LA CEREZA ENCANTADA

Misión.
¿A que nos dedicamos?
Elaborar y distribuir pasteles, panques y cupcakes con calidad e higiene satisfaciendo los gustos
de los clientes a través de nuestra gama de sabores.

Somos una pastelería de renombre y tradición que ofrece una gran variedad de pasteles de
diferentes tamaños hacia un público individual e institucional, todo esto mediante la elaboración
de pasteles ricos en sabor y a precios muy accesibles.

¿Quiénes somos?
Somos una empresa que se compromete en cada producto que elaboramos, complaciendo el
gusto de chicos y grandes, dando a tu evento familiar y empresaria un servicio un toque de
alegría.

Visión.
¿Hacia dónde vamos?
En un plazo de 5 años esperamos ser una pastelería de renombre nacional que ofrezca a los
clientes nuevas variedades de pasteles fomentando la innovación, calidad y creatividad;
dirigiéndonos hacia nuevas fronteras, con la creación de nuevas sucursales.

VALORES.
 Atención al cliente.
 Calidad en la producción.
 Trabajo en equipo.
 Liderazgo.
 Respeto
 Creatividad.
 Eficiencia y eficacia.
 Compromiso con el cliente.
 Organización.
 Honestidad.

Objetivos.
JULIO CESAR PEREA GARCIA
¿Qué resultado esperamos obtener?

Estamos enfocados en un crecimiento constante, aprovechando toda oportunidad para crecer

posicionándonos en el mercado local como la mejor opción para eventos y la simple satisfacción
del antojo de nuestros clientes.

OBJETIVOS A CORTO PLAZO.

 Aumentar las ventas.
 Remodelación del local (interna y externa).
 Aprender y mejorar el funcionamiento de la empresa.
 Contratar gente capacitada en la elaboración del producto.
 Emplear adecuadamente los medios de marketing
 Innovar constantemente.

OBJETIVOS A LARGO PLAZO.

 Contar con una base de datos de la cartera de clientes.
 Ampliar nuestro horizonte, abriendo nuevas sucursales.
 Certificarnos en calidad en base al gobierno.
 Ampliar nuestra gama de productos (cupcakes, brownies, tartas, área de cafetería).

ANALISIS FODA.

FORTALEZAS.

 Experiencia de 20 años.
 Variedad de producto.
 Precios accesibles.
 Facilidad de comunicación.
 Posibilidad de reorganización y remodelación.

OPORTUNIDADES.

JULIO CESAR PEREA GARCIA

 Ubicación céntrica.
 Negociación con nuevos clientes.
 Reorganización por parte del gobierno.

DEBILIDADES.

 Falta de personal.
 Falta de iniciativa para innovar
 Inadecuado manejo de marketing.
 No tiene identificado sus nichos de mercado.
 Mala distribución del espacio.
 No tiene base de datos de cartera de los clientes.
 Se ha llegado a un estado de confort.

AMENAZAS.

 Competencia cercana.
 Una inapropiada imagen externa hacia el público.
 Crecimiento lento del mercado.

JULIO CESAR PEREA GARCIA