FACULTAD DE INGENIERIA Y ARQUITECTURA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL Y SISTEMAS

PROYECTO DE TESIS

IMPLEMENTACION DE UN SOFTWARE PARA EL CONTROL DE

INVENTARIO DE LA EMPRESA ECONOMARKET

PRESENTADO POR:
CARRION MEDINA, Estefani (014200436-B)

CONDORI QUISPE, Andersson Brolin(014100625h)

MOLLO URQUIZO, Cristian (011200543-F)

MORALES VILLAROEL, Mario Sergio (009100910-A)

SALAZAR ALVARADO, Edwar (011300207-H)

VILLAGRA CUELLAR, Mayra (014100882-K)

ASESOR : ING. MIGUEL FLORES DUEÑAS

CUSCO - PERÚ

1
 2017

Contenido
Presentacion....................................................................................Error! Bookmark not defined.

Introduccion .................................................................................................................................. 3

1. Planteamiento Del Problema: ................................................................................................... 5

1.1 Ambito De La Influencia De Tesis ............................................................................................ 5

1.2 Descripcion Del Problema ....................................................................................................... 6

1.3 Justificación De La Investigación ............................................................................................. 7

1.5 Objetivos ................................................................................................................................. 9

2. Marco Teorico ........................................................................................................................... 9

2.1 Antecedentes De La Tesis ........................................................................................................ 9

2.2 Hipotesis ................................................................................................................................ 23

2.3 Variables ................................................................................................................................ 24

Bibliografía ......................................................................................Error! Bookmark not defined.

2
 INTRODUCCION

El presente trabajo servirá para incrementar las utilidades de la empresa,

implementando un software para el control de inventarios, de esta manera
reducir los costos, tiempo de abastecimiento, tiempos muertos y optimización de
número de personas que se necesita para el control de inventarios, dando
capacitaciones constantes al personal sobre el uso adecuado del software.
PROBLEMA

OBJETIVOS

NO HABLAR DE HIPOTESIS

TETODOLOGIA DE ENFOQUE CUALITATIVO O CUANTITTATIVO (MIXTO)

NIVEL- DESCRIPTIVO

TIEMPO FUTURO

HABLAR SOBRE EL PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

3
4
1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:

1.1 Ámbito de la influencia de tesis

1.1.1 Ubicación geográfica

El distrito de San Sebastián es uno de los 8 que conforman la ciudad del

Cusco, el mismo se encuentra bajo la administración del Gobierno
Regional.

Limita por el Norte con la Provincia de Calca, al este con el distrito de San
Jerónimo, al Sur con la provincia de Paruro y al Oeste con el distrito de
Santiago, Wanchaq y Cusco.

Cuenta con una superficie de 89.44 km2 y una población de 74,712

habitantes, lo cual nos da una densidad poblacional de 835,53 hab/km 2.
(Funte INEI 2007)

Se encuentra a 3295 msnm, fue creado el 2 de Enero de 1857, es una de

las primeras municipalidades en ser creadas en el Pais, por el Presidente
provisorio de la Republica, Ramón Castilla.

San Sebastián es un distrito de expansión demográfica, básicamente

urbano, esto debido a la migración de habitantes de las provincias y
regiones del Cusco.

En la actualidad se encuentra bajo el mandato distrital el señor, Andmar

Sicus Cahuana, hasta culminar el mandato en el año 2018.

La empresa de supermercados ECONOMARKET justamente se

encuentra ubicado en el quinto paradero del distrito de San Sebastián,
frente al instituto Tupac Amaru en la vía paralela a la Av. De la Cultura.

1.1.2 ÁMBITO DE INFLUENCIA TEÓRICA

El problema que se estudiara será un conjunto de conocimientos aplicados

de las carreras de Ingeniería Industrial e Ingeniería de Sistemas que donde
se abarcara el área de logística (salida- entrada- stock) de un producto, ser
estudiara la gestión de almacén y el control de la misma teniendo en cuenta
los siguientes puntos:

5
 - Recepción de materiales

-Registro de entradas y salidas del almacén.

- Almacenamiento de materiales

-Mantenimiento de materiales y almacén.

-Despacho de materiales.

-Stock de productos

En el área de Ingeniería de Sistemas se explayara el inicio de creación del

sistema siguiendo un ciclo de vida de software contando con una base de
datos para almacenar la información de los productos cabe resaltar que por
el momento se contara con un sistema de cliente-servidor ayudando a
gestionar los productos para controlar las llegadas y salidas de los
productos.

