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6. Suelo: Los suelos más recomendados para el cultivo de aguacate son los
que presentan una textura ligera, pude cultivarse también en suelos
arcillosos bien drenados ya que medios muy anegados proporciona un medio
para desarrollo de enfermedades fungosas en la raíz o asfixia de las mismas,
profundidades de 0.8 a 2 metros, pH neutro 7 o ligeramente acido 5.5.
Materia orgánica en niveles de 2.5 a 5%.
Establecimiento de plantación
Podas y Deshijes: Es una práctica que debe tomarse con precaución, deberá
tomarse en cuenta, la variedad, objetivo de la poda y condiciones de clima y suelo.
Evitar el desequilibrio entre el follaje y la fructificación, de esta relación dependen
los niveles de rendimiento por árbol y por hectárea. Podar antes del inicio de las
lluvias entre abril-mayo.
1. Trips: Los trips son pequeños insectos que se alimentan de tejidos tiernos
como: brotes foliares y florales, hojas y frutos pequeños, daño que provoca
en el caso más extremo la caída del fruto o heridas que permiten la entrada
de enfermedades como la roña. Los daños se hacen más visibles conforme
el fruto se desarrolla, ocasionando pérdida de calidad en su presentación.
Enfermedades
Los frutos no deben golpearse, sufrir rozaduras o cualquier otro daño en la piel. Se
sugiere el siguiente procedimiento:
Cortar con ganchos que tengan un objeto cortante como tijeras o cuchillas
afiladas integradas en el aro donde se inserta la bolsa o red, que impide la
caída del fruto al suelo.
De la bolsa del gancho, la fruta pasa a una bolsa que cuelga del hombro del
cortador. Al llenarse esa bolsa, el cortador transfiere la fruta a cajas de
plástico ubicadas en lugares sombreados; nuevamente debe vaciarse el
contenido de las bolsas con cuidado para no maltratar la fruta.
Las cajas de plástico no deben llenarse más allá de un 80% de su capacidad,
para evitar que al estibarlas se dañe la fruta que contiene.
Los vehículos que transportan la fruta dentro de la finca hasta el lugar de
acopio no deben sobrecargarse, y la carga no debe ir suelta.
La fruta debe llevarse a la empacadora el mismo día que se cortó. El
transporte debe de ir cubierto para evitar los rayos directos del sol o que se
moje la carga si llueve, pero, se debe dejar la suficiente ventilación para evitar
un calentamiento de la fruta. Durante el transporte, la carga debe tener un
movimiento mínimo, por lo que hay que asegurarla.
Las maniobras de carga y descarga deben efectuarse con cuidado, evitando
golpear las cajas y un movimiento excesivo de las mismas.
Todo productor deberá realizar una preclasificación por calidades tomando como
referencias las normas que se detallan mas adelante. En este punto deberá hacerse
un corte achatado del pedúnculo dejándolo entre 2 a 4 mm. De largo es necesario
que todos los aguacates, conserven su pedúnculo para evitar entradas de hongos
a las pulpas.
Cultivo de la Naranja (Citrus sinensis)
El semillero debe ser localizado en un lugar fresco, con buen suelo, buen drenaje
para reducir el problema de enfermedades. Es conveniente usar tierra nueva, es
decir no hacer semilleros repetidamente en el mismo lugar, y adicionarles una
pequeña cantidad de fertilizante orgánico, rico en nitrógeno, varias semanas antes
de la siembra de la semilla. Las semillas se pueden sembrar sobre eras en líneas a
una distancia aproximada de 5 cm y luego se cubren con una capa de 2 a 3 cm de
tierra. El tiempo requerido para la germinación depende de la temperatura del suelo,
la humedad y la clase de semilla. Cuando estas condiciones son apropiadas la
germinación puede iniciarse a las tres semanas después de la siembra y duran 10
días. La siembra del semillero debe hacerse en una fecha en que no haya excesiva
humedad y en que el trasplante coincida con el inicio de las lluvias. El trasplante de
las plántulas, puede hacerse entre las 8 a 12 semanas después de la siembra,
dependiendo del desarrollo de las plantas. Sólo se trasplantan aquellas que tienen
buen desarrollo y se eliminan las débiles. Como patrones para naranja, los más
recomendables son Citrus taiwanica, Citranger troyer y Cytranger carrizo; para lima
mesina el Citrus macrophyla.
