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PASOS PARA LA INSTALACIN DE UN VIVERO

Los pasos para la operacin eficiente de un vivero deben ser planeados en su ms
mnimo detalle. Desde su localizacin hasta la distribucin de cada uno de sus
componentes (reas de cultivo y propagacin, maquinaria, macetas, mano de obra y
plantas). Un manejo aventurado de estos componentes, usualmente resultar en una
operacin catica e ineficiente.

Se deben desarrollar diferentes procedimientos para el estudio y anlisis de los

sistemas de produccin. Estos procedimientos o sus modificaciones, son valiosos para
analizar u organizar la produccin de un vivero.

1er Paso: Identificacin del Mercado

Antes de iniciar la instalacin de un vivero se debe tener la seguridad de producir lo

que el mercado demanda, a un precio que pueda cubrir los costos y dejar utilidades.
Para ello es necesario tener una evaluacin precisa del mercado para conocer que
especies se deben producir, cuando y donde deben ser comercializadas.

El xito de un negocio no solo est en la capacidad de producir plantas de calidad,

sino en la habilidad de pronosticar su demanda. Las empresas de mayor suceso son
aquellas que siempre estn evaluando la demanda y reajustan sus programas de
produccin para tratar de satisfacer el mercado.

En Lima, el estudio del mercado de plantas ornamentales debe iniciarse con una
evaluacin de los principales centros de produccin y venta, que se encuentran
distribuidos en los distritos de La Molina, Chorrillos, Villa El Salvador, Pachacamac,
Lurn, Puente Piedra y Huachpa. (Fig. 1)

Fig. 3. Ubicacin de los Principales Centros de Produccin

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Gran parte de la produccin de estos viveros va hacia los Mercados Mayoristas

ubicados en Piedra Liza, Santa Rosa, Paraso, Nuevo Mundo y Oasis.

Sin embargo, en los ltimos aos, la demanda de plantas ornamentales se ha

incrementado gracias a la proliferacin de supermercados, que ahora las ofrecen
como parte de su estrategia de ventas.

a. Centros de Produccin

1. Molina y Santiago de Surco

En los distritos de La Molina y Santiago de Surco se ubican los centros de venta que
abastecen de plantas ornamentales a los sectores medios y altos de Lima.

Vivero Los Inkas

Es el vivero ms importante de Lima. Tiene 50 aos de existencia y posee 3.5

Has de produccin en Huachpa, 7 Has en Pachacamac, 10 Has en Matucana y
85 Has en San Ramn. Su centro de ventas est en Santiago de Surco.

Figura 4. Vivero Los Inkas, Surco

Produce aproximadamente unas mil especies de plantas ornamentales, entre

anuales y perennes de sol y sombra. Su principal rubro de ventas son las plantas
de sol. Sus compradores son mayoristas, minoristas y pblico en general.
Abastecen a mercados de Arequipa, Chimbote y Trujillo. Vende un aproximado
de 400 plantas por da. Su meses de mayor venta son de agosto a diciembre y
los de menor venta enero y febrero. Sus ventas son de aproximadamente S/.
175,000.00/mes. Tambin se dedica a la produccin de flores de corte para el
mercado local y a la exportacin de follaje de corte a Europa.
 11

La empresa presta servicios de decoracin y mantenimiento de jardines.

Tambin provee de macetas, semillas, sustratos, fertilizantes y algunas
herramientas.

Ubicacin: Av. El Golf Los Incas 825, Santiago de Surco.

Pagina Web: http://viverolosinkas.com.pe
Telfono: 435 2702

Vivero 4 Estaciones

Posee 2 Has de produccin en Cieneguilla y 1 Ha en Huachpa. Tiene 2 centros

de venta ubicados en La Molina y San Isidro. Tiene 35 aos en el mercado.
Produce aproximadamente unas 400 especies ornamentales, entre anuales y
perennes de sol y sombra. Se destaca en su produccin de plantas de sombra.
Sus ventas son al pblico en general, pero tambin provee de plantas a
supermercados. Su principal mes de venta es en mayo, mientras que el peor es
febrero. La empresa presta servicios de decoracin y mantenimiento de jardines.
Tambin provee de macetas, semillas, sustratos, fertilizantes y algunas
herramientas.

Ubicacin: Av. Manuel Prado Ugarteche 781, La Molina.

Pagina Web: http://www.4estaciones.com
Telfono: 368 - 0180

Vivero Camacho

Posee su centro de produccin y ventas en La Molina. Produce unas 100

especies de plantas ornamentales, principalmente de sol (80%). Su principal
cliente es el pblico en general, tambin vende a provincias (Arequipa, Trujillo e
Ica). Vende un aproximado de 30 plantas por da en verano y 100 en invierno.
Sus mayores ventas son en septiembre y las menores en enero y febrero.

La empresa presta servicios de decoracin y mantenimiento de jardines. Un

rubro importante es la venta de macetas de arcilla, de excelente calidad.

Ubicacin: Calle Jos Antonio 300, La Molina.

