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1. TEMA
I. INTRODUCCIÓN
II. Definición de semilla
Según Vidal, (1938) La semilla es la metamorfosis y maduración del ovulo
después de la fecundación de la oósfera (P. 51).
Según Rossi, (2012) Siendo la parte del fruto de las fanerógamas, que contienen
el embrión de una futura planta, protegida por una testa, derivada de los
tegumentos del primordio seminal.
Envoltura de la semilla
Restos de nucelo
Endospermo- falta en ocasiones
Embrión: Plúmula, cotiledones (a veces uno solo), hipocótilo y radícula
Envoltura de la semilla: Se desarrollan del tegumento o tegumentos del
óvulo. Las principales características externas que se pueden encontrarse en
las semillas maduras son el hilio, rafe, micrópilo y la chalaza. El hilio es una
cicatriz que marca el sitio en que la semilla se desprendió del pedúnculo.
Rafe es un borde formado por el pedúnculo del óvulo y que sólo existe en los
óvulos en los que el funículo está fuertemente encorvado en la base. En tales
óvulos, el término chalaza se aplica a la región en el extremo superior del
rafe, donde el funículo se extiende y viene a unirse con la base del óvulo.
Endospermo: En las semillas maduras que carecen de endospermo, éste ha
sido consumido por el embrión en desarrollo, antes que la semilla alcance su
máximo desarrollo. En las semillas de este tipo como el frijol común,
chícharo, alfalfa, trébol, etc., el alimento almacenado está en el propio
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embrión, principalmente en los cotiledones. Ejemplos notables de semillas
con endospermo son la higuerilla, maíz, trigo y otros cereales.
Embrión: La planta rudimentaria o embrión varía mucho en aspecto en
distintas semillas, generalmente por diferencias en la forma y desarrollo
relativo de las partes del embrión porque, con raras excepciones, todos los
embriones están formados de los mismos órganos. Los órganos del embrión
en la mayoría de las semillas son:
La plántula: un tallo rudimentario
Los cotiledones: hojas de la semilla (a veces uno)
El hipocótilo: parte del embrión entre la unión de los cotiledones
y el extremo superior de la raíz rudimentaria; muy corta en
algunas semillas
La radícula: Raíz rudimentaria. (pág. 272-273)
https://i1.wp.com/supercachorros.org/wp-
content/uploads/2014/01/Screen-Shot-2016-11-
03-at-3.38.02-PM.png?fit=599%2C302
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Para evaluar la calidad fisiológica se puede hacer mediante varias pruebas como:
Prueba de trifenil-tetrazolio: semilla funcional torna un color rojizo
Prueba estándar de germinación y pruebas de vigor: crecimiento de la
plántula, envejecimiento acelerado, conductividad eléctrica
Las semillas que tienen menor tiempo en germinar es indicativo de que son las
mejores y con vigor.
2. OBJETIVOS
General
- Determinar la calidad física y fisiológica de semillas en cultivos hortícolas.
Específicos
- Examinar diferentes semillas maduras para conocer sus principales partes.
- Observar en las diferentes semillas examinadas como ocurre su germinación,
cuales son las características comunes y diferentes.
- Determinar el efecto de la temperatura en la germinación de las semillas bajo
estudio.
- Evaluar la capacidad de las semillas para producir una nueva planta, la
viabilidad, capacidad de germinación y vigor.
3. MATERIALES Y MÉTODOS
Metodología
a. Determinación de la calidad física
1. Recolectar una muestra de semillas
Frijol
Maíz
Arveja
2. Pesar las muestras de semillas (25 semillas).
Frijol = 12.5 gramos
Maíz = 8.6 gramos
Arveja = 5 gramos
3. Separar las semillas extrañas, las semillas quebradas y defectuosas
Frijol = 10 gramos
Maíz = 7.2 gramos
Arveja = 4 gramos
Frijol
100 × 10𝑔𝑟
% 𝑆𝑒𝑚𝑖𝑙𝑙𝑎 𝑝𝑢𝑟𝑎 = = 𝟏𝟎%
12.5𝑔𝑟
Maíz
100 × 7.2𝑔𝑟
% 𝑆𝑒𝑚𝑖𝑙𝑙𝑎 𝑝𝑢𝑟𝑎 = = 83.72%
8.6 𝑔𝑟
Arveja
100 × 22𝑔𝑟
% 𝑆𝑒𝑚𝑖𝑙𝑙𝑎 𝑝𝑢𝑟𝑎 = = 𝟖𝟎%
5 𝑔𝑟
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100 𝑠𝑒𝑚𝑖𝑙𝑙𝑎𝑠 = 50 gr
PV= peso de la probeta más peso del agua y semilla – peso de la probeta / volumen
Maíz
PV= peso de la probeta más peso del agua y semilla – peso de la probeta / volumen
PV=510.75 gr/cm3
Arveja
100 𝑠𝑒𝑚𝑖𝑙𝑙𝑎𝑠 = 20 gr
PV= peso de la probeta más peso del agua y semilla – peso de la probeta / volumen
Frijol
Maíz
Arveja
Recipiente de 75ml
N° Semillas=20
Volumen de agua inicial= 40ml
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Volumen total agua+ volumen semillas= 345ml
Aumento de volumen al sumergir las semillas= 5ml
Volumen de 20 semillas de arveja= 5ml= 5cm3
3. Corte longitudinalmente las otras semillas; observe las diferentes estructuras que
las componen; determine el número de cotiledones presentes y sus
características (carnosas o foliáceas).
