UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN ANTONIO

ABAD DEL CUSCO

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

INFORME: COSTOS DE PRODUCCIÓN DEL CULTIVO DE ACELGA

(Beta vulgaris)

CURSO : HORTICULTURA

DOCENTE : ING. Mgt. DORIS FLOR PACHECO FARFAN

ESTUDIANTE : GUZMAN COAQUIRA PITER 112260

KAYRA-NOVIEMBRE-2017
A.-ANALISIS ECONOMICO DEL CULTIVO DE ACELGA (Beta vulgaris)

En este trabajo se presenta los costos de producción del cultivo de acelga y el análisis
económico para las condiciones de los productores de acelga del valle del Cusco,
Departamento del Cusco.
Este análisis está basado en una tecnología tradicional, practicado por los productores del
departamento del Cusco.

COSTOS DE PRODUCCIÓN POR 1 HECTAREA DE ACELGA

Departamento : Cusco Costo jornal : S/.30.00-35.00

Provincia : Cusco Tenencia de la Tierra : Propia
Distrito : San Jerónimo Tipo de Suelo : Fr :Franco Arcilloso
Cultivo, Variedad : Amarilla de Lyon. Rendimiento por (Ha.) :25,000-30,000
atados.
Distanciamiento : 0.65 m.x 0.25 m. Precio Promedio :1,00
Nivel de NPK : 120-0-0 Nivel Tecnológico :Medio
Tipo de Cambio : S/. Fecha :Octubre -Marzo
 UNIDAD DE CANTIDA COSTO COSTO
ACTIVIDAD MEDIDA D UTILIZADA UNITARIO S/.
SUB TOTAL S/.
TOTAL S/.

I.-COSTOS DIRECTOS 5,947.97

MANO DE OBRA
Preparación Terreno : 120.00
Riego machaco, tomeo Jornal 2 30.00 60.00
Despaje Jornal 1 30.00 30.00
Incorporación materia orgánica Jornal 1 30.00 30.00
Siembra : 150.00
Siembra Jornal 4 30.00 120.00
Resiembra Jornal 1 30.00 30.00
Labores culturales : 750.00
Abonamiento Jornal 5 30.00 150.00
Desahije Jornal 4 30.00 120.00
Deshierbos Jornal 4 30.00 120.00
Nº de riegos Jornal 6 30.00 180.00
Nº de aplicaciones (control fitosanitario) Jornal 6 30.00 180.00
Cosecha : 1800.00
Cosecha del cultivo Jornal 20 30.00 1800.00
MAQUINARIA AGRICOLA 390.00
Gradeo horas/maquina 2 60.00 120.00
Aradura horas/maquina 2.5 60.00 150.00
Surcado horas/maquina 2 60.00 120.00
INSUMOS 850.00
Semilla Kg. 5 170.00 850.00
Fertilizantes : 570.44
Urea Kg. 260.87 1.42 370.44
Guano de corral TM 2 100.00 200.00
Pesticidas : 400.53
metomex Kg 0.8 152.00 121.60
Pirimor Kg 0.5 148.00 74.00
vexter Ltr. 1 57.00 57.00
Dithane Kg. 2 23.00 46.00
Rizolex Kg. 0.2 246.65 49.33
Acrobat Kg. 0.4 69.00 27.60
BB5 Ltr. 0.5 30.00 15.00
Superwett Ltr. 0.5 20.00 10.00
Agua : Pozo 135.00
Temporal (todo el año) M3 5000 0.027 135.00
DEPRECIACION DE HERRAMIENTAS: 280.00
pico (50 % de 6 unidades) Unidad 3 30.00 90.00
lampa (50 % de 6 unidades) Unidad 3 30.00 90.00
machete (50 % de 4 unidades) Unidad 2 20.00 40.00
pala (50 % de 4 unidades) Unidad 2 30.00 60.00
OTROS: 502.00
Costales Unidad 10 40.00 400.00
Atadora unidad 6 15.00 90.00
Flete traslado de insumos Kg. 4 3.00 12.00
II.-COSTOS INDIRECTOS 594.7
Imprevistos 5% 297.35
Gastos Administrativos 5% 297.35
COSTO TOTAL S/. 6,542.67
Rendimiento Atados/ Ha: 30,000
Costos de producción / ha = 6,542.67
 B.-ANALISIS DE LA RENTABILIDAD DE UNA HECTAREA DE GARBANZO.

1.- SITUACION ACTUAL:

El precios en estos últimos días a la gran demanda y la baja producción a incrementado su
precio normal se ha elevado un precio muy alto.
De S/.1.00 el Atado de acelga.

2.-RENTABILIDAD ACTUAL DEL PRODUCTOR DE ACELGA

a)Valor Bruto de la Producción (VBP):

VBP= cosecha de una temporada x precio promedio
VBP= 30,000 Atados.x S/.1.00

VBP= S/.30,000

b) Utilidad Neta (UN):

UN=VBP - CP
UN=30,000 – 6,542.67
UN= 23,457.33 ( utilidad x ha)

c) Relación Beneficio – Costo (R: b/c ):

R b/c =VBP / CP
R b/c = 30,000 / 6,542.67
R b/c = 4.58 (la rentabilidad para el productor)

C. - CONCLUSIONES.

La inversión económica que realiza el productor de Acelga es la siguiente:

 Para producir una ha. de acelga, invierte S/ 6,542.67

 Para producir una unidad o atado. de acelga invierte S/. 0.218

D. - BIBLIOGRAFIA

 Elaboró: AARFS AC. Departamento de estudios economicos y estadisticas. Octubre

del 2001