecuentes.
 CAPITULO II

IDEA DE NEGOCIO

Segn estudios el aguaje es un fruto extico del territorio amaznico peruano, dentro de
esos puntos de origen se encuentra el distrito de San Pedro de Putina Puncco, exactamente
en la comunidad de Colorado, donde se realiza el cultivo de este fruto, pero una de sus
dificultades se debe a la produccin en menor cantidad .debido a que no les produce
mayores ingresos por ser un producto comercializado a nivel local y propio. Pues la
mayora de las se dedica a la produccin de la Coca, presentando un problema en cantidad ,
pues para establecer estos sembros de la hoja de coca se ven en la necesidad de realizar la
tala indiscriminada de los rboles , destrozando la naturaleza , aparte que estas chacras
vuelven infrtil para nuevos sembros . Por ello es que propusimos impulsar el sembro del
aguaje ya que contiene entre sus propiedades la vitamina A , C y E .Estas vitaminas ayudan
contra el envejecimiento , fortalecimiento de la vista , as tambin ayuda con la
tuberculosis. Debido a ello es que proponemos 3 ideas de negocio:

Crema de aguaje
Bebida energizante a base de aguaje
Capsulas de aguaje

1. CREMA DE AGUAJE :
 1.1 PRODUCTO

El producto es una crema a base de aguaje totalmente natural, elaborada especialmente para
aquellas personas que deseen tener una belleza corporal deseada ya que el producto consta
de antioxidantes que rehabilitaran la piel, y permiten obtener un rostro estilizado y libre de
arrugas .manteniendo tu piel de joven.

Presentacin :Crema
Envase :
Etiqueta ;

1.2 ANALISIS DE LA DAMANDA

La poblacin objeto de nuestra investigacin es el mercado de la poblacin de Puno,

albergando 1,415,608 millones de habitantes , donde ell 9.3% representa la poblacin adulta
mayor (131, 564). La poblacin objeto de nuestra investigacin es el mercado de la
poblacin de Puno pues se alberga un total de 1,415,608. Dentro de ellos existe477 de nios de
1 ao 10 , 4676 de adolescentes , 467 jvenes , adultos son de 787697 y por ltimo existe personas
de la tercera edad del total de 4667.

Y por clasificacin de genero existe un mayor porcentaje de mujeres que varones del total de 47478
y 56872.

2. ENERGIZANTE A BASE DE AGUAJE.

 2.1 PRODUCTO:

El producto es una bebida energizante a base de aguaje totalmente natural , este producto
est dirigido al pblico en general , pero sobre todo a mujeres deportistas o despus de
una jornada de trabajo , Esta bebida contiene propiedades como la vitamina C,A y E que
ayudan a conseguir resultados en moldear la figura , a la vez en mejorar la piel y equilibra
los niveles hormonales .Adems de que contiene propiedades anticancergenos que
disminuye las probabilidades de contraer cncer , en la actualidad se presenta casos de
cncer de mamas como cncer al colon , por ello , es que la idea de negocio para poder
solucionar problemas que se presentan en la actualidad .

Presentacin: Jugo energtico

Envase: Botella desechable de diseo ergonmico.

Etiqueta: El diseo de la etiqueta es de forma llamativa utilizando colores caractersticos

de la selva .La denominacin de la marca es SKATE una abreviatura de las iniciales de
Selva, K (C) colorado,

Uso de colores:

Azul: relacionado a la seguridad, y la confiabilidad del producto orgnico.

Amarrillo: Relacionado con la juventud y la forma de vivir la vida.

Verde: Relacionado con la ecologa, pues es un producto tropical.

Elaboracin del Producto:

Ingredientes Porcin
Aguaje 250mg
Agua 1litro
Sacarosa
cido Ctrico 3g
Cetl Metil Carboxl 2.5g
Benzoato de Sodio 0.5g
 2.2 Anlisis de la demanda :

Amigo emprendedor, si hay algo que no puede faltar en tu bodega son las bebidas
energizantes. Y es que en los ltimos aos, el consumo de estos productos ha venido
aumentando. En 2015 creci 17% en valor de ventas, siendo as el sector ms dinmico de
la canasta de consumo masivo. Pero, a qu se debe este crecimiento?

Los energizantes son bebidas sin alcohol con algunas virtudes estimulantes que neutralizan
o disminuyen el cansancio, dirigidas especialmente a personas de 18 a 30 aos. Segn
datos de CCR y Euromonitor, estas bebidas tienen un porcentaje de participacin de 2.5%
dentro del rubro de bebidas no alcohlicas.