Un árbol bien formado aprovecha mejor la luz del sol y tienen mejor aireación
en el centro del mismo, por lo que va a ocasionar un árbol más productivo y
con fruta de mejor calidad.
Requerimientos edafoclimaticos
Plagas
Las cochinillas viven en las hojas, las ramas y sus ramificaciones y, en menor
número en los frutos; las numerosas generaciones que aparecen durante el
año se caracterizan por su elevada proliferación.
Enfermedades
Semillero: La mejor época para el establecimiento del semillero es entre los meses
de febrero a marzo, ya que dos meses después las plantas están listas para el
trasplante. Las semillas se colocan en filas de separación de 2 x 2 centímetros entre
semilla y profundidad de 1 centímetro. La semilla debe de tener la posición
adecuada, colocando la punta hacia abajo, si se siembra al voleo, se obtienen tallos
doblados y por ende plántulas en mala condición. El promedio de semillas por surco
es de aproximadamente 50 unidades y por metro cuadrado 2,500 semillas.
Es necesario realizar una desinfección del suelo del semillero con fungicidas como
Banrot, PCNB, Bromuro y plaguicidas como Folidol, Volatón; así como el control
preemergente de malezas. Con formol, se tapa por 48 horas y se descubre por otro
tanto de tiempo igual antes de sembrar.
Al germinar las semillas, se debe tener cuidado con el drenaje del semillero, la
presencia de plagas y/o enfermedades, realizando aplicaciones de productos
fitosanitarios preventivos. Se pueden realizar raleos con el objetivo de desarrollar
plantas de mejor calidad. Es necesaria la aplicación de fertilizantes foliares para
obtener plantas de buen vigor y sanas. El riego se puede efectuar cada 3 días.
1. Clima: Este término muy general y un poco vago, considera una serie de
elementos, muchas veces independientes entre sí, pero que en conjunto
determinan todas las condiciones típicas de cada lugar. Los factores que se
toman en cuentan son:
2. Temperatura: Su importancia es indirecta y directa. Como temperatura, se
entienden los valores de temperatura máxima, mínima, media horaria, media
mensual y media anual. Estos datos son importantes para conocer la
respuesta de la planta a la incidencia de los mismos.
Porta injertos: Con relación a los porta injertos, en los últimos años se han
evaluado y se han difundido nuevos materiales con características excelentes de
resistencia o escape a las principales enfermedades que afectan la producción de
cítricos a nivel mundial.
Dentro de los factores más importantes en los que influye el patrón tenemos:
Los factores por tomar en cuenta para elegir determinado patrón son los siguientes:
Las bolsas deben ser llenadas con sustrato preparado a base de tierra, arena y
materia orgánica (gallinaza, estiércol de ganado o composta), con el objetivo que
tenga buen drenaje, retenga humedad y les proporcione a las plantas elementos
nutricionales necesarios.
Manejo Agronómico
2. Poda de Desarrollo: Esta poda debe ser pronta, para evitar el crecimiento
excesivo del follaje y su retardada fructificación. Se limita a eliminar los
“chupones” o hijos del patrón, que se puede hacer manualmente cuando son
brotes tiernos y pequeños; si no se eliminan estos “chupones” compiten por
agua y nutrientes, retardando el desarrollo adecuado de la planta. Es
necesario eliminar aquellas ramas desnutridas o “plumas” que se desarrollan
en el centro del tronco y en las ramas. También, se eliminan las ramas que
estén muy cerca o cruzadas, seleccionando la mejor desarrollada y con
buena orientación.
