“Año de la Consolidación del Mar de Grau”

Universidad Nacional De Trujillo

FACULTAD DE MEDICINA
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE MEDICINA
DEPARTAMENTO DE MORFOLOGÍA HUMANA
SECCION DE HISTOLOGÍA

ALUMNOS: RODRÍGUEZ CASTAÑEDA JUDITH STEFANY

RODRIGUEZ MORI DAVID JIMMY
SÁNCHEZ CAPRISTÁN MANUEL VICENTE
SÁNCHEZ SANTILLÁN THALÍA LELIS
SANDOVAL CARRASCO DIEGO

GRUPO: B2° SUBGRUPO 3

AÑO: SEGUNDO

FECHA: 25 de Agosto de 2016

DOCENTE: Dra. VASQUEZ MONTOYA ANGÉLICA TEREZA

PROMOCIÓN LIV
TRUJILLO – PERÚ
2016
I. TUBO DIGESTIVO

TUBO DIGESTIVO
CAPAS CARACTERÍSTICAS HISTOLÓGICAS

*La luz del tubo digestivo tiene un recubrimiento de epitelio.*El epitelio puede formar
glándulas que se invaginan dentro de la laámina propia (glándulas mucosas) , en la submucosa
La mucosa muestra EPITELIO (glándulas submucosas) o en los conductos , que transportan las secreciones del hígado y el
notable variaciones de páncreas a través de la pared del tubo digestivo(duodeno) hacia la luz.*En el estroma se
un segmento de tubo encuentran grandes cúmulos de tejido linfático(TLAM), como tejido linfático difuso hasta
digestivo a otro. Por grandes nódulos o folículos linfáticos en las placas de Peyer del intestino delgado y en el
eso, es de suma apéndice.
importancia distinguir
las particularidades de *Se ubica en la profundidad de la mucosa.*Corresponde a un tejido conectivo laxo de profusa
MUCOSA
la mucosa en cada vascularización.*Se reconocen los nódulos linfoides y las células inmunocompetentes aisladas
órgano tubular, ya que LAMINA PROPIA (linfocitos, células plasmáticas y macrófagos).*Aloja glándulas, vasos linfáticos y nódulos
es ésta la que permite O CORION linfoides ocasionales, integrantes del tejido linfoide asociado a mucosas.*La lámina propia de
el diagnóstico de los intestinos delgado y grueso es un lugar importante de respuestas inmunitarias.*Ciertas
certeza. células de la lámina propia se encargan de la síntesis y liberación de factores de crecimiento
que controlan el ciclo celular del epitelio que se encuentra sobre ellas.

MUSCULAR DE *La capa de tejido conjuntivo tiene en derredor la muscular de la mucosa, que se compone
LA MUCOSA de una capa circular interna y una longitudinal externa de músculo liso.

*Es una capa de tejido conectivo denso, irregular y fibroelástico, rodea a la mucosa; excepto en el esófago y el duodeno, la submucosa no
contiene glándulas.*Posee cúmulos de tejido linfático y glándulas.
*Es una zona muy vascularizada donde los vasos más grandes se dividen en otros más delgados que se dirigen hacia las capas mucosa y
SUBMUCOSA muscular externa.
*Esta capa posee plexos nerviosos que consisten en cúmulos de neuronas que inervan principalmente la muscular de la mucosa
denominados plexos de Meissner o submucosos.Dicho plexo, que también contiene cuerpos celulares de nervios parasimpáticos
posganglionares, controla la motilidad de la mucosa(y en un grado limitado, la de la submucosa) y las actividades secretoras de sus
glándulas.
 *La submucosa se reviste de una capa muscular gruesa: la muscular externa que tiene a su cargo la actividad peristáltica, que desplaza el
contenido de la luz a lo largo del tubo alimentario.
*Está compuesta de dos capas de músculo liso (salvo en el esófago superior y en el esfínter anal, donde hay músculo estriado esquelético).
*Las fibras más internas, de mayor espesor tienen una disposición circular (capa circular interna) y la capa más externa tiene una disposición
MUSCULAR longitudinal (capa longitudinal externa).
EXTERNA O *A la altura de los esfínteres (esofágico superior, cardias, píloro, válvula ileocecal y anal), la capa de músculo circular está muy engrosada
PROPIA (hipertrofiada).
*Entre ambas capas existen plexos nerviosos que inervan esta capa y que se denominan plexos de Auerbach o mioentéricos.

