GUÍA

DE BUENAS
PRÁCTICAS PARA
UNA AGRICULTURA
INTEGRADA
Esta guía le ofrece una herramienta
para gestionar su explotación de
manera integral, profundizar en su
conocimiento, mejorar sus prácticas
agrícolas y lograr avances en todas las
áreas de desarrollo sostenible.
 GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA UNA AGRICULTURA INTEGRADA

La Agricultura Es un sistema de gestión integral de la

explotación que permite a los agricultores
Integrada identificar sus oportunidades y amenazas,
teniendo en cuenta las necesidades de
los consumidores y el respeto por el
medioambiente.

Se basa en el conocimiento detallado de

la explotación y en la gestión de todos los
recursos disponibles.

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GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA UNA AGRICULTURA INTEGRADA

Agricultura Integrada
y desarrollo
sostenible

Sociedad
El primer objetivo de la agricultura
es capturar la energía solar y
transformarla en biomasa para producir
alimentos, piensos, materias primas, y
para generar energías renovables.

Economía
La explotación agraria debe ser rentable y
sostenible en el tiempo.

Los beneficios de la explotación son parte

del soporte financiero para actividades
relacionadas con el medio ambiente y la
biodiversidad.

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Eficiencia
Una explotación eficiente va más allá de la obtención de grandes
producciones, debe racionalizar el empleo de todos los recursos
disponibles (agua, nutrientes, energía, mano de obra). El objetivo es
producir más con menos.

Medioambiente
Aspectos como la biodiversidad, la protección del
agua, del aire y de los suelos, son fundamentales.

La Agricultura Integrada ofrece flexibilidad en la

gestión de los recursos disponibles y persigue:

• Reducir o evitar efectos adversos tales como

la erosión del suelo o los daños en los hábitats
naturales y en la biodiversidad.

El impacto medioambiental de la agricultura depende

de la eficiencia en el uso de los medios de producción.

Necesidades del consumidor

El reto de los agricultores es responder al cambio
económico, medioambiental y social; a las
demandas de bienestar de la creciente población
y a sus necesidades de alimentos, fibras y energía.

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1 Organización
y planificación
LA ORGANIZACIÓN, LA GESTIÓN Y LA PLANIFICACIÓN SON CLAVE PARA EL ÉXITO DE LA
AGRICULTURA INTEGRADA. EL OBJETIVO ES TENER UNA VISIÓN DE CONJUNTO DE LA
EXPLOTACIÓN PARA COMBINAR LAS MEJORES PRÁCTICAS TRADICIONALES Y LAS ÚLTIMAS
TECNOLOGÍAS.

Desarrolle un plan de negocios Evalúe y revise los resultados y su

para su explotación que incluya plan de gestión regularmente.
la gestión de recursos, la
diversificación de actividades, el
Promueva la comunicación sobre
empleo de tecnología.
su actividad con las comunidades
de su entorno, con los consumidores
y con los actores de la cadena
Analice la normativa alimentaria.
medioambiental, los avances
técnicos, la normativa de
seguridad.

Logrará…

Identificar las oportunidades y las amenazas para mejorar la gestión de su explotación y sus
prácticas agrícolas. Así, aumentará la rentabilidad e identificará los puntos débiles.

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2 Capital social
y humano
EL ÉXITO DE SU EXPLOTACIÓN DEPENDE DE TODO EL PERSONAL INVOLUCRADO:
PROPIETARIOS Y AGRICULTORES.

Realice planes de formación y de

entrenamiento cubriendo todas las
operaciones.

Organice sesiones con todo el

personal y hágale partícipe en la
toma de decisiones.

Establezca planes de seguridad y salud,

sistemas de primeros auxilios, sistemas de
emergencia.

Fomente actividades que mejoren su

imagen y pongan en valor su contribución
al desarrollo de la comunidad.

Considere que…

El agricultor comprometido es aceptado y valorado por su comunidad. La transparencia es

fundamental para involucrar y mantener la actividad en las zonas rurales.

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3 Eficiencia
energética
ES NECESARIO IDENTIFICAR LOS PROCESOS DE MAYOR CONSUMO ENERGÉTICO Y BUSCAR
PROCEDIMIENTOS PARA MEJORAR LA EFICIENCIA.

Establezca un plan energético para Controle regularmente su consumo

el conjunto de su explotación. y revise las medidas de mejora de
la eficiencia.

Tenga en cuenta el gasto de energía

de su sistema de cultivo, de su Utilice energías producidas a partir
actividad ganadera. de biomasa residual (estiércoles
líquidos, restos de cosecha).

Para ello…

Seleccione cuidadosamente los medios de producción que va a emplear, practique laboreo de

conservación en la medida de lo posible y reduzca el uso de combustibles fósiles. No busque el
rendimiento máximo sino el óptimo económico.

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4 Uso y
protección del agua
UNA PLANIFICACIÓN EFICAZ PERMITE RENTABILIZAR EL USO DEL AGUA Y REDUCIR EL
IMPACTO DE LAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS SOBRE SU CALIDAD.

Elabore un plan de gestión del agua

que tenga en cuenta la eficiencia y
la protección.

Controle el gasto, utilice sistemas de

monitorización de acequias y cursos
de agua, emplee equipos adecuados.

Optimice los recursos, almacene

el agua de lluvia, controle la
escorrentía.