1.2 Descripción del problema

El problema general de la empresa ECONOMARKET es el manejo y control

de inventarios (salidas-entradas-stock) de los productos, abarcando el área
de logística.

El inventario juega un papel importante dentro de esta empresa, es por eso

que se debe aplicar una inversión ya que se requiere de un software para
mantener un buen manejo de entradas y salidas de productos.

En la actualidad, la gestión de inventarios es un tema de suma importanci

para las empresas. Ya que si se mantiene demasiados artículos
almacenados los gastos aumentan y por otro lado si el inventario es
demasiado escaso no habrá que vender. Debido a ello, importante saber
cómo gestionar adecuadamente los inventarios.

El área administrativa no está en contacto con el área de operaciones la cual

ocasiona falta y deficiencia del inventario.

La información se constituye como uno de los activos más valiosos para toda
empresa puesto que de ella depende la toma de decisiones que puede

6
 afectarla o lograr un papel fundamental en su crecimiento económico. El
software a la medida es de gran utilidad para el desarrollo normal de las
actividades de la empresa y lograr mantener un control continuo sobre las
actividades comerciales, financieras y administrativas permitiendo de esta
manera crear un medio estructurado informático que contribuye a su
sostenimiento en el tiempo.

Además, la gestión de inventarios dentro de la red logística adquiere la gran

labor de poder constituir decisiones claves que definen en gran medida la
estructura de los costos servicios del sistema logístico de una empresa.

1.3 JUSTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN

Académicamente la investigación y recopilación de información ayuda a
alimentar el conocimiento, asimismo la ayuda que nos brinda nuestra casa
de estudios complementara para el desarrollo y futura conclusión del
proyecto.

Técnicamente consideramos las metodologías que aprendimos

ayudándonos al desarrollo profesional y el desenvolvimiento que
tendremos ayudara a tener más experiencia en el campo laboral.

Socialmente tenemos un aporte innovador de trabajo rápido con los

trabajadores de la empresa escogida, ayudara de manera manual
reduciendo costos de la empresa.

Con fines de aprendizaje y desarrollo profesional, nos encontramos en

pleno proceso de formación, así como el de investigar y recopilar
información ayudara a mejorar información relevantemente y que sustente
factores y soluciones de los procesos de negocio presentes.

La creciente complejidad de las organizaciones ha aumentado en gran

medida la necesidad de tener información más conveniente y oportuna es
por eso que este planteamiento está basado en nuevos enfoques
gerenciales a fin de alcanzar el éxito a corto, mediano y largo plazo, con el
propósito de establecer metas que permitan el alcance en su gestión

7
 humana y administrativa, y una evaluación de los procesos que llevan a
cabo, para que se optimicen y se establezcan lineamientos a seguir.
La base de toda empresa es el control de los productos que entran y salen;
de aquí la importancia del manejo del inventario de suministros por parte
de la misma. Este manejo permitirá a la empresa mantener el control
oportunamente, así como también conocer al final del periodo un estado
confiable de la situación económica de la empresa en cuanto a suministros.

La creación de este software que permita llevar el control del inventario de

la empresa ECONOMARKET., lograra se contabilice adecuadamente la
entrada y salía de productos del almacena si como también prevé que los
productos que están siendo vendidos no estén con la fecha de vencimiento
caducado.

1.4 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

El problema que presenta la empresa Economarket es el manejo y control

de inventarios (Salidas, Entradas y Stock de los productos que llegan a la
empresa de manera diaria, semanal y mensual) cabe resaltar que se
encuentran en el área logística de la empresa y en manejo de la información
es de forma manual haciéndolo con retraso y no reduciendo costo de
personal contratado.

Asimismo el área administrativa no se encuentra en contacto con el área

de operaciones ocasionando un déficit del control del inventario de la
empresa reduciendo costos de la empresa pagando a trabajadores que
rinden un trabajo en la llegada de los productos de los proveedores a la
empresa.

El problema encontrado nos da la solución de gestionar y llevar a cabo un

sistema de control de inventario para así administrar el área de almacén
de la empresa y controlar llegadas de todos los productos de los
proveedores siendo de vital importancia la fecha de vencimiento de un
producto.

1.4.1 PROBLEMA GENERAL

8
 ¿Cómo es manejado el inventario en la empresa Economarket?

1.4.2 PROBLEMAS ESPECIFICOS

 ¿La empresa cuenta con un software para el control de inventario?