*Si la región del tubo digestivo es intraperitoneal, se recubre de peritoneo y el

La muscular externa
está envuelta por una
capa de tejido
SEROSA O conjuntivo delgada que
puede rodearse o no
ADVENTICIA del epitelio escamoso o
simple del peritoneo
visceral. ADVENTICIA
revestimiento se conoce como serosa.
*La capa serosa corresponde a una delgada capa de tejido conectivo laxo (submesotelio),
SEROSA tapizada por un epitelio simple plano (mesotelio) que da hacia un espacio virtual, con ácido
hialurónico que le aporta propiedades lubricantes y que permite que los mesotelios se
deslicen entre sí.
*Si el órgano es retroperitoneal, se adhiere a la pared del cuerpo mediante su componente
de tejido conjuntivo irregular y se conoce como adventicia.
*La capa adventicia está compuesta por abundante tejido conectivo laxo colágeno y
elástico, así como por tejido adiposo, carece de mesotelio y se continúa con la adventicia
de otros órganos, como sucede entre la tráquea y el esófago.
II. LENGUA
1. COMPONENTES
A. MÚSCULAR INTRÍNSECO

B. MUCOSA
Nódulos
Papila fungiforme linguales

Cáliz
Papilas
filiformes Papila
Fosa propiamente
o dicha
atarje
a
La mucosa de la superficie dorsal de la
lengua está dividida anatómicamente
 por una depresión en forma de v, llamada también surco terminal. Separa
los 2/3 anteriores del 1/3 posterior de la lengua, en el vértice de esta v se
encuentra el agujero ciego, el cual es un rezago del conducto tirogloso.
Por atrás de este surco se encuentra la raíz o base de la lengua
compuesta principalmente de nódulos linfáticos, en conjunto forma parte
del tejido linfático difuso y asociado a mucosas, llamados como tónsila
lingual. La porción que se encuentra delante del surco terminal está
poblado por irregularidades mucosas y sobreelevaciones llamadas
papilas linguales. Las encontramos en cuatro tipos: filiformes,
fungiformes, caliciformes y foliadas, a continuación describiremos cada
una de estas.

2. CARACTERÍSTICAS ESTRUCTURALES

A. PAPILAS

Corpúsculos
Ubicación Epitelio Características
gustativos

P. filiformes Superficie No contiene Epitelio Son las más

dorsal papilas estratifica pequeñas y más
anterior de la gustativas, do plano abundantes.
lengua, solo tienen muy De aspecto
disposición función cornificad cónico,
paralela al mecánica. o. alargadas.
surco lingual
y orientación
anteroposteri
or.
P. fungiformes Más Presentes en Epitelio Tienen forma de
abundantes su epitelio. estratifica hongo y
en la punta do plano sobresalen a las
de la lengua filiformes por
dispersas arriba.
entre las
papilas
filiformes
P. caliciformes Delante del Presenta Epitelio Estructuras
surco numerosos en estratifica grandes con
terminal en el surco que la do plano forma de cáliz o
número de 9 rodea cúpula.
a 12. Glándulas
sublinguales
desembocan en
el surco profundo
que las rodea.
P. foliadas Bordes Muchos, Epitelio Se observan
laterales de contenidos en estratifica como crestas
la lengua. el epitelio de do plano bajas paralelas
paredes separadas por
enfrentadas de hendiduras
papilas profundas
contiguas. alienadas en
ángulo recto.
Glándulas
serosas
pequeñas
desembocan en
las hendiduras.
B. CORPÚSCULO GUSTATIVO

Características Ubicación
Son las más numerosas. Desde lámina basal
Alargadas, en su hasta poro gustativo.
superficie apical emite
microvellosidades y se
unen con células
Células vecinas por medio de
neuroepiteliales zonulas ocludens.
Forman sinapsis con
prolongaciones
aferentes de neuronas
de los nervios facial,
glosofaríngeo y vago.
Menos abundantes, Desde lámina basal
alargadas. hasta poro gustativo.
Células de sostén
Presentan
microvellosidades en su
 polo apical y también
uniones herméticas
Son células pequeñas. Porción basal del
Son células precursoras corpúsculo, cerca de la
Céluals basales
de los dos tipos lámina basal.
anteriores.