3 CAPSULAS DE AGUAJE

3.2 PRODUCTO :
El producto presentado son las capsulas de aguaje, si bien es cierto que ya existe
las capsulas de aguaje, pero existe para el sector de disminuir las grasas
corporales del cuerpo, exclusivamente para mujeres. Pero sin embargo el
objetivo que tenemos al lanzar este producto es contrarrestar contra las
enfermedades de la tuberculosis y desnutricin

El producto es una bebida energizante a base de aguaje , esta esta compuesta

por aguaje , sacarosa , acido ctrico , Cetil Metil Carbolxil , y Benzato de sodio
,este producto tiene catidades grandes de estrgenos que es bueno para la falta
de hormonas femeninas
CAPITULO III

INDETIFICACIN DEL MERCADO

Segn la industria alimenticia de Latinoamrica menciona que en los ltimos aos el

consumo de bebidas energticas en Amrica Latina es el mayor del mundo.Con incremento
de ms de 34% en el perodo de 2004 hasta el ao 2010. El crecimiento del consumo de
bebidas energticas va liderando entre ellos esa la marca Red Bull dominando la categora a
nivel mundial con un 70%del mercado y con su particular estrategia Debido a ello es que en
los ltimos aos se est planteando restricciones contra el excesivo consumo de bebidas
energticos por contener altos ndices de cafena, que son perjudiciales para la salud. Por
ello, es que presentamos la idea innovadora de una bebida energtica natural libre de cafena.
Y el potencial pas de desarrollo en la que lanzamos nuestro producto es Panam.

Por la cual, pasaremos a describir el mercado Panameo mediante el uso de la herramienta

de PESTA:

POLTICAS
El poder en panam es ejercido por los tres poderes del estado: el poder ejecutivo, legislativo
y judicial.

El gobierno incentiva la inversin privada, con respecto a bajos impuestos, precios sin
regulacin y sin mejoras reales de salarios, para que los dueos de las empresas inviertan a
bajo coste y obtengan mayor ganancia.

Se encuentran tres organizaciones independientes cuyas responsabilidades estn claramente

definidas en la Constitucin Poltica:

La Contralora General de la Repblica: tiene la obligacin de fiscalizar los fondos

pblicos.
El Tribunal Electoral, que tiene que garantizar la libertad, la honradez y la eficacia del
sufragio popular.
El Ministerio Pblico, que vela por los intereses del Estado y de los municipios.
Sociocultural

El pas es el escenario geogrfico del Canal de Panam, obra que facilita la comunicacin
entre las costas del Ocano Atlntico y el Ocano Pacfico y que influy significativamente
en el comercio mundial. Por su posicin geogrfica actualmente ofrece al mundo una
amplia plataforma de servicios martimos, comerciales, inmobiliarios y financieros, entre
ellos la Zona Libre de Coln, la zona franca ms grande del continente y la segunda del
mundo.

Poblacin

Con una poblacin ligeramente superior a los tres millones de habitantes, tiene una
posicin privilegiada en varios rankings de crecimiento y desarrollo de Amrica Latina,
tales como: ingresos per cpita, nivel de crecimiento econmico, globalizacin y esperanza
de vida. Es un pas catalogado en trminos absolutos, es decir, sin tener en cuenta la
distribucin de la riqueza, como de ingresos econmicos mediano-altos

Cultural

En Panam existen seis culturas indgenas que practican costumbres ancestrales. Tambin
hay museos y sitios arqueolgicos y tres ciudades histricas coloniales con fortalezas,
iglesias y conventos que datan del siglo XVI al XIX.
El Folklore es rico y variado en cada regin y est representado por el traje tpico la
Pollera, que junto a la comida y platos tradicionales, as como la msica y el baile.
En febrero se celebra en el pas los Carnavales Panameos.

Aspecto Religioso:
Catlicos 79,1%

Protestantes 10,1%
Otras 7,7%
No profesa ninguna o no respondi: 2,4%
De igual manera se pueden encontrar religiones orientales como el Judasmo , el Budismo,
el Hinduismo, el Islamismo , la adoracin fe Baha', entre otras.

La Constitucin Nacional establece "es libre la profesin de todas las religiones as como
el ejercicio de todos los cultos, sin otra limitacin que el respeto a la moral cristiana y el
orden pblico

social:

El sistema educativo panameo est estructurado en cuatro niveles de enseanza:

preescolar, primaria, secundaria y terciaria o universitaria. Los nios de 4 a 5 aos de edad
pueden acceder a la educacin preescolar. La educacin primaria o bsica est dirigida a
nios de 6 a 11 aos de edad, mientras que la educacin secundaria se divide en dos etapas:
premedia (para jvenes de 12 a 14 aos de edad) y media (para jvenes de 15 a 17 aos de
edad).

