Agroindustria en la región Piura

1.-Recursos agroindustriales que se explotan en

Piura
 BANANO:
La exportación de banano orgánico proviene en un 87 % del valle del Chira en
Sullana con más 3500 ha .Certificadas como orgánicas, demanda la producción de
miles de pequeños agricultores

El banano orgánico en el norte de Perú está logrando ser una alternativa real para
mejorar los ingresos económicos y aliviar la pobreza de cientos de familias de
productores de pequeña escala. Es una actividad que dinamiza fuertemente la
economía regional en el ámbito rural por la creación de nuevas oportunidades de
empleo permanente, a su vez asegurando un manejo adecuado de los recursos
naturales y conservación del ambiente.

 MANGO:
Cultivado en el Valle de San Lorenzo, en los distritos de Tambogrande y
Chulucanas, el mango piurano es considerado una fruta gourmet altamente
apreciada en los mercados asiáticos, europeos y norteamericanos. Su cosecha se
realiza entre los meses de diciembre y marzo, y las variedades producidas son:
Tommy Atkins, Haden y Kent.
  UVAS FRESCAS:
Es una de las frutas con mayor demanda del mundo, entre el 2005 y 2007 el
crecimiento fue de 38.2%. Recientemente introducido en Piura, este cultivo
pretende competir con Chile (uno de los más importantes exportadores) al
cosechar tres meses antes que ellos, nos permite posicionarnos en distintos
mercados.

 PIMIENTO PIQUILLO:
El pimiento piquillo es originario de América del Sur, de la zona de Bolivia y Perú.
En el mercado Europeo se comercializa con tres destinos de consumo: Pimiento
fresco, pimentón y conserva. La buena acogida en el mercado español se basa en
que en ese país se produce un pimiento de menor tamaño. Además mientras en
Perú se producen 14 TM/Ha, en España se obtiene la mitad.
  LIMON:
El cultivo de limón alude uno de los cultivos permanentes de mayor importancia en
el área de Piura, su producción se centra específicamente en el Valle San Lorenzo
y para lo cual los pobladores (productores) de esta región se han agrupado
formando así "La Asociación de Productores de Limón", una organización que rige
la actividad productora de este fruto pues genera un importante ingreso económico
para el pequeño productor de la zona.

Exportaciones de Limón Sutil muestran un constante crecimiento tanto en valores

como en volúmenes exportados, llegando a 2, 243,273.60 de kg toneladas
equivalentes 2, 078,967.11 de dorales en el año 2014. Chile se muestra como
principal comprador de éste producto de la Región Piura con un 95.30% de
participación y AGROEXPORTACIONES MACHU PICCHU S.R.L., absorbe la
mayor participación de las exportaciones con un considerable 44.26%.

 MARACUYA:
El maracuyá, fruto de origen amazónico, el incremento de la fama de esta
deliciosa fruta va de la mano con los descubrimientos cada vez mayores de sus
beneficios. La pulpa, el zumo, las flores y la infusión de las hojas del maracuyá
tienen un efecto relajante. Mucho más pronunciado en el caso de la infusión, la
cual puede utilizarse como sedante ligero o como calmante para dolores
musculares o cefaleas.
2.-Productos de agro exportación
¿Qué es un producto agroindustrial?

Un producto agroindustrial se obtiene de la transformación de materia prima, estos

pueden ser, ya sea de origen animal o vegetal; además estos pueden ser
procesados y tener mejores utilidades para el consumo diario.

El procesado de los alimentos es un conjunto de pasos realizados en las

diferentes partes de la cadena de producción, transporte, venta y consumo
realizados con el objetivo de garantizar la vida e higiene de los alimentos. Se parte
de la idea inicial de que los alimentos son productos perecederos y es necesario
poseer ciertas condiciones y realizar ciertos tratamientos para que sea posible su
conservación, su principal causa de deterioro es el ataque por diferentes tipos de
microorganismos (bacterias, levaduras y mohos).
3.- Innovación Tecnológica
Muchas veces las empresas no están dispuestas a invertir en innovación
tecnológica, en parte, porque esto significa un costo extra que no quieren a
asumir. Pero la verdad es que se trata de una inversión que trae consigo un sinfín
de beneficios, tanto en términos económicos como en la calidad del producto final.