3. FUNCIONES

A. GUSTO

Apertura y pasaje Salado

a través de Ácido
conductos iónicos

Receptores
Sustancia sápida Cierre de
gustativos Agrio
conductos iónicos

Estimular receptor Amargo

del gusto acoplado Dulce
a proteína G Umami

B. DEGLUCIÓN

AMÍGDALAS

Son cúmulos de nódulos

linfáticos que se
congregan alrededor del
istmo de las fauces:
faríngeas, tubáricas,
palatinas y linguales. A
este conjunto de
amígdalas se le llama
anillo de Waldeyer.
DIENTE:

CARACTERISTICAS ESTRUCTURALES:

CARACTERISTICAS
En los ninos hay un total  Un incisivo medial: 6 meses de edad
de 20 dientes deciduos  Un incisivo lateral, 8 meses.
• Un canino, 15 meses.
• Dos molares. 1º: 10 - 19, 2º 20 - 31 meses.
32 dientes permanentes  incisivo medial: 7 u 8 años.
(secundarios)  Un incisivo lateral, 8 y los 9 años..
• Un canino, 10 y los 12 años
• Dos premolares, 10 y los 12.
• Tres molares,: 1º: 6 años, 2º comienzos de la adolescencia ,3º final de
la adolescencia o ya pasados los 20 años.
PULPA DENTARIA  Se sitúa en la cavidad pulpar en el interior de la dentina
 Tej. conjuntivo laxo
 Superficie cubierta de odontoblastos que se introducen en la
dentina
 Por los orificios apicales se introducen en la pulpa vasos linfáticos y
sanguíneos, así como nervios
LA DENTINA  Blanca amarillenta y avascular
 Más dura que el hueso
 Por dentro del esmalte y del cemento
 Odontoblastos: producen dentina
 Sensible al tacto y a la temperatura
EL CEMENTO  Composición similar al hueso
 El menos duro
 Recubre la dentina en la raíz
 Zona de unión del ligamento periodontal al diente
EL ESMALTE  Tej. Calcificado más duro
 Unidad morfológica: cristales de hidroxiapatita de calcio
 Traslúcido, color blanco amarillento
 Recubre la corona de los dientes
COMPONENTES:

CAPAS DEFINICION CARACTERISTICAS

Esmalte una capa delgada,  sustancia más dura de
dura y traslucida de todo el organismo(96 a
tejido mineralizado 98% hidroxiapatita cálcica.
acelular que cubre la  tejido mineralizado
corona del diente. acelular, formado  no
reemplazar.
 deriva de un epitelio.
 corona clinica:esmalte
expuesta y visible fuera de
la encia
 corona anatomica:parte
del diente cubierta por
esmalte
 Cristales de
hidroxiapatita cálcica
carbonatada no
estequiométrica se
organizan en la forma de
bastoncillos o prismas que
miden 4 um x 8 um de
largo.
Dentina el tejido dental mas
abundante;debajo
del esmalte en la
corona y debajo del
cemento en la raiz.
Su
estructura singular
formada por tubulos y
su composicion
bioquimica
sustentan el esmalte,
mas rigido, y el
cemento que
cubren la superficie
del diente.

Cemento capa delgada,  El cemento cubre la raíz

amarilla palida, de del diente.
tejido calcificado  capa delgada de material
semejante al hueso, similar al hueso secretada
que cubre la dentina por los cementocitos
de la raiz del
diente. El cemento es
mas blando y mas
permeable que la
dentina
 y se elimina con
facilidad por abrasion
cuando la superficie
de la raiz queda
expuesta al medio
ambiente de la
cavidad

Estructura y la organización básicas

de los prismas del esmalte.

