Productividad de Mangocongelado

Perú tiene una oferta de mangos Kent, Tommy Atkins, Haden y Edward, los cuales se están
consolidando en distintos mercados internacionales por sus características organolépticas y
buena calidad, compitiendo con mangos como los de Ecuador.
El principal mercado individual para las exportaciones de mango peruano es Estados Unidos
como país individual, con un 30% de las exportaciones, mientras que un 64% está destinado
a Europa, siendo Holanda la puerta de entrada para este producto. Por otro lado, un 6% se
destina a otros países como Canadá, Chile, Japón, Corea y Nueva Zelanda.
“La campaña pasada, 2015/2016, fue de buena producción. Se acumularon
aproximadamente unos 5.700 contenedores, 1.000 contenedores más que en la anterior”,
comentó a Portalfruticola.com Juan Carlos Rivera, gerente general de la Asociación
Peruana de Productores y Exportadores de Mango (APEM).
Cabe destacar que la temporada de mango en Perú va desde noviembre hasta marzo, el
cual se exporta tanto en fresco como para industria, mostrando un crecimiento importante
en los últimos 5 años en formato congelado. Los principales mercados para el mango
congelado de Perú son Holanda con el 30%, Canadá con el 22%, Chile 20% y Estados
Unidos 16%, y el resto entre otros países.
Ha habido una consolidación del mercado europeo, que se debe principalmente a la ventana
estacional. Rivera señaló que sin embargo, había competencia en la ventana estacional,
pero a pesar de ello, “podemos decir que tenemos un nivel más competitivo que otros países,
no sólo en Europa, sino que en Estados Unidos también”.
“Cumplimos bien las exigencias del mercado europeo por la calidad, y presentación de la
fruta, por lo que nos hemos consolidado dentro de nuestra ventana de producción”, explicó.