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L.T.

F Yesenia Lizbeth Rufino Dimas

Aparato Digestivo
Aparato
Digestivo

GENERALIDADES
Dos grupos de órganos componen el aparato digestivo:

5-7 metros
Tubo continuo. Extiende. longitud
• Boca
1. El tracto • Faringe Contiene alimentos desde q se
gastrointestinal o tubo comen, digieren, absorben y
• Esófago
digestivo. eliminan. Contracciones
• Estomago musculares, degradan
• Intestino Delgado físicamente los alimentos.
• Intestino Grueso

2. Órganos digestivos • Dientes Nunca entran en contacto con los


• lengua alimentos, producen y almacenan
accesorios . • Glándulas salivales sustancias que pasan al tubo
• Hígado digestivo para contribuir en la
• Vesícula biliar. degradación química de los
alimentos.
• Páncreas
Funciones del aparato Digestivo

1. Ingestión: introducción de comida en la


boca

2. Secreción: liberación de agua, acido,


sustancias amortiguadoras y enzimas en
la luz del tubo digestivo. 7

3. Mezcla y propulsión: de la comida a


atreves del tuvo digestivo.

4. Digestión: degradación mecánica y


química de la comida.

5. Absorción: pasaje de los productos


digeridos desde el tuvo digestivo hacia
la sangre y la linfa

6. Defecación: eliminación de heces del


tubo digestivo
Nuevas y llamativas transiciones

Embriología
Aparato Digestivo.
Durante la 4ta semana des desarrollo

Endodermo Mesodermo

Cavidad: intestino
Se divide en dos hojas
Se une con
primitivo:
precursor del tubo Esplacnico Somatico
digestivo
Forman una pared
Se elonga y de 2 hojas.
diferencia en

• Intestino anterior Hoja endodérmica. Hoja mesodérmica:


• Intestino medio Origina el musculo liso y el tejido
• Intestino posterior revestimiento epitelial conectivo del tubo
y las glándulas de la digestivo.
mayoría del tubo
digestivo.
Durante la 5ta semana des desarrollo

Intestino Intestino Intestino


anterior Medio posterior

Aparece una depresión Evoluciona en Evoluciona en el resto


del ectodermo El resto del duodeno. del intestino grueso
Estodermo= cavidad Yeyuno
bucal Íleon
Porción del intestino grueso
Ciego
Apéndice
Colon ascendente
Colon transverso

Origina protuberancias Glándulas salivales


huecas que crecen en el Hígado
ENDODERMO Vesícula biliar
mesodermo
páncreas
Nuevas y llamativas transiciones

Anatomía
Aparato Digestivo.
Capas del Tracto Gastrointestinal
Desde el esófago inferior hasta el conducto anal presentan la misma
estructura básica:

• Mucosa.
• Submucosa.
• Muscular.
• Serosa.
1. Una capa de epitelio en contacto directo con
contenido luminal.
• Epitelio pavimento o plano estratificado no
queratinizado: funciones protectoras
• Epitelio cilíndrico simple : función de secreción y
absorción en estomago e intestino.
Mucosa: 1. Capa de tejido conectivo llamado lamina propia
revestimiento
• Contiene capilares sanguíneos y vasos linfáticos .
interior del tracto
GI. Compuesta por: • Contiene células del tejido linfático asociado con la
mucosa (MALT)

1. Fina capa de musculo liso


• Pliegues que incrementan la superficie de digestión y
absorción
• Capilares sanguíneos y linfáticos
• Recibe moléculas de alimento
absorbidas
Submucosa: • Extensa red neuronal (plexo
submucoso)
• Glándulas y tejido linfático.
• Muscular de la boca, faringe y esófago
superior (musculo esquelético)
producen la deglución voluntaria.

