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FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL


“AÑO DEL BUEN SERVICIO AL CIUDADANO”

INGENIERIA INDUSTRIAL
EMPRESAS EXPORTADORAS
Contenido
INTRODUCCION ..................................................................................................................................... 2
DOMINUS, S.A.C. .................................................................................................................................... 3
DATOS GENERALES .......................................................................................................................... 3
CERTIFICACIONES ............................................................................................................................. 4
COMPROMISO SOCIAL Y AMBIENTAL ......................................................................................... 4
NUESTROS SOCIOS AGRICULTORES ............................................................................................. 4
PRICIPALES MERCADOS: ................................................................................................................. 4
INCA LAND FRUITS S.A.C..................................................................................................................... 7
DATOS GENERALES .......................................................................................................................... 7
CERTIFICADOS: .................................................................................................................................. 7
ORGANIGRAMA ............................................................................................................................... 11
NATURAL PRIDE S.A.C........................................................................................................................ 12
DATOS EMPRESA ............................................................................................................................. 12
CERTIFICACIONES ........................................................................................................................... 13
MOLINERA INCA S.A: ................................................................................................................................ 14
Historia: ................................................................................................................................................ 14
PUNTOS DE COMERCIALIZACIÓN ............................................................................................... 15
VISIÓN ................................................................................................................................................ 15
MISION ................................................................................................................................................ 15
OBJETIVOS......................................................................................................................................... 15
DESEMPEÑO ACTUAL ..................................................................................................................... 16
BIBLIOGRAFIA ...................................................................................................................................... 17
INTRODUCCION

Piura es una región que explota sus recursos naturales, para su colocación en el mercado interno, así como
en mercados de destino de los diferentes países del mundo, atendiendo una demanda creciente,
mayormente, de los productos no tradicionales en los sectores agrícola, pesquero, industrial y de la
minería no metálica.
En este informe, daré a conocer conceptos básicos acerca de una de las empresas exportadoras de nuestra
region, entre las cuales está DOMINUS SAC, INCA LAND SAC y NATURE PRIDE SAC.
DOMINUS, S.A.C.
RUC 20481065799

DATOS GENERALES
Inicio 02/02/2005
Estado: Activo
Tipo: Sociedad Anonima Cerrada
Sector Económico De Desempeño: Elaboracion Frutas, Legumbres Y Hortalizas.
Marca De Actividad De Comercio Exterior: Importador/Exportador.
Algunos De Los Principales Ejecutivos, Representantes O Directores:

 Apoderado Caballero Vasquez Melisa (Desde: 02/11/2016)


 Apoderado Delgado Espinoza Javier Mario (Desde: 13/03/2015)
 Gerente General Morales Moquillaza Victor Alejandro (Desde: 13/03/2015)
Algunos Establecimientos Anexos:
Car. Panamericana Norte Fnd. Valle San Lorenzo Km. 1076
Piura - Tambo Grande Car. Tambogrande-Las Lomas nro. s/n pueblo tambogrande / Piura-Piura -
Tambo Grande
Provincia: Lima
Distrito: Magdalena del mar
País: Perú

Somos una joven compañía peruana exportadora de frutas y hortalizas frescas de la más alta calidad.
Nuestra misión es la completa satisfacción del consumidor, entregándole productos deliciosos, saludables
y seguros, cultivados por nuestro selecto grupo de agricultores.
Compañía exportadora de frutas y hortalizas frescas. Es la primera empresa del sector agroexportador en
mangos frescos. Cuenta únicamente con una planta de empaque en Tambogrande. De acuerdo a la
información de la empresa, en la campaña 2012 tuvo relación con 26 productores, de los cuales 17 son
productores/proveedores de Piura, dos de Lambayeque y siete de Ancash. La empresa lleva el registro del
total de agricultores y la cantidad de trabajadoras y trabajadores productores tanto temporales como
permanentes, como a continuación se detalla. Como veremos más adelante, la empresa realiza un
seguimiento de las condiciones laborales en la cadena productiva.
En DOMINUS estamos cultivando futuro!

CIRUELA -KIWI –MELÓN- NARANJA- FRAMBUESA-NARANJA-FRAMBUESA-


GUAYABA-MARACUYA-MORA-PERA-BAYAS
CERTIFICACIONES
Certificación global de responsabilidad Social y comercio justo. IMO Suiza.
Certificación de buenas prácticas agrícolas para la cadena Tesco.
Certificación global de inocuidad y calidad para alimentos.
Certificación global de comercio ético.

COMPROMISO SOCIAL Y AMBIENTAL


Estamos comprometidos con llevar una mejoría constante en la vida de nuestros colaboradores y de sus
familias, por eso implementamos programas que tengan un efecto positivo y relevante para ellos.

