SENA CENTRO DE CIENCIAS Y TECNOLOGIAS DE LA INFORMACION

TRABAJO DE LAS NORMAS Y ACTIVIDAD INDIVIDUAL

TRABAJO PRESENTADO POR: ANDREA NIÑO CARDOZO

TRANAJO PRESENTADO A: JOHANA LOPEZ

GRUPO: 20135

JORNADA NOCTURNA

BOGOTA –COLOMBIA /01/08/2010

 PUNTO NÚMERO 1º:

APLICABILIDAD DE CADA UNA DE LAS NORMAS EN LOS MODELOS

INTEGRALES DE OPERACIONES DE LAS COMPAÑÍAS.

Control de calidad (normas ISO) Se desarrollan todas las fases que debe aplicar
una empresa para la implantación de un sistema de calidad: gestión de la calidad,
documentación necesaria, el proceso de auditoría, certificaciones y acreditaciones,
herramientas y estadísticas.

Introducción a la calidad Conceptos teóricos relacionados con la calidad y el

entorno empresarial. Niveles de calidad y factores importantes.

Desarrollo del concepto de cultura de calidad. Conceptos que definen la gestión de

la calidad como tipos de organización y homologación.

Documentación del sistema de calidad El sistema documental, elaboración y

manual de calidad. Descripción de los documentos necesarios para la
implantación del sistema de calidad.

Auditorías Definición y conceptos teóricos sobre la realización de auditorías.

Tipos de auditorías y auditores.

Certificación y acreditación Descripción detallada de las normas principales que

afectan al sistema de calidad, elaboración de una norma, certificaciones y
acreditación. Detalle de normativas ISO.

Herramientas básicas y avanzadas de la calidad Descripción de diversas

herramientas para la aplicación del sistema de calidad. Costes de la calidad,
cálculo.

Estadística aplicada a la calidad Desarrollo de cálculos estadísticos aplicados a

la calidad. Estudios estadísticos, gráficos de control, interpretación y planes de
muestreo.

Mejora continua y excelencia empresarial Aspectos generales sobre la calidad,

calidad total y compromiso por parte de la dirección, formación y mejoras.
PUNTO NÚMERO 2:

2). Las normas en conjunto tiene aplicación en todos los campos de las ramas de
las distintas empresas o organizaciones cada una de ellas puede ser un modelo
de adaptación de cada empresa, las normas se puede aplicar para el buen
desempeño de cada uno de los empleados, las normas se aplican de formas
novedosa para cada organización creando nuevas ideas que marquen una
diferencia en cualquier negocio para poder alcanzar el éxito de cualquier
organización.

Con procesos de actualización aplicando nuevas normas las compañías pueden

ser mas eficientes, dinámicos y económicos, se deben fijar las prioridades de las
compañías y hacerlas efectivas por tal motivo las normas deben ser aplicadas
como una de las políticas de la compañía y que las normas cumplan con la
minimización de los riesgos a las personas y al medio ambiente para poder llevar
operaciones sin errores.

PARA FORMAR LA EXCELENCIA EMPRESARIAL SIN ERRORES:

1).Se puede crear un sistema de gestión de calidad: garantizando que todos

los procesos cumplan con los requisitos documentados en cada compañía el
proceso de excelencia empresarial.

2). RESPONSABILIDAD DE LA GERENCIA: Demostrar el compromiso de la

gerencia de cada organización hacia la excelencia, la mejora continua y la
independencia de los empleados.

3). ADMON DE RIESGOS: Identificar los riesgos y establecer métodos para

controlarlos.

4). ADMON DE RECURSOS: crear un vínculo entre los recursos y el éxito

empresarial y aplicar dichos dichos recursos en forma efectiva.

5).ANALISIS Y MEJORA: Crear sistemas que provean indicadores significativos

de desempeño y métodos para la mejora continua.

6). SALUD, SEGURIDAD, Y MEDIO AMBIENTE: Se deben planificar y manejar

todas las actividades de la empresa de forma segura con el mínimo desenlace de
impacto ambiental negativo.
 PUNTO NÚMERO 3º:

IMPORTANCIA DE LOS PROCESOS Y LA ESTANDARIZACIÓN EN LA LOGISTICA:

Una vez implementado el escalonamiento es posible determinar el proceso

logístico, comprendiendo sus diferentes fases y diagramas correspondientes que
representen el flujo a seguir. La logística de materiales durante las primeras fases
es por lotes, después puede ir cambiando a serie y finalmente durante sus últimas
fases pasa a ser continúa. Por lo que respecta al aprovisionamiento de materiales
en un inicio suele ser por máximos y mínimos controlando un stock de seguridad,
según el flujo percibido de los materiales estos pasan a un aprovisionamiento
permanente por necesidades de cliente los cuales pueden ser controlados
mediante raleases o proyectos.

