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Bacteriología agrícola
Catedrático:
M.C. María de Lourdes Rodríguez Mejía
Alumno:
Ay Castillo Saúl Alejandro
González Granados María Xóchitl
Noviembre de 2017
Contenido
INTRODUCCIÓN ............................................................................................................................... 3
METODOLOGÍA ................................................................................................................................ 4
OBTENCIÓN DE BACTERIAS FITOPATÓGENAS .................................................................................. 4
PURIFICACIÓN.................................................................................................................................... 6
PRUEBA DE HIPERSENSIBILIDAD NO HUESPED ................................................................................ 6
PRUEBA PATOGENICIDAD EN HOSPEDANTE HOMÓLOGO .............................................................. 7
PRUEBA DE KOH................................................................................................................................. 8
PRUEBA DE METABOLISMO .............................................................................................................. 8
PRUEBA DE CATALASA ....................................................................................................................... 9
PRUEBA DE OXIDASA ......................................................................................................................... 9
PRUEBA DE LEVANA.........................................................................................................................10
..........................................................................................................................................................10
PRUEBA DE PATOGENICIDAD EN LIMÓN ........................................................................................10
RESULTADOS Y DISCUSIÓN............................................................................................................. 11
OBTENCIÓN DEL BACTERIAS FITOPATÓGENAS ..............................................................................11
PURIFICACIÓN..................................................................................................................................11
PRUEBA DE HIPERSENSIBILIDAD NO HUESPED ..............................................................................12
PRUEBA DE PATOGENICIDAD EN HOSPEDANTE HOMÓLOGO .......................................................12
PRUEBA DE DETERMINACIÓN GRAM..............................................................................................13
PRUEBA DE METABOLISMO ............................................................................................................13
PRUEBA DE CATALASA .....................................................................................................................14
PRUEBA DE OXIDASA .......................................................................................................................14
PRUEBA DE LEVANA.........................................................................................................................15
PRUEBA DE PATOGENICIDAD EN LIMÓN ........................................................................................15
CONCLUSIÓN ................................................................................................................................. 16
LITERATURA CONSULTADA ............................................................................................................ 17
INTRODUCCIÓN
METODOLOGÍA
OBTENCIÓN DE BACTERIAS FITOPATÓGENAS
Fue proporcionada una planta de
tulipán mexicano (Hibiscus A. B.
chinensis) con sintomatología clara
que evidenciaba la presencia de
bacterias fitopatógenas. Se trató
de manchas foliares, que se
encontraron dispersas en todo el
cormo. Por ello, es necesario
extraer órganos de la planta, en
este caso hojas; las cuales poseían
zonas necróticas, sin embargo, se
realizaron cortes en la periferia de
Figura 2. Sintomatología en Tulipán mexicano (Hibiscus chinensis) A: bajo porte;
dicho tejido y se trozaron. B: Acercamiento de las hojas y presencia de manchas foliares.
A. B.
Figura 3. Presencia de bacterias en zonas aledañas del tejido dañado. A. Fotografía microscópica a 10x; B. Fotografía
microscópica 40x.
Con el ajuste correcto del hipoclorito de sodio; este se introduce en una caja de Petri, de igual
forma se somete el tejido trozado, ambos por un minuto y bajo condiciones asépticas ideales (Con
aireación nula y un mechero cerca en todo momento). Para separar los componentes del
procedimiento anterior, es necesario el proceso de decantación; el cual se realizó 3 veces con agua
estéril y en condiciones asépticas. Se colocó el tejido tratado en un tubo de ensayo mediante la
ayuda del asa bacteriológica, se vertió agua estéril, posteriormente se tapó con una porción de
algodón, evitando la contaminación. Se agitó constantemente por un periodo corto hasta obtener
una solución de aspecto turbio.
Por último, con el fin de preservar las condiciones asépticas, debe flamearse el medio de cultivo,
una hoja de papel periódico que inmediatamente servirá como contenedor de la caja de Petri e
introducirlo una bolsa con zipper (Sello). Antes de enviar la muestra a incubación, es importante
anotar datos que permitan identificar al responsable de la práctica tanto en la caja como en la
bolsa, de la siguiente manera: Cultivo, síntoma, grupo, sección, equipo y la fecha en la cual se
realizó.
A. B. C.
D. E. F.
Figura 4. Elaboración del cultivo. A. Tejido infectado trozado; B. Tejido con hipoclorito de sodio al 1%;
C. Decantación del tejido; D. Suspensión con aspecto turbio; E. Siembra del inoculo;
F. Preservación del cultivo.
PURIFICACIÓN
A pesar de no poseer siquiera indicios de contaminación, es necesario purificar debido a la
aparición de dos colonias distintas. Por ello, es necesario un nuevo medio de cultivo aséptico, en
el cual se purificaron las colonias por separado, haciendo 3 estrías. Tras la purificación, es
necesario depositar el medio de cultivo en incubación y visualizar de 24 – 48 horas.