Muscular: A lo largo del revestimiento del tubo


(musculo liso)
• Capa interna (fibras circulares)
• Capa externa (fibras longitudinales)
• Contracciones involuntarias que
degradan los alimentos.
Serosa: • Compuesta por tejido conectivo
areolar y simple (mesotelio)
• También llamada peritoneo visceral.
Peritoneo
• Es la membrana serosa mas grande del organismo. (capas de
epitelio pavimentoso simple mesoterio.). se extiende
alrededor de la cavidad abdominal.
Reviste la pared de la
PERITONEO cavidad
PARIETAL: abdominopelviana

Cavidad
PERITONEO peritoneal, la
cual contiene
liquido seroso
Cubre de modo total o
PERITONEO parcial algunos órganos
VICERAL: de la cavidad
Repliegues peritoneales

• Epiplon u omento mayor


• Ligamento falciforme
• Epiplon u omento menor
• Mesenterio:
• Mesocolon:
Repliegues peritoneales
• Epiplon u omento mayor: hoja mas grande, cae sobre colon
transverso y cubre el intestino delgado. Considerable cantidad
de tejido adiposo
• Ligamento falciforme: Epiplon omento menor:
une el hígado a la pared origina como dos pliegues
abdominal anterior y al en la sersa del estomago y
diafragma. el duodeno y suspende a
estos órganos del hígado.
• Mesenterio: apsecto de abanico,
une al intestino delgado a la
pared abdominalposterior

• Mesocolon: une al intestino


grueso a la pared abdominal
posterior , contien vasos
sanguíneos y linfáticos
BOCA • También denominada cavidad
bucal.

Formada por:
• Las mejillas
• El paladar duro
• El paladar blando
• La lengua.
• Mejillas: paredes laterales de la cavidad
Durante la masticación, la contracción
bucal contienen el (musculo bucinador) de estos músculos ayuda a mantener
el alimento entre los dientes superiores
• Labios: pliegues carnosos rodean e inferiores.
abertura de la boca contienen el
musculo orbicular de los labios.
• Paladar: pared o tabique que separa la cavidad bucal
de la cavidad nasal y forma el techo de la boca

• Paladar duro: (parte anterior del techo de la boca)


constituido por los huesos: maxilar y palatino. Limite
entre cavidad nasal y bucal.

• Paladar blando: representa la porción posterior del


techo de la boca.

• Úvula: masa muscular cónica, durante la deglución


junto con el paladar se elevan y ocluye la nasofaringe

• Amígdalas palatinas, amígdalas linguales.


Glándulas salivales
• Liberan en la cavidad bucal una secreción llamada
saliva.

• Se secreta suficiente para humedecer la mucosa de la


boca y la faringe y mantener limpios los dientes y la
boca.

• La mayor proporción de saliva se secreta en las


glándulas salivales mayores.

• La saliva lubrica los alimentos y comienza la digestión


química de los hidratos de carbono. La secreción de
saliva es controlada por el sistema nervioso.
Hay tres pares de glándulas salivales mayores:

• Parótidas
• submandibulares
• sublinguales.
Composición y función

Composición: es 99.5% de
agua y 0.5% de solutos :
iones de sodio, potasio,
cloruro, bicarbonato y
fosfato, amilasa saliva.

• Agua: suministra el medio para


disolver los alimentos de manera que
puedan ser detectados por el sentido
del gusto.

• Iones cloruro: activan amilasa salival,


comienza la degradación de almidón.

• Iones bicarbonato y fosfato:


amortiguan loa alientos ácidos que
entran a la boca. PH: 6,35-6,85
• La secreción de saliva esta
controlada por el sistema
nervioso autónomo, el
volumen varia entre 1000,
1500ml.

• La saliva se deglute y ayuda


a mantener esófago
húmedo.

• Componentes se
reabsorben y previenen la
perdida de líquidos.
Lengua • Órgano digestivo accesorio
compuesto por musculo esquelético
cubierto por mucosa.

• Se divide simétricamente en 2
mitades por un tabique medio que
se extiende en toda su longitud.