NUESTROS SOCIOS AGRICULTORES


Nuestros frutos son cultivados por un grupo de treinta pequeños, medianos y grandes productores que
están ubicados en el cálido norte del Perú; Piura, Casma y Motupe/Jayanca.
Nuestra misión es apoyarlos y orientarlos en todo el proceso, desde la elección de la variedad, hasta el
control de calidad, el cuidado del campo, la cosecha y toda la logística, el empacado con la cuidadosa
preparación de los frutos para su transporte y exportación. El agricultor es nuestro socio. Lo asesoramos
para obtener un producto de calidad superior.

PRICIPALES MERCADOS:
MANGO FRESCO

 USA
 UK
 HOLANDA
 ESPAÑA
PALTA CONGELADA

 USA
 EUROPA
PERA FRESCA

 UK
 HOLANDA
 ESPAÑA
MANGO CONGELADO

 USA
 EUROPA
“El mango fue el segundo producto estrella de agroexportación no tradicional en enero. Envíos en primer
mes del año crecieron en total 30.1% al sumar US$ 55.6 millones, reportó la Asociación de
Exportadores.El mango fue el segundo producto más importante de las agroexportaciones no tradicionales
de Perú en enero del presente año. Se exportaron US$ 55.6 millones de mangos y sus derivados, lo que
significó un incremento de 30.1% respecto a similar mes del 2013, gracias a la mayor demanda de EE.UU.
y Países Bajos, reportó la Asociación de Exportadores (ADEX). Este producto se envió a los mercados
internacionales en cuatro partidas. La más demandada fue “mangos frescos o secos” (US$ 48.8 millones).
Otras son “mango sin cocer o cocido en agua o vapor” (56.5%), “mangos preparados o conservados” (-
50.1%) y “jugo de mango” (-93.2%). Piura es la principal región exportadora de esa fruta, al representar
el 64.6% de lo despachado, gracias a la producción de zonas como Malingas, Hualtaco, Yuscay, Pedregal,
Valle Los Incas, La Pola, Sullana, La Noria, Yapatera, Batanes, y otras más. Los principales destinos del
mango fueron EE.UU. (US$ 24.3 millones) y Países Bajos (US$ 16.5 millones, que crecieron en 31.9%
y 28.4%, respectivamente. Se registraron otros mercados como Reino Unido, Canadá, España, Chile,
Japón, Francia, Alemania, Bélgica, Panamá, Nueva Zelanda, Suiza, Colombia y México, entre otros.
Destinos Adex destacó el crecimiento obtenido por Japón (89.5%), República de Corea (100%) y
Emiratos Árabes Unidos (405.4%). Respecto a los países integrantes de la Alianza del Pacífico, se tiene
que Chile (posición 6 del ranking) obtuvo un crecimiento de 110.3% y Colombia (posición 14) 254.6%.
Las principales empresas exportadoras de mangos en enero último fueron Sunshine Export S.A.C.,
Camposol S.A., FLP del Perú S.A.C., Frutas Piuranas S.A.C., Dominus S.A.C., Pronatur E.I.R.L.,
Inkafresh Perú S.A., Peruvian Quality Fruits S.A.C., entre otros”.

CUADRO 1
DOMINUS SAC CAMPAÑA MANGOS 2011/2012: DIRECTORIO DE AGRICULTORES

Región / Productores Contenedores Trabajadores Trabajadorres


distrito Temporales permanentes

Piura 17 157 221 61


(Tambogrande)

Lambayeque 2 50 35 30
(Jayanca,
Motupe)

Ancash 7 116 153 29


(Casma)

TOTAL 26 323 409 120

Fuente: información proporcionada por la empresa Dominus SAC.


Según la información de su página web, la planta de empaque de la empresa cumple con todos los
requisitos de sanidad, cadena de frío, logística y volumen. Está en proceso de certificación por el British
Retail Consortium (BRC). Trabaja con los agricultores certificados en Global Gap. En materia de
responsabilidad social, la empresa asegura cumplir “altos estándares de responsabilidad social, cuidado
por la dignidad y bienestar de sus trabajadores para lograr el firme compromiso de obtener juntos los
mejores productos.”
Sus representantes manifiestan que es la primera del sector agroexportador que cuenta con certificación
Fair for Life (responsabilidad y comercio justo) otorgada por el Institute for Marketecology (IMO), quién
realiza la evaluación y auditoría. Lograron por dos años consecutivos la certificación Global Gap y
cuentan con una PMO Dominus. Además cuentan con más productores certificados independientemente
con la normativa Global Gap.
En su calendario de exportaciones, el mango se trabaja durante los meses de diciembre y abril, las paltas
de abril a junio y las uvas de octubre a diciembre. La empresa, de reciente creación, cuenta con dos años
de actividad y solo se dedica al packing. Adquiere las frutas en Piura, también en Chiclayo (Lambayeque)
y Casma (Ancash). Su proceso como empaque es el siguiente: primero uvas (pocas personas), luego
mangos (más personas) y luego paltas. Con la palta acaban entre abril y junio. Julio, agosto y setiembre
son los meses de para.
CUADRO 2
CARACTERISTICAS DE LA EMPRESA INVESTIGADA