Y algunas de nuestras empresas son líderes en el sector de tecnología de

alimentos en el mundo, desarrollando soluciones inteligentes para la selección,
congelación, empaquetamiento, etc. de fruta, buscando siempre la conservación
de los nutrientes, la mantención del sabor y de los estándares internacionales de
calidad, seguridad y contaminación. Una reciente publicación internacional indica
que las manzanas de nuestro país contienen entre 19 y 28 veces menos residuos
que las de otros países productores.

4.- TLC y Mercados de exportación

Un tratado de libre comercio (TLC) es un acuerdo comercial vinculante que
suscriben dos o más países para acordar la concesión de preferencias
arancelarias mutuas y la reducción de barreras no arancelarias al comercio de
bienes y servicios.

Tratados vigentes
Estados Unidos

 Quiere:
 Minerales (oro, cobre y estaño),
 Hortalizas (espárragos),
 Café y
 Frutas (uvas y arándanos)
 La Región Piura tiene:
 Espárragos
 Café
 Uvas
Japón

 Quiere:
 Productos Hidrobiológicos
 Productos Orgánicos
 Kiwicha
 Camu Camu
 La Región Piura tiene:
 Productos Hidrobiológicos
 Productos Orgánicos como el Banano

5.- Recursos que dispone la región Piura

SUPERFICIE:

Piura, tiene una superficie de 35,892.49 Km2, equivalente al 3% del territorio

peruano.

CLIMA Y TEMPERATURA:

El Clima en la Región Piura, tiene características propias y variables. La Costa es

cálida y soleada, provista de precipitaciones irregulares pero cada cierto
tiempo con consecuencias catastróficas. En la sierra el clima es templado en las
zonas altas con precipitaciones estaciónales.

Las temperaturas máximas llegan a 34,2º C y las mínimas a 15º C que

corresponde a los meses de febrero y junio respectivamente.

PRINCIPALES RIOS

 Rio Piura
 Rio Chira

RESERVORIOS

 San Lorenzo
 Poechos
VIAS

 Por vía Terrestre: Carretera Panamericana Norte, Interoceánica Norte y

vías departamentales.
 Por vía aérea: Aeropuerto Internacional Cap. FAP Guillermo Concha
Ibérico.
 Por vía marítima: Puerto de Paita.

6.- Lo necesario para el desarrollo agroindustrial

En una entrevista con el presidente de Camposol Samuel Dyer y el CEO de
Organic Sierra y Selva Cesar Zorrilla dijeron lo siguiente:

No obstante, aún hay desafíos por resolver para seguir avanzando. Zorrilla dijo
que es necesario que las políticas públicas —incluyendo seguridad e
infraestructura vial— sirvan para reducir los costos logísticos e impulsar la
competitividad. "Habría que redefinir, reorientar y priorizar la inversión pública para
que los empresarios podamos llegar hasta el último productor". Dyer está de
acuerdo en que la infraestructura debe mejorarse: con buenas carreteras, puertos
en funcionamiento y más y mejores aeropuertos, los costos se reducirían, dijo.

Pero el avance de la agroindustria también ha servido para dar una mirada a los
retos y oportunidades en el campo de la responsabilidad social y el manejo de
personal. Dyer dijo que su empresa busca "trabajar por los hijos de nuestros
trabajadores", procurando que sean bilingües y "tengan colegios de calidad".
7.-Rutas Turísticas
Ruta Naturaleza Costa:
Abarca la observación de fauna marina, aves, pesca de altura, y áreas naturales
protegidas.
Los distritos que considera esta ruta son Los Órganos, El Alto, Máncora,
Negritos, y Lobitos, todos en la provincia de Talara; y también, la caleta La Islilla,
San Lucas de Colán, Vichayal, en la provincia de Paita.
Rutas Costumbrista, Histórica Cultural-Colonial:
La ruta Costumbrista incluye los distritos de Piura, Catacaos, Secura,
Chulucanas, Canchaque, San Miguel de El Faique.
Ruta Humboldt:
Incluye las provincias de Ayabaca, Huancabamba, y el sitio arqueológico de
Aypate.

Valor agregado
Turismo en la Región Piura:
.Casa museo Grau
.Cerámica de Chulucanas
.Cerros de Amotape
.Complejo de Aypate
.Plaza de Armas
.Iglesia de Catacaos
.Laguna de las Huaringas

Gastronomía en la Región Piura:

.Cabrito a la Norteña
.Malarrabia
.Seco de Chavelo
.Sudado de pescado norteño
.Tamalitos verdes