• Cada mitad se compone por


músculos extrínsecos e intrínsecos.
• Músculos extrínsecos: mueven la
lengua de lado a lado y de adentro
hacia afuera para acomodar los
alimentos durante la masticación y
formar el bolo alimenticio.

• Músculos intrínsecos: Modifican la


forma y el tamaño de la lengua para el
habla y la deglución.
Dientes • Órganos digestivos accesorios
localizados en las apófisis alveolares de
cada maxilar.

• Las apófisis alveolares están cubiertos


por las encías, que se extiende
ligeramente dentro de cada alveolo.

• Esta cavidad esta revestida por el


ligamento o membrana periodontal.
Tres regiones externas

Fosfato y carbonato de
calcio, mas fuerte que el
hueso, protege del
desgaste.

Mayor parte del diente,


membrana de tejido
conectivo calcificado, le
otorga forma y rigidez.

Fija la raíz al ligamento


periodontal.
Se insertan
en el
alveolo
entre 1 a 3
Cortar alimento 1R

Desgarrar
alimento

Pierden a los 6 y 12 años.


Digestión Mecánica y Química de la boca.

Masticación: Amilaza salival Inicia degradación de


• Manipulación de la lengua almidón, desdoblándolo
• Mezcla con saliva en moléculas mas
• Producción de bolo. pequeñas. Monosacárido.
1hr---ácidos estomacales.

Degrada los triglicéridos


Lipasa lingual en acidos grasos
Faringe • Conducto en forma de embudo que se
extiende desde la narina interna,
deciende. Por atrás esta el esófago y
por delante la faringe.

• Musculo esquelético

• Contracciones empujan el bolo hacia


el esófago.
Esófago
• Secreta moco y transporta
alimentos hacia el estomago, no
produce enzimas digestivas y no
cumple funciones de absorción.

• Tubo muscular colápsable de


25cm de Long.

• Constituido por mucosa,


submucosa, capa muscular y
advertencia.

• Formado por 2 esfínteres


• EES formado por musculo
esquelético
• EEI formado por musculo liso
Deglución
• Los alimentos se movilizan desde la cavidad bucal hacia el
estomago mediante el acto de tragar o deglutir

• La deglución es facilitada por la secreción de saliva y moco y


en ella participan la boca, la faringe y el esófago.

La deglución se produce en 3 fases:


1. La fase voluntaria
2. Fase faríngea
3. Fase esofágica.
• 1. fase voluntaria: El bolo pasa hacia la orofaringe
• 2. fase faríngea: el paso involuntario del bolo a través de a faringe hacia el
esófago. El bolo estimula a receptores de la orofaringe, que envían impulsos al
centro de la deglución del bulbo raquídeo y en la protuberancia inferior. Estos
impulsos regresan y hacen que el paladar blando y la uvula se muevan hacia
arriba.
• 3. fase esofágica, también involuntaria, en la que el bolo
alimenticio pasa del esófago al estomago. (perístasis).
• Progresión de contracciones y relajaciones coordinadas de la
capa circular y longitudinal de la musculatura.
Estomago • Ensanchamiento en forma de J del tubo
digestivo, localizado por debajo del
diafragma en el epigastrio, la región
umbilical y el hipocondrio izquierdo.

• Conecta el esófago con el duodeno, la


primera porción del intestino delgado.
• Porción mas distensible del tracto GI

• Continua la digestión del almidón,


comienza la digestión de proteínas y
triglicéridos, el bolo semisólido se
convierte en liquido y algunas
sustancias se absorben.
4 Regiones Principales del Estomago

• Cardias: Rodea el orificio superior del estomago


• Fundus
• Cuerpo
• Píloro
• La pared del
estomago esta
compuesta por las
mismas 4 capas
que el tubo
digestivo.

