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Podemos definir el método científico como el proceso que sigue la comunidad científica para
dar respuesta a sus interrogantes, la secuencia de procedimientos que usa para confirmar como
regla o conocimiento lo que en origen es una mera hipótesis. El método científico está basado
en los principios de reproducibilidad y falsabilidad y consta fundamentalmente de cinco pasos:
1. Observación
Análisis sensorial sobre algo -una cosa, un hecho, un fenómeno,…- que despierta curiosidad.
Conviene que la observación sea detenida, concisa y numerosa, no en vano es el punto de partida
del método y de ella depende en buena medida el éxito del proceso.
2. Hipótesis
Esta fase del método científico consiste en probar -experimentar- para verificar la validez de las
hipótesis planteadas o descartarlas, parcialmente o en su totalidad.
4. Teoría
Se hacen teorías de aquellas hipótesis con más probabilidad de confirmarse como ciertas.
5. Ley
Los pasos del método científico sirven para responder a una pregunta
científica de una forma organizada y objetiva. Implica observar el mundo y
sus fenómenos, llegar a una explicación de lo que se observa, probar si la
explicación es válida, y finalmente aceptar o negar la explicación.
El método científico tiene por tanto una serie de características que lo
definen: observación, experimentación, y hacer y responder preguntas. Sin
embargo, no todos los científicos siguen exactamente este
proceso. Algunas ramas de la ciencia pueden ser más fácilmente probadas
que otras.
Pregunta, observación, hipótesis, experimento, análisis de datos,
conclusiones.
Por ejemplo, los científicos que estudian cómo cambian las estrellas a
medida que envejecen o cómo los dinosaurios digerían sus alimentos no
pueden adelantar la vida de una estrella en un millón de años o realizar
estudios y pruebas con los dinosaurios para probar sus hipótesis.
Cuando la experimentación directa no es posible, los científicos modifican el
método científico. Aunque, se modifica casi con cada investigación, el
objetivo es el mismo: descubrir relaciones de causa y efecto haciendo
preguntas, recopilando y examinando datos y viendo si toda la información
disponible puede combinarse en una respuesta lógica.
Por otra parte, a menudo las etapas del método científico son iterativas;
nueva información, observaciones o ideas pueden hacer que se vuelvan a
repetir los pasos.
HISTORIA DE LA QUIMICA
História de la química.
Campos de estudio
Dentro de estas amplias categorías hay incontables campos de estudio, muchos de los cuales
tienen importantes efectos en nuestra vida diaria. Los químicos mejoran muchos
productos, desde la comida que comemos y la ropa que nos ponemos hasta los
materiales que utilizamos para construir nuestros hogares. La química ayuda a
proteger nuestro medio ambiente y a buscar nuevas fuentes de energía.
1. Química de alimentos
La química de alimentos lidia con los tres componentes biológicos de la comida
– los carbohidratos, los lípidos y las proteínas. Los carbohidratos son azúcares y
almidones, los combustibles químicos que necesitan nuestras células para funcionar.
Las proteínas son moléculas complejas compuestas de 100 a 500 o más amino
ácidos que están encadenados unos a otros y doblados en forma tridimensional,
necesaria para la estructura y la función de cada célula. Nuestros cuerpos pueden sintetizar
algunos amino-ácidos, sin embargo otros deben proceder de la comida. Los científicos de
este campo también están preocupados con los componentes inorgánicos de la
comida como el contenido de agua, los minerales, las vitaminas y las enzimas.
Los químicos de la comida testan los productos para suministrar información a los laboratorios
de nutrición o para determinar cómo afecta el embalaje y almacenaje a la seguridad y calidad
de la comida. Los saboristas trabajan con los químicos para cambiar el sabor de
las comidas, mientras que los químicos trabajan de otras formas para mejorar el
atractivo sensorial, como el resaltar el color, el olor o la textura.
2. Química medioambiental
Los químicos medioambientales estudian cómo los químicos interactúan con el
ambiente natural. La química medioambiental es un estudio interdisciplinar que involucra
tanto la química analítica como una comprensión de la ciencia medioambiental. Los
químicos medioambientales deben comprender en primer lugar los químicos y
las reacciones químicas presentes en los procesos naturales del agua, del suelo
y del aire. El muestreo y el análisis pueden determinar si las actividades humanas han
contaminado el medio ambiente o causa alguna reacción dañina que pueda afectarle.