Proceso logístico como producción La distribución en que se emplea el proceso

logístico puede ser encontrado o ubicado como el proceso de producción. Es
posible identificar el proceso de producción en diversas zonas; estas centrales,
fijas o variables, de esta forma similar podemos aplicar la logística por zonas,
como a continuación se menciona: Logística en Zona Fija. La mercancía
permanece solamente en una zona fija, es decir, todas las fases del proceso
logístico se llevan a cabo en una sola área y por el mismo personal. Logística en
cadena de zonas fijas. Se realiza una distribución de material en distintas zonas,
asignando estas por la especialización de operaciones que se ejecutaran así como
las funciones logísticas que se llevan a cabo continuamente desplazando de una
zona a otra. Logística en centros funcionales. Se genera el proceso logístico en
base a cada función, como son como muelles de carga y descarga, zonas de
desembalaje, de evaluación de control de calidad, de clasificación, de
manipulación, de almacenamiento, distribución, etc. Esto con el propósito de
identificar funciones especializadas que permitan minimización de tiempos de
operación.

http://www.mailxmail.com/curso-concepto-logistica/proceso-logistico

ESTANDARIZACIÓN DE PROCESOS
Es un proceso dinámico por el cual se documenta los trabajos a realizar, la
secuencia, los materiales y herramientas de seguridad a usar en los mismos,
facilitando la mejora continua para lograr niveles de competitividad mundial.

¿Por qué es necesario? Eliminar la variabilidad de los procesos, Asegurar

resultados esperados Optimizar el uso de materiales y herramientas Mejorar la
calidad y seguridad dentro de la organización .Acondicionar el trabajo y los
sistemas de manera que la mejora continua pueda ser introducida:
http://www.spconsulting.org/index.php?option=com_content
&view=article&id=57:estandarizacion-de-
procesos&catid=45:todos&Itemid=61

PUNTO NUMERO 4º :

COMO PODEMOS COMPROBAR QUE SUS AFIRMACIONES TIENEN UN FUNDAMENTO

DESDE LO TÉCNICO?:

Las empresas se deben comprometer a cumplir los estándares de salud,

seguridad y medio ambiente. Las compañías lo deben aplicar como una política de
la compañía y debe cumplir las leyes y nuevas normas aplicables dentro de las
áreas de operación, conducir las operaciones de manera que promuevan las
prácticas de trabajo seguras y eviten riesgos a los empleados, y el medio
ambiente y se implementen programas, entrenamiento y controles necesarios para
alcanzar objetivos. Debe ser una meta de la gerencia que nadie sufra lecciones o
enfermedades y que no se dañe el medio ambiente. Las compañías se deben
comprometer a proteger la integridad de l recurso humano financieros.
PUEDEN SER OBJETIVOS DEPENDE DE LA COMPAÑÍA:
Conducir las operaciones con el riesgo mínimo del personal y del medio ambiente.
Buscar el mejoramiento continuo, consultar con los empleados, y temas referidos
a calidad, salud, seguridad y medio ambiente.
Para conseguir los objetivos las compañías deberán, consultar, escuchar y
responder a todos los relacionados o interesados. Y aplicar las normas
dependiendo dependiendo de la organización informar el desempeño de las
normas abiertamente, cumplir con los requisitos e implementar estándares más
estrictos de calidad cada vez que se necesiten.
Responsabilidad sobre el medio ambiente, se esperara que todos los empleados
cumplan con todos los requerimientos referentes a la protección ambiental y la
compañía, debe ser parte de la responsabilidad ambiental de la gerencia y
empleados deberán: trabajar para minimizar los desechos, asegurar los desechos
para que sean seguros bajo las normas.
MAPAS CONCEPTUALES DE LAS
NORMAS…
 ISO 9001
Este documento relata los fundamentos o requisitos para un buen sistema de
gestion de la calidad que pueden utilizarse en la estructura interna de una
organización; en el contexto del documento se mencionan declaraciones de
principio, estructira y descripcion de la empresa, requisitos generales y diferentes
items orientados a procesos y en ellos se agrupan los requisitos para la
implantación del sistema de calidad.