Telfono: 437 - 3205

2. Chorrillos

En este distrito, la mayora de viveros son pequeos, el 45% tiene reas de 100 500
m2, un 33% de 1000 2000 m2 y un 22% de 2,500 5,000 m2. La mayora de estas
reas son cultivadas en promedio por 3 viveristas que separan el lote con rboles o
arbustos.

Existen dos zonas bien diferenciadas, la primera son los viveros ms cercanos a las
vas de acceso, que son propiedades cercadas con esteras o cercos de madera y que
generalmente propagan plantas de estacin. Estos viveros son muy visitados debido a
sus bajos precios. El 63% de las ventas son hechas a mayoristas y minoristas,
mientras que 37% es pblico en general.

La mayora son negocios familiares, el 73% de los propietarios viven all y el 86% de
ellos trabaja con familiares. Un 45% de los viveros tiene de 10 - 15 aos y otro 45%
tiene de 15 25 aos. Solo un 6% tiene ms de 30 aos.
 12

El 53.3% de los viveros venden plantas de sol, el 13.3% vende plantas de sombra y el
33.3% vende ambos.

Figura 5. Vivero El Lucero, Chorrillos

Vivero Santos Ros

Posee aproximadamente 5,000 m2 de rea de produccin. Sus principales

cultivos son Cycas, Cyclamen, Phoenix roebelinii, Thuja, Philodendron y plantas
de estacin. Tambin tiene terrenos en Lurn, Villa El Salvador y Caete.
Tambin tiene puesto de venta en Piedra Liza. Vende a supermercados.

Vivero Jos Llacchuarimay

Posee aproximadamente 8,000 m2 de rea de produccin. Bsicamente se

dedica a la produccin de plantas de estacin. Sus principales clientes son
supermercados y municipalidades. Sus hermanos tambin se dedicas a la
produccin de plantas de sol y a la fabricacin de macetas.

Vivero Enciso

Posee 2,000 m2 para produccin y ventas. Produce principalmente plantas de

estacin. Su principal lugar de ventas es el mercado de Piedra Liza, pero
tambin vende a provincias (Trujillo) y al por menor. Sus ventas pueden oscilar
entre 10 a 2,000 plantas/da. Sus mayores ventas son de septiembre a diciembre
y las menores de enero a febrero.

Ubicacin: Calle Las Camelias, Lote 26.

Telfono: 9941 51870

3. Villa El Salvador

En el distrito de Villa El Salvador existen aproximadamente 130 viveros informales

ubicados en los arenales del distrito. Son terrenos alquilados a la Municipalidad. El
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riego es con aguas servidas. Estos viveros abastecen bsicamente a mayoristas,

minoristas, empresas de mantenimiento, municipalidades y otros viveros. Abastece a
los Mercados Mayoristas de Piedra Liza, Santa Rosa, Paraso, Nuevo Mundo y Oasis.

Parque Zonal N 23 Huayna Cpac

Existen aproximadamente unos 70 viveros, que tienen en promedio de 200 - 250

m2. Producen un gran variedad de especies, un 70% son cubresuelos
(Alternanthera, Clorophytum, Cosmos, Coleus, Cuphea, Festuca, Gazania,
Hemerocallis, Impatiens balsamina, Iresine, Lantana montevidensis, Limonium
perezii, Liriope, Mesembryanthemum, Pilea serpyllacea, Plectranthus
nummularius y Senecio cineraria), un 20% son arbustos (Acalipha, Alpinia,
Brunfelsia, Codieaum, Fuchsia, Hibiscus rosa sinensis, Hydrangea, Nerium
oleander, Punica granatum, Rosa y Tecomaria) y el 10% restante son palmeras
(Caryota, Cocos plumosa y Roystonea) y rboles (Acacia macracantha, Delonix,
Eucalyptus, Euphorbia pulcherrima, Cupressus, Populus, Thuja, Schefflera,
Yucca, Salix humboldtiana, Schinus mollis y Schinus terebinthifolius).

Dentro de los productores mas importantes de plantas grandes se encuentra el

Sr. Javier (Telfono: 991416002) que cultiva Codiaeum, Ixora y Cyperus papyrus;
y el Sr. Felipe (Telfono: 991026652) con Bougainvilea, Eucalyptus, Ficus carica
e Hibiscus rosa sinensis.

Dentro de los productores de plantas pequeas, se encuentran el Sr. ngel

(Telfono: 998258496) que cultiva la mayora de cubresuelos antes mencionados
y la Sra. Carmen (Telfono 992555387) que cultiva principalmente Lantana
montevidensis.

Estos viveros generalmente venden a los viveros de Lurn y tambin tienen

contratos establecidos con productores de los Mercados de Piedra Liza,
Chorrillos y Atocongo. Tambin venden a Municipalidades.