3. Química agrícola
La química agrícola está relacionada con las substancias y reacciones químicas
que están involucradas con la producción, la protección y la utilización de
cultivos y ganado. Es un campo altamente interdisciplinar que se basa en otras ciencias.
Los químicos agrícolas pueden trabajar con el Departamento de Agricultura, la Agencia de
Protección Ambiental, la Administración de Comida y Droga, o la industria privada.
La quimica agricola estudia las plantas, pesticidas e insecticidas
Los químicos agrícolas desarrollan fertilizantes, insecticidas y herbicidas
necesarios para la producción a gran escala. También deben monitorizar cómo son
utilizados estos productos y los impactos que causan en el medio ambiente. Los
suplementos nutricionales son desarrollados para incrementar la producción de
productos cárnicos y lácteos.
La biotecnología agrícola es un foco de crecimiento rápido para muchos químicos dedicados a
este ámbito. Manipulan genéticamente los cultivos para que resistan a los
herbicidas utilizados para controlar las malas hierbas de los
campos, comprendiendo tanto a las plantas como a los químicos a nivel molecular.
Los bioquímicos deben comprender las necesidades genéticas, químicas y
empresariales para desarrollar un tipo de cultivo que sea fácil de transportar o
que tenga una vida útil más larga.
4. Ingeniería química
Los ingenieros químicos investigan y desarrollan nuevos materiales o procesos
que involucran a las reacciones químicas. La ingeniería química cuenta con
antecedentes comunes entre la química, la ingeniería y la economía con el objetivo de
resolver problemas tecnológicos. Los trabajos de ingeniería química recaen en dos grupos
principales: aplicaciones industriales y desarrollo de nuevos productos.
5. Geoquímica
La geoquímica combina la química con la geología para estudiar la composición
y la interacción entre las substancias que se encuentran en la Tierra. Los
geoquímicos pueden gastar más tiempo en el campo de estudio que otro tipo de químicos.
Los geoquimicos se encargan de las plataformas petroliferas, asi como de que no existan fugas o
derrames
Uno de sus trabajos es el determinar cómo las operaciones mineras puede
afectar a la calidad del agua y del medioambiente. Viajan a minas remotas y
abandonadas, para recoger ejemplos y realizar las evaluaciones adecuadas, posteriormente
evalúan cómo los contaminantes que contienen se trasladan al sistema.
Los geoquímicos del petróleo son contratados por las compañías de aceite y
gas para ayudar a encontrar nuevas reservas energéticas. Deben trabajan en
oleoductos y plataformas petrolíferas para prevenir que las reacciones químicas causen
explosiones o derrames.
Los grandes cambios en la época moderna, se han debido en gran parte, a los descubrimiento
hechos por dLos aportes de la química en la humanidad son demasiados, es cosa de mirar a tu
alrededor, todo es química, lo que vistes, lo que comes, lo que bebes, incluso lo que tocas.
Todo está relacionado con la química, la humanidad completa esta relacionada con ella y sus
descubrimientos, el fuego....fue uno de los primeros, la pólvora, la penicilina, las telas, los
materiales plásticos tienes un sin fin de cosas que han interferido en la humanidad por medio de la
química, si hasta lo que respiras es química.
Los grandes cambios en la época moderna, se han debido en gran parte, a los descubrimiento
hechos por distintos científicos, ya sea buscando agentes bélicos, como buscando la cura para
alguna enfermedadistintos científicos, ya sea buscando agentes bélicos, como buscando la cura
para alguna enfermedad
Evolución De La Química
Evolución de la Química Desde tiempos muy remotos el ser humano ha estado descubriendo y
manejando diversos materiales debido a sus necesidades de alimentación, vivienda, vestido y
defensa. En la época primitiva, el ser humano usó las piedras, y posteriormente descubrió los
metales cobre, esta
Química
Las reacciones químicas ocurren espontáneamente en el Universo, produciendo en forma lenta
sustancias sencillas. En nuestro planeta, las reacciones químicas también suceden
espontáneamente, pero de manera mucho más rápida y formando moléculas más complicadas,
debido sobre todo a la presenLa Comunicación Evoluciona Para El Bienestar De La Humanidad.