SISTEMAS DE
GESTION DE CALIDAD

REQUISITOS RESPONSABILIDAD DE GESTION DE LOS REALIZACION DEL MEDICON.ANALISIS Y

GENERALES LA DIRECCION RECURSOS PRODUCTO MEJORA

REQUISITOS DE LA RECURSOS SEGUIMIENTO Y

ENFOQUE AL CLIENTE PLANIFICACION
DOCUMENTACION HUMANOS MEDICION

COONTORL DEL
DISEÑO Y
POLITICA DE CALIDAD INFRAESTRUCTURA PRODUCTO NO
DESARROLLO
CONFORME

PRODUCCION Y
AMBIENTE DE
PLANIFICACION PRESTACION DEL ANALISIS DE DATOS
TRABAJO
SERVICIO

CONTROL DE LOS
REPONSABILIDAD,
EQUIPOS DE
AUTORIDAD Y MEJORA
SEGUIMIENTO Y
COMUNICACION.
MEDICION
MAPAS CONCEPTUALES DE LA NORMA ISO 19011
 La norma se
aplica

Aplicabilidad
En todos los
de la norma
campos

Auditorias de Cualquier
Evalua las
gestion compañia
auditorias
ambiental interesada
 Programa de la
auditoria

La necesidad
Propocitos
de la
comerciales
evaluacion

Posibles Reglamentos
Requisitos del
riesgos de la de la
cliente
organizacion compañia

La norma se aplica en todos los campos de distintas compañías teniendo en

cuenta Objeto y campo de aplicación, Esta Norma da orientación sobre los
principios de auditoría, la gestión de programas de auditoría, la realización de
auditorías de sistemas de gestión de la calidad y auditorías de sistemas de
gestión ambiental, así como sobre la competencia de los auditores de
sistemas de gestión de la calidad y ambiental.
 MAPAS DE LA NORMA ISO 9004

Proporciona
orientacion

Para el exito Exito

en cuanto a: sostenido

Aplicable en
Gestion de Entorno de la
cualquier
calidad organizacion
campo
 Mejores practicas
BENCHMARKING

El exito depende Las mejores

de : practicas

Apoyo de la alta Actividades en la Procesos dentro de Metodologia de

Metodologia
direccion organizacion compañia medicion
 Gestion de
calidad

Enfoque al
Generalidades cliente

Base de la Beneficios de su Necesidades Satisfaccion al

norma uso del cliente cliente
 Liderazgo

la Participacion Personas
Ambiente laboral
genera motivadas

Minimizara la
Las personas Los objetivos de Contribucion a la
mala Innovacion
comprederan : la organizacion mejora
comunicacion

La norma tiene la capacidad de satisfacer las necesidades de sus clientes a

largo plazo, esta norma internacional promueve la autoevaluación como
punto importante para el buen desarrollo de normas o estrategias de mejora
continua de la organización, la organización y los empleados de la misma
deben estar preparados para el continuo cambio, la alta gerencia también
debe estar interesada del cambio y aplicabilidad de las normas.
 Mapas de las normas ohsas

MAPA CONCEPTUAL
OHSAS

Mayor importancia a
la salud

Busca el verdadero Manejar los Hacer constantes

problema de los controles de riesgo auditorias a las
accidentes laborales para la prevención empresas
 Se busca la
prevención de riesgos
o accidentes laborales

Tener documentacion
Hacer una evaluacion
de sistemas de
periodicamente
prevencion

Tener los requisitos

Identificar los riesgos Dar solucion
legales
 Interes por la
aplicacion de
la norma

control de Documentos
documentos actualizados

Identificar Justificar
Aplicacion
casos de avance de la
efectiva
emergencia norma
 Ilo osh Ohsas

Los mandos La norma la

altos saben saben los
la norma interezados

No previene Previene el
el problema problema

Se ha dado mayor importancia a la salud, es la base de las normas de salud

ocupacional…La norma ohsas determina los riesgos como accidentes y lo
denominan como tal, la nueva norma busca el verdadero problema de los
accidentes laborales y no llamarlo simplemente accidente y ver mas haya, para
ver que lo ocurrido afecta también a la compañía y manejar los controles de riesgo
para la prevención. La norma debe verificar que se cumpla, lo dicho y que la
empresa tenga en sus objetivos y una nueva política de información de riesgos
para minimizar los riesgos de accidentes, a su vez se hacen constantes auditorias
a las empresas sin importar su razón, sin embargo apezar de las auditorias es
notable que se debe implementar más la norma.
 Mapas de la norma ISO 22000, 2005