Cementerio de Villa El Salvador

La mayora de viveros son medianos, en promedio tienen 3,500 m2, los menores
tienen 1,000 m2 y los mayores 10,000 m2. Los productores son arrendatarios de
los terrenos. El 70% de los viveristas propagan sus propias plantas, pero el 90%
compra material de propagacin adicional (semillas y estacas). En promedio
producen unas 30 especies, entre las cuales destacan: Anthurium, Codiaeum,
Hibiscus rosa sinensis, Rosa, Thuja y varias especies de Helechos. Las mayores
ventas se realizan en los meses de mayo, junio y julio (invierno) y tambin
diciembre (navidad), mientras que las pocas de menor demanda son los meses
de enero y febrero (verano), al igual que abril (inicio de clases escolares).
Venden un promedio de 200 plantas/da, principalmente a minoristas y pblico en
general. Solo el 50% de los viveros vende a mayoristas y solo un 10% vende a
Municipalidades u otros organismos estatales. Tambin venden a provincias,
principalmente a Trujillo y Arequipa.

4. Pachacamac

En el distrito de Pachacamac se tienen aproximadamente unos 30 viveros, en su

mayora informales dedicados principalmente a la produccin de Bougainvillea,
Codiaeum, Ficus benjamina, Schefflera, Chrysalidocarpus lutescens y Thuja. A lo largo
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de la carretera hay un sinnmero de puestos de intermediarios, aproximadamente 80,

que se dedican a venta de plantas para el pblico y provincias.
Vivero Los Inkas

El vivero tiene un rea de produccin de 20,000 m2. Produce principalmente

Anglaonema, Bougainvillea y varias especies de Helecho. Es un vivero cerrado,
su produccin es para abastecer su centro de venta en Surco y para la
exportacin de follaje de corte. No atiende al pblico.

Vivero de Dionisio Peralta

Es el principal productor de plantas de Begonia, Cyclamen, Gloxinia y Saintpaulia

ionantha. Tiene aproximadamente 10,000 m2 de produccin. Abastece a casi
todos los viveros importantes y a supermercados, tambin a mayoristas y
minoristas. En Caete tiene un rea dedicada a la produccin de Thuja
occidentalis, su produccin oscila entre 20,000 a 50,000 plantas/ao.

Telfono: 9887-41821

5. Lurn

En el distrito de Lurn se tienen registrados 81 viveros especializados en plantas

ornamentales y forestales, que representan el 80% de los viveros formales existentes.
No se tiene un registro de los viveros que trabajan a puertas cerradas o que son
informales.

Todos estos viveros abastecen a un mercado compuesto de mayoristas, diseadores,

empresas de mantenimiento, minoristas y publico en general. La mayor produccin
esta dirigida a los Mercados Mayoristas de Piedra Liza, Santa Rosa, Paraso, Nuevo
Mundo y Oasis, as como a los mercados departamentales de Arequipa, Ayacucho,
Tacna, Ica, La Libertad y Junn.

La mayora de los viveros son negocios familiares, el 62% de los propietarios viven all
y en el 73% de ellos trabajan familiares. En general los viveros tienen menos de 5
aos (54%) y solo un 3% tiene mas de 20 aos. Las mayores ventas se realizan en los
meses de mayo, julio y diciembre, mientras que las apocas de menor demanda son los
meses de enero y abril.

Todos ofrecen plantas ornamentales de diferentes especies y calidades. Un 64%

producen plantas de sol, un 8% plantas de sombra y un 28% de ambas.

Un 66.7% de los viveros en Lurn tienen reas que fluctan entre 2,500 5,000 m2 y
solo un 18.5% posee 30,000 60,000 m2. Los viveros ms grandes e importantes son
Vivero Mamacona, Garden Center y Jardines del Per.

Vivero Mamacona

Posee un rea de produccin de 1.5 has. Produce un aproximado de 150

especies ornamentales anuales y perennes de sol y sombra, pero se destaca
por su produccin de plantas perennes de sol. Sus principales compradores son
mayoristas, minoristas y pblico en general. Sus ventas a provincias van dirigidas
principalmente a Arequipa. Vende un aproximado de 10 a 15 plantas por da.
Siendo su mes de mayor venta septiembre y de menor venta abril. Este ubicado
en antigua carretera a Lurn, desvo a Mamacona.
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Ubicacin: Antigua Panamericana Sur Km. 27.5, Lurn.

Telfono: 437 3205

Vivero Garden Center

Posee un rea de produccin de 1.5 has y un rea de ventas de 3,000 mt2.

Produce unas 250 especies de plantas ornamentales, entre las principales:
Acalipha, Alternanthera, Anthurium, Cyperus, Murraya, Myrtus communis,
Pelargonium, Senecio cineraria, Tecomaria y varias especies de Cactus. Su
especialidad esta en las plantas para playa: Bougainvilleas, Lantana,
Mesembryanthemum, Myoporum y Phoenix canariensis. Sus principales
compradores son municipalidades, decoradores y pblico en general. Tambin
vende a provincias, especialmente a Trujillo y Arequipa. Vende un aproximado de
100 plantas por da. Su principal poca de venta es agosto, septiembre y
octubre, la poca de menor venta es diciembre, enero y febrero. La empresa
presta servicios de decoracin y mantenimiento de jardines. Tambin provee de
macetas y fertilizantes, pero en volmenes reducidos.

Ubicacin: Av. Los Sauces Mz. J, Lote 10, Lurn.

