DETERMINACIÓN DEL COSTO DE PRODUCCIÓN POR EL SISTEMA DE ORDEN DE TRABAJO DEL QUESO FRESCO ARTESANAL

Tipo Problema Objetivo Variable Definición conceptual Dimensiones Indicadores

Costo de materia prima

Materia Prima
¿Cómo se determina el costo de producción por Determinar el costo de producción por el Directa Cantidad de materia prima
General el sistema de orden de trabajo del queso fresco sistema de orden de trabajo del queso
artesanal? fresco artesanal Eficiencia del Uso de la materia prima
directa

Costo Horas hombre

Mano de Obra Costo de mano de obra directa

¿Cuál es el valor de la materia prima directa por Determinar el valor de la materia prima Se definen como aquellos Directa
el sistema de orden de trabajo del queso fresco directa por el sistema de orden de trabajo materiales que se pueden
SISTEMA DE identificar
artesanal? del queso fresco artesanal claramente, Eficiencia del Uso de la mano de obra
dentro del producto directa
COSTEO POR terminado y cuyo
ORDEN DE importe
sea considerable.(Rojas
¿Cómo se calcula la mano de obra directa por el Calcular la mano de obra directa por el TRABAJO Medina, 2007)
sistema de orden de trabajo del queso fresco sistema de orden de trabajo del queso Costo de materiales indirectos
artesanal? fresco artesanal
Específico

Costos indirectos Costo de mano de obra indirecta

¿Cuáles son los costos indirectos de fabricación
por el sistema de orden de trabajo del queso
fresco artesanal?
de Fabricación
Determinar los costos indirectos de
fabricación por el sistema de orden de
trabajo del queso fresco artesanal
Otros costos indirectos de fabricación

Costo de
producción

Operacionalización de la variable

MATRIZ DE CONSISTENCIA
 DETERMINACIÓN DEL COSTO DE PRODUCCIÓN POR EL
Tipo Problema

¿Cómo se determina el costo de producción por

General el sistema de orden de trabajo del queso fresco
artesanal?

¿Cuál es el valor de la materia prima directa por

el sistema de orden de trabajo del queso fresco
artesanal?

¿Cómo se calcula la mano de obra directa por el

sistema de orden de trabajo del queso fresco
artesanal?
Específico

¿Cuáles son los costos indirectos de fabricación

por el sistema de orden de trabajo del queso
fresco artesanal?

MATR
OSTO DE PRODUCCIÓN POR EL SISTEMA DE ORDEN DE TRABAJO DEL QUES
Objetivo Variable

Determinar el costo de producción por el

sistema de orden de trabajo del queso
fresco artesanal

Determinar el valor de la materia prima

directa por el sistema de orden de trabajo
del queso fresco artesanal
Costo de
producción
Calcular la mano de obra directa por el
sistema de orden de trabajo del queso
fresco artesanal

Determinar los costos indirectos de

fabricación por el sistema de orden de
trabajo del queso fresco artesanal

Operacionalizaci

MATRIZ DE CONSISTENCIA
ORDEN DE TRABAJO DEL QUESO FRESCO ARTESANAL
Definición conceptual Dimensiones

Materia Prima
Directa

Mano de Obra
Se definen como aquellos Directa
materiales que se pueden
identificar claramente,
dentro del producto
terminado y cuyo importe
sea considerable.(Rojas
Medina, 2007)

Costos indirectos
de Fabricación

Costo de
producción

Operacionalización de la variable

TENCIA
SO FRESCO ARTESANAL
Indicadores

Costo de materia prima

Costo de materiales diresctos

Usos de los materiales

Costo Horas hombre

Costo de mano de obra directa

Cálculo de la nomina

Costo de materiales indirectos

Costo de mano de obra indirecta

Otros costos indirectos de fabricación

ión de la variable