 ¿La cantidad de trabajadores es adecuada para el inventariado?
 ¿Los trabajadores encargados del inventariado conocen sobre el
software?

1.5 OBJETIVOS

1.5.1 OBJETIVO GENERAL

Implementar un sistema de software para el inventario de la empresa

Economarket, brindando capacitación a los trabajadores.

1.5.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Examinar el inventario actual de la empresa Economarket

 Reducir personal encargado del inventariado.
 Capacitar al personal que se hara cargo del nuevo sistema de software
del inventario

2. MARCO TEORICO

2.1 ANTECEDENTES DE LA TESIS

2.1.1ANTECEDENTES LOCALES

 Resúmenes de las Tesis

 Nombre de la tesis

“COMPORTAMIENTO DE COMPRA DE LOS CONSUMIDORES DEL

CENTRO COMERCIAL REAL PLAZA DE LA CIUDAD DE CUSCO-2016”

 Autor (es)

Bach. Alexander Elmer Quispe Huillca

Bach. Elbia Lisbeth Hinojosa Tapia

9
  Universidad

UNIVERSIDAD PERUANA AUSTRAL DEL CUSCO

Ciudad / País

Ciudad de Cusco, Estado Perú

 Resumen y Aporte en una hoja (frente y verso si fuera necesario).

El objetivo de la investigación fue describir el comportamiento de compra

de los consumidores del Centro Comercial Real Plaza de la ciudad del
Cusco, centrándose en la importancia de los factores culturales, sociales,
personales y psicológicos, que influyen en los consumidores. La
metodología del estudio es de tipo descriptivo-básico, que no busca
ninguna relación con otra variable, solamente describe el comportamiento
de la variable y sus dimensiones, llamado también estudios univariados,
con un diseño que corresponde al descriptivo simple, aplicada a una
población finita por la cantidad de afluentes al Centro Comercial Real
Plaza, llamado marco muestral desconocido, en el caso de la muestra se
obtuvo un total de 96 individuos, siendo la técnica muestral probabilística
aleatoria simple. Los resultados se muestran en tablas de frecuencia, con
sus graficas de sector circular y barras según sea el caso, procesados en
el paquete estadístico para las ciencias sociales SPSS. Los resultados de
la investigación mencionaron que el factor más influyente en el
comportamiento de los consumidores es el social en el 43.2%, porque
considera las actitudes sociales de los consumidores, que se centran en
sus preferencias al momento de acudir al Centro Comercial Real Plaza.
Quedando distribuido la participación de los factores en primer lugar el
social con el 43.2%, el personal con el 24%, el cultural con el 19.2% y el
psicológico con el 9.6% de la población de consumidores.

2.1.1ANTECEDENTES NACIONALES
ANTEDECENTE 1

 Nombre de la tesis

10
“PROPUESTA DE MEJORA EN LA GESTION DE INVENTARIOS PARA EL
ALMACEN DE INSUMOS EN UNA EMPRESA DE CONSUMO MASIVO”

Autor (es): CALDERÓN PACHECO, ANAHÍS.

 Universidad

UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS LAUREATE

INTERNATIONAL UNIVERSITIES

 Ciudad / País

LIMA – PERÚ

 Resumen y Aporte en una hoja (frente y verso si fuera necesario).

RESUMEN
En el presente capítulo se presentará el marco teórico, en el cual se mostrará la
definición del inventario, su importancia, los tipos y costos que generan. Además
de la planificación y las distintas formas de reponer dichas existencias.
Asimismo, se describirán algunos métodos para la administración de inventarios
como la matriz de Kraljic, el sistema de manufactura esbelta, la mejora continua
y la planificación de requerimiento de materiales (MRP).

ANTECEDENTE 2

 Resúmenes de las Tesis

 Nombre de la tesis

ANÁLISIS Y PROPUESTA DE IMPLEMENTACIÓN DE PRONÓSTICOS Y

GESTIÓN DE INVENTARIOS EN UNA DISTRIBUIDORA DE PRODUCTOS DE
CONSUMO MASIVO

Autor (es): Raul Augusto AlvarezTanaka

 Universidad

11
Pontificia Universidad Católica del Perú

 Ciudad / País
Lima - Perú

 Resumen y Aporte en una hoja (frente y verso si fuera necesario).

