Fecha de Edición:

Instituto Tecnológico superior de Edición

Unidad:
Coatzacoalcos. No. 1
2018

Departamento: Ingeniería Química.

Materia: BALANCE DE MATERIA Y ENERGIA Clave: AEF-1004

REPORTE DE PRÁCTICA No. 2

MATERIA: BALANCE DE MATERIA Y ENERGIA

CARRERA: INGENIERÍA QUÍMICA.

SEMESTRE: CUARTO.

GRUPO: A

ING. KARINA SASTRÉ ANTONIO

ELABORADO POR:
1. ALEJANDRE CARRILLO ALEXIS RICARDO 16081583
2. ÁLVAREZ CHAN LUIS FERNANDO 1608170
3. LEÓN PATRACA EDGARDO 16081557
4. MURRIETA PÉREZ ROBERTO JANER 16081668
5. REYES GUENDULAIN JORGE LUIS 16081625

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Práctica No. 2

Nombre de la práctica: CONOCIMIENTO DE LOS EQUIPOS DE PROCESO EN

EL LABORATORIO DE INGENIERÍA QUÍMICA Y BIOQUÍMICA

1. Objetivo.
El alumno se familiarizara con los equipos del laboratorio de Ingeniería
Química y Bioquímica. De cada equipo identificara que tipos de procesos son y
sus símbolos.

2. Introducción
Existe una gran variedad de instrumentos y equipos de laboratorio, los cuales
son de diferentes tamaños y usos. Cada uno de estos instrumentos cumple una función
específica dentro del mismo. Asimismo el conocimiento de cada material requiere de un
manejo, cuidados y aplicación adecuados para su óptimo funcionamiento.

Ahora bien, los equipos de laboratorio de ciencias permiten a los estudiantes

interactuar directamente con los datos que sean recopilados. Con su respaldo, se
obtiene una experiencia de aprendizaje de primera mano realizando varios
experimentos por sí solos o en conjunto, así como haciendo uso de modelos y
entendiendo diferentes teorías y conceptos científicos. También es notable que los
equipos y suministros de laboratorio de ciencias escolares facilitan la enseñanza y el
aprendizaje no sólo para los estudiantes sino también para los educadores. Existen
diversas teorías y conceptos científicos que son difíciles de explicar si se recurre
únicamente a los libros, sin embargo con ayuda de materiales como los modelos de
anatomía, los kits de ciencias de la física y de la química, se facilita la comprensión de
teorías complejas de manera gradual.

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3. Material, Reactivos y Procedimientos.

Cantidad Materiales Cantidad Equipos Cantidad Reactivos

NA Equipo de uso NA
común en el
laboratorio

4. Observaciones

I. Durante el desarrollo de la práctica la docente Karina Sastré Antonio nos

mostró seis equipos diferentes: El secador de placas, la columna de
destilación, extractor líquido-líquido, unidad de extracción sólido-líquido,
unidad de lecho profundo y el evaporador de película ascendente. Cada uno
tenía sus propios componentes y podía ser utilizado para realizar prácticas
diversas.

II. El propósito principal de la práctica es el de familiarizarse con el equipo y el

aprender a comprender los símbolos que conforman y muestran el proceso
detrás de su funcionamiento.

III. Con el propósito en mente la Ingeniera Karina procedió a solicitarnos el

dibujar no solo los equipos sino también sus diagramas, los cuales explican
el proceso de funcionamiento, procesamiento de materiales y estructura
física, lamentablemente no todos los equipos contaban con su propio
diagrama siendo el caso de el secador de placas y el evaporador de
película ascendente

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Imagen 1 Columna de destilación Imagen 2 Evaporador de película ascendente

Imagen 3 Unidad de extracción liquido Imagen 4 Unidad de lecho profundo

Imagen 5 Diagrama de unidad de extracción solido-liquido Imagen 6 Secador de placas

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5. Cuestionario
1. Explica brevemente en que consiste un sistema continuo y un sistema por lotes

Se da cuando se eliminan los tiempos ociosos y de espera, de forma que

siempre se estén ejecutando las mismas operaciones, en las mismas máquinas,
para obtención del mismo producto, con una disposición en cadena.
La producción por lotes es un método para hacer pequeñas cantidades de
productos idénticos. También se le denomina producción discontinua porque su
proceso no es permanente, se interrumpe debido a que se efectúan una serie
de operaciones a cada lote de producción

2. ¿Cuáles son las medidas de seguridad que consideras indispensables

para el buen funcionamiento del laboratorio?

Usar el equipo de protección personal de forma correcta, no entrar al

laboratorio usando accesorios, conocer las salidas de emergencia

3. Investigue si existe alguna normatividad que regule la nomenclatura de

equipos a nivel nacional.

Existe la NOM-004-STPS-1999, Sistemas de protección y dispositivos de

seguridad en la maquinaria y equipo que se utilice en los centros de trabajo la
NORMA Oficial Mexicana NOM-017-STPS-2008, Equipo de protección
personal-Selección, uso y manejo en los centros de trabajo

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6. CONCLUSION

La gran variedad de instrumentos y maquinaria dentro del laboratorio es

indispensable, por lo que conocer la forma en que funcionan es una de las principales
formas de aprender, esto incluye aprender a leer los diversos diagramas que explican
la forma en que trabajan, el significado de cada símbolo y la forma en que se utilizan

Además de ellos es importante reconocer y aprender a hacer un diagrama

básico para los instrumentos que carecen de uno.

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Bibliografía
 Smith, J.M., Van Ness H.C. y Abbott M.M. (2003), “Introducción a la
Termodinámica en Ingeniería Química”, 6ª Ed. México, McGraw-Hill.
 Handley William. Manual de Seguridad Industrial. Mc Graw Hill. Mexico.
 Orozco Fernando D. Analisis Quimico Cuantitativo. Editorial Porrua. Mexico
 Bernal, J. (2018). Sistema de Producción por lotes. [online] prezi.com. Available
at: https://prezi.com/42qc2l3ouyk8/sistema-de-produccion-por-lotes/ [Accessed
28 Feb. 2018].
 Hernández, Richard B. Chase, F. Robert Jacobs, Nicholas J. Aquilano;revisión
técnica Rodolfo Torres Matus, Marco Antonio Montúfar B., Héctor Horton Muñoz,
traductores: Pilar Mascaró Sacristán y Martha Elsa Mauri (2009). Administración
de operaciones: producción y cadena de suministros (12.ª edición). México:
McGraw-Hill. p. 32

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