Trabajo Practico Integrador CISTERNA RIOS RODRIGUEZ

DISEÑO DEL PRODUCTO
Universidad Tecnológica Nacional

Facultad Regional San Rafael
Trabajo practico integrador

El trabajo deberá contener:
1. IDEA PRODUCTO.
a. DE DONDE SURGIO LA IDEA
b. CUAL ES EL PROBLEMA QUE RESUELVE
c. QUIEN LO COMPRARIA/MERCADO POTENCIAL
2. IDENTIFICACION DE LAS NECESIDADES DE LOS CLIENTES
a. RECOPILAR INFORMACION DE LOS CLIENTES
b. INTERPRETAR LOS REQUERIMIENTOS DE LOS CLIENTES EN
TERMINOS DE ATRIBUTOS
c. ORGANIZAR LAS NECESIDADES POR CATEGORIAS Y
PRIORIZARLAS
3. ESTABLECER LAS ESPECIFICACIONES TECNICAS
a. POR CADA NECESIDAD ESTABLECER:
i. MEDIDA/UNIDAD
ii. VALORES ACEPTABLES
iii. VALORES MARGINALES
1. IDEA PRODUCTO
a. DE DONDE SURGIO LA IDEA
La idea de este producto surgió de la necesidad de revolver los productos
homogéneamente al cocinarse, con el objeto de lograr una mejor cocción de todo el
producto.
b. CUAL ES EL PROBLEMA QUE RESUELVE

El problema que resuelve es evitar la mala cocción de determinados alimentos y la
quemadura de los mismos.
c. QUIEN LO COMPRARIA/MERCADO POTENCIAL

Mercado potencial:
● Amas de casas.
● Artesanos de dulces caseros.
● Chefs y cocineros de restaurantes.
● Estudiantes.
● Reposteros.
2. IDENTIFICACION DE LAS NECESIDADES DE LOS CLIENTES
a. RECOPILAR INFORMACION DE LOS CLIENTES
● Se hizo una recopilación de potenciales clientes, donde se captó la

información sobre el producto. En primer lugar se preguntó si el cliente
potencial cocinaba a diario alimentos que necesitan ser revueltos
continuamente, el 50% de los encuestados respondió SI, y el restante NO.
Luego se preguntó si les parecía una molestia tener que revolver
constantemente un alimento al cocinar y más del 75% respondió SI. Y el 40%
1
CISTERNA ROCIO, RIOS JUAN PABLO, RODRÍGUEZ ORIANA
dijo que SI compraría un producto que solucione el problema y 52% TAL VEZ.
Luego se les propuso un producto que pueda solucionar dicho inconveniente al
intentar cocinar homogéneamente y sin que se quemen los alimentos y el 65%
de los encuestados respondió que SI compraría un producto solución.
● Los alimentos que necesitan ser revueltos constantemente son: Tucos,

polenta, sopas, verduras salteadas, puré instantáneo, migas, salsas blancas,
postres, huevos batidos, crema pastelera, dulce de leche, caramelo, locro, flan,
mermeladas de frutas, entre otros.
● Sobre los requerimientos debería tener un producto que satisfaga el

problema al cocinar, los encuestados proponen: que sea fácil de usar – que
soporte el calor – que sea practico, liviano, resistente - Que no transmita calor,
que se adapte a cualquier tamaño de olla, que sea fácil de lavar, que tenga uso
secundario es decir que pueda usarlo como batidor normal si quisiera - Material
inerte, lavable fácilmente, no absorbente respecto a olores - Que no deje
ingredientes que no se integren en los bordes, que revuelva cada cierto tiempo.
Puede ser con un temporizador. – que sea ergonómico, no muy grande – Fácil
mantenimiento respecto a la higiene – Sin cables, liviano y ligero - Portátil y
adaptable a cada tamaño de olla, y de plástico porque por si la olla es de teflón
– Evitar uso de la cuchara – Bajo costo – Practico para guardar – Inalámbrico
– Que no contamine al alimento - Que pueda instalarse sobre la olla y que no
requiera la proximidad de la persona para evitar quemaduras por las
salpicaduras de las burbujas que se producen al cocinarse sobre todo
alimentos con textura pastosa - Material termoestable, que estando a altas
temperaturas no modifique el sabor ni composición de las comidas, fácil de
lavar.
● En cuanto a los requerimientos para que sea un producto eficaz los

