Universidad de San Carlos de Guatemala

Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia

Escuela de Biología
Departamento de Biología General
Curso: Biología General I
Sección: A
Instructor de Laboratorio: Mynor Sandoval
Día de Laboratorio: martes
Quevedo López, Gabriela Regina QQ 201603902
Chávez Vásquez, Branly Samuel QQ 201314779
Yax Nerio, Olivia Marisol Guadalupe QQ 201611000

Informe de Práctica No. 2

El proceso de Investigación Científica y el Carbono

Introducción

Todos los seres humanos perciben los sucesos de forma similar, es por eso que se brinda
información confiable para su estudio. La biología estudia la interacción de los seres vivos
en la naturaleza y a su entorno, así como también brinda aportes científicos para la
comprensión de la vida, aunque la ciencia en épocas pasadas estaba limitada a dar su
conocimiento al mundo por culturas y creencias religiosas. (Audesirk, Audesirk, Byers y
Flores Flores, 2013, p. 4)

¿Cómo estudian los científicos el funcionamiento de la vida? La mayor parte de los

científicos basan sus estudios en el Método Científico que consiste en seis procesos
importantes: observación, pregunta de investigación, formulación de hipótesis, predicción,
experimentación y conclusión. (Audesirk, Audesirk, Byers y Flores Flores, 2013, p. 4)

La investigación científica comienza con la observación de los materiales que se

utilizaron (palillos, hoja seca, insecto, tortilla, papel periódico y sal común). Se fromula una
pregunta para aclarar la observación ¿Todas las partículas contienen carbono? Teniendo
en cuenta la lógica de la pregunta, se formula la hipótesis, que es una suposición basada
en la observación y una respuesta a la pregunta planteada, “Todos los seres orgánicos
contienen carbono”, la predicción se expresa en un enunciado de la forma
“Si…entonces”; si todos los seres orgánicos contienen carbono, entonces se tornarán a
un color negro y darán un aspecto carbonoso”. La predicción es susceptible de probarse
con la debida observación, llamada experimentación, en dónde se ponen al fuego los
materiales para verificar la hipótesis, al obtener estos datos, se generan los respectivos
resultados para la comprobación o refutación de la hipótesis planteada anteriormente, y
así obtener una conclusión. (Audesirk, Audesirk, Byers y Flores Flores, 2013 p. 5)

Además de seguir el proceso debido de la investigación científica, se debe tener en

cuenta que un solo experimento daría lugar al “factor de individualismo”, para evitar éste
problema es necesaria la inclusión de réplicas durante la experimentación, no solo por el
investigador original, sino también por diversos investigadores. (Audesirk, Audesirk, Byers
y Flores Flores, 2013 p. 5)
Objetivos

 Comprobar que los materiales presentes en el experimento estén compuestos de

carbono.
 Verificar si los materiales tienen una textura similar a la del carbón.
 Analizar las diferencias entre materiales que contienen carbón y los que no
contienen.
 Utilizar el método científico para la comprobación de la hipótesis creada.
 Comprobar la importancia de las réplicas, eliminando así el factor individualismo.

Metodología

Se pusieron a quemar todos los materiales para verificar si contenían carbono. Un palillo
de madera fue incinerado con la ayuda del mechero de alcohol. Los residuos fueron
colocados dentro de una caja petri. Se esperó a que los residuos se enfriaran y éstos
fueron tomados con los dedos para sentir y comparar su textura con la del carbón. Se
aplicaron las réplicas (con la ayuda de las agujas de disección) con: la hoja seca, el
insecto, la tortilla, el periódico y la sal común.

Todos los datos obtenidos fueron anotados y comparados con el carbono, para tener una
certeza sobre las verdaderas partículas que contienen carbono. Por último se propuso
una hipótesis acerca de los materiales que contienen carbono.