Para ello, se deben elaborar suspensiones bacterianas, cada suspensión de acuerdo con cada
bacteria para la que se tiene sospecha. Con una jeringa sin aguja y solamente apoyando el dedo
por debajo se inyecta a presión la suspensión en el mesófilo, de manera que se observa un aspecto
acuoso. Ello indica que la suspensión ha sido inoculada exitosamente en el mesófilo.
A. B. C.
D. E.
Figura 5. Suspensión bacteriana A. Adición de inóculo en agua estéril ; B. Suspensión bacteriana de aspecto
turbio; C. Jeringa con suspensión en su interior; D. Inoculación en Nicotiana tabaccum; E. Inoculación en
Taraxacum officinale.
Tras el procedimiento, se debe esperar alrededor de 24 – 48 horas, durante este periodo las
plantas reconocen como patógena a la bacteria inoculada y se produce una reacción de
hipersensibilidad y la zona inoculada se necrosa.
La vía utilizada para la inoculación es mediante la aspersión, para ello es necesario producir una
suspensión bacteriana; la cual se realiza mediante la extracción de inóculo a partir del medio de
cultivo que contiene la bacteria, tomar una porción con el asa bacteriológica y mezclar con agua
estéril hasta que la suspensión presente un aspecto turbio.
Con anterioridad se sometió la planta a alta humedad relativa, de tal forma que las hojas abran las
aperturas estomáticas. Para conseguirlo, fue necesario crear cámaras húmedas y, para ello bastó
con introducir bolsas de plástico en las hojas que sean asperjadas, que crearán las condiciones
buscadas en su interior.
Dicha suspensión será depositada en un atomizador. Las bolsas se retirarán por un momento, las
hojas se asperjarán por el envés, zona donde se ubica en mayor cantidad las estomas. Tras realizar
el procedimiento, es necesario introducir las bolsas nuevamente; pasadas 48 horas del mismo es
indispensable separar el plástico de la planta.
A. B.
Figura 6. Aspersión de suspensión bacteriana en Hibiscus chinensis. A. Materiales empleados; B. Cámara húmeda en el follaje de
Hibiscus chinensis.
PRUEBA DE METABOLISMO
El metabolismo se determinó con de agar azul de bromotinol en un tubo de ensayo, en él se
depositó inóculo bacteriano bajo condiciones asépticas, inmediatamente, se adicionó una capa
espesa de aceite, la cual brindaría condiciones anaeróbicas. Se dejó el inóculo en el medio durante
un periodo de 24 a 48 horas.
A. B. C.
Figura 8. Prueba de metabolismo en azul. A. Toma de inóculo bajo condiciones asépticas; B. Introducción del inóculo en el Agar
Azul de bromotimol; C. Prueba concluida antes de la toma de resultados.
PRUEBA DE CATALASA
Dicha prueba demuestra si existe la enzima catalasa; que poseen la mayoría de las bacterias
aerobias. Para hacer dicha prueba se necesita colocar una gota de agua oxigenada (Peróxido de
hidrógeno) sobre un portaobjetos, suspender las bacterias con ayuda del asa bacteriológica,
finalmente detectar la formación de burbujas.
A. B.
PRUEBA DE OXIDASA
La prueba de oxidasa determina la presencia del citocromo C; el cual oxida al NNN'N',tetrametil,1-
4,fenilendiamina (solución acuosa al 1% (p/v). Para determinar esto es necesario usar una caja de
Petri, y ahí depositar el disco que contiene al reactivo de oxidasa: Solución al 1% de NNN'N',
tetrametil, 1-4 fenilendiamina. En seguida es necesario depositar sobre el reactivo la masa
bacteriana (actuar de forma rápida y con un asa bacteriológica). Se debe tener precaución, pues
el reactivo de oxidasa es bastante tóxico, además se altera por la luz y el oxígeno, por lo que debe
ser de preparación extemporánea.
PRUEBA DE LEVANA
Se debe traspasar masa bacteriana a medios de cultivo SNA e incubar a 28°C por 48 horas, pasado
el periodo de espera, es necesario observar el crecimiento bacteriano, se considera levana positivo
cuando el crecimiento bacteriano es de color blanco perla, brillanete, mucoide y abombado. De lo
contrario el resultado se considera negativo.
A. B.
Figura 11. Prueba de levana. A. Obtención del inóculo bajo condiciones asépticas; B. Siembra
en puntos del inóculo en cultivo SNA.
A. B.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
OBTENCIÓN DEL BACTERIAS FITOPATÓGENAS
Tras dejar la muestra en incubación por un periodo aproximado de 24 – 48 horas, se observó el
medio de cultivo, es importante tener en cuenta la posibilidad de contaminación, ya que cuando
el cultivos se infecta, lo más probable es que todo se tenga que desechar, y además de todos los
recursos que invertimos en material, está el trabajo y tiempo empeñado. Los contaminantes más
comunes son bacterias, hongos, ácaros y larvas del género Drosophilidae que pueden provenir del
medio ambiente en general.