encuestados respondieron: Que la comida no quede pegada al fondo de la
olla - De material durable, ergonómico y resistente a golpes, de fácil
desmontaje y poca necesidad de fuerza. – que sea una sola pieza – que cocine
los alimentos homogéneamente - Que lo puedas programar para que revuelva
2
cada cierto tiempo – que no lo afecte el vapor al producto – Que no raye la olla
– Alarma.
● Los encuestados dijeron que el material ideal del cual podría ser el
producto es: Teflón o plástico en la gran mayoría de las respuestas, y metal en
la minoría de los encuestados. Otras personas proponen específicamente que
el material del producto podría ser de: Silicona o polímero adaptable.
● Y por último, respecto al funcionamiento los encuestados prefieren que el
producto sea: Electrónico (75% de las respuestas), y el resto opinó que podría
ser manual, o manual y electrónico.
Otras preguntas que tuvimos en cuenta:
3
b. INTERPRETAR LOS REQUERIMIENTOS DE LOS CLIENTES EN TERMINOS

DE ATRIBUTOS
Los requerimientos especifican qué es lo que nuestro producto debe hacer (sus
funciones) y sus propiedades esenciales y deseables. Al realizar la encuesta nuestro
objetivo principal la comprensión de lo que los encuestados esperan que haga el
producto.
En primer lugar determinamos si realmente nuestro producto permitía resolver una
necesidad, en nuestro caso, el revolver un alimento sin la necesidad de supervisión.
En la encuesta realizada determinamos como necesidad básica el hecho de que al
75% de nuestros encuestados le resultaba molesto el tener que supervisar y revolver
constantemente por lo que nuestro producto tiene como enfoque principal esa
necesidad.
Teniendo esa primera necesidad identificado, los encuestados hicieron notar con
énfasis que le producto sea fácil de usar y se adapte a cualquier tamaño de olla; si
bien este parámetro es débil en cuanto a información cuantitativa, se planteó la
posibilidad de que el producto posea la capacidad de un diámetro móvil ( es decir
que se adapte a las medidas de la olla) con aspas que se adapte a más de un
diámetro de recipiente contener, por lo que lo consideramos como una necesidad
de importancia a la hora de diseñar el producto. Cabe aclarar que la medida de
diámetro que utilizamos la medida de la boca del cuerpo (es decir lo de adentro) y
no la tapa. Localizamos información acerca de la estandarización los diámetros de
las ollas, los más comunes son: 16 cm., 18cm., 20cm., 24 cm., 30 cm., 35cm., 40
cm., 45 cm.; dicha información está consultada con una empresa que fabrica
producto de cocina industriales; un dato a tener en cuenta es que en general los
diámetros usados son números pares a partir de los 10 cm.
En la encuesta, se preguntó al usuario, si tenían alguna opinión del material el cual
dando dos opciones de material: teflón o plástico, si bien el material a usar va
depender de factores ajenos al cliente, como la resistividad al calor, los costos, etc.
fue llamativo que en varios de los encuestados apareció un factor obviado para
nosotros y fue el cuidado del reciente o la olla evitando que la misma se raye o sufra
deterioro por nuestro producto.
A pesar de que surgió la idea, el plástico fue descartado por que supera las
temperaturas de trabajo requeridas.
Analizamos el teflón como opción y encontramos que es un material y antiadherente
lo que lo hace muy resistente frente al ataque de infinidad de productos químicos.
El comportamiento del Teflón resulta ser excelente dentro de un amplio rango de
variación de temperaturas extremas. Ese rango se mueve entre los 260 ºC (alta
temperatura) hasta los –240 ºC (temperatura muy baja o de criogenización), sin que
se alteren sus propiedades físicas. Por otra parte, su punto de fusión inicial es de
aproximadamente 342 ºC.
Además posee también una alta resistencia, tanto a la humedad, como al paso del
tiempo. Del mismo modo su anti adherencia lo convierte en un material impermeable
y de fácil de limpieza.
4
Además de la opinión de los encuestados, hicimos un análisis de los materiales que