Resultados

Tabla # 1 Experimento del Carbono

Parecido al
Material carbono Observaciones
Si () / No ()
Se tornó color negro, similar al carbón y al frotar los
Palillo  dedos quedó la misma coloración.
Hoja seca  La hoja se deshizo luego de ser expuesta al fuego.
El proceso de desintegración es más lento que los
Insecto  otros y además se excretaron olores fuertes.
El proceso de desintegración fue aún más lento que
Tortilla  el insecto, pero finalmente tomó la coloración del
carbón.
El papel se consumió muy rápido y al momento de
Papel periódico  tocar las cenizas son mucho más suaves y con color
grisáceo.
No reaccionó de la misma manera, lo que indica la
ausencia del carbón. En vez, éstas reaccionaron
Sal común  fundiéndose y secándose ya que al calentarse se
evaporaron las moléculas de agua.
Todos organismos que provienen de seres vivos contienen carbono. Fuente: Datos
experimentales (Laboratorio salón 102, edificio T10, Universidad de San Carlos de
Guatemala) *Anexo 1.
Discusión

En la química orgánica, las combinaciones del carbono pueden adquirir diversas

estructuras: Lineal (como el propano), Arbóreas (como 2-metil-4etil-pentano) y de anillo
(como el benceno) y también se pueden combinar, como la combinación de la estructura
de anillo con ramificaciones (arbórea) como el caso de la fructosa. (Campbell y Rice,
2007, p. 79) *Anexo 2 Mientras que las moléculas biológicas son grandes polímeros
construidos por el enlace covalente de moléculas más pequeñas denominadas
monómeros que tienen como base el Carbono. Aunque hay enorme diversidad de las
moléculas biológicas estas pertenecen a cuatro categorías generales: Carbohidratos,
Ácidos nucleicos, Proteínas y Lípidos. (Fernández, S. F. 2008, 39)

Durante esta práctica de laboratorio, para cada uno de los objetos provenientes de un
organismo vivo, se determinaron características similares constitutivas con respecto al
carbón vegetal. En el caso del palillo de madera, las características fueron casi las
mismas debido a que el carbón vegetal proviene de biomasa de árboles sometidos a
procesos de combustión y el palillo proviene de madera de Chopo Canadiense (Palillos
Betik, s.f.). El mismo efecto se dio en el caso de la hojarasca. Para el caso del grillo y la
hoja de papel periódico, se determinó también, presencia de carbono debido a que los
insectos están constituidos por hexoesqueletos formados de Quitina (Seymour y
Carraher,1995, p.189), proteína muy similar a la Celulosa, material del cual se crea la
pulpa para hacer papel (Yúfera, 1995, p. 904). Un fenómeno similar se dio en la
combustión de la tortilla.

Para el caso de la sal, no se quemó ni se tornó de color negro ya que está constituida por
Cloruro de Sodio (NaCl), compuesto inorgánico carente de carbono. Éste compuesto está
formado por el metal alcalino sodio y el halógeno Cloro (Ebbing y Gammon, 2010, p. 256)
por lo que se toma como cierta la hipótesis de que todos organismos que provienen de
seres vivos contienen carbono.

Conclusiones

A causa del método científico, se pueden determinar varios planteamientos; para ello es
de suma importancia la experimentación y con ello se llega a la última etapa que es la
conclusión. Así como resultado se dio que debido a la composición de los organismos que
provienen de los seres vivos, éstos pueden clasificarse como orgánicos.

Recomendaciones

 Dar una explicación profunda del porqué algunas partículas contienen

carbono y otras no. cuales no y de donde provienen.
 Dar a explicar de dónde provienen las partículas que no contienen carbón.
  Explicar porqué algunos materiales arden más rápido que otros en el
fuego.
 Utilizar más materiales en la comprobación del carbono, para eliminar el
factor de individualismo.

Referencias bibliográficas

 ́ .
Audesirk, T., Audesirk, G., Byers, B., y Flores Flores, A. (2013). Biologia
México: Pearson Educación.
 Campbell y Rice, (2007). Biología. Madrid: Editorial Médica Panamericana.
 Ebbing, D. D. y Gammon, S. D. (2010) Química General. México:
Cengage Learning ™
 Fernández, S. F. (2008) Vida, La Ciencia de la Biología. Madrid: Editorial
Médica Panamericana.
 Palillos Betik(s. f.) Recuperado de www.palillosbetik.com
 Seymour, R. B., y Carraher, Ch. E. (1995) Introducción a la Química de los
Polímeros. Barcelona: Editorial Reverté S. A.
 Yúfera, E. P. (1995). Química Orgánica Básica y Aplicada: de la molécula
a la industria. Barcelona: Editorial Reverté S.A.
Anexos

Anexo 1: Experimentacion.

Anexo 2: Estructura del Carbono