UNIDAD 1: Estudio de la Empresa

UDT - PROYECTO EMPRESARIAL Página | 3

FICHA TÉCNICA DEL PROYECTO

DENOMINACIÓN DEL PROYECTO

Nombre y localización de la empresa

El nombre “Hass Oil S.AC”, Le ponemos el nombre de nuestro producto(aceite) en inglés

para que pueda identificarse en el mercado internacional y que nuestro producto sera
netamente de la palta Hass. Nuestra empresa estará ubicad en Breña, Lima.

ORGANIZACIÓN
Cargos y funciones ¿Con quiénes?

Gerente General: Jasmith Prieto

Gerente Comercial: Geraldine Cacacuri
Gerente de Administración y Finanzas: Josué Ames
Dr. De Calidad y Mejora continua: Michael Valenzuela

DIAGNÓSTICO
¿Qué necesidades que existen en el Mercado que yo voy a cubrir?

 En el negocio de la belleza es muy demandado: El sector de belleza y cuidado

personal en EE.UU. es altamente competitivo. Las multinacionales dominan el
mercado dada su capacidad de inversión en publicidad, investigación y
desarrollo; sin embargo, marcas emergentes van ganando participación con
productos naturales y de calidad, por cuenta del creciente interés de los
estadounidenses por los tratamientos de belleza naturales.
 Población preocupada por cómo luce.
 Personas Preocupados por la salud.
 Preocupados por el Medio Ambiente.
 Son Vanguardistas en sus Gustos.

DESCRIPCIÓN
¿Qué características tiene tu producto o servicio?

El Aceite de Aguacate es comúnmente usado en temas como el cuidado de cabello,

cutis y uñas. Esto es gracias a que este aceite es muy rico en vitaminas, lo cual les
otorga a las mismas propiedades regenerativas.
La Palta es un fruto de alto valor nutritivo. Contiene todas las vitaminas presentes en el reino
vegetal, además, contiene cuatro aceites mono insaturados y poliinsaturados, lo que le confiere
características especiales de salud. Es considerado notablemente en su utilización para la alta
cocina, el cual lo hace atractivo para las personas vanguardistas y de altos ingresos.

OBJETIVOS
¿Qué pretendo lograr?
Pretendemos satisfacer una necesidad, que es bastante amplia para esta población.
Queremos posicionarnos en ese mercado. Analizamos nuestra ventaja competitiva que
puede ayudar a desarrollarse en el plano internacional, lo cual nos permitirá adoptar
decisiones mucho más claras como lógicas y de esta manera poder comercializar el
producto al país destino u a otros países.
La meta de nuestra empresa será, lograr una posición en el mercado meta y expandirse
a otros, de tal forma que seamos competitivos y reconocidos por ofrecer un producto
novedoso y de buena calidad.

PÚBLICO OBJETIVO
¿A quiénes está destinado?

- El producto lo puede consumir desde un joven de 18 años a un adulto de 64

años, de ambos sexos. Sin embargo nos vamos a centrar en llamar la atención
de mujeres entre 35 y 44 años. Según estudios de mercado, este segmento de
personas son los que más adquieren más productos para el cuidado personal,
maquillaje o perfumes. Particularmente las mujeres en este rango de edad
compran maquillaje, perfumes y productos anti-edad en forma regular. Lo que
lleva a que han establecido parte de sus ingresos regulares a este ítem de
gastos.
- Según PROMPERU, la industria está altamente concentrada en la región del
Atlántico Norte de los Estados Unidos, exactamente en Nueva York y Nueva
Jersey, siendo considerada una ubicación estratégica ya que es cercana a los
proveedores de ingredientes químicos y de otro lado a grandes áreas
metropolitanas donde se ubican retailers y consumidores finales. Además los
puertos de Nueva York y New Jersey, facilitan también el intercambio comercial,
tanto para la exportación como para la importación de productos. Es por ello que
la población de estas ciudades serán nuestro público objetivo. Después iremos
expandiendo a otros estados.