PRODUCCION ENVASADO ENVASADO Y EXPORTACION


EXPORTACIÓN
DE OTROS
PRODUCTOS

DOMINUS SAC Cuenta con una


No tiene planta de Mangos, uva, palta Fresco
empaque

En el caso de Dominus, al igual que otras empresas, el personal de planta es joven y siempre está viendo
otras alternativas laborales, ya que se labora durante cuatro o cinco meses al año y luego hay un periodo
de “descanso” durante el cual se tienen que ver otras alternativas de empleo. Por otro lado, al no tener
ningún vínculo con la empresa luego de la campaña del mango entonces no tienen garantía de ser
llamados o aceptados y buscan otras oportunidades.

En general, la campaña del mango en Piura dura aproximadamente cinco meses, desde el mes de
noviembre o diciembre hasta marzo o abril. Esta temporalidad puede variar adelantándose o atrasándose
un mes en promedio. La empresa analizada se mueve con esta misma temporalidad para la cosecha,
envasado y exportación del mango. Sin embargo, en función de los otros cultivos que producen, envasan
o exportan, trabajan un mayor número de meses. En el caso de las empacadoras que no laboran todo el
año, cierran y dejan un mínimo de personal.
Las máquinas se embalan cuando cierra la empresa. Se quedan dos trabajadores, para realizar
mantenimiento y limpieza, y también un chofer (funcionarios de Dominus SAC).

GRÁFICO 4
CALENDARIO DE EXPORTACIONES SEGUN EMPRESA ANALIZADA
PRODUCTO EN FEB MAR ABR MAY JUN JUL AG SET OCT NOV DIC
Mangos
Aguacates
Uvas
Fuentes: Dominus.com.pe
INCA LAND FRUITS S.A.C.
RUC 20526197187

DATOS GENERALES
Nombre: Inca Land Fruits S.A.C
Ruc 20526197187
Inicio 07/09/2010
Estado: Activo
Tipo: Sociedad Anonima Cerrada
Gerente General: Urbina Jibaja Wilberto (Desde: 01/09/2010)
Gerente: Salazar Cordova Monica Patricia (Desde: 06/09/2010)
Dirección Del Domicilio Fiscal: Cal.Felipe Rotalde Mza. J Lote. 18 Urb. Las Mercedes Referencia
(Parque Las Mercedes)
Algunos Establecimientos Anexos:
Cas. Esperanza Baja Lote. 82 / Lima - Huaral - Huaral - - Z.I. Parque Industrial Tablazo Lote. 04 Mz. B
/ Piura - Paita - Paita Car. Tambogrande Cas. Cieneguillo Centro Km. 6.8 / Piura - Sullana - Sullana ----
Sector San Isidro Ii Nro. S/N Fnd. Fundo / Piura - Piura - Tambo Grande ---- Sector Hualtaco Ii Nro. S/N
Fnd. Fundo / Piura - Piura - Tambo Grande ---- Parcela Rr.Cc. 17786 Nro. Sn Ex Cat San Pablo / Piura -
Piura - Tambo Grande
Departamento: Piura
Provincia: Piura
Distrito: Piura
País: Perú

Tiene Campos Comprometidos para su produccion, Area De Dempartamento De Campo, Logistica, etc.
El mango lo empacan en Tambogrande y los Citricos en Huaral.

CERTIFICADOS:

Las certificaciones de calidad son el pasaporte que las empresas de clase mundial necesitan
para ingresar y mantenerse en los mercados internacionales más exigentes y exigentes.
Algunas de estas certificaciones son voluntarias y otras son obligatorias; en ambos casos
aumentan la confianza y la lealtad de los clientes. Existen certificaciones que se enfocan en
aspectos relacionados con el medio ambiente, otras a la seguridad de los productos y otras
áreas como gestión de calidad, salud y seguridad, ética empresarial, etc. Se otorga una
certificación a una empresa como consecuencia de la sistemática implementación de un
conjunto de requisitos previamente establecidos. Estas certificaciones tienen sentido cuando
expresan no solo un deseo sino una verdadera forma de hacer las cosas, un nuevo estilo de
vida. En Inca Land Farms buscamos a través de certificaciones de calidad, la guía para innovar
constantemente y cambiar la forma en que se hacen las cosas para poder ofrecer a nuestros
clientes un producto mayor y cumplir con nuestra visión y misión.

