LISTA DE CHEQUEO – TIENDA ESCOLAR

No. ITEMS SI NO OBSERVACIONES

1 ¿Las comidas ofrecidas son bien preparadas?
2 ¿Los productos que venden son variados?
3 ¿Los alimentos suministrados son de calidad?
4 ¿Se promociona la alimentación saludable?
5 ¿Los productos empacados ofrecidos cuentan con registro sanitario?
6 ¿La lista de productos y precios, está en un lugar visible para el comprador?
7 La presentación del personal cumple con las exigencias sanitarias:
. - Uniforme .- Gorro .- Tapabocas
8 ¿El aseo y el orden de las instalaciones son acordes con las exigencias sanitarias?
9 ¿Se oferta fruta en cualquier presentación: ¿entera, picada, en jugo?
10 ¿Se ofrece barra de cereal y frutos secos?
11 ¿Se incluyen combos como: ¿yogurt con cereal, kumis con ponqué, fruta con
queso, jugo de frutas con galletas, jugo de fruta con sándwich, bebida láctea con
barra de cereal, etc.?
12 ¿Se oferta agua potable, tratada, envasad y ubicada en un lugar visible?
13 ¿Los lunes de cada mes hay venta de gaseosa, bebidas con edulcorantes
naturales o artificiales?
14 ¿Los días martes de cada semana la tienda escolar ofrece alimentos como:
¿productos de paquete, alimentos fritos, comida rápida, bebida azucaradas
(incluidas las gaseosas y dulces en general)?
15 ¿Los alimentos ofrecidos son presentados de forma agradable, conservando sus
características físicas, químicas y sensoriales?
16 ¿La publicidad y ubicación de los alimentos como frutas, agua, lácteos y sus
derivados, bebidas a base de frutas naturales, cereales (panes) verduras entre
otros, están exhibidos en los lugares con mayor visibilidad de los mostradores,
estantes, neveras, etc.?
17 ¿Se venden chicles?
18 ¿Se venden bebidas energizantes?
19 ¿Se emplean salsas (tomate, rosada, tártara, mayonesa, mostaza, etc.) para
acompañar alimentos que se ofertan en la tienda escolar?
20 ¿Los precios son accesibles a la comunidad escolar?
21 ¿Se cuenta con las condiciones mínimas de refrigeración para aquellos alimentos
que lo requieran?
22 ¿Se promueven buenos hábitos alimentarios en la comunidad educativa, el “día
de la buena alimentación” (días martes de cada semana)?
23 ¿Se ofrecen productos de paquete y fritos los lunes y martes de la semana?
24 ¿Se siente satisfecho(a)con los productos ofertados en la tienda escolar?

Observador: _____________________ Estamento: _____________ Fecha: ___________

Comunicación: Gladis Sánchez