RESUMEN
En el presente trabajo se ha realizado el análisis de los procesos de gestión de
inventarios y de la planificación de las compras realizadas en una distribuidora
de productos de consumo masivo que tiene cerca de dos años funcionando.
En el poco tiempo que tiene la empresa, ha logrado crecer obteniendo como
proveedores a productoras muy importantes. A su vez, ante este rápido
crecimiento la distribuidora no ha podido elaborar procesos que le permitan
planificar ni evaluar sus operaciones ya que se centran en solucionar el día a
día, lo que conlleva a que funcione desordenadamente.
La propuesta de mejora se basa en dos puntos que a su vez se complementan:
Implementar pronósticos de ventas y mejorar la gestión de los inventarios.
Para el pronóstico de ventas, se propone utilizar el método estacional
multiplicativo que a su vez utiliza el método de ajuste exponencial como input.
Para el caso particular de la distribuidora se ha considerado realizar los
pronósticos en base a las ventas semanales de manera que se ajuste a su
cronograma de compras. En cuanto a la gestión de inventarios, se propone
implementar un sistema de control de inventarios periódico para evitar tener
productos sin rotación en el almacén, que a su vez representa un costo para la
empresa.

ANTECEDENTE 3
 Nombre de la tesis
DISEÑO DE UN SISTEMA BASADO EN TECNOLOGÍA WEB PARA
EL CONTROL Y GESTIÓN DE VENTA DE UNIDADES MÓVILES.

Autor (es): JHUBEL FAVIO VÁSQUEZ RUDAS

12
Universidad
Universidad Nacional del Centro del Perú

 Ciudad / País
Huancayo - Perú

 Resumen y Aporte en una hoja (frente y verso si fuera necesario).

Ayudara a diseñar y crear este sistema se está utilizando Tecnologías
de la Información, un gestor de base de datos, tecnologías web como
medio de comunicación y elementos de seguridad que brindan
confidencialidad al sistema y a los datos que se transmiten. Para
cumplir con estos requisitos la aplicación se está utilizando de lenguaje
de etiquetas HTML, el lenguaje de programación Java y un sistema
gestor de datos MySQL para generar contenidos dinámicos. Además
se utilizarán diferentes herramientas que ayuden a cumplir con los
requerimientos especificados en el diseño, asimismo crear un sistema
de control y gestión que permita a la agencia de venta ofrecer una
fuente de información a través de la web, con el sistema, se pretende
permitir al usuario acceder a la información de la agencia que necesite
para poder realizar los procesos que le corresponde, enlazándose
desde cualquier computador de la agencia.En la tesis menciona al
cliente como un actor muy importante en el proceso de negocio para
brindar un mejor servicio agilizando los procesos de ventas y otros.
AporteSigue una metodología RUP (Rational Unified Process) siendo
un proceso para el desarrollo de software.

2.1.1ANTECEDENES INTERNACIONALES
ANTECEDENTE 1

 Resúmenes de las Tesis

 Nombre de la tesis

13
“PROPUESTA DE UN MODELO DE INVENTARIO PARA LA MEJORA DEL
CICLO LOGÍSTICO DE UNA DISTRIBUIDORA DE CONFITES
Autor (es): Pedro J. Mongua G. y Héctor E. Sandoval R.
 Universidad

Universidad de Oriente Núcleo de Anzoátegui Escuela de Ingeniería y Ciencias

Aplicadas Departamento de Computación y Sistemas
 Ciudad / País
CIUDAD DE BARCELONA, ESTADO ANZOÁTEGUI

 Resumen y Aporte en una hoja (frente y verso si fuera necesario).

RESUMEN
La presente investigación consiste en una Propuesta de un modelo de inventario
para la mejora del ciclo logístico de una distribuidora de confites ubicada en la
ciudad de Barcelona, estado Anzoátegui”. Consistió básicamente en realizar un
diagnóstico del ciclo logístico de la empresa, la cual lleva por nombre CONFISUR
C.A. la misma se Fundamentó en la aplicación de una encuesta y en la aplicación
de algunos métodos de recolección de datos, consiguiendo así con la ayuda de
esto algunos problemas operativos dentro de la organización en la manera en
que se gestiona y controla el inventario, Para mantener un control sobre los
productos se procedió a aplicar el método de clasificación ABC, luego con la
teoría de inventario se planteó el modelo de periodo fijo para lo productos, con
la finalidad de solucionar las problemáticas en el ciclo logístico, luego de esto, y
para terminar se establecieron propuestas planes de acción que contemplan las
actividades mínimas y los medios para el logro de sus objetivos.
Con la definición y formulación del modelo de inventario que según la
Investigación supone sea el mejor, para el caso en estudio lo que resta es
describir detalladamente y en forma de planes de acción los lineamientos
Necesarios para garantizar una mejora significativa en la lógica de la empresa
en cuanto a Detección y Requisición de Materiales, Almacenamiento de
Materiales, Recepción de Materiales, Codificación de los Materiales, Manejo de
los Materiales y Control del Inventario. Realidades como la ausencia de