Telfono: 430 0508

Figura 6. Vivero Garden Center, Lurn.

Vivero Jardines del Per

El vivero posee una rea de produccin de 2 has. y un rea de venta de 2,500

m2. Produce unas 300 especies ornamentales principalmente perennes de sol y
arreglo de macetas. Sus principales clientes son Maestro Home Center,
minoristas y otros viveros. Tambin vende a provincias, especialmente a
Ayacucho y Arequipa. Sus ventas diarias fluctan entre 30 a 40 plantas, los fines
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de semana puede llegar a 80 plantas. Sus meses de mayor venta son de agosto
a noviembre, y los de menor enero y febrero.

Ubicacin: Calle Los Eucaliptos Mz. K, Lote 7.

Pagina Web: http://www.viverojardinesdelperu.com
Telfono: 430 0134

Vivero Palmas Reales

El vivero posee un rea de produccin de 2 has y un rea de venta de 5,000 m2.

Trabaja unas 30 especies, especialmente palmeras, muchas de ellas tradas del
Ecuador. Sus clientes son mayoristas, minoristas y pblico en general. No vende
a provincias. Vende un aproximado de 20 plantas por da. Sus mayores ventas
se dan en los meses de mayo y diciembre, mientras que sus menores ventas son
entre marzo y abril.

Ubicacin: Antigua Panamericana Sur, a.m. 33.

Telfono: 430 - 0619

6. Huachpa

Existen pocos viveros en esta zona. Sin embargo, es importante para la produccin de
csped.

Vivero Italiano

El vivero posee un rea de produccin de 12,000 m2. Su produccin es

diversificada, produce aproximadamente doscientas especies de plantas
ornamentales de sol y de sombra. En plantas de sol produce 105 especies entre
rboles, arbustos y cubresuelos, 11 especies de palmeras y otras 11 especies de
enredaderas. En plantas de sombra tiene 68 especies, donde destacan 7
especies de palmeras bamb (Chamaedorea). Tambin produce 24 especies de
cactus y suculentas. Su principal rubro de ventas son las plantas de sol. Es un
vivero cerrado, su produccin esta dedicada principalmente al mantenimiento de
jardines y oficinas. Tiene como principal cliente al Banco de Crdito del Per.
Atiende al pblico previa cita.

Ubicacin: Avenida Las Torres con Las Palmeras Mz. F Lote 1, Urb. La
Capitana, Huachpa.
Pagina Web: http://viveroitaliano.com

Vivero Los Inkas

El vivero tiene un rea de produccin de 35,000 m2. Produce principalmente

helechos (Davallia), Rosa, Gardenia, Hibiscus rosa-sinensins, Hedera y
Sanseviera, algunos rboles. Tambin tiene un campo dedicado a la produccin
de Gerbera de corte. Es un vivero cerrado, su produccin es para abastecer su
centro de venta en Surco y para la exportacin de follaje de corte. No atiende al
pblico.
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7. Chacra Cerro

Vivero Castro Blancas

Su produccin esta dedicada principalmente a palmeras de porte alto:

Chamaedorea, Cycas, Raphis.

Ubicacin: Calle Trapiche 121, Chacra Cerro

Telfono: 557 - 2261

b. Mercados Mayoristas

1. Mercado Mayorista de Flores y Plantas Ornamentales Piedra Liza

Se encuentra formado por cuatro asociaciones: Huarochir, Las Begonias, Lima,

Tarma. Este es el mercado donde se realiza el mayor movimiento de ventas por
semana. Sus ventas fluctan 10 a 600 plantas/semana por puesto. Ocasionalmente
vende plantas al por menor. Su abastecimiento se da principalmente a travs de los
viveros ubicados en los distritos de Chorrillos, Villa El Salvador, Lurn y Pachacamac.

Figura 7. Mercado Mayorista Piedra Liza

La Asociacin Las Begonias es la dedicada a la venta de plantas ornamentales,

representa el 30% del total de vendedores del mercado, el resto (70%) se dedica a la
venta de flores de corte. Alrededor de este mercado, existen unos 100 revendedores
de plantas agrupados en la Asociacin Las Orqudeas.

Este mercado se localiza a la altura del Puente Huanuco, a un costado de la Va de

Evitamiento, en el distrito del Rmac.
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2. Mercado Mayorista de Flores y Plantas Ornamentales Santa Rosa

Este mercado constituye el ms grande centro nacional de venta mayorista de flores

de corte, al cual acuden intermediarios provincianos, minoristas proveedores de los
cementerios o mercados limeos. La venta de plantas ornamentales ocupa un
reducido espacio en este mercado, son aproximadamente unos 27 puestos de
productores y revendedores de plantas.

Figura 8. Mercado Mayorista Santa Rosa

Su abastecimiento se da principalmente a travs de los viveros ubicados en los

distritos de Chorrillos, Villa El Salvador, Lurn, Pachacamac, y ocasionalmente por los
productores de Piedra Liza. Su volumen de compra por semana es de 25 a 50 plantas
por puesto. Este mercado se localiza a la altura del Puente Santa Rosa a un costado
de la Va de Evitamiento en el distrito del Rmac.