PROVEEDORES (Nombres de empresas que pueden abastecer mis requerimientos)

1. Fundo Los Paltos, S.A.C.

Dirección: Av. Enrique Meiggs 2094, Florida Alta, Chimbote, Ancash
Aguacate, Uvas, Frutas, [no translation], Bayas frescas, Cultivo de hortalizas,
bayas
Chimbote»Ancash

2. Camposol, Empresa
Dirección: Francisco Graña 155 Urb. Santa Catalina, La Victoria, Lima
Aguacate, Uvas, Mangos, Mandarinas, Pimienta, Espárrago
La Victoria» Lima

3. Inca land farms, S.A.C

Dirección: Calle Alfonso Ugarte 1445, Sullana, Piura
Aguacate, Naranjas, Uvas, Mangos, Espárrago
Sullana» Piura

4. Perualimentos, Empresa
Dirección: Jiron Gomez Sanchez 208 – Vallecito, Arequipa, Arequipa
Aguacate, Patata, Patatas seleccionadas, Plantas de tubérculos, Cebolla, Olivas y
aceitunas, Olivas, aceitunas en marinada, Orégano
Arequipa»Arequipa

5. Nature´s Organics, Empresa

Dirección: Scarlatti 190 -1, San Borja, Lima
Aguacate, Plátanos, Uvas, Limones, Mangos, [no translation], Frutas frescas,
Frutas
San Borja»Lima

6. Productores de Dpto. La Libertad

COMPETIDORES
En Cuanto a empresas que exporten aceite de palta la principal es Deshidratados
tropicales SAC ha tenido una variación del 34 % menor que agroindustrias amazónicas
pero la mayor participación de mercado con lo que refiere exportación de aceites de
paltas es del 30 %.
ESTRATEGIAS PROMOCIONALES
En cuanto a la estrategias de introducción y posicionamiento de aceite de palta por lo
cual se asume que somos unos intermediarios entre los productores y los canales de
venta.
El aceite de palta ingresa a la categoría de aceites saludables o gourmet , el producto
tiene un alto valor nutritivo, todos estos atributos , además de no cambiar el sabor de la
comida son muy bien valorado por los potenciales clientes.

1. Distribución tradicional de cuatro pasos: productor-mayorista-minorista

consumidor
2. Entrega directa a tienda
3. Productor, E-commerce, Retailer / Consumidor final

La industria del aceite en el mundo:

El árbol de aguacate puede crecer hasta 15 metros de altura y procede del sur de
México. Hace más de 10.000 años los aztecas, habitantes de lo que hoy es México, ya
utilizaban el aguacate como producto alimenticio. Hoy en día el árbol está en
Centroamérica, África y muchos otros países tropicales y subtropicales. El aguacate
tiene el más alto contenido de grasa de todas las variedades de frutas y verduras
conocidas. También se utiliza como un aceite de cocina prensado en frío, y en la
industria de cosméticos y productos farmacéuticos. El aceite de aguacate - como el
aceite de oliva - está disfrutando de un alto nivel de popularidad. Ambos mercados están
creciendo, y la extracción de aceite de aguacate se puede comparar con la extracción
de aceite de oliva. Perú es el principal productor mundial de este fruto.

El proceso de extracción del aceite es muy similar al del aceite de oliva. Para esto,
Flottweg, empresa pionera en el mercado de equipos de extracción de aceite ofrece una
tecnología sin par en el mercado. Con un sistema de extracción de centrifugado
eficiente, sus equipos permiten sacar el máximo beneficio a este rico fruto. Como sucede
con el aceite de oliva y su principal reto es la separación de carne de aguacate, el agua
y el aceite. Para esta parte del proceso, el sistema patentado TRICANTER®
permite separar las fases de convertir la pulpa en fruta de pulpa, aceite y agua.
Después, el separador realiza la tarea de ultrafiltrado removiendo partículas ultrafinas
del aceite. Los equipos ofrecen también un alto rendimiento de extracción acompañado
de bajos costos de mantenimiento. Las piezas de los equipos que están en contacto con
el aceite de aguacate también están protegidas frente al desgaste. Además, están los
equipos de Flottweg están certificados por ISO 9001.