14
planeamiento sobre cada una de estas actividades, la falta de establecimiento
del tiempo de cada una y la deficiente asignación de responsabilidades sobre las
actividades en el sistema, son las que impiden un buen funcionamiento del ciclo
logístico de esta organización, y son puntos que no deben se pasados por alto y
que significan para esta empresa un problema que la puede llevar al fracaso. La
carencia de procedimientos adecuados en el área de control conlleva a que
exista una barrera en los diferentes espacios del sistema.
Por todo lo expuesto anteriormente, ha sido necesaria la elaboración
de planes de acción con la única finalidad de resolver algunos de los problemas
que puede estar enfrentando esta empresa, estableciendo para ellos objetivos
para cada propuesta, la descripción de las actividades implicadas, el tiempo de
duración de cada actividad, las responsabilidades, los recursos necesarios.

ANTECEDENTE 2

 Resúmenes de las Tesis

 Nombre de la tesis
Functionality assessment of inventory management software for
SME(Evaluación funcional del inventario software de gestión para
PYME)
Autor (es): Robin Harding ,Markus Johansson

 Universidad
KTH vetenskap och konst Ciudad / País
Estocolmo, Suecia

RESUMEN PROPIO:

En esta tesis lo que se busca es responder la pregunta si las PYMES

aumentaran sus utilidades mediante la implementación de un programa que
medira la perspectiva del equilibrio entre el valor del stock y el nivel de servicio,
el estudio proporciona información y recomendaciones sobre lo que un sistema
IM de gama alta debería incorporar para cumplir con las Pymes.

15
El objetivo, por lo tanto, es investigar las necesidades de las PYME y requisitos
en el área de mensajería instantánea, y comparar los resultados con lo que
ofrece un sistema IM de gama alta necesidades y requisitos.

El objetivo en IM es minimizar el valor de stock, mientras se maximiza el nivel de

servicio. Algunos de los principales Las mediciones directamente conectadas a
estos dos objetivos son la reserva de reserva, la cantidad de pedido, los plazos
de entrega, la posible entrega de stock, la incertidumbre en la demanda y los
niveles de stock.

RESUMEN DE LA TESIS

For numerous companies today, one of the key elements for successful
competing in the market is an optimized inventory management. Inventory
management is about satisfying the customer need, while keeping the inventory
costs as low as possible.

This report discusses the functionality assessment of inventory management

software for small to medium sized enterprises (SME). It is an investigation
motivated by the fact that high-end inventory management solutions are
becoming financially available for SME via the SaaS technology. The main
question that this study aims to answer is therefore what functionalities and
functionality characteristics in external high-end inventory management solutions
enable competitive advantage for SME’s.

A survey complimented by a number of interviews was conducted in order to gain

a broad picture of what the SME’s need from these solutions. The answers
obtained from the SME respondents were compared to relevant literature, and
from that the conclusions were drawn. Furthermore, a QFD analysis was made
to evaluate how well an existing high-end-solution matches the SME requests.

The result of the study shows that there are many similarities between what the
SME need and what the large companies need in terms of functionalities in these
systems. However, the study also shows that, for optimal use, these
functionalities must be delivered by the system developers in a way that is better
suited for SME’s.

RESUMEN DE LA TESIS

16
Para numerosas empresas hoy en día, uno de los elementos clave para competir
exitosamente en el mercado es una gestión de inventario optimizada La gestión
de inventario trata de satisfacer las necesidades del cliente, mientras
manteniendo los costos de inventario lo más bajos posible.

Este informe analiza la evaluación de la funcionalidad del software de gestión de

inventario para pequeñas y medianas empresas.

Empresas medianas (PYME). Es una investigación motivada por el hecho de que

el inventario de gama alta las soluciones de gestión están llegando a estar
financieramente disponibles para las PYME a través de la tecnología SaaS. La
principal a pregunta que este estudio pretende responder es, por lo tanto, qué
funcionalidades y características de la funcionalidad en las soluciones externas
de gestión de inventario de gama alta, permiten una ventaja competitiva para las
PYMES.