Nos habla de:

alto porcentaje
de
intoxicaciones

garantiza los
Comunicacion
procesos de
entre
alimentos

Expertos
encargados de Lider de grupo Cliente Proveedor
los productos Consumidor
 Sistemas de
trazabilidad

Identificar Medidas de
productos control

Identificar
Auditorias
proveedor Cliente directo
internas
directo

Se crea la idea debido al creciente número de intoxicaciones y envenenamientos

globales atreves de productos de consumo humano. La norma debe, Garantizar,
comunicar, evaluar, el proceso del cumplimiento de la norma. La dirección de la
empresa debe nombrar a una persona que se encargara de la salud alimenticia
del grupo y debe tener algunas funciones: Dirigir, dar información, actualización y
se eficaz en el proceso. Debe haber un proceso continuo de comunicación entre
cliente proveedor y consumidor final. Se debe tener una revisión interna Se debe
tener personas a cargo que manejen el tema y sean expertos en el mismo.
MAPA CONCEPTUAL ISO 14001

Mejora continua

la norma se aplica Tecnicas de gestion

Que quieran :
en organizaciones ambiental

Mejorar un sistema
Busqueda de la Hacer
de gestion politica ambiental
certificacion autoevaluacion
ambiental
 La norma debe aplicar en la
organizacion

Una politica Prevenir la

Objetivos Una politica ambiental
ambiental contaminacion

Medibles Factibles Meta ambiental

 Crear
conciencia

Crear un
Identificar Beneficios
inpacto
necesidades ambientales
ambiental

positivo y significativo
 Dar informacion
de

Documentacion
los aspectos
del sistema de
ambientales
gestion A

Aplicabilidad con Consecuencia del Mantener la Control de la

el trabajo impacto documentacion documentacion

Las Normas ISO-14000 es una norma establece herramientas y sistemas para la administración de
numerosas obligaciones ambientales de una organización que cumple metas para alcanzar. Esta
serie, como un todo, busca la estandarización de algunas herramientas de análisis clave, tales
como una auditoria ambiental.
 PUNTO NÚMERO 5º:
Como crear el plan de operaciones y de contingencia de una compañía cuya
actividad económica será la de comercializar cambio de moneda colombiana
(billetes y moneda metálica) de baja denominación en la ciudad de Bogotá:

 Para el desarrollo de la empresa debemos tener encuentra quien nos va a

proveer el dinero suelto, el dinero suelto se encuentra ubicado en barios
mercados como: los dueños de los buses de trasporte urbano, los
vendedores ambulantes, dueños de tiendas o supermercados de barrios, el
mercado al que nos podemos dirigir es al de las tiendas de barrios teniendo
en cuenta que estas tiendas tienen una tendencia a unirse con las grandes
superficies, o simplemente desaparecer, el negocio del que estamos
hablando no es fácil de mantenerlo desde el punto que deberíamos verlo, la
globalización tiende a desaparecer los mercados pequeños.las empresa
esta presionadas por la competencia a prestar el servicio con, capaz de
satisfacer las necesidades del consumidor y cumplir con el compromiso de
ofrecer precios bajos a través de un proceso de capacitación continua de la
mano de obra e innovación tecnológica capaz de lograr procesos
competitivos en el mercado con una reducción continua de insumos,
desperdicios y mayor eficiencia productiva, este puede se el fuerte de
nuestra compañía.
 Input: Debemos conocer exactamente cual va ha ser nuestro cliente y
identificar su ubicación , entraría hacer parte de nuestro proceso los dueños
de los supermercados de barrios, debemos tener maquinarias que nos
muestren o nos ayuden a contar el dinero y a clasificar el dinero, para el
proceso, y disminuir tiempos al momento de contar el dinero.
 OUTPUT: La maquinaria no solo nos servirá para el principio del proceso si
no también para dar por terminado nuestro servicio siendo eficaces
contando el dinero y clasificándolo, contaremos con personal que se
capacitara para la satisfacción del cliente y el producto final excelente.