teníamos pensado usar buscamos otras opciones de materiales:
ACERO INOXIDABLE:
El acero inoxidable es un conductor de calor relativamente malo, por ello el calor
permanece por largo tiempo dentro de la olla. Para tener una rápida absorción de
calor, la base está fabricada en múltiples capas, combinando aluminio o cobre.
Normalmente se trabaja con acero inoxidable 18/10, que se compone en un 72% de
hierro, 18% de cromo y 10% de níquel.
Ventajas:
•resistente al calor
•libre de poros
•resistente a los álcalis
•resistente a los choques
•fácil de limpiar
•inoxidable
•apta para máquina lavavajillas
•duradera
Desventajas:
•las preparaciones se adhieren.
HIERRO FUNDIDO:
El hierro mantiene las preparaciones calientes de manera uniforme. Normalmente
tienen un revestimiento esmaltado.
Ventajas:
•resistente a los ácidos

•fácil de limpiar
•apta para el lavavajillas
•son las más duraderas, aún si se utiliza constantemente
Desventajas:
•bastante pesada
•no es barato
ALUMINIO FUNDIDO CON REVESTIMIENTO ANTIADHERENTE

El aluminio es un excelente conductor de calor, por ello las ollas se calientan
rápidamente.
El calor no permanece por demasiado tiempo dentro de la olla.
Ventajas
5
•de fácil limpieza porque las preparaciones no se adhieren

•bajo peso
Desventajas
•Tiempo de vida útil limitado (normalmente unos 5 años).

•El revestimiento puede dañarse con el uso de cucharas y otros elementos y con el
calor, por ello el revestimiento antiadherente cede.
•El lavavajillas afecta al aluminio fundido, deteriorando la base (presenta abrasión
negra).
COBRE:
El cobre tiene la mayor capacidad de conducción de calor. Se ahorra entre el 30 y
40% de energía. Al variar la temperatura, la olla reacciona inmediatamente. Ideales
para cocinar a fuego lento. El interior de las ollas es generalmente recubierto en
acero inoxidable, para impedir reacciones químicas con los alimentos.
Ventajas:
•los alimentos cocidos en ellas permanecen calientes alrededor de una hora sin
tener que ser recalentados
•ahorro de 30 a 40 % de energía
Desventajas:
•Para que el cobre conserve su brillo dorado rojizo, debe ser limpiada
frecuentemente y con esmero
ACERO ESMALTADO:
El núcleo está compuesto de chapa de acero, el interior y exterior de una capa

esmaltada (vidrio fundido, esmalte).
El tiempo necesario para calentarse es similar al acero inoxidable.
Ventajas
•gran durabilidad
•resistente a choques y golpes
•apta para lavavajillas
Desventajas
•gran peso
•la capacidad de conservación de temperatura es inferior que el acero inoxidable
6
Elegimos como material ideal el teflón y como variante el acero inoxidable.

Como nuestro producto trabaja con alimentos que requieren cocción con calor, fue
determinante elegir un material apto para ello pensando en una temperatura que
permita resistir el calor en conjunto con el calor necesario para cocinar el alimento
requerido. Determinamos con materiales aptos el teflón, acero inoxidable. Por sus
características, el teflón resultó el ideal, pero la capacidad de resistencia a las
temperaturas es hasta 260 ºC por lo que el valor ideal trabajo debe ser menor.
Un factor determinante para todo usuario es cuánto está dispuesto a pagar por
solventar una necesidad; aquí es donde surgió el interrogante ¿Cuánto está
dispuesto pagar el usuario si el producto hace todo el trabajo de modo automático,
es decir, revolver homogéneamente sin necesidad de supervisión y control?¿Cuánto
está dispuesto pagar el usuario si el producto si el producto solo se encarga la
homogeneización de la mezcla, es decir, que las aspas se mecanicen de forma
manual y permitan una mezcla homogénea? ¿Están dispuestos a pagar accesorios
de comunidad (termómetro, cronómetro) que incrementen el precio? ¿Cuál es la
rentabilidad que deseamos como inversores que satisfaga el precio que busca
nuestro usuario y solvente nuestros costos?; estas interrogativas las analizamos en
base a los precios que poseen productos dentro de nuestro rubro (rayador eléctrico
y manual, minipimer, batidora electica y manual, etc.) y considerando 5 opciones:
a) Un producto automático SIN ACCESORIOS

