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INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR TECNOLÓGICO

PRIVADO
“DEPERU MASTER”

CARRERA PROFESIONAL DE COMPUTACIÓN


INFORMÁTICA
PROYECTO DE TABAJO FINAL
TITULO

OPTIMAS CONDICIONES PARA EL DESARROLLO


SOCIO ECONOMICO EN EL RESTAURANT EL KENYE´S
DE LIRCAY EN EL AÑO 2017

PRESENTADO POR:
CCENTE DE LA CRUZ, Kenye
HUARCAYA LEON, Jerver
CRISPIN GUTIERREZ, Luis
LIRCAY- ANGARAES
2017
dedicatoria

Introducción

Índice

I. CAPITULO
1. RESUMEN EJECUTIVO.
1.1.NOMBRE DEL PROYECTO.

OPTIMAS CONDICIONES PARA EL DESARROLLO SOCIO ECONOMICO EN EL RESTAURANT


EL KENYE´S DE LIRCAY EN EL AÑO 2017

1.2.PLANTEAMIENTO DEL PROYECTO.

El siguiente proyecto contendrá un software que administre los recursos de ingresos


económicos, …

1.3.PROBLEMA CENTRAL.

Mal servicio en el restaurant el KENYE´S de Lircay.


1.4.OBJETIVO CENTRAL.

Mejor servicio en el restaurant el KENYE´S de Lircay.


1.5.TIEMPO DE EJECUCION.
1.6.COSTO DEL PROYECTO.
II. CAPITULO
2. EL PROBLEMA.
2.1.PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.

El “Restaurant KENYE” en el tiempo que viene brindando el servicio de venta de


comida a los ciudadanos de lircay ha presentado quejas e incomodidades de los
comensales, estamos dispuestos a investigar y dar solución a los problemas que
encontremos.
Uno de los inconvenientes que se ve en caja del restaurant es la demora al momento
de hacer los cobros respectivos a los comensales, esto sucede ya que el personal de
caja demora en hacer los cálculos respectivos sobre el pago total de lo consumido
por el cliente. El restaurant no cuenta con un lugar adecuado para hacer los cobros
respectivos, actualmente los cobros se realizan de manera apresurada en cualquier
lugar disponible lo cual genera una mala imagen del restaurant.
Es difícil saber cuál plato es el más consumido ya que no se hacen reportes
semanales y mensuales.
El restaurant no tiene un control de egresos semanales y mensuales, no se hace
reportes de egresos en restauran KENYE.
2.2.FORMULACION DEL PROBLEMA.
2.2.1. PROBLEMAGENERAL.
Mal servicio en el restaurant el KENYE´S de Lircay
2.2.2. PROBLEMA ESPECIFICO.
a) Mala atención en el restaurant el KENYES´S de Lircay.
b) Mal control de los ingresos y egresos en el restaurant el KENYES´S
de Lircay.
c) Mala organización para brindar el servicio del restaurant el
KENYES´S de Lircay.

2.3.OBJETIVO.
2.3.1. OBJETIVO GENERAL.

Mejor servicio en el restaurant el KENYE´S de Lircay.


2.3.2. OBJETIVO ESPECIFICO.

a. Buena atención en el restaurant el KENYES´S de Lircay.


b. Buen control de los ingresos y egresos en el restaurant el KENYES´S de
Lircay.
c. Buena organización para brindar el servicio del restaurant el KENYES´S
de Lircay.

2.4.JUSTIFICACION E IMPORTANCIA.
Luego de analizar los problemas ya antes mencionados del restaurant vimos por
conveniente realizar un software para caja del restaurant, por lo cual el software
realizara reportes de ingresos y egresos, esto facilitara en el desarrollo socio
económico e innovación del restaurant.
Este diseño de sistema en el “Restaurant KENYE” Facilitará que la caja del
restaurant agilice al momento de hacer los cobros respectivos a los comensales,
también, realizara los cálculos respectivos sobre el pago total de lo consumido por
el cliente por lo cual se visualizara la cantidad de clientes que ingresan al dia,
también se sacara un reporte de los platos más consumidos del dia y no solo eso
sino también de la semana o del mes. Ya que estamos entrando en una nueva era
informática seremos los pioneros en realizar un sistema informático en la localidad
de lircay lo cual genera una buena imagen del restaurant.