La comunicación evoluciona para el bienestar de la humanidad. Jonathan González Herrera
Cuando un nuevo ser nace esta sujeto al presente y sus esperanzas de crecer estarán sujetas al
futuro, llega a un entorno compuesto de una gran variedad de elementos nuevos para él, y así
empieza IMPORTANCIA DE LA QUIMICA PARA EL SER HUMANO Y EL AMBIENTE. Cuando lees o
escuchas acerca de "Química" y no conoces lo que implica esta ciencia o disciplina de estudio,
probablemente pienses en mezclas, combinaciones y experimentos; pero es mucho más. Los seres
humanos estamos compuestos por ele Ensayo El ser humano desde tiempos inmemoriales se
unió en comunidad y comenzó a socializar, esto trajo como lógica consecuencia que comenzara a
usar el donde de la imaginación para crear todo lo que le ayudara a transformar el medio que lo
rodeaba. Desde la época antes de la época de los fHistoria Y Evolución De La Química
ESTUDIO Y EVOLUCIÓN DE LA QUÍMICA ORGÁNICA. La química orgánica es el estudio de los
compuestos del carbono. Los compuestos del carbono constituyen los productos químicos
centrales en todos los seres vivos de este planeta. Los compuestos de carbono forman las
proteínas de nuestra sangre, Robert Boyle (1627-1691) destruyó las teorías alquimistas y sentó
algunas de las bases de la Química Moderna con la publicación de su obra El químico escéptico en
1667. Su importancia se debe sobre todo a que introdujo el método analítico. Atacó la teoría de
los cuatro elementos de Aristóteles, y estableció el concepto de elemento químico (sustancia
inmutable e indestructible incapaz de descomposición) y compuesto químico (combinación de
elementos). Estudió también el comportamiento de los gases; definió el ácido como la sustancia
que puede hacer variar el color de ciertos jugos vegetales; analizó sales por medio de reacciones
de identificación, etc.Realizó importantes experimentos sobre las propiedades de los gases, la
calcinación de los metales y la distinción entre ácidos y álcalis. Junto con Edme Mariotte enunció la
ley de Boyle y Mariotte: a temperatura constante, el producto de la presión a que se halla
sometido un gas ideal por su volumen es constantePierette Paulze, por sus estudios sobre la
oxidación de los cuerpos, el fenómeno de la respiración animal, el análisis del aire, la Ley de
conservación de la masa o Ley Lomonósov-Lavoisier y la calorimetría.
Se le considera el padre de la química por sus detallados estudios, entre otros: el estudio del aire,
el fenómeno de la respiración animal y su relación con los procesos de oxidación, análisis del agua,
uso de la balanza para establecer relaciones cuantitativas en las reacciones químicas estableciendo
su famosa Ley de conservación de la masa. También reveló el papel del oxígeno en la respiración
de los animales y las plantas. Con el químico francés Claude Louis Berthollet y otros, Lavoisier
concibió una nomenclatura química, o sistema de nombres, que sirve de base al sistema moderno.
Concibió el Método de nomenclatura química (1787). En el Tratado elemental de química (1789),
Lavoisier aclaró el concepto de elemento como una sustancia simple que no se puede dividir
mediante ningún método de análisis químico conocido, y elaboró una teoría de la formación de
compuestos a partir de los elementos. También escribió Memoria sobre la combustión (1777) y
Consideraciones generales sobre la naturaleza de los ácidos (1778)En el año 1869, el genial
químico ruso Dimitri Mendeleiev se propuso hallar una “ley de la naturaleza”, válida para toda
clasificación sistemática de los elementos. Clasificó todos los elementos conocidos en su época en
orden creciente de sus pesos atómicos, estableciendo una relación entre ellos y sus propiedades
químicas.
Independientemente, el alemán Lothar Meyer propuso una clasificación de los elementos
relacionando los pesos atómicos con las propiedades físicas, tales como el punto de fusión,
de ebullición, etc. De la clasificación y sus comprobaciones experimentales se deduce que las
propiedades químicas de los átomos se repiten periódicamente; esto se convierte en una ley
natural aunque en la actualidad no se expresa en función del peso atómico, sino del número
atómico.Antoine Henry Becquerel, estudiando la fluorescencia, descubrió que algunas sustancias
emiten espontáneamente, sin estimulación previa, y de manera continua, radiación.