Se realizó una encuesta complementada por una serie de entrevistas con el fin
de obtener una visión general de qué necesitan las pymes de estas soluciones.
Las respuestas obtenidas de los encuestados de las PYME fueron: comparado
con la literatura relevante, y de ahí se extrajeron las conclusiones. Además, un
QFD se realizó un análisis para evaluar qué tan bien una solución de gama alta
existente concuerda con las solicitudes de PYME.

El resultado del estudio muestra que hay muchas similitudes entre lo que la
PYME necesita y lo que las grandes empresas necesitan en términos de
funcionalidades en estos sistemas. Sin embargo, el estudio también muestra
que, para un uso óptimo, estas funcionalidades deben ser entregadas por los
desarrolladores del sistema de una manera que sea mejor adecuado para
PYMES.

CONCLUSION:

Durante esta investigación quedó claro que el camino hacia el desempeño

exitoso de IM comienza con comprender los niveles de servicio deseados de sus
clientes, y al mismo tiempo mantener esos niveles de servicio, manteniendo los
niveles de existencias lo más bajos posible. No es suficiente simplemente
implementar un IM bien desarrollado sistema con las funcionalidades correctas,

17
ya que otros factores como la competencia interna y el conocimiento siempre
tienen un gran impacto en el resultado final. Es por eso que corresponde a cada
compañía sopesar los riesgos versus las posibles mejoras al decidir si necesitan
un sistema más avanzado.
Lo que esta tesis de maestría ha investigado es qué funcionalidades y
características de funcionalidad en las soluciones externas de gestión de
inventario de gama alta permiten una ventaja competitiva para las PYMES.
La investigación se realizó a partir de los siguientes tres aspectos:
1. Funciones solicitadas y funcionalidades.
2. Reducción del exceso de inventario y escasez de materiales.
3. Los beneficios de los módulos IM de gama alta en ERP

APORTE

 Nos informa la importancia de realizar un software de inventariado para

pymes, en el trabajo que nosotros realizamos estamos utilizando la
empresa ECONOMARKET, la tesis mencionada anteriormente nos
servirá a poder analizar aspectos más profundos de la empresa que recién
está iniciando en el mercado.
 Además que uno de los objetivos de la tesis es mejorar el inventariado y
exactamente es lo que nosotros buscamos mejorar en la empresa
ECONOMARKET.

2.2 BASES TEORICO CIENTIFICAS

INVENTARIO se refiere a las existencias de un artículo o recurso que se usa en

la organización, para satisfacer alguna demanda futura. En manufactura los
inventarios se conocen como SKU (stockkeeingUnits) y se mantiene en sitios de
almacenamiento. Las SKU comúnmente consisten en: · Materias Primas ·
Productos en Proceso · Productos Terminados · Suministros

18
Control de Inventario Es una técnica que permite mantener la existencia de los
productos a los niveles deseados.

¿Porque se debe mantener inventarios? La razón fundamental porque se debe

llevar inventarios es que resulta físicamente imposible y económicamente
impráctico el que cada artículo llegue al sitio donde se necesita y cuando se
necesita, aunque para un proveedor resulte posible suministrar materias primas
con intervalos de unas cuantas horas esto resultaría prohibido debido al costo
involucrado. Otras de las razones son que reduce el grado de incertidumbre de
quedarse sin existencia, reduce los costos de manejo de materiales y las
compras masivas o al mayoreo.

El control de inventarios busca mantener disponible los productos que se

requieren para la empresa y para los clientes, por lo que implica la coordinación
de las áreas de compras, manufactura distribución. De • 12 • INSTITUCIÓN
UNIVERSITARIA ESUMER acuerdo a Ballou (2005) “Los inventarios son
acumulaciones de materias primas, provisiones, componentes, trabajo en
proceso y productos terminados que aparecen en numerosos puntos a lo largo
del canal de producción y de logística de una empresa.” Lo anterior nos lleva a
determinar que existen diferentes productos que son mantenidos en las
empresas de manera que se asegure el funcionamiento de la misma, por lo tanto
es imperante determinar cada uno de estos elementos, según su clasificación.
Materias Primas: Las materias primas son todos aquellos productos en su estado
bruto o sin modificar extraídos de la naturaleza, que sirven como insumo para
fabricación de nuevos materiales y mercancías. Estas materias primas pasan por
procesos de transformación en los cuales se le agrega valor para finalmente
constituir el producto destinado al cliente. Provisiones: Las provisiones son todos
aquellos productos que la organización requiere consumir para el proceso de
fabricación y distribución a los clientes finales que no son materia prima, al ser
elaborados previamente por otra empresa. Las provisiones son entonces todos
los productos que la empresa obtiene a partir de sus proveedores y con los
cuales se obtienen productos de mayor valor agregado para los clientes.
Componentes: Los componentes son todos aquellos elementos que hacen parte
de alguna maquinaria, proceso o inmueble que se requiere para el correcto
funcionamiento de la empresa. Son entonces productos que no intervienen