Diseñamos este sistema para agilizar los cobros a los consumidores,


modernizándonos y utilizando las nuevas tecnologías, lo cual causara la satisfacción
de los comensales.
III. CAPITULO
3. MARCO TEORICO.
3.1. ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIÓN.
3.1.1. A nivel local.
No se encontró ningún antecedente.

3.1.2. A nivel provincial.


No se encontró ningún antecedente.

3.1.3. A nivel regional.


No se encontró ningún antecedente.

3.1.4. A nivel nacional.


No se encontró ningún antecedente.

3.2. BASES TEORICOS.

3.3.DEFINICION DE TÉRMINOS.

IV. CAPITULO IV
4. METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION
4.1.TIPO DE LA INVESTIGACION
Es descriptivo

4.2.NIVEL DE LA INVESTIGACION
Es Nivel básico

4.3.METODO DE LA INVESTIGACION
Es analítico
4.4.POBLACION DE INVESTIGACION

 Población objetivo
El objetivo es la Caja de la pollería el KENYE´S
 Población beneficiaria
Los beneficiarios serán los comensales de la Pollería el KENYE´S
 Población influencia
Las pollerías que se encuentran al alrededor de la pollería el KENYE´S

4.5.TECNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE DATOS


4.5.1. TECNICAS DE RECOLECCION DE DATOS
 Encuestas
 Sugerencias de los clientes
 Entrevistas
 Observación

4.5.2. INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE DATOS


 ficha de encuesta
 Caja de sugerencias
 estiker

4.6.METODO DE ANALISIS DE DATOS


Se utilizara una Inv estigación analitica

4.7.ACTORES INVOLUCRADOS
Gerente del proyecto

Líder del Proyecto

Analista de sistemas

Diseñador

Ingeniero de Software

Cliente

4.8.ANALISIS DE ENTORNO
El siguiente proyecto contribuirá considerablemente a la pollería el KENYE’S en la rápida
atención de los cobros y entrega de recibos de los comensales, ya que el sistema ayudara
en el mejor control de los recursos económicos que ingresan y salen de caja, reportara los
ingresos del día o de la semana, brindara una buena atención a los clientes lo cual generara
la satisfacción y el retorno de los comensales.

Anterior mente, cuando la pollería no contaba con un sistema el personal de caja no era
rápido ni eficiente en la entrega de un boleto, esto era motivo a que los comensales
esperasen y se impacienten al momento de realizar un pago.
Al momento de sacar un reporte de ganancias del día, el personal de caja tenía dificultad
de hacer esta tarea porque tenía que sumar la cantidad de consumo de cada uno de las
boletas.

Al momento de sacar un reporte de consumo era muy complicado y tediosos ya que se


tenía que sacar el número de platos de cada boleto

4.9.SISTEMA DE MARCO LOGICO


Matriz de consistencia

V. CAPITULO 5
5. ASPECTOS TECNICOS DEL PROYECTO
5.1. DESCRIPCION TECNICA DEL PROYECTO

5.2.ESPECIFICACIONES TECNICAS

5.3.TERMINOS TECNICOS
5.4.RESULTADO DE USO Y/O EMPLEO
5.5.ANEXO
VI. CAPITULO 6
6. ASPECTO ADMINISTRATIVO Y RESULTADO
6.1. PROGRAMACION Y/O CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
6.2.PRESUPUESTO
6.3.FINANCIAMIENTO
6.4.RESULTADO
6.5.GASTOS ADMINISTRATIVOS
CONCLUSIONES

BIBLIOGRAFIA

ANEXOS

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