Evalúe las prácticas realizadas,

revise sus sistemas de riego y de
control del agua.

En definitiva…

El uso eficiente del agua contribuye a conservar el medio ambiente y le ayuda a reducir sus
gastos y, de este modo, a aumentar sus márgenes de beneficio.

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5 Manejo
y gestión del suelo
EL SUELO ES EL SOPORTE Y SUSTENTO DE LOS CULTIVOS, ALIMENTO DE PERSONAS Y
ANIMALES. ES EL PRINCIPAL ACTIVO DE LOS AGRICULTORES, SOBRE EL QUE SE DESARROLLA
SU ACTIVIDAD.

Estudie en profundidad las

características de sus parcelas:
relieve, suelo.

Realice un análisis físico y químico

del suelo y evalúe las condiciones
de cultivo.

Decida las labores a realizar, la

necesidad de cultivos de cobertura,
las medidas para evitar la erosión
y la compactación, y las prácticas
para mejorar la fertilidad.

Recuerde que…

Debe conservar el suelo en buen estado y mejorar su fertilidad para que no pierda potencial
productivo. Es el recurso más importante y debe cuidarlo para las generaciones futuras.

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6 Nutrición
de cultivos
PARA DETERMINAR LOS NUTRIENTES QUE HAY QUE APORTAR A TRAVÉS DE LA FERTILIZACIÓN,
SE REQUIERE UN BALANCE ADECUADO QUE CONSIDERE LAS NECESIDADES DEL CULTIVO Y LA
CAPACIDAD DEL SUELO PARA SUMINISTRARLOS EN CADA MOMENTO.

Conozca las características físicas, Utilice el fertilizante más

químicas y biológicas del suelo. adecuado, en las dosis
Ello y las condiciones del clima, necesarias, en el momento y en
van a determinar el suministro de la forma más convenientes.
nutrientes.

Estudie las necesidades Aplique fertilizantes con la

nutricionales de los cultivos a lo mejor calidad física y química.
largo de todo el ciclo, en algunos Distribúyalos correcta y
momentos son muy intensas. homogéneamente.

Tenga en cuenta que…

La fertilización racional produce mayores cosechas y de mejor calidad, es económicamente

rentable, conserva y mejora la fertilidad del suelo, y es respetuosa con el medio ambiente.

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7 Protección
de cultivos
EL MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS SE BASA EN PLANES ESPECÍFICOS DE PROTECCIÓN DE
CULTIVOS CONSIDERANDO LAS DIFERENTES PLAGAS, ENFERMEDADES Y MALAS HIERBAS
QUE AFECTAN A LA PRODUCCIÓN.

Establezca un plan de protección Vigile cuidadosamente el

de cultivos basado en: identificar
las plagas, evitar resistencias,
minimizar las aplicaciones y los
residuos.
almacenamiento de los
fitosanitarios, la manipulación
antes de su uso, la correcta
distribución, la limpieza de los
equipos.

Proteja las especies beneficiosas.

Aplique el producto adecuado, en

la dosis necesaria, en el momento y
formas más convenientes.

El objetivo es…

Conseguir el crecimiento sano del cultivo, protegiendo la seguridad y la salud humana, con el
menor impacto en el ecosistema.

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8 Gestión de insumos y
de residuos
LOS RESIDUOS PRODUCIDOS COMO CONSECUENCIA DE LA ACTIVIDAD DE SU EXPLOTACIÓN
SON RECURSOS VALIOSOS QUE DEBEN SER CORRECTAMENTE ALMACENADOS, REUTILIZADOS
O ELIMINADOS.

Maneje los residuos incluyéndolos Proteja su salud, su seguridad y el

en el plan integral de su medio ambiente en el manejo de los
explotación. insumos y residuos.

Almacene correctamente: Reutilice los recursos disponibles:

los aceites, los fitosanitarios, aguas de recirculación y drenaje,
los estiércoles y purines, los restos vegetales, estiércoles y
fertilizantes. purines.

Puesto que…

La correcta gestión de los insumos y residuos de su explotación garantiza la salud y la seguridad

de los trabajadores, y le permite obtener una mayor rentabilidad.

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9 Cambio climático y
calidad del aire
LA ACTIVIDAD AGRÍCOLA CONTRIBUYE POSITIVAMENTE EN EL BALANCE DE CO2. ES
RESPONSABLE DE UNA PARTE DE LAS EMISIONES A LA ATMÓSFERA, PERO ACTÚA TAMBIÉN
COMO SUMIDERO DE CARBONO.

Utilice las tecnologías y las mejores

prácticas disponibles para reducir las
emisiones de CO2, las pérdidas de NH3
y N2O, las emisiones del ganado y de la
maquinaria.

Emplee productos con baja huella de

carbono y utilícelos racionalmente.

Aplique fertilizantes de calidad y

distribúyalos homogéneamente.
Asesórese sobre los más adecuados y
los que producen menores pérdidas en
cada circunstancia.

Emplee fuentes de energía renovables.

Porque…

La agricultura transforma la energía solar en biomasa y en alimento para los seres humanos
y los animales.

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«Si deseamos la paz, cultivemos la justicia; al mismo
tiempo cultivemos la tierra para producir más pan;
de lo contrario no habrá paz.»

Norman Borlaug, premio nobel de la paz en 1970

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MAYO2015