• Las células
epiteliales forman
columnas de
células secretoras Contienen 3tipos de
llamadas glándulas glándulas exocrinas que
gástricas. secretan sus productos
en la luz del estomago.
1. Células mucosas del cuello:
moco

G= gastrina
2. Células principales: Jugo gástrico
pepsinogeno y lipasa gástrica.
= 2000, 3000
ml por día

3. Células parietales: factor


para absorción de vitamina
b12 y acido clorhídrico.
Digestión química en el estomago.
• Después que los alimentos entran en el estomago.

• Se producen cada 15 a 25 seg, movimientos peristálticos suaves


(ondas de mezcla).

• Maceran los alimentos, mezclan con secreciones de glándulas


gástricas.

• Reduce a un liquido llamado Quimo

• Cuando el alimento llega al píloro


• cada onda expulsa 3ml de quimo hacia el duodeno.
• Conocido como vaciamiento gástrico.
Páncreas
• Glándula retroperitoneal que
tiene alrededor de 12-15 cm de
longitud y 2.5 cm de ancho.
• Se haya por detrás de la
curvatura mayor del estomago.
• Tiene una cabeza, un cuerpo y
una cola.
• Esta habitualmente conectado
con el duodeno por dos
conductos.
• El jugo pancreático se secreta en
las células exocrinas dentro de
conductillos que se unen
íntimamente para formar 2
largos conductos (pancreático y
accesorio)
• El páncreas esta constituido por pequeñas agrupaciones de
células epiteliales glandulares. 99% (acinos) ---exocrina– (jugo
pancreático)

• 1% restante de los acinos (islotes pancreáticos (islotes de


Langerhans)----endocrina---(hormonas como glucagón,
insulina, somatostatina y polipéptido.

• Cada día se produce entre 1200 y 1500ml de jugo pancreático,


liquido trasparente e incoloro
• Los islotes de Langerhans
(páncreas endocrino)
secreta hormonas
• El páncreas exocrino,
formado por loas ácidos
pancráticos, secreta jugo
pancreático.
• El jugo pancreático
contiene enzimas que
digieren el almidón
(amilasa pancreática),
triglicéridos (lipasa
pancreática) y ácidos
nucleicos (ribonucleasa y
desoxirribonucleasa)
Esfínter de oddi
Hígado y
Vesícula
Biliar
• El hígado es la glándula mas
voluminosa del cuerpo y pesa
alrededor de 1.4 kg en el adulto
promedio.
• Esta por debajo del diafragma y
ocupa a mayor parte del
hipocondrio derecho y parte del
epigastrio en cavidad
abdominopelvica.

• La vesícula biliar es un saco


piriforme localizado en una
depresión de la cara inferior del
hígado.
• Tiene una longitud 7-10 cm y
pende habitualmente del borde
antero inferior del hígado.
• En el Hígado se distingue un
lóbulo izquierdo; el lóbulo
derecho incluye al lóbulo
cuadrado y al lóbulo caudado.

• La vesícula biliar es un
reservorio que se encuentra
en un depresión de la
superficie inferior el hígado
desinada a almacenar y
concentra la bilis.
80 %
• Los lóbulos del hígado
están formados por
lobulillos que contienen
hepatocitos (células
hepáticas), sinusoides,
células
reticuloendoteliales
(células de kupffer) y
una vena central.

Hepatocito: principal célula funcional del hígado,


funciones metabólicas, secretoras y endocrinas.
• Los hepatocitos producen bilis,
que es levada por un sistema de
conductos a la vesícula biliar para
su concentración y
almacenamiento temporal.
• La contribución de la bilis a la
digestión es la emulsión de los
lípidos de la dieta.
• El hígado también tiene un papel
importante en el metabolismo de
los hidratos de carbono, los lípidos
y las proteínas, proceso de drogas,
excreta bilirrubinas, sintetiza sales
biliares, almacena vitaminas y
minerales, realiza fagocitosis y
tiene a su cargo la activación de la
vitamina D.
Funciones del hígado
• Metabolismo de los hidratos de carbono
• Metabolismo de los lípidos
• Metabolismo proteico
• Procesamiento de fármacos y hormonas
• Excreción de bilirrubinas
• Síntesis de sales biliares (emulsionan y absorben lípidos)
• Almacenamiento
• Fagocitosis
• Activación de la vitamina D
Intestino
Delgado
• El intestino delgado se extiende
desde el esfínter pilórico hasta la
válvula ileocecal.