A. B.
PURIFICACIÓN
En la muestra examinada no hubo ninguna anomalía, salvo la aparición de 2 colonias diferentes.
La primera tenía un aspecto mucoide de color blanco-perla, brillante y apariencia abombada.
Mientras que la segunda no poseía aspecto mucoide, presentó color amarillo y de estilo
abombado. De acuerdo a la literatura, su morfología colonial estaba asociada al género
Pseudomonas y Xanthomonas respectivamente.
A. B.
Figura 14. Colonias de P. syringae. A. Fotografía estereoscópica; B. Fluorescencia bajo luz negra.
A. B. C.
Es por ello, que se continuó trabajando con Pseudomonas. La prueba permite agilizar el proceso
de diagnóstico de las enfermedades bacterianas ya que es posible descartar en forma rápida
aquellas bacterias contaminantes o saprófitas y saber cuál de los aislamientos es la bacteria
fitopatógena.
PRUEBA DE METABOLISMO
Se detectó el metabolismo con el uso de Agar Azul de bromotinol en medio anaeróbico. El inóculo
no creció ni produjo cambio de color. En este caso la bacteria es aeróbica estricta y no tiene la
capacidad de subsistir en l medio, por ende no puede de tomar glucosa ni oxígeno del medio
nutritivo, por ello el pH y el indicador se mantiene sin ocasionar cambio de color.
PRUEBA DE CATALASA
En la determinación de catalasa se produjo efervescencia tanto en el inóculo como en su periferia,
por lo que la prueba a catalasa es positiva, la bacteria posee metabolismo aeróbico. El fundamento
de la prueba se basa en la producción de catalasa que descompone el peróxido de hidrógeno en
agua y oxígeno.
A. B.
PRUEBA DE OXIDASA
En la determinación de Citocromo C oxidasa el disco no mostró tinción alguna; a pesar de
permanecer un minuto la colonia bacteriana en el disco con reactivo, por lo que el resultado a la
presencia del citocromo C es negativo. Esto indica que la bacteria no tiene la facultad de tomar
electrones del citocromo para cedérselos al oxígeno, es por ello que no se atraen iones de
hidrogeno mismos que producen cambio de tinción.
PRUEBA DE LEVANA
Finalmente se observó el medio de cultivo levana; había crecimiento bacteriano que coincide con
las características morfológicas de las colonias (blanco-perla, mucoides, abombadas), por lo que
el resultado es positivo. Este resultado además arroja un dato más, indica que pertenece al grupo
syringae.
A. B.
A partir de este punto y, con la determinación de las pruebas anteriores, se han descartado un
amplio rango de bacterias. El género Pseudomonas cuenta con metabolismo aeróbico estricto y
síntesis únicamente de catalasa. Dentro del género existe un grupo en el cual se incluyen las
especies fitopatógenas, Grupo no fluorescente (syringae).
Figura 22. Resultado de patogenicidad en limón. Aparición de lesiones locales, resultado positivo a
Pseudomonas syringae pv. syringae
CONCLUSIÓN
En el proceso de identificación bacteriana tradicional, la experiencia de los estudiantes es
fundamental para la elección de una prueba conjunto de pruebas de forma secuencial, en función
de la fiabilidad de las mismas, del género o de la especie bacteriana que se pretende identificar,
del origen del aislado bacteriano, así como del coste de las mismas. Deben elaborar y realizar un
proceso de identificación normalizado en su actividad diaria, que utilice de forma secuencial o
simultánea un conjunto de pruebas cuyo propósito final sea la identificación del microorganismo
a nivel de género y especie y que incluya la mayoría de las bacterias desde el punto de vista
infeccioso.
1. Todas las características fenotípicas conocidas son importantes y hay que tenerlas en cuenta
cuando se inicia el proceso de identificación, pero en principio se seleccionan aquellas que se
consideran pruebas primarias, que son rápidas y sencillas de realizar, como la morfología en la
tinción de Gram u otras tinciones, crecimiento en diferentes atmósferas de incubación,
crecimiento en varios tipos de medios de cultivo, oxidasa y catalasa. Utilizando estas pocas
pruebas generalmente es posible situar a las bacterias, de manera provisional, en uno de los
principales grupos de importancia agrícola.
3. Por último, debe hacerse con la identificación a nivel de especie. El empleo de ciertas pruebas
bioquímicas permite identificar con un alto grado de precisión la mayoría de las bacterias.
El inconveniente de este proceso es que resultados erróneos en las pruebas primarias pueden
conducir a una identificación equivocada, perdiendo tiempo y recursos, y llevar también a un
resultado erróneo.
LITERATURA CONSULTADA
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