UNIVERSIDAD DE LAS FUERZAS ARMADAS ESPE

CIENCIAS DE LA VIDA Y LA AGRICULTURA

INGENIERIA EN BIOTECNOLOGIA
INFORME DE LABORATORIO

Nombre: Omar Arias, Carolina Panchana, Jennifer Tapia Fecha: 11/05/2018

Materia: Microbiología II NRC: 4291

1. Tema:

Eficacia del cepillado de manos.

2. Resumen
3. Palabras Clave

4. Introducción
4.1. Antecedentes
El lavado de manos fue implementado por el doctor Ignacio Felipe Semmelweis,
debido al alto índice de mortalidad en el área de maternidad del hospital en el que
trabaja, él observó que solo las mujeres cuyo parto era atendido por doctores que
provenían de las morgues, enfermaban y morían. Y se le ocurrió medir qué
pasaba si sus compañeros se lavaban las manos al entrar en la sala. El obligó al
personal a lavarse las manos, las infecciones se redujeron a menos del 10% de
las ingresadas además lo atribuyó a unos corpúsculos necrópsicos, los
antecedentes de las bacterias de Pasteur y Koch apenas 20 años después. Las
cifras habrían bastado para revolucionar la sanidad moderna, pero ese cambio
tardó un par de décadas en llegar. (OMS, 2016)
4.2. Justificación
Este ejercicio de laboratorio ilustra la necesidad crítica de técnicas adecuadas de
lavado de manos como un medio para reducir la incidencia de infecciones
adquiridas en los centros de salud. Los microorganismos que residen en las
manos pueden provocar la contaminación de los experimentos de laboratorio si
no se siguen estrictamente las técnicas asépticas, como el uso de guantes.
4.3. Marco teórico
El conjunto de microorganismos que colonizan permanentemente la piel humana
y no causan daño a un individuo sano se llama flora residencial (Salazar & Fresia,
2013)mientras que el conjunto de microorganismos que están presentes solo
temporalmente en la piel se llama flora transitoria (Murray & Rosenthal, 2009)
El lavado de manos es una técnica utilizada desde 1846 para poder eliminar los
posibles microorganismos presentes en ellas. Es una de las técnicas básicas de
bioseguridad para evitar contaminación y contagio de enfermedades.
 El lavado adecuado de las manos en las instalaciones de salud tiene el objetivo
de eliminar la flora transitoria de la piel de las manos y también de disminuir la
presencia de la flora permanente. Existe un riesgo grave de infección si se permite
que estos microorganismos entren en los tejidos del cuerpo (Miller & Palenik,
2000)

5. Objetivos

5.1. General
Verificar la eficacia del lavado adecuado de manos para la eliminación de
microorganismos.
5.2.Específicos
 Realizar siete lavados sucesivos de las manos para eliminar la concentración
de microorganismos progresivamente.
 Inocular con el agua resultante del lavado de manos dos cajas Petri por cada
volumen de 0.1, 0.2 y 0,4 ml.
 Analizar el crecimiento bacteriano mediante el conteo de colonias.

6. Hipótesis
El método de lavado y cepillado de manos reduce la proliferación de microorganismos.
7. Metodología
Antes de iniciar con la práctica todos los estudiantes se lavaron las manos, excepto uno,
posteriormente se utilizó guantes, mascarillas y gafas de protección. Se desinfectó las mesas
con sablón y se puso en funcionamiento a los mecheros. Se adicionó un litro de agua esteril
a cinco boecos autoclavados. El estudiante que no se enjuagó las manos procedió a lavarse
las manos con agua y cepillo estériles, sin jabón durante un minuto dentro de un vaso de
precipitación, 30 segundos en cada mano. Después el estudiante se dirigió a lavarse las
manos con agua, jabón y otro cepillo, en el lavabo durante dos minutos, un minuto por cada
mano. Este procedimiento se repitió cinco veces. Análogamente se tomaron 6 cajas Petri por
grupo y se las etiquetó con el nombre, nrc y concentración de dilución. Estas fueron de
0.1,0.2 y 0.4 mL del agua procedente del lavado y cepillado de manos. El trabajo se lo hizo
por duplicado para cada concentración. Previamente se calentó el agar nutriente para luego
añadirlo a las cajas Petri hasta la mitad tratando de esparcirlo uniformemente. Se colocó con
la ayuda de una pipeta los volúmenes de agua anteriormente mencionados, en las cajas con
agar y se homogenizo. Después de que el medio se solidifico se selló la caja con parafilm.
Por último se incubo por 72 horas a 37°C para su respectiva cuantificación.

8. Resultados

Tabla 1. Cálculo de microorganismos por mililitro

Grupo 0.1 ml 0.2 ml 0.4 ml Factor Organismo
de por ml (Fd x
Colonias por Promedio Colonias Promedio Colonias por Promedio dilución promedio)
caja por caja caja (Fd)
A 77 62 93 90 5 8.5 0.1 10 620
0.2 5 450
47 87 12 0.4 2.5 21.25
B Masivo 7 6 6 22 26 0.1 10 70
0.2 5 30
7 Masivo 30 0.4 2.5 65
C 47 40.5 67 41 53 57.5 0.1 10 405
0.2 5 205
34 15 62 0.4 2.5 143.75
D 39 41 71 75 130 110 0.1 10 410
0.2 5 375
43 79 90 0.4 2.5 275
E 26 30 62 75.5 101 103 0.1 10 300
0.2 5 377.5
34 89 105 0.4 2.5 257.5

Tabla 2. Cuantificación de microorganismos

Microrganismos por mililitro

Tratamiento [0,1] [0,2] [0,4]

A 620 450 21,25
B 70 30 65
C 405 205 143,75
D 410 375 275
E 300 377,5 257,5

Figura 1. Curva de crecimiento de microorganismos por cada tratamiento

Crecimiento de microorganismos por

tratamiento
Concentración de microorganismos por

[0,1] [0,2] [0,4]

700
600
500
400
mililitro

300
200
100
0
0 1 2 3 4 5 6
Tratamiento
9. Discusión

10. Conclusiones

11. Bibliografía

12. Anexos

Tabla 3. Conteo de colonias al cabo de 72h de incubación.

Tratam 0.1 mL 0.2 mL 0.4mL

iento

#Colonias: 26 #Colonias: 62 #Colonias: 101

#Colonias: 34 #Colonias: 89 #Colonias: 105