3. Mercado de Flores y Plantas Ornamentales El Paraso

Ubicado en Barranco desde 1990, esta formado por 74 socios. El 73% est dedicado a
la comercializacin de plantas ornamentales y el resto a la venta de flor cortada. Cada
puesto de ventas se caracteriza por comprar 26 a 50 plantas por semana.

4. Mercado Nuevo Mundo

Ubicado al frente del Mercado El Paraso. Fue creado por trabajadores que no
consiguieron espacio en este ltimo. Son 70 socios, de los cuales el 70% se dedican a
la comercializacin de plantas ornamentales y el resto a la venta de flor cortada. Su
abastecimiento se da principalmente a travs de los viveros ubicados en los distritos
de Chorrillos, Villa El Salvador, Lurn, Pachacamac.

5. Centro Comercial de Flores, Plantas y Afines Oasis

Esta ubicado cerca del puente Atocongo, Panamericana Sur Km 10.5, distrito de San
Juan de Miraflores. Su fuente de abastecimiento de plantas es Chorrillos, Villa El
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Salvador, Lurn, Pachacamac y ocasionalmente Piedra Liza. Cuenta con 120 puestos,
de los cuales el 60% se dedican a la venta de plantas ornamentales y el resto a la
venta de flor cortada.

Figura 9. Mercado Mayorista El Paraso

c. Supermercados de Jardinera

1. Supermercados Wong y Metro

Posee 18 locales en toda Lima Metropolitana. Tiene ventas anuales por valor de
aproximadamente S/. 1700,000.00. Del total de ventas: 60% son en plantas, 25% en
sustratos y fertilizantes, 8 % en macetas y 7% en adornos para el jardn. Del total de
plantas vendidas, el 60% son de exterior y 40% de interior. La suma total del rea
destinada a venta de plantas e insumos, en todos sus locales, es de
aproximadamente 700 m2.

Los locales Wong donde se venden plantas de mayor precio son los de Miraflores
(Av. Arias Schereiber) y Santiago de Surco (Av. Benavides Cd. 52), alli existe un
pblico mas exigente que busca plantas especiales y novedades como Bromelias.
Donde se vende mayor volumen de plantas son los locales de La Molina (Av. Javier
Prado Este, Cd. 50), Miraflores (Av. Santa Cruz ) y San Isidro (Av. 2 de Mayo), all el
publico compra mas plantas en macetas pequeas con precios de aproximadamente
S/. 4.00, como: Anglaonema, Begonia, Cyclamen, Pilea sp., Saintpaulia, Sinningia y
helechos.

Los locales Metro de mayor venta son los de San Miguel (Av. La Marina) y de Pueblo
Libre (Av. Sucre).

Dentro de los principales proveedores se encuentra el Vivero de Santos Ros

(plantas de estacin) y el Vivero El Paraso de Isabel Reyna (plantas de sol y de
sombra). Con el ingreso de nuevos capitales a la empresa, el inters por la venta de
 20

plantas ha disminuido notablemente, pues consideran que el espacio que ocupa

dentro de la tienda es el menos rentable.

2. Supermercados SODIMAC

Posee 8 locales en Lima Metropolitana y 4 en provincias (Chiclayo, Chincha, Ica y

Trujillo). Sus principales proveedores son Vivero 4 Estaciones (plantas de sol y de
sombra) y Vivero Oasis (plantas de estacin y csped). Las plantas que mas se
venden son las mas pequeas: Alternanthera, Hemerocallis, Hypoestes, Lantana
montevidensis, Pelargonium peltatum, Pilea serpyllacea, Plectranthus nummularius,
etc. Otro rubro importante son las plantas de estacin (30% del total de ventas). Los
meses de mayor demanda son mayo (da de la madre), julio (fiestas patrias),
octubre, noviembre y diciembre (navidad). Los meses de menor venta son febrero,
marzo y abril (poca escolar). Su promedio de ventas esta en aproximadamente S/.
70,000 / mes. Los locales que tienen mayor venta son los ubicados en San Isidro
(Av. Javier Prado) y San Miguel (Av. La Marina).

En la seccin Jardinera, la venta de plantas representa solo un pequeo porcentaje.

Los sustratos, fertilizantes, herramientas, podadoras de csped y mobiliario
representa el grueso de sus ventas. La empresa considera a las plantas, mas un
servicio que un negocio.

Figura 10. Supermercado SODIMAC

3. Maestro Home Center

Posee 10 locales en Lima Metropolitana y 2 locales en provincias (Arequipa y Piura).

Su principal proveedor es Vivero Jardines del Per. Las plantas que mas se venden
son las mas pequeas: Begonia, Hypoestes, Pilea serpyllacea, Plectranthus
nummularius, Saintpaulia ionatha y plantas de estacin. En plantas grandes
Bougainvillea, Codiaeum e Hydrangea. Las plantas de interior son las menos
vendidas, debido al mal mantenimiento que se les da dentro de la tienda. Los locales
donde tiene mayor venta son los ubicados en Surco (Av. Caminos del Inca y Av.
Javier Prado Este).
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En el sector Jardinera, las plantas ornamentales representan solo un pequeo

porcentaje de las ventas. Los sustratos, fertilizantes, herramientas, podadoras de
csped y mobiliario, son la principal fuente de ingresos en este sector. La empresa
considera a las plantas, mas un servicio que un negocio.

d. Mercados Minoristas

Estos se localizan principalmente en los mercados distritales de Lima Metropolitana y

algunos en la va pblica. Se caracterizan por vender directamente al usuario final.