Como se acababan de descubrir los rayos X, pensó que lo que emitían las sustancias radiactivas era
una radiación semejante. Hoy sabemos que esa radiación incluye rayos gamma y dos tipos de
partículas que salen a gran velocidad: a y b.
Las radiaciones gamma son ondas electromagnéticas (más energéticas que los rayos X). En
realidad, incluso la radiación luminosa, contienen fotones que se comportan como partículas.
Linus Carl Pauling fue uno de los primeros químicos cuánticos, y recibió el Premio Nobel de
Química en 1954, por su trabajo en el que describía la naturaleza de los enlaces químicos. Pauling
es una de las pocas personas que han recibido el Premio Nobel en más de una ocasión, pues
también recibió el Premio Nobel de la Paz en 1962, por su campaña contra las pruebas nucleares
terrestres. Hizo contribuciones importantes a la definición de la estructura de los cristales y
proteínas, y fue uno de los fundadores de la biología molecular
Independientemente, el alemán Lothar Meyer propuso una clasificación de los elementos
relacionando los pesos atómicos con las propiedades físicas, tales como el punto de fusión, de
ebullición, etc. De la clasificación y sus comprobaciones experimentales se deduce que las
propiedades químicas de los átomos se repiten periódicamente; esto se convierte en una ley
natural aunque en la actualidad no se expresa en función del peso atómico, sino del número
atómico.
Más aun cuando a la mente nos viene la época de estudiar esta materia y reconocer los ácidos y
bases, y diversas sustancias que estudiamos.
Desde el descubrimiento de los protones y átomos el mundo ha ido en un permanente avance
hacia una revolución tecnológica y hoy la llamada revolución de las comunicaciones, pero la
realidad toca a la puerta permanentemente y es el caso de la industria petroquímica la cual fue y
es la primera en buscar soluciones en el reciclaje de materiales como el plástico, ya que
indudablemente reciclar es detener el avance del deterioro ecológico
Para los próximos artículos entraremos en un mundo nuevo al que las comunidades sociales y
científicas dar por nombre (desarrollo sustentable) veremos y entraremos en tema para
profundizar y ver qué papel juega la vida para el mundo, en todo esto
Homero y Hesíodo nos hablaban, hace más de treinta siglos, del arte de salar las carnes y los
pescados; las mismas técnicas las empleaban los egipcios, y los largos viajes de los fenicios a lo
largo de las costas de Europa, África y Asia no habrían sido posibles si no hubiesen podido
conservar en Salmuera los alimentos necesarios para sus expediciones. La absoluta necesidad de la
Sal la convirtió en fuente de impuestos en todos los tiempos
szEn la época de Hipócrates, 5 a.C., se obtenía un polvo seco de la corteza de los sauces blancos
que tenía un notable efecto saludable en el tratamiento de diversas enfermedades y dolores. Este
extracto, que siguió siendo utilizado en tiempos posteriores, recibió el nombre de salicina (de
Sauce Blanco, Salís Alba). Hoffman, químico que trabajaba para la compañía Bayer, logró sintetizar
por primera vez una forma pura del ácido salicílico, que no tenía los efectos secundarios de
productos similares obtenidos anteriormente por otros investigadores. La versión alterada del
salicina (obtenido en este caso de la flor apirea) recibió el nombre comercial de Aspirina del grupo
acetilo spin, de la flor, e – in, terminación habitual de las medicinas en aquel tiempo
Pero ya mucho antes un producto químico, sencillo y abundante, la Sal Común venía disputando al
Éter la consideración de ser "el quinto elemento". La abundancia de la Sal y su importancia para el
hombre alinearon su nombre, merecidamente, al lado del Agua, el Aire, la Tierra y el Fuego.
Ningún producto está más extendido que la Sal ni tiene probablemente un uso más corriente. Los
océanos la contienen en cantidades inagotables, también existe en grandes yacimientos y si la que
contiene el mar -30 gr/l se extendiese sobre el planeta lo cubriría con una capa de 37 metros de
espesor. No obstante y a pesar de la abundancia de Sal en el mundo, ha sido un producto raro
hasta la primera mitad del siglo XIX y en torno a ella se ha desarrollado todo un entramado de
intrigas, luchas y guerras comerciales sólo comparable con la historia del petróleo.