Corte longitudinal de un incisivo in situ (gato) con corona, cuello (=

región limítrofe entre el esmalte y el cemento) y raíz del diente. El
esmalte ha desaparecido por completo a causa de la descalcificación de
la muestra; el colágeno desenmascarado, sobre todo en la región de la
dentina y la cresta alveolar, se ha teñido de rojo.
CÉLULAS:
ODONTOBLASTOS
 Los odontoblastos son células
secretoras activas que sintetizan y
secretan colágeno y otras
sustancias no colágenas, los
componentes orgánicos de la
dentina.
 El odontoblasto es una célula
cilíndrica parecida a una célula
epitelial que se encuentra en la
cara interna de la dentina, dentro
de la cavidad pulpar.
 El dominio apical de esta célula
está incluido en la predentina, una
capa de material parecido a la
dentina no mineralizado.
 En la región apical del
odontoblasto se encuentra un
retículo endoplasmático rugoso
bien desarrollado y un aparato de
Golgi, además de gránulos
secretores.
 Los gránulos secretores contienen
procolágeno. Cuando se libera el
procolágeno del odontoblasto,
sufre un procesamiento enzimático
hasta tropocolágeno, que se
agrega para formar fibrillas de
colágeno de tipo I.
AMELOBLASTOS
Los ameloblastos son células
productoras de esmalte que aparecen
exclusivamente durante el desarrollo
dentario. El ameloblasto es una célula
cilíndrica polarizada con mitocondrias
y un núcleo de localización basal. La
región supranuclear contiene
numerosas cisternas de retículo
endoplasmático rugoso y aparato de
Golgi.
El esmalte es la sustancia más dura
del organismo. Aproximadamente un
95% del esmalte corresponde a
cristales de hidroxiapatita y menos del
5% son proteínas. El esmalte recién
sintetizado contiene un elevado
porcentaje de proteínas (alrededor del
30%), cuya concentración disminuye
hasta el 1% durante la mineralización
del mismo. La matriz extracelular del
esmalte en desarrollo contiene dos
clases de proteínas: la amelogenina y
la enamelina.
Odontoblastos y dentinogénesis,
representación esquemática. Los
odontoblastos producen la parte
orgánica de la dentina y están unidos por
medio de contactos celulares. Las
terminaciones sensitivas de los nervios
vegetativos ascienden paralelas a las
fibrillas de Tomes desde la pulpa hasta la
zona de la dentina calcificada.
FUNCION:

Indispensables para el comienzo del proceso digestivo. Cortar, masticar, desgarrar, triturar y
moler, son las tareas más importantes que realizan nuestros dientes.

DIENTE FUNCION IMAGEN

INCISIVOS  Antes de masticar, alguien tiene que hacer la
CENTRALES Y pega de cortar los alimentos. Ésta es la misión de
LATERALES los incisivos, cortarlos en porciones más
pequeñas, como en el caso de las frutas y
verduras.
CANINOS  Son los popularmente conocidos como colmillos
y tienen la función de desgarrar los alimentos
fibrosos como la carne.

 Esto lo pueden hacer gracias a que, en su

anatomía coronal, tienen un vértice agudo que
penetra en los alimentos y permite retenerlos
para desgarrarlos.

PRIMEROS Y  Son los que siguen después de los caninos. Son

SEGUNDOS más pequeños que las muelas y deberíamos
PREMOLARES tener dos en cada lado, arriba y abajo.
 Su anatomía les permite participar con los
caninos en el desgarre de los alimentos y con los
molares en la molienda de éstos. Aunque se les
atribuye, principalmente, la función de la
molienda fina y de la trituración de la comida.

.PRIMEROS,  Son las muelas, incluidas las del juicio.