b) Un producto manual SIN ACCESORIOS
c) Un producto manual CON ACCESORIOS
d) Un producto automático CON ACCESORIOS
La opción elegida fue como base para el precio fue el producto automático sin
accesorios, aunque los accesorios se consideramos como una necesidad
secundaria la cual el cliente está dispuesto a pagar.
También consideramos la opción de un producto manual con la posibilidad de
comprar aparte los accesorios o un producto automático con la posibilidad de
comprar aparte los accesorios (en ambos casos el precio se incrementaría)
Varios datos arrojaron como factor determinante la practicidad de producto, para
analizar esta practicidad se tuvieron en cuentas los siguientes datos:
● Portátil
● Liviano, resistente
● Sin cables
● Fácil de lavar
● Practico para guardar
Con estos datos surgió la necesidad de determinar la ergonomía de nuestro

producto de acuerdo a los siguientes puntos:
● Peso en kg (25)
● Facilidad de manipulación (25)
7
● Higiene que requiere el producto (25)

● El número de piezas que posea nuestro producto (25)
Estos puntos los evaluamos con porcentajes.

Otros datos que pudimos rescatar, que no los consideramos necesidades pero que
consideraremos a la hora de encarar el proyecto será:
● no absorbente respecto a olores

● que no se integren en los bordes
● no modifique el sabor ni composición de las comidas
● tenga uso secundario es decir que pueda usarlo como batidor normal si
quisiera.
Dentro de los accesorios:
● Programar para revolver

● Alarmas
● Termómetro
● Cronometro
c. ORGANIZAR LAS NECESIDADES POR CATEGORIAS Y PRIORIZARLAS

Establecimos un conjunto de 11 necesidades que nuestro producto las cuales de ser
satisfechas garantiza el 100% la conformidad de nuestros clientes; las mismas se
encuentran en orden decreciente siendo la primera la de mayor importancia:
1. Revolver homogéneamente
2. Adaptabilidad a los diámetros de recipiente
3. Material
4. Resistencia a la Temperatura
5. Precio
6. Funcionamiento
7. Ergonomía
8. Termómetro
8
9.
10. Cronometro
11. Alarmas
12. Programa para revolver
4. ESTABLECER LAS ESPECIFICACIONES TECNICAS
a. Por cada necesidad establecer:

N° N° Nec V. Marginal V. Propuesto V Ideal Medida Unidad
1 1 NO SI SI Si/No
Revolver
homogéneamente
2 1 No SI SI Adaptabilidad a los
Si/no
diámetros de recipiente
3 3 Acero inoxidableTeflón Material Acero
teflón Material inoxidable/
teflón
4 2 180 220 210 Resistencia a la °C
temperatura
5 2 1500 1300 1250 $
Precio
6 3 Manual Manual/ Automático Manual/

Funcionamiento
automático automático
7 4 55% 75% 90% Ergonomía %
8 6 NO SI SI Termómetro Si-no
9 6 NO SI SI Cronometro Si/no
10 6 NO SI SI Alarmas Si/no
11 6 NO SI SI Programa para revolverSi/no
i. Medida/unidad
ii. Valores aceptables
iii. Valores marginales
1. Es fundamental que nuestro producto garantice la efectividad en cuanto a

revolver homogéneamente toda la mezcla independientemente del insumo
que se trate.
2. Nuestro producto debe ser capaz de adaptarse a los diámetros requerido por
los usuarios de acuerdo a los recipientes contenedores.
3. El material elegido fue el teflón por sus propiedades, sin embargo la opción
de acero inoxidable también se tiene en cuenta.
4. El valor de la temperatura se encuentra en función del teflón, el cual puede
soportar hasta los 260ºC, por ello el valor idea es de 210ºC
1
5. La opción elegida fue como base para el precio fue el producto automático
con accesorios, en donde se consideraron en los valores de mercado de
artículos con servicios similares a los nuestros en donde se ronda un valor
entre los 1500 y 1100$; los accesorios los consideramos como una necesidad
secundaria la cual el cliente está dispuesto a pagar, pero no se consideraron
dentro del precio propuesto.
6. Según lo analizado en la encuesta el producto ideal debe ser automático, es
decir un equipo que revuelva toda la mezcla homogéneamente durante el
tiempo que se necesite.
7. El valor ergonométrico ideal es del 90% en base a las condiciones explicadas
anteriormente, como un mínimo de un 55% sí o sí.
VALOR ERGONOMETRICO:
 Peso en kg : entre 1 y 4 kg (parámetros determinados a partir de

