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Árbol de problemas del eje estratégico CALIDAD DEL PRODUCTO

Disminución de la
Rentabilidad

Reducción de ventas Perdida de clientes

Mala imagen de la
Empresa

Inadecuada Calidad
del Producto

Escasez de nivel de Escaso Cumplimiento


Escasa capacitación
Tecnología de las Normas de Inadecuada calidad de
del personal de
inocuidad Materia Prima
producción

Inadecuado
Profesionales sin cumplimiento de las Ineficiente supervisión Bajo interés del
perfil adecuado Practicas pre- en la Recepción de personal por
requisitas M.P. capacitarse

Inadecuado
cumplimiento de plan Escasos programas de
HACCP capacitación
Árbol de objetivos del eje estratégico CALIDAD DEL PRODUCTO

Incremento de la
Rentabilidad

Ganancia de nuevos
Incremento de ventas
clientes

Buena imagen de la
Empresa

ALTA CALIDAD
DEL PRODUCTO

Buena capacitación
Buen Eficiente
calidad de Materia del personal de
nivel de Tecnología Cumplimiento de las
Prima producción
Normas de inocuidad

Adecuado
Alto interés del
Profesional con perfil cumplimiento de las Eficiente supervisión
personal por
adecuado Practicas pre- en la Recepción de
capacitarse
requisitas M.P.

Adecuado Buenos programas de


cumplimiento de plan capacitación
HACCP

Objetivos Generales

Objetivo general del eje estratégico 1 (Productividad)


- Mejorar la calidad del mango congelado en la empresa Perú Fruit
S.A.C

Objetivos Específicos
- Implementar buen nivel de tecnología en la empresa.
- Cumplir las normas de inocuidad de manera eficiente.
- Comprar materia prima con estándares de calidad
- Implementar programas de capacitación para el personal de la
empresa