 HACCP (Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control)


 Global GAP
 BPM
Actualmente solo cuenta con Global GAP la certificacion de la parcela ya que no cuentan con planta.
PAISES A LOS QUE EXPOTA:

 EEUU

 Europa(paises bajos y rusia)


MANDARINA

EMPAQUE
Caja de cartón
PAÍSES A LOS QUE EXPORTA
USA
Europa
CERTIFICADOS
 HACCP (Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control)
 Global GAP
FICHA TÉCNICA
Nombre del Producto: Mandarina
Tipo de Cultivo: Convencional
Periodo de Vida:
País de Origen: Perú
Apariencia:
Calibres:
Descripción:
Características:
Marca Comercial:
CALENDARIO DE PRODUCCION:

PRODUCTO EN FEB MAR AB MA JUN JUL AG SE OC NOV DIC


MANDRINA

MANGO DE PERU

EMPAQUE
Caja de cartón
PAÍSES A LOS QUE EXPORTA
USA
Europa
CERTIFICADOS
HACCP (Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control)
Global GAP
FICHA TÉCNICA
Nombre del Producto: Mango
Tipo de Cultivo: Convencional
País de Origen: Perú
Calibre: 6-8

CALENDARIO DE PRODUCCION:

PRODUCTO EN FE MAR AB MAY JUN JUL AG SET OCT NOV DIC


MANGO

UVA DE PERU

EMPAQUE
Caja de cartón
PAÍSES A LOS QUE EXPORTA

 USA
 Europa
CERTIFICADOS

 HACCP (Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control)


 Global GAP
FICHA TÉCNICA
Nombre del Producto: Uva
Tipo de Cultivo: Convencional
País de Origen: Perú

CALENDARIO DE PRODUCCIÓN

PRODUCTO EN FEB MAR AB MAY JUN JUL AG SET OCT NOV DIC
UVA
ORGANIGRAMA

Wilberto
Urbina

Monica Patricia
Salazar

Socorro Jesus alberto


Viviana Urbina
delgado zapata

Gerente adminitrativo: Monica Salazar


Administrador: Jesus alberto Zapata
Supervisora general de produccion: Viviana Urbina
Administrador general: Socorro Delgado

La empresa Inca Land exporta un margen entre 50- 100 contenedores por campaña de mango, y de
citricos 20-40 contenedores.
Cuenta con 6 trabajadores fijos y 2 temporales.
Actualmente hacen maquila.
NATURAL PRIDE S.A.C.
RUC 20551930298

DATOS EMPRESA

Sector Económico de Desempeño: Venta al por Mayor No Especializada


Marca de Actividad de Comercio Exterior: Sin Actividad
Algunos de los Principales Ejecutivos, Representantes o Directores:
Gerente General: Concha Velarde Deborah Patricia (Desde: 06/03/2013)
Inicio: 01/12/2013
Estado: Baja de oficio
Actividad de Comercio Exterior: Sin Actividad
Tipo: Sociedad Anonima Cerrada
Dirección: Cal.Calle 5 Nro. 285 Dpto. 205 Urb. Urb. Monterrico Norte
Departamento: Lima
Provincia: Lima
Distrito: San Borja

“Nature's Pride ofrece frutas y verduras únicas de más de 70 países. Desde frutas y verduras listas para
comer y exóticas hasta deliciosas bayas y productos fuera de temporada.”
CERTIFICACIONES

Embalaje
Nature's Pack tiene la certificación IFS Food. Esto significa que nuestro lugar de embalaje del producto
cumple con los estrictos requisitos de higiene y seguridad alimentaria.
Comercio
Nature's Pride tiene un certificado IFS Broker. Con este certificado podemos demostrar que cooperamos
con proveedores aprobados y que todos los riesgos posibles de los productos que compramos están
completamente bajo control.
Logístico
Nature's Pride tiene un certificado IFS Logistics. Este certificado significa que tenemos una cadena de
suministro transparente y confiable.
Orgánico
Nature's Pride tiene un certificado SKAL. Este certificado muestra que cumplimos con los requisitos para
importar, empacar e intercambiar productos orgánicos.
MOLINERA INCA S.A:


RUC: 20131895365
 Razón Social: MOLINERA INCA S.A.
 Nombre Comercial: Moinsa
 Tipo Empresa: Sociedad Anónima
 Condición: Baja Definitiva
 Fecha Inicio Actividades: 15 / Noviembre / 1966
 Actividad Comercial: Elab. de Productos de Molineria.
 CIIU: 15316
 Inicio de actividades: 15/11/1966
 Actividad de comercio exterior: IMPORTADOR/EXPORTADOR
 Dirección: CAR.PANAMERICANA NORTE KM. NRO. 557 FND. LARREA LA
LIBERTAD - TRUJILLO - TRUJILLO
 Teléfono: - - - 242471 - 263134 - -
 Condición: HABIDO
 Estado: BAJA DEFINITIVA
 Datos actualizados al: 01 de Octubre de 2017

Historia:
Molinera Inca S.A. fue fundada el 10 de Enero de 1964. La empresa está ubicada en el Km557 de la
carretera Panamericana Norte, a orillas del río Moche, distrito de Trujillo, provincia de Trujillo,
departamento de La Libertad.
Toda maquinaria existente en la planta fue adquirida a la firma OCRIM Cremona Italia.

Inicialmente se empezó con 2 líneas de producción de trigo, denominadas Línea A y B, con una
capacidad teórica de 160 Tm/Día, que abastecería principalmente el mercado norte.

Luego, en el año 1974, se vio la posibilidad de aumentar la capacidad de producción y de diversificar


los productos elaborados, creándose la línea CD de trigo con una capacidad de 220 Tm/Día y
anulándose una línea antigua de trigo B, para convertirla en línea de maíz, con una capacidad de 100
Tm/Día, con la finalidad de obtener el grits, producto cuya demanda se vio incrementada en los años
1975/1998, especialmente para la industria cervecera.

En el año 1998, se incremente la carga de la línea A, a 130 Tm/Día, al reemplazar un cernedor Mod
Barg, por un cernedor nuevo Mod BQG.
En el año 2001, se transforma la línea de maíz a línea de trigo, con una capacidad de 60 Tm/Día. Al
terminar el año 2004, se termino la construcción de un nuevo silo metálico, incrementándose la
capacidad de almacenamiento de trigo en 5000 Tm.
En mayo de 2006, se ha incrementado la capacidad de la línea de producción C, de 200Tm/Día, a
225Tm/Día, con la implementación de un disgregado centrífugo en la línea.

Actualmente la planta está en la capacidad de moler 415Tm/Día.Esta planta esta construida en un área
de 45000 m2.

PUNTOS DE COMERCIALIZACIÓN

Ciudades:
Piura
Chiclayo
Cajamarca
Tarapoto
Trujillo
Chimbote
Huaraz
Huacho Lima
Huancayo

VISIÓN
Sorprendemos a los mercados con nuestro crecimiento
agresivo e innovación. Transformamos categorías comunes en
experiencias extraordinarias. Nuestro objetivo es estar entre las 250 empresas más grandes de
Latinoamérica.
MISION
Ofrecer al mercado nacional, productos derivados de trigo, de la mejor calidad e inocuidad, que pueda
satisfacer las necesidades de sus clientes.

OBJETIVOS

· Brindar a la sociedad productos elaborados con insumos de primera calidad.


· Ofrecer una variedad de productos que cumplan con las necesidades y expectativas de los
consumidores.
· Fidelizar a los clientes.
· Obtener utilidades.
· Ser una empresa altamente tecnificada y estar acorde con el avance de la tecnología.
· Ser líder en el norte del país.
· Aumentar el nivel de ventas mensuales.· Brindar a la sociedad productos elaborados con insumos de
primera calidad.
DESEMPEÑO ACTUAL
Brinda un excelente servicio a sus clientes.
· Distribución eficaz de sus productos de alta calidad.
· Capacitación constante de sus trabajadores
BIBLIOGRAFIA

Dominus
-Condiciones de trabajo y relaciones laborales en la producción y packing del mango para exportación en
el Perú. Estudio de casos
https://www.datosperu.org/empresa-dominus-sac-20481065799.php

Inca Land

https://www.datosperu.org/ejecutivos-398b1b5152fbafb226c693e01a975448.php
https://www.datosperu.org/empresa-abv-agraria-sac-20458116629.php
https://www.datosperu.org/empresa-piuragro-empresa-individual-de-responsabilidad-limitada-
20484129984.php
https://www.datosperu.org/empresa-inca-land-farms-sac-20525394558.php
https://www.datosperu.org/empresa-inca-land-fruits-sac-20526197187.php
Fuente: viviana urbina
Natural Pride
https://www.datosperu.org/empresa-natural-pride-sac-20551930298.php

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