SEGUNDOS Y
TERCEROS  Tienen la función de moler los alimentos para
MOLARES formar una masa que sea de la consistencia y
tamaño suficiente, que nos permita deglutirlos
III.
Órgano músculomembranoso que permite

FARINGE el paso de aire y alimentos a la faringe y al

esófago respecivamente. Es la
continuación posterior de la cavidad bucal,
se localiza por detrás de la cavidad nasal y
oral.

UBICACIÓN

NASOFARINGE LARINGOFARINGE

OROFARINGE

ESTRUCTURA ANATÓMICA – HISTOLÓGICA DE LA FARINGE

 Por debajo del epitelio de la nasofaringe hay numerosos nódulos
linfáticos que forman parte del tejido linfoide asociado a mucosas, el
acumulo más importante lo constituyen las amígdalas faríngeas,
localizadas en el punto en que la pared posterior de la nasofaringe se
une con su techo, y forman parte del anillo de Waldeyer.
Laringofaringe

Nasofaringe Orofaringe  Se extiende del huesos hioides al

 Se extiende de la bóveda
del cráneo al velo del
paladar.
 Tapizada parcialmente por
epitelio plano estratificado
no queratinizado que
cambia a epitelio
respiratorio por encima del
paladar blando (epitelio
seudoestratificado
cilíndrico ciliado).
borde inferior del cartílago
cricoides.
 Revestida por un epitelio
 Se extiende entre el velo seudoestratificado cilíndrico
del paladar y plano ciliado con células caliciformes.
horizontal que pasa por el
hueso hioides.
 Revestida por epitelio
plano estratificado no
queratinizado

La lámina propia está formada por tejido conectivo fibroelástico, luego hay una capa de tejido muscular estriado (músculo
constrictor de la faringe) y, en su parte externa, el tejido conectivo de la adventicia. A lo largo de toda la lámina propia de la
faringe hay glándulas mucosas.
FISIOLOGÍA
La faringe posee cuatro funciones, respiratoria, deglutoria, fonatoria e
inmunológica.
 Su función respiratoria consiste en transportar el aire desde las fosas nasales
y la boca hasta la laringe.

 La función deglutoria consiste en el traslado de los alimentos desde la

orofaringe al esófago. La deglución en si misma presenta 3 tiempos, el primero
llamado bucal, el cual es voluntario, un segundo tiempo faríngeo el cual es
involuntario y reflejo, y por ultimo un tercero tiempo, esofágico también
involuntario. Durante la deglución se produce una reducción de la presión del
esfínter esofágico superior (quien normalmente presenta una presión de
100mmHg), formado por el constrictor inferior de la faringe y el musculo
cricofaríngeo.

 Su contribución en la fonación la ejerce fundamentalmente el velo del paladar

asistiendo en el timbre de la voz.

 La función inmunológica anida en el anillo linfático de Waldeyer constituido por

elementos linfoides como las amígdalas palatina, faríngea (adenoides) y
lingual.
4. ESOFAGO: definición, características, estructura y función.
ESÓFAGO
DEFINICIÓN:
El esófago es un tubo muscular fijo que lleva los alimentos de la faringe al
estómago.
CARACTERISTICAS:

 Atraviesa la base del cuello y el mediastino, fijado a las estructuras contiguas

por tejido conjuntivo
 Mide 25 cm de longitud.
 Su mayor parte es intratorácico, solo 2 a 4 cm (Bloom) o 1 a 2 cm (Ross) es
intrabdominal.
 La mucosa tiene numerosos pliegues longitudinales con hendiduras
intercaladas, que hace que la luz parezca obstruida.
 Cuando el esófago se distiende los pliegues desaparecen y la luz se abre.
ESTRUCTURA Y CARACTERISTICAS HISTÓLOGICAS:
MUCOSA
Compone Epitelio Lamina propia Muscular de la
mucosa
Tipo de tejido Epitelio escamoso estratificado no fibroelástica Musculo liso
queratinizado
Características  0.3 mm a 0.5 mm de grosor.  Contiene glándulas esofágicas  Es inusual.
histológicas  Suele estar colapsada y se abre solo cardiacas.  Fibras musculares
en la deglución.  Estas glándulas se localizan en 2 lisas con
 Posee aparato reticular bien regiones: orientación
desarrollado.  Un agrupamiento cerca de la faringe y longitudinal.
 Se regenera a una velocidad mucho otro próximo a la unión con el  (que se engruesa
menor que el resto del tubo digestivo. estómago. cuando se
 Célula recién formada en la capa  Estas glándulas producen moco que aproximan al
basal alcanza la superficie libre a los cubre el revestimiento del esófago y lo estómago).
3 semanas después de formación. lubrica para protegerlo.
 Encontramos células de Langerhans:  Hay tejido linfático distribuido en toda
forma estrellada y su contenido de su extensión y nódulos linfáticos con
gránulos, fagocitan y degradan los frecuencia en las cercanías de los
antígenos hasta epitopos; sintetizan conductos de las glándulas mucosas
MCH, unen los epitopos a las esofágicas
moléculas y se denomina MCH II-
EPITOPOS en la superficie externa
del plasmalema.
 Estas células migran al ganglio
linfático, donde presentan el complejo
MCH II-EPITOPO a linfocito.
 SUBMUCOSA MUSCULAR EXTERNA ADVENTICIA

Tipo de tejido Tejido conjuntivo denso y fibroelástico. Compuesta de fibras de musculo -------
esquelético y liso
Características  0,4 a 0.6 mm de grosor.  0.5 a 0.2 µm de grosor. Esófago recubierto de
histologicas  Contiene haces entrelazados de fibras de  Dispuesta en dos capas: adventicia hasta que
colágeno, abundantes fibras elásticas y  Circular interna y longitudinal perfora el diafragma,
muchos vasos sanguíneos de tamaño externa. después se vuelve
pequeño.  La muscular externa del: recubrimiento seroso.
 Contienen glándulas mucosas que se o 1/3 superior tiene musculo
conoce como glándulas esofágicas esquelético
propias. (Ubicadas solo en el esófago y o 1/3 medio contiene musculo
duodeno). esquelético y liso
 El plexo submucoso (Plexo de Meissner) o 1/3 inferior contiene solo
se encuentra en cercanía de la capa musculo liso.
circular interna de la muscular externa.  El plexo de Auerbach ubicado entre
 La micrografía electrónica glándulas las capas de musculo liso circular
tubuloacinares compuesta de dos tipos interna y longitudinal externa de la
de células: muscular externa.
Células mucosas Células serosas  Este plexo inerva a la muscular
 Núcleo  Núcleo redondo y externa y estimula la actividad
aplanado y ubicado en la parte peristáltica.
ubicado en la central.
base.  Los gránulos de
 Acumulaciones secreción contienen
apicales de proenzima
gránulos de pepsinógeno y el
secreción llenos agente antibacteriano
de moco. lizosima.
FUNCIÓN:
El esófago posee dos esfínteres fisiológicos:
ESFINTER ESFINTER GASTROESOFAGICOS
FARINGOESOFAGICO INTERNO Y EXTERNO
IMPIDE El reflujo del esófago a El reflujo del estómago al esófago
la faringe INTERNO EXTERNO
Formado por fibras ---------
musculo liso.
Se halla en la región
que perfora el
diafragma
Inervación Viene dada a través de las ramas nerviosas procedentes de los
troncos simpáticos cervical y torácico, que forman plexo en la
submucosa y entre las capas muscular.
Referencias:
1. Bloom Fawcett, Tratado de Histología, 12° Ed., Madrid, Editorial McGRAW-HILL Interamericana, 1995.
2. Ross, Pawlina, Histología. Texto y atlas color con Biología Celular y Molecular, 7ma edición, España, Editorial Wolters Kluwer,
2015.
3. Gartner Lesli, James Hiatt. Texto atlas de histología, 3 edición, México, Editorial McGRAW-HILL Interamericana, 2008.
4. KIERSZENBAUM, A. L. Histología y biología celular. 3°Ed. Barcelona, Editorial Mosby Elsevier; 2012.