Se divide en:
• Duodeno
• yeyuno e
• íleon.

• La pared del intestino Delgado esta


conformada por las 4 capas que recubren la
mayor pate del tracto digestivo,
Mucosa del intestino delgado

• Glándulas intestinales ( criptas de lieberkuhm) :


secretan jugo intestinal.

• Células de paneth: secretan lizosima (enzima


bactericida y capas de fagocitar.

• Ganglio linfáticos solitarios.

• Folículos linfáticos agregados: ( placas de peyer)


en ileon.( grupo de nódulos linfáticos)
Absorben
Triglicéridos.
Características estructurales del intestino
delgado

• Pliegues circulares:
aumentan la superficie de
absorción y hacen que el
quimo describa una
trayectoria circular a medida
que pasa por el intestino

• Vellosidades: proyecciones
que miden entre 0.5 y 1mm
de largo, disponibles para la
absorción y digestión.

• Microvellosidades:
proyecciones de la membrana
apical de 1um de longitud
Funciones principales del intestino

• Las segmentaciones mezclan el Liquido amarillento


quimo con los jugos digestivos y contine agua y moco de
ponen al alimento en contacto con 1-2 litros dia. Alcalino
7,6
la mucosa para su absorción; la
persitalsis propulsa el quimo al
intestino delgado.

• Completa la digestión de los


hidratos de carbono, proteínas y
lípidos; comienza y completa la
digestión de ácidos nucleicos

• Absorbe aproximadamente el 90%


de los nutrientes y el agua que
pasan por el aparato digestivo.
Digestión del Intestino Delgado

• La digestión
mecánica en el Contracciones localizadas de
mezcla, del quimo con los
intestino delgado
jugos intestinales
involucra
movimientos de.
segmentación y el Perístasis, que lleva el
complejo motor quimo hacia delante.
migrante.
La absorción se produce por:
• difusión
• difusión facilitada
• osmosis
• trasporte activo
la mayor parte de las sustancias se absorben en el intestino delgado.

• Los monosacáridos, aminoácidos y ácidos grasos de cadenas cortas pasan


a los capilares sanguíneos
• Los ácidos grasos de cadena larga y los monogliceridos son absorbidos y
re sintetizados a triglicéridos, y forman los quilomicrones.
• Los quilomicrones ingresan a la linfa por los vasos quilíferos de las
vellosidades.
• El intestino delgado también absorbe electrolitos, vitaminas y agua.
Intestino
Grueso
• Porción terminal del tracto
gastrointestinal.
• Sus funciones son completar
la absorción
• Producción de ciertas
vitaminas
• Formación de las heces
• Expulsión de estas del cuerpo
• El intestino grueso
se extiende desde la
válvula ileocecal
hasta el ano.
• Esta compuesto por
el ciego, el colon, el
recto y el canal anal.
• La mucosa contiene muchas células caliciformes, y en la muscular se observan
tenias y haustros (haus ra.)
• Los movimientos mecánicos del intestino grueso están representados por la
propulsión de los haustros, el peristaltismo y el peristalismo en masa.
• El ultimo paso de la digestión química tiene lugar en el
intestino grueso por acción bacteriana. Las sustancias se
degradan casi totalmente y se sintetizan algunas vitaminas
.
• El intestino grueso absorbe agua, iones y vitaminas.

• El reflejo de la defecación es favorecido por contracciones


voluntarias del diafragma y de los músculos abdominales y la
relajación del esfínter anal externo.
    :/
¿Cuál es el mensaje

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