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14 de outubro de 2013 (http://tudomesmo.com.br/receitas/receita-de-chop-suey-de-frango/)

Chop-suey de Frango (http://tudomesmo.com.br/receitas/receita-

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Chop-suey de Frango
By Tudo Mesmo (http://tudomesmo.com.br/receitas/author/adminnn/), 14 de outubro de 2013

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Ingredientes:

Dilé frango (http://tudomesmo.com.br/receitas/tag/dile-frango/) - 1/2 kg

Alho-poró pequeno fatiado (http://tudomesmo.com.br/receitas/tag/alho-poro-pequeno-
fatiado/) - 1 unidade
Chá de gengibre em pó (http://tudomesmo.com.br/receitas/tag/cha-de-gengibre-em-po/) -
1 colher
Sopa de óleo de gergelim (http://tudomesmo.com.br/receitas/tag/sopa-de-oleo-de-
gergelim/) - 2 colheres
Cenoura média picada (http://tudomesmo.com.br/receitas/tag/cenoura-media-picada/) - 1
unidade
Pimentão verde médio picado (http://tudomesmo.com.br/receitas/tag/pimentao-verde-
medio-picado/) - 1 unidade
Cebola média picadas em pedaços grandes (http://tudomesmo.com.br/receitas/tag/cebola-
media-picadas-em-pedacos-grandes/) - 1 unidade
Alho em tiras finas (http://tudomesmo.com.br/receitas/tag/alho-em-tiras-finas/) - 1 dente
Chá de maisena (http://tudomesmo.com.br/receitas/tag/cha-de-maisena/) - 2 colheres
Chá de caldo de galinha (http://tudomesmo.com.br/receitas/tag/cha-de-caldo-de-galinha/) -
1 xícara
Broto de bambu em conserva picado (http://tudomesmo.com.br/receitas/tag/broto-de-
bambu-em-conserva-picado/) - 200 gramas
Sopa de Shoyu (http://tudomesmo.com.br/receitas/tag/sopa-de-shoyu/) - 1 colher
Sal a gosto (http://tudomesmo.com.br/receitas/tag/sal-a-gosto/) - 1 unidade

Preparo:

1. Corte o frango em cubinhos, e reserve.

2. Coloque o óleo em uma panela em uma frigideira funda, deixe aquecer e refogue o frango por 13 minutos, mexendo sempre, ou até
a carne dourar.
3. Retire a carne e reserve.
4. Junte o pimentão, a cenoura, a cebola, o alho-poró, e o alho e refogue mais por 3 minutos, mexendo sempre.
5. Em uma xícara dissolva a maisena no caldo de galinha e no shoyu e junte o gengibre.
6. Despeje no refogado de legumes, misturando sempre.
7. Cozinhe mais 5 minutos, sem parar de mexer, ou até o caldo encorpar.
8. Coloque o broto de bambu e deixe por mais 3 minutos.
9. Retire do fogo e sirva.

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