La lecitina, es una sustancia natural que originalmente fue encontrada
en la yema de huevo. Pero, posteriormente se ha utilizado este término para describir cualquier componente natural graso con beneficios para la salud, ya sea de origen animal o vegetal.
Hasta la fecha, se han realizado varias investigaciones científicas en
donde se ha podido conocer que la lecitina es de gran ayuda para la renovación de las células del organismo y evita el endurecimiento de sus membranas. ¿Lo sabías? En definitiva, si tu cuerpo tiene células sanas, evitarás el desarrollo de muchas enfermedades. Sus beneficios medicinales están encerrados en su rico contenido en nutrientes. La lecitina es un ácido graso esencial, que posee a su vez gran cantidad de ácidos omega 3, 6 y fósforo. Uno de los principales beneficios que se le atribuyen, es su capacidad para regular los niveles de azúcar presentes en sangre. ¿Te interesa conocer cómo puede lograrlo? Continúa leyendo este artículo hasta el final. Lee también: Lecitina para mantener saludable el higado Beneficio de la lecitina para la diabetes Para conocer a fondo esta gran ayuda, se han realizado diferentes estudios que afirman que la deficiencia de lecitina puede disminuir en gran medida las funciones del páncreas y afectar la secreción normal de insulina. Esto es de suma importancia, ya que la glucosa contenida en la sangre no puede ser enviada a las células, provocando de esta manera la diabetes. ¿Qué te parece? Los científicos de la Universidad de Washington, de la Escuela de Medicina de St. Louis, han identificado una sustancia presente en el hígado que es capaz de ayudar a procesar la grasa y la glucosa. Esa sustancia es un componente de la lecitina. Por esta razón, los investigadores afirman que puede ser de gran ayuda, consumir alimentos y suplementos de lecitina para controlar los niveles de lípidos en sangre y reducir de este modo el riesgo de padecer enfermedades como la diabetes, hipertensión o enfermedades cardiovasculares.
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