10/12/2017 Barritas Energéticas Pink Power.

| The Simple Life

Barritas Energéticas Pink Power. 5 de 1 voto

Preparación Tiempo total

10 min 10 min

Plato: Snacks
Cocina: Vegana
Porciones: 12 barritas aproximadamente
Autor: Augusta Quiñones F.

Ingredientes
1 taza de almendras naturales (150 gramos).
1 taza de coco laminado (o de coco rallado, 60 gramos).
1 betarraga mediana, asada y pelada.
1/3 de taza de dátiles (60 gramos).
1 cucharada de ralladura de naranja (opcional).
100 gramos de chocolate con mínimo 70% de cacao (opcional).

Instrucciones
1. Con robot de cocina Easy Ways.
1. Verter todos los ingredientes en el vaso, y procesar a velocidad 10 durante 2 minutos, raspando las paredes
con la ayuda de la espátula, hasta obtener una mezcla completamente homogénea. Reservar.
2. Alinear un molde rectangular de 10 x 30 centímetros con papel mantequilla, y verter la mezcla de betarraga
sobre él, esparciéndolo para que quede lisa y uniforme.
3. Congelar durante mínimo 1 hora. Mientras tanto, lavar el vaso. Transcurrido este tiempo, desmoldar y cortar
barritas del tamaño deseado. Mantener congeladas en un recipiente hermético mientras se derrite el
chocolate.
4. Para derretir el chocolate: poner el chocolate en el vaso y procesar a velocidad 5 durante 10 segundos.
Raspar las paredes del vaso, y derretir a temperatura 50, durante 4 minutos en velocidad 2, raspando las
paredes del vaso con la espátula ocasionalmente.
5. Poner las barritas sobre silpat o papel mantequilla, y rociar el chocolate sobre ellas.
6. Mantener congeladas en un recipiente hermético por hasta 3 meses, y sacar 5 minutos antes de consumir.
2. Tradicional.
1. Verter todos los ingredientes en el vaso de la procesadora, y procesar hasta obtener una mezcla
completamente homogénea.
2. Alinear un molde rectangular de 10 x 30 centímetros con papel mantequilla, y verter la mezcla de betarraga
sobre él, esparciéndolo para que quede lisa y uniforme.
3. Congelar durante mínimo 1 hora. Desmoldar y cortar barritas del tamaño deseado. Mantener congeladas en
un recipiente hermético mientras se derrite el chocolate.
4. Derretir el chocolate (a baño María o en el microondas). Disponer las barritas sobre silpat o papel mantequilla
y rociar el chocolate sobre ellas.
5. Mantener congeladas en un recipiente hermético por hasta 3 meses, y sacar 5 minutos antes de consumir.

Notas
*El tiempo total no incluye el tiempo de refrigeración de las barritas.

Receta de www.thesimplelife.cl

http://thesimplelife.cl/barritas-energeticas-pink-power/ 1/1