La palta en estados unidos

La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de Estados Unidos confirmó

hace poco que la palta o aguacate es un súper alimento "saludable para el corazón",
una alentadora noticia que coincide con el inminente inicio de la temporada de paltas
peruanas en dicho país.

La Comisión de la Palta del Perú (PAC por sus siglas en inglés) prevé que el próximo
verano boreal en EE.UU. marcará la temporada "más exitosa" para Avocados from Peru,
que este mes recibió la certificación 'Heart-Check' de alimento saludable para el corazón
de la American Heart Association.

La certificación 'Heart-Check' sirve como un recurso confiable para los consumidores en

Estados Unidos, donde las enfermedades cardiovasculares son una de las principales
causas de muerte en mujeres y hombres. Al incluir la certificación en los esfuerzos de
marketing de Avocados from Peru, esta ayudará a promover los beneficios nutricionales
de las paltas y a educar a los consumidores sobre sus saludables grasas dietéticas.

"Las paltas son un súper alimento favorito de EE.UU. y esperamos que su consumo
continúe aumentando este verano, lo cual es genial porque este es nuestro mayor cultivo
hasta la fecha", dijoXavier Equihua, CEO y presidente de PAC.
FUENTE: (GESTION, s.f.)

Producto
En cuanto al envase y etiquetado, la presentación del producto, la forma, el tamaño,
color, etiquetado y envase, resulta a veces más importante que las características de
sabor del producto. Esto se explica debido a que los aceites de palta, sin considerar los
condimentados con otras infusiones, no son fáciles de diferenciar entre los distintos
oferentes por parte de los clientes. En cuanto al envase, las botellas de cristal tienen
una mayor aceptación que otro tipo de envases como latas por ejemplo. Las botellas
pueden ser de dos tipos: Una para el uso diario, con tapa metálica y dosificador de
plástico. Otra para envases de mayor tamaño con un envase clásico de diseño elegante,
con etiqueta moderna y con tapón de corcho. En cuanto al color, el verde oscuro es muy
utilizado en la industria, debería realizarse un estudio más acabado para determinar la
factibilidad de cambiar el color del envase a negro, o azul oscuro por ejemplo. De modo
que la botella sea fácilmente diferenciable del resto de los productos.
 - Estamos cercanos a las - Prestigio de la palta hass
empresas productoras como un producto de
(nuestros proveedores) lo que buen sabor y calidad.
nos permitirá ahorrar el costo - Beneficios de
flete. exportación gracias al TL
- Es un producto fácil de con EE.UU. (eliminación

OPORTUNIDADES
FORTALEZAS

preparar con gran valor de barreras

nutritivo, Oferta agregada. arancelarias).
Aceptación en el mercado - Tercer producto peruano
local. Además tiene Otras de la canasta
formas de uso: comestible exportadora.
- Precio de adquisición del - Producto demandado en
producto es alto. otros mercados a los
- Habilidades y Desarrollo de que podemos llegar.
estrategias de
comercialización y un Buen
clima laboral

- Capital medido. - La competencia:

- Recursos financieros Mercado mexicano los
bajos para realizar provee de este producto,
exportaciones en grandes entre otros mercados.
DEBILIDADES

AMENAZAS

cantidades. - Inestabilidad política y

- Mayores requisitos de social que afectan las
calidad y etiquetado para inversiones.
introducir este producto en - Plagas que afectan los
ese mercado. Exigencia cultivos de nuestros
y/o altos estándares de proveedores
sanidad. - Fenómenos naturales.
- Bajo nivel tecnológico de la -
maquinaria.