Fguras 11 y 12. Vendedores de Plantas y Flores

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Cuadro 2. Estructura de la Comercializacin de Plantas Ornamentales

Productores*

Plantas de Estacin
Plantas de Interior
Plantas en Maceta
Plantas de Jardn (Cubresuelos, Arbustos y rboles)

Intermediarios

Mayoristas Minoristas
Municipalidades Supermercados
Paisajistas Otros Viveros
Jardineros Emp. de Mantenimiento

Consumidor Final

Amas de Casa Apartamentos

Condominios Oficinas
Parques Escuelas
Campos Deportivos Clubes
Bancos Hospitales

(*) Los productores pueden ser formales o informales. Algunos

productores informales se han tenido que formalizar para poder vender a
Supermercados y Municipalidades.
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Cuadro 3. Plantas ms Comercializados en Lima

Nombre Cientfico Nombre Comn Familia

rboles

Acacia longifolia Mimosa Leguminoseae

Araucaria excelsa Pino de Navidad Araucariaceae
Brassaia actinophylla Schefflera Araliaceae
Callistemon speciosus Escobilln de Botella Myrtaceae
Casuarina equisetifolia Casuarina Casurinaceae
Cedrela odorata Cedro Meliaceae
Chorisia speciosa Palo Borracho Bombacaceae
Delonix regia Ponciano Caesalpiniaceae
Eucalyptus globulus Eucalipto Serrano Mirtaceae
Eucalyptus rostrata Eucalipto Mirtaceae
Euphorbia pulcherrima Cardenal Euphorbiaceae
Ficus benjamina Fcus Moraceae
Grevillea robusta Grevillea Proteaceae
Jacaranda mimosifolia Jacaranda Bignoniaceae
Koelreuteria paniculata Papelillo Sapindaceae
Parkinsonia aculeata Palo Verde Leguminoseae
Populus deltoides lamo Carolino Salicaceae
Salix babylonica Sauce Llorn Salicaceae
Salix humboldtiana Sauce Comn Salicaceae
Schinus molle Molle Serrano Anacardiaceae
Spathodea campanulata Tulipn Africano Bignoniaceae
Tecoma stans Tecoma Bignoniaceae
Thuja occidentales Thuja Cupresaceae
Tipuana tipu Tipa Leguminoseae

Arbustos

Acalipha hspida Rabo de Zorro Euphorbiaceae

Acalipha wilkesiana Acalifa Roja Euphorbiaceae
Aloysia gratissima Ilan Ilan Verbenaceae
Alpinia speciosa Alpinia Musaceae
Beloperone guttata Planta Camarn Acanthaceae
Breynia nivosa Breynia Euphorbiaceae
Brunfelsia calycina Francisca Solanaceae
Buxus sempervirens Boj Buxaceae
Coccoloba uvifera Uva de playa Polygonaceae
Codiaeum variegatum Croton Euphorbiaceae
Coprosma baueri Coprosma Rubiaceae
Duranta repens Duranta Verbenaceae
Euonimus japonicus Evnimo Celastraceae
Fuchsia hybrida Fucsia Onograceae
Gardenia jasminoides Gardenia Rubiaceae
Hebe spp. Hebe Scrophulariaceae
Heliotropium peruvianum Heliotropo Boraginaceae
Hibiscus rosa-sinensis Cucarda Malvaceae
Hydrangea macrophylla Hortensia Saxifragaceae
Ixora coccinea Ixora Rubiaceae
Jacobinia carnea Jacobinia Acanthaceae
Justicia sp. Justicia Acanthaceae
Lantana camara Lantana Verbenaceae
Ligustrum vulgare Ligustro Oleaceae
Malvaviscus arboreus Abutilon Malvaceae
Murraya exotica Murraya Rutaceae
Myoporum spp Myoporum Myoporaceae
Nandina domestica rbol de la Felicidad Berberidaceae
Nerium oleander Laurel Rosa Apocynaceae
Pachystachys lutea Choclo de Oro Acanthaceae
Pittosporum tobira Pitospotum Pittosporaceae
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Nombre Cientfico Nombre Comn Familia

Arbustos

Podocarpus macrophyllus Podocarpus Podocarpaceae

Polycias baulfouriana Aralia Variegada Araliaceae
Punica granatum Granado Punicaceae
Rhododendron spp. Azalea Ericaceae
Rosa spp Rosa Rosaceae
Sanchezia parvibracteata Sanchecia Acanthaceae
Strelitzia reginae Ave del Paraso Musaceae
Tecomaria capensis Tecomaria Bignoniaceae
Westringea rosmariniformis Westringea Labiateae