3. Poda de Fructificación: Cuando la plantación es adulta, se persigue
mejorar la sanidad de la copa y principalmente, recuperar el follaje perdido,
lo cual está relacionado con la cantidad y tamaño del fruto. También mejora
la penetración de luz, mejorando la calidad del fruto por su color.
4. Poda de Limpieza: Se efectúa después de la cosecha y sirve para eliminar
las ramas secas, rotas, con ataque de gomosis aérea, melanosis, etc., las
cuales provocan el inóculo de patógenos, caída de los frutos pequeños y la
calidad externa de la fruta.
5. Poda de Renovación: Resepa total del árbol, se elimina todo el follaje, solo
quedan el tronco y las ramas principales.
Siempre que se realiza una poda, se debe tener cuidado en dejar por último
los árboles enfermos y desinfectar las herramientas con solución de cloro
cada vez que se utilicen.
Carbono (C), Hidrógeno (H), Oxígeno (O), Nitrógeno (N), Fósforo (P)
Potasio (K), Calcio (Ca), Magnesio (Mg), Azufre (S) Zinc (Zn),
Boro (B), Hierro (Fe) Manganeso (Mn) Cobre (Cu) Molibdeno (Mo).
Los primeros tres los obtiene del aire y del agua y los restantes 12 del suelo por la
raíz, los que pueden llegar a agotarse si no se consideran en un adecuado sistema
de fertilización. Los más importantes para su producción son: Nitrógeno, Fósforo y
Potasio.
Control de malezas
Ácaros: Raspa la corteza de los frutos y las hojas, producen Control Químico:
Phyllocoptruta la salida de aceites esenciales, los cuales al entrar en o Keltahne, Dicofol, Aceite mineral.
oleivora, contacto con el sol y el aire se tornan oscuros.
Polyphagotarsoneus
latu (sBanks)
La poda es necesaria para facilitar esta labor, procurando mantener lo más posible
aparrado al árbol. Cuando se tiene frutos altos se debe utilizar una vara lo
suficientemente larga para alcanzarlos, colocándole una cesta o recipiente en la
punta para depositar el fruto. No debe moverse el árbol para que caiga la fruta, ya
que de su presentación depende en gran medida el precio de venta.
Trasplante: Este debe realizarse al final del período de dormancia cuando las
plantas se van a llevar a raíz desnuda. Cuando están en pilón, se aconseja a
principio de la época lluviosa para que alcancen a pegar bien. Si se cuenta con
riego la mejor época en ambos casos es al final del periodo de dormancia
• Poda de formación
• Poda de fructificación
• Poda de mantenimiento
• Poda de rejuvenecimiento
• De dormancia
• Vegetativa o en Verde
Poda en Verde: Este tipo de poda consiste ralear o eliminar ramas indeseables,
chuponas, en despuntar las ramas para provocar producción de yemas laterales,
florales, etc. Esta es un complemento de la poda de dormancia y debe realizarse en
los meses de junio a Julio de cada año, dependiendo del lugar.
En las formas abiertas, eliminar todas las ramas que crecen hacia el centro del árbol,
mientras que para líder central y para las formas apoyadas o de espaldera deberán
eliminarse todas aquellas que no encajen en la estructura del árbol.
Importancia del Raleo: El raleo o aclareo de fruta es una de las prácticas culturales
necesarias en todo huerto frutícola y su aplicación dará como consecuencia las
siguientes ventajas
Esta práctica consiste en eliminar todos aquellos frutos indeseables para evitar la
competencia entre ellos y así obtener una producción estable, frutos de similar
tamaño y por sobre todo buena calidad.
Cosecha: Tanto para manzanas como para peras existen indicadores de madurez
para decidir cuándo cosechar. Los hay físicos tales como el color externo e interno
de las frutas, el color de las semillas, la apertura del cáliz, la firmeza y el sabor.