Los niveles primario y secundario del sistema educativo son regidos por el Ministerio de
Educacin de Panam (Meduca), mientras que la educacin superior est comandada por
las dos principales universidades estatales: la Universidad de Panam y la Universidad
Tecnolgica de Panam. Los programas de estudios de las restantes universidades son
fiscalizados y aprobados por estas dos instituciones.
El pas cuenta con una tasa bruta de matriculacin de 79,7%, lo que lo convierte en el lder
de la regin centroamericana en este rubro. El componente de educacin del ndice de
desarrollo humano para Panam fue de 0,888 en 2007, considerado un como uno de los
valores ms altos de Latinoamrica

Tecnolgico

Hay cuatro pilares del Plan de Panam, acordado en noviembre de 2011 por los pases
participantes, organizada por la Organizacin de Estados Americanos, OEA, y los
miembros de la COMCYT:

1. Innovacin
Crear una cultura de mejora continua e innovacin para ayudar a mejorar la productividad
y la competitividad en el hemisferio.

2. Capacitacin de Recursos Humanos y Educacin

Aumentar el nmero de capacitaciones para recursos humanos en los campos de la ciencia
y la ingeniera, as como en las disciplinas tcnicas para aumentar la productividad y la
competitividad en los mbitos nacional y regional.

3. Infraestructuras Nacionales de Calidad

Mejorar la productividad y competitividad de las micro, pequeas y medianas empresas
(MIPYME) y aumentar el comercio y fortalecer la proteccin de los consumidores.

4. Desarrollo Tecnolgico
Fomentar el progreso cientfico y tecnolgico para la prosperidad en sectores estratgicos
mediante el fortalecimiento de la cooperacin interamericana, especialmente para las
micro, pequeas y medianas empresas (MIPYMES).

Los objetivos principales que se busca conseguir por medio de este plan se resumen en
tres:
 1. Ayudar a aumentar la competitividad del sector productivo, especialmente las micro,
pequeas y medianas empresas (MIPYMES) a travs del uso de la ciencia y la
tecnologa;
2. Tomar acciones concretas y adoptar objetivos tangibles que tienen un amplio impacto
en el sistema de produccin, con nfasis en las MIPYMES;
3. Crear Grupos de Trabajo abiertos que renen a gobiernos, universidades,
organizaciones internacionales y la sociedad civil para el debate sobre temas
relacionados con la competitividad, ciencia y tecnologa.aspecto

Aspecto ambiental

Para administrar la va interocenica la ACP reconoce la necesidad de hacerlo con criterios

que tomen en consideracin el progreso de sus accionistas, usuarios, comunidades y dems
actores involucrados. Por ello su misin est orientada hacia conceptos de desarrollo y
sostenibilidad ambiental.

La estrategia ambiental de la ACP se cimienta en tres ejes:

Cumplir con la responsabilidad de manejar y conservar el recurso hdrico de la Cuenca del

Canal
Operar eficientemente el Canal
Proteger el ambiente y propiciar el desarrollo sostenible de la Cuenca.

Tanto la estrategia como sus ejes de accin y la misin de la ACP obedecen de manera
coherente a los acuerdos, leyes y dems compromisos del Canal de Panam.

Como estrategia ambiental y social, la ACP promueve la gestin integral de los recursos
hdricos para asegurar su disponibilidad en cantidad y calidad y garantizar la confianza de
la comunidad nacional e internacional en la operacin continua de los servicios que brinda,
con la participacin y colaboracin de una poblacin que mejora su calidad de vida
satisfaciendo sus necesidades bsicas.

Es importante destacar que la visin y misin de la ACP plantean una integracin del
entorno en que se desarrolla la actividad del Canal y sus habitantes. De conformidad con
esta nueva visin, la ACP se adhiri al Pacto Global de las Naciones Unidas en diciembre
del 2002 y, en agosto de 2002, al Consejo Mundial Empresarial para el Desarrollo
Sostenible. Adems, la ACP utiliza guas internacionales tales como los Principios del
Ecuador en lo referente a los estndares en materia de evaluacin de impacto ambiental.

Al suscribir estos acuerdos, la Autoridad del Canal reitera que en todas sus actividades y
proyectos se consideran los aspectos sociales y ambientales para evitar o minimizar los
posibles impactos negativos. Publica anualmente un informe sobre las principales
actividades y logros encaminados a mejorar las condiciones de sus colaboradores, los
derechos humanos y el ambiente.