Cubresuelos

Alternanthera spp Sanguinaria Amaranthaceae

Alyssum maritimum Alysum Brasicaceae
Aptenia cordifolia Aptenia Aizoaceae
Asparagus sprengeri Esprrago Lilaceae
Aster hybr. Aster Perenne Compositae
Begonia spp. Begonia Begoniaceae
Catharantus roseus Isabelita Apocynaceae
Coleus blumei Coleus Labiatae
Commelina fasciculata Commelina Commelinaceae
Cotoneaster sp. Cotoneaster Rastrero Rosaceae
Cuphea nyssopifolia Cuphea Litraceae
Felicia amelioidis Felicia Compositae
Festuca ovina glauca Festuca Poaceae
Gazania spp. Gazania Compositae
Gerbera jamesonii Gerbera Compositae
Gomphrena globosa Gomfrena Amarantaceae
Hemerocallis flava Hemerocalis Liliaceae
Impatiens balsamina Balsamina Balsaminaceae
Iresine hervs Iresine Amaranthaceae
Nephrolepis spp. Helecho Enano Polypodiaceae
Hypoestes sanguinolienta Hypoestes Acanthaceae
Kalanchoe blossfeldiana Kalachoe Crassulaceae
Lantana montevidensis Lantana Rastrera Verbenaceae
Limonium Statice Plumbaginaceae
Liriope spp. Liriope Liliaceae
Lobelia cardinalis Lobelia Campanulaceae
Mesembryanthemum sp. Ua de Gato Aizoaceae
Oenothera sp. Oenothera Onagraceae
Oxalis spp. Oxalis Geraniaceae
Pelargonium peltatum Hiedra Geraniaceae
Peperomia spp. Peperomia Piperaceae
Portulaca Coqueta Portulacaceae
Rhoeo spathacea Rhoeo Enano Commelinaceae
Salvia splendens Salvia Labiatae
Sanseviera trifasciata Sanseviera Agavaceae
Senesio cineraria Hierba Cana Compositae
Setcreasea purpurea Secrecea Commelinaceae
Tradescantia sp. Tradescantia Commelinaceae
Verbena rigida Verbena Verbenaceae
Zebrina pendula Zebrina Commelinaceae

Csped

Cynodon dactylon Grass Bermuda Poaceae

Stenotaphrum secundatum Grass Americano Gramineae
Zoysia Grass Japons Poaceae
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Nombre Cientfico Nombre Comn Familia

Palmeras

Chrysalidocarpus lutescens Palmera Hawaiana Palmaceae

Cocos plumosa Palmera Bruja Palmaceae
Phoenix canariensis Palmera Canaria Palmaceae
Phoenix dactylifera Palmera Datilera Palmaceae
Phoenix roebelenii Palmera Robelini Palmaceae
Raphis excelsa Palmera Rafis Palmaceae
Roystonea regia Palmera Real Palmaceae
Washingtonia filifera Palmera Abanico Palmaceae
Washingtonia robusta Palmera Abanico Palmaceae

Trepadoras

Allamanda catrtica Alamanda Asclepiadaceae

Antigonon leptopus Bellsima Polygonacea
Cissus antartica Cissus Vitaceae
Cissus rhombifolia Cissus Vitaceae
Bougainvillea spectabilis Buganvilea Nyctaginaceae
Clerodendrum thomsoniae Clerodendro Verbenaceae
Ficus pumila Ficus Trepador Moraceae
Ficus repens Ficus Trepador Grande Moraceae
Hedera helix Hiedra Araliaceae
Ipomoea learlii Campanilla Convolvulaceae
Jasminum officinale Jazmn Comn Oleaceae
Jasminum polianthum Jazmn Chino Oleaceae
Jasminum revolutum Jazmn Amarillo Oleaceae
Lonicera spp Madreselva Caprifoliaceae
Passiflora spp. Flor de la Pasin Passifloraceae
Plumbago capensis Plumbago Plumbaginaceae
Pyrostegia ignea Lluvia de Oro Bignoniaceae
Stephanotis floribunda Stephanotis Asclepiadaceae
Tecomaria capensis Tecomaria Bignoniaceae
Thumbergia alata Ojo de Poeta Acanthaceae
Wedelia trilobata Wedelia Asteraceae

Plantas de Interior

Adianthum spp Culantrillo Polypodaceae

Anglaonema spp. Anglonema Araceae
Aspidistra elatior Aspidistra Liliaceae
Calathea spp. Calathea Marantaceae
Chlorophytum comosum Cinta de Novia Liliaceae
Chrysalidocarpus spp Palmera Bamb Palamaceae
Cordyline spp. Cordiline Liliaceae
Cyclamen hybridum Ciclamen Primulaceae
Cyrtomium falcatum Cyrtomium Polypodiaceae
Dieffenbachia spp. Difenbachia Araceae
Dracaena spp. Dracenia Agavaceae
Eucharis grandiflora Eucaris Amaryllidaceae
Ficus spp. Ficus Moraceae
Monstera deliciosa Costilla de Adn Araceae
Nephrolepis spp. Helecho Boston Polypodeaceae
Peperomia spp. Peperomia Piperaceae
Philodendron spp. Filodendro Araceae
Pilea cadierei Pilea Urticaceae
Pleomele thaloides Pleomele Liliaceae
Rumohra adiantiformis Helecho Cuero Dryopteridaceae
Saintpaulia ionatha Violeta Africana Gesneriaceae
Sinningia speciosa Gloxnea Gesneriaceae
Spathiphyllum spp. Anthurium Blanco Araceae
Syngonium spp Ala de ngel
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Situacin del Mercado de Lima