Dentro de los químicos están la cantidad de azúcares de la pulpa, el contenido de
acidez, el almidón y el pH del Jugo.
Cultivo de Melocotón
Ahoyado: Esta práctica es determinante para el futuro del cultivo, porque del buen
establecimiento depende la vida útil del mismo. El ahoyado facilita la penetración y
desarrollo radicular del árbol, además permite incorporar al suelo materia orgánica
que mejora la disponibilidad de nutrientes y su capacidad de retención de agua.
Siembra o Trasplante.
Podas: Se define a la poda como “la operación para eliminar ciertas ramas de un
árbol con miras a modificar y utilizar su hábito natural de vegetar, con el objeto de
obtener más y mejores frutos, al menor costo y durante un período más largo.
Tipos de Poda
Sobre las ramas primarias saldrán las ramas secundarias, a las cuales se les
dará el mismo despunte para obtener un tamaño adecuado del árbol, dando
origen a las ramas terciarias. Se deben eliminar las ramas que se dirigen al
centro del árbol, o las que aparecen por debajo del punto de injerto
(chupones). A partir del tercer año la poda de formación del árbol ha
terminado y su estructura debería ser la deseada. Luego, la poda consistirá
en seguir aclarando y despuntando ramas. Conviene tener en cuenta que el
peso de la cosecha hace descender las ramas, por lo que una altura mínima
de 30 a 45 cm. entre el suelo y la primera rama es adecuada.
Control: Contra las larvas invernantes pueden ser útiles los tratamientos a
finales de invierno.
El insecto adulto es una pequeña mariposa cuyas alas anteriores son de color
gris pardo con pequeñas manchas blancuzcas; las posteriores son más
claras. La larva tiene una longitud de 10 mm y es de color rosa amarillento.
Se trata de una de las plagas más perjudiciales para el melocotonero, pues
produce lesiones en las yemas y en los frutos.
En las yemas provoca un oscurecimiento en la parte apical al que sigue una
desecación con exudado gomoso. Los frutos atacados precozmente pueden
desprenderse, mientras que en los más avanzados, las larvas del insecto
forman numerosas galerías en la pulpa.
El insecto tiene de 4 a 5 generaciones anuales, aunque puede variar según
los cambios climatológicos.
Control: Elección de variedades precoces, que maduran antes de que se
desarrolle la polilla. Eliminar las yemas tan pronto como sean atacadas.
Los tratamientos químicos se efectuarán a finales de junio y continuarán
hasta la maduración del fruto. Las materias activas recomendadas son:
PULGONES
Los árboles son atacados en pleno vigor, teniendo preferencia por los climas
templados y cálidos. Los síntomas se manifiestan por la melaza brillante que
cubre la cara superior de la hoja. Los daños también afectan a la formación
de las flores y yemas de los años sucesivos.
Los daños se producen por la inyección de una saliva tóxica en los tejidos y
por la sustracción de savia producida por las picaduras. En caso de fuertes
ataques, las plantas se debilitan rápidamente y se secan.
Enfermedades
Los brotes jóvenes atacados son más espesos y carnosos y crecen con
vistosas deformaciones; los entrenudos quedan muy acortados.
Las yemas también pueden ser afectadas por la infección, en tal caso se
secan y se presentan rodeadas de una mancha oscura.
Control: Para el control de esta enfermedad se requiere la protección de las
yemas latentes, brotes y frutos.
El riego por aspersión que humedece las hojas y el fruto puede incrementar
la incidencia de la enfermedad.
Podar la madera enferma es la única práctica disponible para reducir la
cantidad de inóculo.
Una vez que el hongo está bien establecido en infecciones perennes dentro
del árbol, es difícil un control eficiente de la enfermedad.
http://fausac.usac.edu.gt/GPublica/index.php/Cultivo_de_aguacate_Hass
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