Alto nivel de flujo de

Falta de técnicas comunes contaminantes en el Bajo nivel de

que solo evalúan solo una tiempo mediante a las protagonismo de los
parte puntual. abejas y sus productos. apicultores.

Alto nivel de su calidad e Alto nivel de variedad de Falta de apoyo estatal y

inocuidad. beneficios. organización debilitada.

LA MIEL COMO INDICADOR AMBIENTAL

Falta de néctar de las Comparación de la

Alto nivel de
plantas que proviene el contaminación ambiental y
producción de miel en
polen. miel con metales pesados.
el Ecuador.

Alto nivel de Falta de laboratorio También la miel es

antibióticos para el Permisividad alimenticia sensible a altas y bajas
tratamiento de con respecto a la miel de concentraciones de
enfermedades abeja. contaminantes.
bacterianas.