19
directamente en el proceso de transformación y distribución de la empresa, pero
que son requeridos para esto. Un ejemplo puede ser el material de repuesto para
una maquinaria, aunque estos materiales no hacen parte de los productos que
la empresa fábrica, sin estos repuestos la actividad comercial se ve frenada y
por ende no cumpliendo con lo solicitado por el cliente.

OBJETIVOS DEL CONTROL DE INVENTARIO

La responsabilidad de servir de colchón para responder a las variaciones de la
oferta y la demanda lleva a las empresas a mantener inventarios, de forma que
se satisfaga al cliente. Sin embargo, mantener estos inventarios en las
organizaciones presenta unos costos nada despreciables, ya que para esta
actividad se requieren hacer inversiones de capital en las mercancías, se
requiere espacio para guardarlos, se necesita personal para su administración y
cuidado y se requieren recursos tecnológicos y energéticos para su
mantenimiento entre otros. Esto lleva a un dilema entre mantener un alto número
de inventarios con lo cual se satisface al cliente, pero que incurre en altos costos.
Según Wild (2002) el propósito del control de inventarios es asegurar el
funcionamiento de las actividades de la empresa mediante la optimización
conjunta de los siguientes tres objetivos:

• Servicio al cliente

• Costos de inventario

• Costos operativos

La optimización conjunta de estos objetivos significa que no se debe buscar una

mejora en alguno de los objetivos descuidando los otros, ya que los tres son igual
de importantes. Al intentar disminuir los costos de inventario, se incurrirá en
menores niveles de materiales en la empresa, por lo que la probabilidad de
satisfacción del cliente baja por los posibles agotamientos; al disminuir los costos
operativos la gestión de los inventarios puede llegar a ser insuficiente, lo que
genera procesos de información inadecuados y tiempos de entrega de material
largos, afectando también el servicio al cliente; y si solo se piensa en incrementar
el servicio al cliente, los costos de inventario y los costos operativos se deben
incrementar, por lo cual la rentabilidad para la empresa se ve afectada. Por lo
anterior se debe buscar un punto en que se satisfagan los tres objetivos sin

20
afectar los otros, lo cual es la función principal de los procesos de gestión de
inventarios.

PREDICCIONES: Las predicciones son un elemento fundamental en el manejo

de los inventarios, ya que es necesario que los administradores contemplen los
cambios futuros en demanda por parte de los clientes, hagan predicciones de las
demandas de los próximos periodos de tal manera que se asegure la
disponibilidad de los productos a los mismos, e impulsen los procesos que se
requieren para cumplir con el nivel de servicio requerido. Las predicciones son
de esta manera un elemento fundamental para iniciar los procesos de la cadena
logística que velan por asegurar la disponibilidad de materiales dentro de la
empresa, actividad directamente ligada a la gestión de los inventarios. Los
pronósticos sirven tanto para la planeación a corto y mediano plazo, como a largo
plazo. Los pronósticos buscan entonces entender la demanda futura de los
clientes, con lo cual la empresa pueda adelantarse a sus exigencias

GESTIÓN DE STOCKS

La gestión de stocks (productos almacenados en la organización) es critico en

el funcionamiento de las organizaciones, pues de estos dependen el correcto
funcionamiento de la organización, tanto para actividades de producción como
de abastecimiento de los clientes. En este sentido se requiere conocer con la
mayor precisión posible cuanta cantidad de cada referencia debe mantenerse en
la empresa, de tal manera que los costos de almacenamiento sean los menores
posibles, pero también debe conocerse el momento en que las organizaciones
deben adquirir (comprar los materiales) de manera que no haya
desabastecimiento en la organización. Es importante tener presente que no solo
es necesario tener la menor cantidad de materiales en la empresa por efecto de
costos, ya que cuando se tiene un exceso en inventario se incurre en dificultades
operativas como tiempos excesivos de búsqueda de materiales, falta de
visibilidad de inventario que puede llevar a errores en el conteo y por ende
desabastecimiento, además de que tener más cantidades de lo necesario hace
más intensivas las operaciones de manutención de la mercancía, generando
mayor probabilidad de daño, entre otros elementos negativos de tener stocks en
exceso.