Maíz: La
semilla está
% de germinación = 84%
7. Realice la misma operación pero esta vez hierva otras 25 semillas durante 10
minutos y luego proceda a sembrarlas de igual modo que las anteriores
(procedimiento No.5). Realice la misma operación del procedimiento No. 5 con
25 semillas previamente guardadas en el congelador durante 2 días. Después de
5 días determine el número total de semillas que han germinado en cada caso.
Cuide de mantener siempre las semillas humedecidas, agregándoles agua
diariamente sin excederse.
Las semillas de maíz que fueron guardadas en el congelador por dos días
tuvieron una mayor demora en la germinación debido a que al estar expuestas a
una temperatura bastante baja las semillas entraron en un estado de dormancia
4. RESULTADOS
1. Resuma los parámetros de calidad física.
TIPO DE SEMILLA
Semilla 1 Semilla 2 Semilla 3
(Frejol) (Arveja) (Maiz)
Peso de 100 semillas (kg) 50 gr 20 gr 34,4 gr
2 semillas /gr 5 semillas/gr 2,90 semillas/gr
2000 5000 semillas/gr 2906,97
No de semillas por g (kg)
semillas/gr semillas/gr
TIPO DE SEMILLA
Semilla 1 Semilla 2 Semilla 3
(frejol) (maíz) (arveja)
Volumen inicial 59.5 38.5 25
Volumen final (después de 24 89.25 46.2 33.75
horas)
Cambio total de volumen 29.75 7.7 8.75
Total en % 50 20 35
Cambio de volumen, 0.54 0.21 0.35
promedio/semilla
Arveja
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Plumula
Perispermama
Episperma
Radicula
Cotiledón
Figure 10 diagrama de la estructura de una dicotiledónea (arveja)
Frejol
Arveja
Frejol
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- Leguminosas: Testa, hilo, micrópilo y endospermo, eje embrionario, plúmula o
épicotilo, nudo cotiledonar, radícula, hipocótilo, y cotiledones.
- Cereales: Pericarpio (envoltura), aleurona, radícula, escutelo, plúmula,
endospermo.
TIPO DE SEMILLA
Semilla 1 Semilla 2 Semilla 3
Características
(Frejol) (Arveja) (Maíz)
Número de cotiledones 2 2 1
Tipo de cotiledones Dicotiledónea Dicotiledónea Monocotiledónea
Presencia de endosperma Si Si Si
Comentarios El embrión se El desarrollo La germinación
desarrolló embrionario demoro debido a
rápidamente fue rápido al que los
debido a que la tener la cotiledones aún
humedad era humedad estaban duras
óptima para su adecuada. para que el
rápida embrión pudiese
germinación emerger.
7. Dibuje las semillas en sus diversos grados de germinación, indicando sus partes.
TIPO DE SEMILLA
Sin
Congelada Hervida 3
Observaciones tratamiento
(Maiz) (Maiz)
(Maiz)
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Parte del embrión que Radícula Radícula No gemino
emerge primeramente
Días para la emergencia del 2 días 4 días No gemino
primer órgano (d)
No. de hojas a los 10 días 3 0 No gemino
Largo del epicótilo a los10 1,75 1,3 No gemino
días (cm)
Largo del hipocótilo a los 10 1.5 1,2 No gemino
días (cm)
Largo de la raíz primaria a 3,2 3 No gemino
los 10 días (cm)
Semillas
Sin
Hervidas Congeladas
Observaciones Tratamiento
(Promedio) (Promedio)
(Promedio)
No. Total 25 25 25
No. de semillas germinadas 5 14 23
% de semillas germinadas 20 56 92
12. CONCLUSIONES
Se llegó a la conclusión de que las semillas en sus propiedades físicas y fisiológicas
tienen una estrecha relación, debido a que si la semilla está en un buen estado, tendrá un
porcentaje más alto de germinación.
Se concluyó que las semillas al recibir algún efecto negativo o positivo de algún agente
externo adoptan diferentes formas de actividad celular como la latencia, que regula su
actividad de la semilla hasta tener condiciones adecuadas para su reactivación celular y
continuar con el proceso de germinación.
13. RECOMENDACIONES
Para esta práctica es recomendable usar implementos en buen estado para evitar
cualquier complicación.
Llevar un registro diario de las semillas lo cual nos permitirá observar los índices que
puedan afectar la germinación, o los que benefician a la misma.
Se recomienda que las semillas a utilizarse tengan un correcto grado de humedad, y una
adecuada iluminación para que la semilla pueda desarrollarse de manera correcta sin
efectos secundarios.
14. REFERENCIAS
AGUIRRE R., PESKE T. S., 1.992. Prueba de tetrazolio en “Manual para el
beneficio de semillas”, Centro Internacional de Agricultura Tropical, CIAT.
BECK, J.M., 1969. Systems for controlling relative humidity and temperature.
Proceedings, short course for seeds men, seed technology laboratory,
Mississippi State University, Mississippi State.
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Figura 1 Figura 2
Figura 3 Figura 4
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Figura 5 Figura 6