El departamento de Lima es el principal productor y comercializador de plantas

ornamentales del pas. Tiene una superficie de 2,264 km2 (0.20% del rea total del
pas) y concentra al 30.8% de la poblacin nacional (8445,211 habitantes).

Del total de la poblacin del departamento, Lima Metropolitana concentra al 90%

(7605,742 habitantes), con una tasa anual de crecimiento del 2.0% (INEI, 2007). El
21.8% de esta poblacin tiene entre 17 25 aos, el 25.1% entre 26 37 aos y el
19.4% entre 38 y 50 aos.

El 46.8 % de la poblacin limea es de bajos recursos y solo un 20.8% mantiene un

poder adquisitivo alto/medio. La poblacin de mayores recursos esta ubicada
principalmente en los distritos de La Molina, Miraflores, San Isidro y Santiago de
Surco. En estos distritos se concentra la mayor cantidad de reas verdes pblicas
(489.70 has), un tercio del total de Lima Metropolitana. (SENAMHI, 1998)

Con el sector del mercado identificado, el primer paso es definir que caractersticas
deben tener los productos a ser comercializados. Lo ideal es tener siempre una gama de
cultivos de gran aceptacin. El xito de un negocio no solo est en la habilidad de
producir plantas de calidad, sino en la habilidad de pronosticar la demanda. Las
empresas con mayor suceso son aquellas que siempre estn evaluando la demanda y
reajustando los programas de produccin para tratar de satisfacer al consumidor. A pesar
que el pblico limeo es conservador en muchos aspectos, est siempre interesado en
novedades que pueden darle un toque de originalidad a sus ambientes.

Los viveros en Lima producen diversidad de especies con la idea de atraer la mayor
cantidad de clientes que puedan comprar en un solo lugar todas aquellas plantas que
necesiten o deseen. Con un mercado en crecimiento, este es el camino mas
conveniente, pues todava no se tiene un pblico consumidor exigente que busque en
viveros especializados las plantas de su preferencia.

Sin embargo, la falta de datos e informacin detallada del mercado de viveros dificulta
enormemente la tarea de establecer programas comerciales a mediano y largo plazo.
Esta falta de informacin se debe a que el mayor porcentaje de viveros son informales
y resulta muy difcil conocer con precisin que y cuanto producen. Debido a su
precaria organizacin, ellos mismos no tienen una idea clara de cuanto producen ni
cuanto venden. A esto se suma la desconfianza de dar informacin detallada, por el
temor a que sea utilizada comercialmente en su perjuicio.

Esto mismo ocurre con los viveros formales y supermercados, que tampoco estn
dispuestos, por estrategia comercial, a brindar informacin completa de sus
actividades. Esto dificulta enormemente la elaboracin de un estudio de la cabal
situacin del sector, de los volmenes de venta, de los canales de comercializacin,
de la tendencia de los compradores, etc.

En general, el objetivo de los viveros esta en primer lugar dirigido a cubrir las
necesidades de plantas en casas, municipalidades y supermercados. Pero tambin se
desarrollan algunos cultivos especficos para ciertas pocas del ao (San Valentn, Da
de la Madre y Navidad).

Los viveros de Lima se dedican a producir plantas ornamentales en dos grandes rubros:
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Plantas de Interior Plantas de Flor

Plantas de Follaje

Plantas de Exterior Plantas Anuales

Csped
rboles y Palmeras Ornamentales
Arbustos
Cubresuelos
Enredaderas

En general, la mayor demanda corresponde a plantas de exterior. Es por ello que la

mayora de viveros se inicia con este tipo de plantas, preferentemente con aquellas que
se propagan y desarrollan con rapidez y tienen menor precio. Luego amplan su oferta
con plantas de interior, que tienen un desarrollo mas lento pero un precio mayor.

Conjuntamente con la produccin y venta de plantas ornamentales, algunos viveros

empiezan luego a prestar servicios de decoracin y mantenimiento, que adems de ser
una fuente indirecta de venta de plantas, es un ingreso adicional y una magnfica forma
de publicidad.

En resumen, los objetivos que tiene un vivero para iniciar el cultivo de plantas
ornamentales son:

En el corto plazo, producir plantas de exterior y de interior para el mercado

limeo, orientado a un pblico urbano de poder adquisitivo medio.

A mediano plazo, ampliar su mercado a travs de mayoristas, supermercados y

municipios.

En el largo plazo, expandir el mercado hacia otras zonas del pas mediante el
desarrollo de una estrategia de transporte que permita hacer llegar su producto
en condiciones de calidad y precio.