21
COSTO DE MANTENER INVENTARIO:

También conocido como costo por existencia, y hace referencia a todos los
gastos asociados a mantener los stocks en la bodega de la organización. Los
principales componentes del costo de mantener inventario son:

• El Capital: Hace referencia a la pérdida de valor de los materiales con respecto

al tiempo.

• Impuestos: Son los gastos en impuestos que debe incurrirse por adquirir y por
tener el inventario. Seguro: Todos aquellos valores que debe pagar la empresa
con respecto a los materiales por efecto de deterioro, accidentes, perdida, entre
otros.

• Obsolescencia: Este valor corresponde a la pérdida de la mercancía cuando

el tiempo de vida del producto ha caducado.

• Almacenamiento: los costos de almacenamiento incluyen los costos operativos

que se incurren por guardar los materiales en el almacén. Los principales costos
de almacenamiento son: • Costo del espacio.

• Costo de mano de obra.

• Costo de energía.

• Costo de Infraestructura. De acuerdo con Bowersox (2002), el costo de

mantener inventario es alrededor del 25% de su valor anual.

EL CICLO DE VIDA DE UN SISTEMA DE INFORMACIÓN

Un sistema de información es un sistema automatizado o manual, que engloba

a personas, maquinas y/o métodos organizados para recopilar, procesar,
transmitir datos que representan información. Un sistema de información
engloba la infraestructura, la organización, el personal y todos los componentes
necesarios para la recopilación, procesamiento, almacenamiento, transmisión,
visualización, diseminación y la organización de la información.

Las etapas del proceso de desarrollo de software

22
Cualquier sistema de información va pasando por una serie de fases a lo largo
de su vida. Su ciclo de vida comprende una serie de etapas entre las que se
encuentran las siguientes.

 Planificación
 Análisis
 Diseño
 Implementación
 Pruebas
 Instalación o despliegue
 Uso y mantenimiento

Estas etapas son un reflejo del proceso que se sigue a la hora de resolver
cualquier tipo de problema. Ya en 1945, mucho antes de que existiese la
Ingeniería de Software, el matemático George Polya describió este proceso en
su libro.HOW TO SOLVE IT (el primero que describe la utilización de técnicas
heurísticas de problemas). Básicamente resolver un problema requiere:

 Comprender el problema (análisis).

 Plantear una posible solución, con soluciones alternativas (diseño).
 Llevar a cabo la solución planteada (implementación).
 Comprobar que el resultado obtenido es correcto (pruebas).

Las etapas adicionales de planificación, instalación y mantenimiento que

aparecen en el ciclo de vida de un sistema de información son necesarias en el
mundo real porque el desarrollo de un sistema de información conlleva unos
costes asociados (lo que se hace necesaria la planificación) y se supone que,
una vez construido el sistema de información, este debería poder utilizarse (si
no, no tendría sentido haber invertido en su desarrollo).

2.3 HIPOTESIS

2.3.1 HIPOTESIS GENERAL

23
Probablemente las utilidades aumentaran significativamente y se reducirán los
costos por perdidas o mermas, a la par que se tendrá un abastecimiento ajustado
con el apoyo del software.

2.3.2 HIPOTESIS ESPECÍFICAS

 Las utilidades se incrementarán en la empresa ECONOMARKET gracias

al software.
 Se minimizaran los gastos en pago al personal con la implementación del
software.
 El software será correctamente utilizado realizando una capacitación a los
trabajadores.

2.3 VARIABLES

2.3.1 VARIABLE DEPENDIENTE

 Inventario: generar un flujo de productos ya sea de salida como de

entrada controlando el stock, se medirán en cantidad de productos
recibidos, existencias en almacén y salidas de productos, se
medirán en cajas y unidades.

Aplicación del software

2.3.2 VARIABLE INDEPENDIENTE

Implementación de un software, se creara una base de datos basándose en

indicadores, numéricos, letras, códigos de productos, el almacenamiento
se realizara en MB en rangos indefinidos dependiendo de la capacidad de
almacenamiento.

Inventario (logística aplicada en PEPS)

24
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