estudio del trabajo: Ingeniería industrial: Métodos, estándares y diseño
del trabajo )
VALORES: UNO 25 puntos y CUATRO 15 puntos
 Facilidad de manipulación:
Manipulación leve: lo pueden usar 25

todas las personas sin influir el
nivel de académico, si es diestro o
zurdo o posee una discapacidad
motriz
Manipulación moderada: lo 20
pueden usar todas las personas
sin influir el nivel de académico, si
es diestro o zurdo.
Manipulación ligeramente severa : 15
lo pueden usar todas las personas
diestras sin influir el nivel de
académico
Manipulación sumamente severa: 10
lo pueden usar todas las personas
diestras que poseen un nivel
académico mínimo de lectura,
escritura y compresión.
NOTA: el concepto de discapacidad motriz está se entiende como una condición de
vida que afecta el control del cuerpo, generando alteraciones de desplazamiento,
equilibrio, manipulación, habla y respiración de las personas que la padecen.
Clasificación: Según déficit de movimiento: Paresias: Disminución de la fuerza
muscular. Plejías: pérdida total del movimiento.
Según la cantidad de miembros afectados: Monoplejía, Hemiplejía,
Diaplejía, Paraplejia, Cuadriplejía
BILIOGRAFIA: ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD
2
 Higiene que requiere el producto

Fácil de lavar y secar, se puede 25
lavar manualmente o un lavavajilla
Fácil de lavar y secar, se puede 20
lavar manualmente
Se requiere cuidados especiales 15
para lavar y secar
 El número de piezas que posea nuestro producto

1 pieza 25
2 piezas 23
3 piezas 21
4 piezas 19
5 piezas 17
6 piezas 15
Las siguientes necesidades no se consideraron dentro del precio de mercado, pero

se tomaron como una necesidad porque en la encuesta los usuarios dijeron que
pueden estar dispuestos a pagar.
Sin embargo, esto significa un incremento en los costos por lo que se analizará si
realmente nos desviamos significativamente del precio original que es una
necesidad de mayor peso para nosotros.
Herramientas de creatividad empleadas:
Para la generación de los conceptos se emplearon herramientas tales como

analogías, desear y preguntar, y el método TRIZ, a modo de contribuir a estimular
el pensamiento creativo de los integrantes del grupo.
BOSQUEJO UNO
EXPLICACION:
Este bosquejo es del tipo automático con dos aspas extensibles.
Posee una batería recargable las cual puede ser:
 de 5v y 0,6 A, lo que significa que durará 45 minutos.
 De 24 v y 2,5A, lo que significa que tiene un tiempo de duración de 4 hs.
aprox.
El motor poseerá un botón de encendido y apagado con una sola velocidad de

agitación de 40 rpm.
El eje horizontal será extensible en 3 medidas: cada radio tendrá una medida 5,5cm,
a los 8 cm desde el eje central vertical del batidor, los tramos cónicos hacia los
costados se extienden 4 cm.
A los extremos posee dos ejes móviles en un ángulo ajustable de 80º y desde los
3
extremos de ellos se encuentran dos broches a presión de (1,3 cm * kg Niebel) de

3 cm de largo con los cuales el batidor se puede sostener de la olla.
El eje vertical es extensible y está conectado a un motor que es el que le permite el

giro, este eje se puede extender por medio de tramos cónicos hacia debajo a 5cm
de la base superior del batidor.
Las aspas parten desde el eje central vertical desde la parte inferior, 3cm hacia
arriba (altura del aspa) cuales poseen una sección recta de 8cm que se pueden
extender en 4 medidas cada uno con 4 cm. La segunda sección es un arco de 12.56
(cuarto de circunferencia) de longitud con forma de
El batidor esta constituido por las siguientes partes:

 Batería de litio
 Eje vertical extensible de acero inoxidable.
 Eje horizontal extensible de plástico con dos broches de plástico
 2 Aspas de teflón
 Un motor intento que permite el movimiento
BOSQUEJO 2
Este tipo de batidor es manual con el accionar de una manivela con movimiento
horizontal con dos engranajes.
Los dos engranajes (de 4cm de diámetro) que trasmiten el movimiento al eje vertical
que es impulsado por una manivela con un eje horizontal de 1 cm y un mango de
plástico de diámetro mayor 3.38cm y diámetro menor de 1,3 cm. (Niebel)
La manivela parte de un eje de sujeción vertical de 6 cm.
4
El eje horizontal será extensible en 3 medidas: cada radio tendrá una medida 5,5cm,
a los 8 cm desde el eje central vertical del batidor, los tramos cónicos hacia los
costados se extienden 4 cm.
A los extremos posee dos ejes móviles en un ángulo ajustable de 80º y desde los
extremos de ellos se encuentran dos broches a presión de (1,3 cm * kg Niebel) de
3 cm de largo con los cuales el batidor se puede sostener de la olla.
El eje vertical es extensible y está conectado a un motor que es el que le permite el

giro, este eje se puede extender por medio de tramos cónicos hacia debajo a 5cm
de la base superior del batidor.
Las aspas parten desde el eje central vertical desde la parte inferior, 3cm hacia
arriba (altura del aspa) cuales poseen una sección recta de 8cm que se pueden
extender en 4 medidas cada uno con 4 cm. La segunda sección es un arco de 12.56
(cuarto de circunferencia) de longitud con forma de
El batidor está constituido por las siguientes partes:

 Manivela con mango
 Eje vertical extensible de acero inoxidable.
 Eje horizontal extensible de plástico con dos broches de plástico
 2 Aspas de teflón
 2 engranajes.
BOSQUEJO 3
5
Batidor de olla manual

• Se puede usar para remover cualquier comida, polentas, guisos,
salsas y hasta mermeladas caseras.
• Fácil de usar y limpiar.
• Brazos ajustables desde 20 cm hasta 40 cm de diámetro de la olla.
• Broches que se prenden a la olla o sartén.
• Regulable a la altura (hasta 20 cm) para llegar al fondo de la
preparación que se está cocinando para evitar que se adhiera la superficie,
ni correr riesgos de que se queme.
• Las aspas son de teflón y tiene forma curva para aptarse a los
distintos diámetros de ollas.
6
BOSQUEJOS 3 y 4
Este bosquejo está compuesto por aspas de distintos tamaños una sopapa
en su extremo interior y en su extremo posterior un botón. Este sistema
funcionaria apretando el botón, se comprime un resorte que hace girar a las
aspas cuando se comprime en un sentido y en otro sentido cuando se está
descomprimiendo. La materia a utilizar seria todo en tefloN para resistir a
altas temperaturas sin problema y la sopapa de una goma resistentes a altas
temperaturas. El tamaño de las aspas seria entre los 7 y 4 cm y se podrían
cambiar según el tamaño donde se necesite utilizar.
Segundo Bosquejo
Este sistema funcionaria haciendo girar la manivela que se encuentra en el
exterior y esta hace girar un batidor, que se encuentra centrado con una
estructura de acero inoxidable para que no se mueva . El material que
utilizaríamos seria acero inoxidable lo que nos permite que resista a altas
temperaturas y que seA fácil de lavar.
7
Matriz de visualización:
DISEÑOS
Criterios de selección Batir a
1 2 3 4 5
mano
Revolver
homogéneamente + + + + - 0
Adaptabilidad a los
diámetros de + + + - - 0
recipiente
Durabilidad del
0 + 0 + + 0
material
Resistencia a la
temperatura + + + + + 0
Resistencia a los
+ + + 0 0 0
fluidos
Portabilidad + 0 0 - - 0
Vida Util - + - - + 0
Peso 0 - + - - 0
Resistencia a los
0 0 0 - - 0
golpes
Facil de manejar + - + 0 0 0
Sumar + 6 6 6 3 3 0
Sumar 0 3 2 3 2 2 12
Sumar - 1 2 1 5 5 0
Puntuación neta 5 4 5 -2 -2 0
Rango
¿Continúa? COMBINAR Si COMBINAR NO NO No (Ref)
1
Matriz de ponderación:
Diseños
1-3 2
Puntuación Puntuación
Criterios de selección Peso Calificación Calificación
ponderada ponderada
Revolver homogéneamente 12% 5 0,6 4 0,48
Adaptabilidad a los diámetros de recipiente 11% 4 0,44 3 0,33
Durabilidad del material 13% 4 0,52 4 0,52
Resistencia a la temperatura 10% 4 0,4 4 0,4
Resistencia a los fluidos 5% 3 0,15 3 0,15
Portabilidad 10% 2 0,2 2 0,2
Vida Útil 10% 4 0,4 4 0,4
Peso 7% 3 0,21 3 0,21
Resistencia a los golpes 10% 5 0,5 4 0,8
Fácil de manejar 12% 5 0,6 4 0,48
Puntuación 4,02 3,97
¿Continúa? DESARROLAR NO
1
1

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DISEÑO DEL PRODUCTO

Universidad Tecnológica Nacional

Trabajo practico integrador

b. CUAL ES EL PROBLEMA QUE RESUELVE

c. QUIEN LO COMPRARIA/MERCADO POTENCIAL

2. IDENTIFICACION DE LAS NECESIDADES DE LOS CLIENTES

a. RECOPILAR INFORMACION DE LOS CLIENTES

● Se hizo una recopilación de potenciales clientes, donde se captó la

● Los alimentos que necesitan ser revueltos constantemente son: Tucos,

● Sobre los requerimientos debería tener un producto que satisfaga el

● En cuanto a los requerimientos para que sea un producto eficaz los

Otras preguntas que tuvimos en cuenta:

b. INTERPRETAR LOS REQUERIMIENTOS DE LOS CLIENTES EN TERMINOS

Además de la opinión de los encuestados, hicimos un análisis de los materiales que

•las preparaciones se adhieren.

•resistente a los ácidos

ALUMINIO FUNDIDO CON REVESTIMIENTO ANTIADHERENTE

•de fácil limpieza porque las preparaciones no se adhieren

•Tiempo de vida útil limitado (normalmente unos 5 años).

El núcleo está compuesto de chapa de acero, el interior y exterior de una capa

Elegimos como material ideal el teflón y como variante el acero inoxidable.

a) Un producto automático SIN ACCESORIOS

Con estos datos surgió la necesidad de determinar la ergonomía de nuestro

● Higiene que requiere el producto (25)

Estos puntos los evaluamos con porcentajes.

● no absorbente respecto a olores

Dentro de los accesorios:

● Programar para revolver

c. ORGANIZAR LAS NECESIDADES POR CATEGORIAS Y PRIORIZARLAS

4. ESTABLECER LAS ESPECIFICACIONES TECNICAS

a. Por cada necesidad establecer:

6 3 Manual Manual/ Automático Manual/

1. Es fundamental que nuestro producto garantice la efectividad en cuanto a

 Peso en kg : entre 1 y 4 kg (parámetros determinados a partir de

VALORES: UNO 25 puntos y CUATRO 15 puntos

Manipulación leve: lo pueden usar 25

 Higiene que requiere el producto

 El número de piezas que posea nuestro producto

Las siguientes necesidades no se consideraron dentro del precio de mercado, pero

Herramientas de creatividad empleadas:

Para la generación de los conceptos se emplearon herramientas tales como

El motor poseerá un botón de encendido y apagado con una sola velocidad de

extremos de ellos se encuentran dos broches a presión de (1,3 cm * kg Niebel) de

El eje vertical es extensible y está conectado a un motor que es el que le permite el

El batidor esta constituido por las siguientes partes:

El eje vertical es extensible y está conectado a un motor que es el que le permite el

El batidor está constituido por las siguientes partes:

Batidor de olla manual

Puntuación 4,02 3,97

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