Scribd Logo
Upload

Welcome to Scribd!

  • Arch 7 Tarea Principales Macrocomponentes de Alimentos 170801

    Uploaded by

    Christopher Hurtado Carmona
    2 views1 page
    tabla dinamica para conocer los componentes de una muestra alimenticia tanto en muestra seca como humeda

    Copyright

    © © All Rights Reserved

    Available Formats

    XLSX, PDF, TXT or read online from Scribd

    Did you find this document useful?

    Is this content inappropriate?

    Report this Document
    tabla dinamica para conocer los componentes de una muestra alimenticia tanto en muestra seca como humeda

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Download as XLSX, PDF, TXT or read online from Scribd
    Flag for inappropriate content
    2 views1 page

    Arch 7 Tarea Principales Macrocomponentes de Alimentos 170801

    Uploaded by

    Christopher Hurtado Carmona
    tabla dinamica para conocer los componentes de una muestra alimenticia tanto en muestra seca como humeda

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Download as XLSX, PDF, TXT or read online from Scribd
    Flag for inappropriate content
    of 1

    Tarea Introducción "B" COMPOSICIÓN DE PRINCIPALES TIPOS DE ALIMENTOS

    Tipo de Composición
    Producto Composición (g/100g Prod Fresco) Procesado Contenido
    Producto (g/100g Prod seco) Caducidad
    SISTEMA
    enregético
    ALIMENTARIO
    (Kcal)
    Componente Marca Suma Condiciones
    Nombre Origen Carbohidratos Lípidos Proteínas Otros agua Carbohidratos Lípidos Proteínas otros Tipo Temperatura Álcali/Ácido
    PH
    Principal Comercial Ingredientes

    Carbohidratos Leche deslactosada Alpura Animal 10 3 1 0 14.0 86.0 71.4 21.4 7.1 0.0 71.0

    Carbohidratos Jugo de manzana Del Valle Vegetal 11 0 0 0 11.0 89.0 100.0 0.0 0.0 0.0 44.0

    Carbohidratos Boing de Guayaba Pascual Vegetal 11 11.0 89.0 100.0 0.0 0.0 0.0 44.0

    Carbohidratos Principe (Marinela Marinela Funcional 69.81 19.81 5.6 95.2 4.8 73.3 20.8 5.9 0.0 479.9

    Carbohidratos ritz clásicas Nabisco Funcional 66.7 16.7 7.3 0.0 90.7 9.3 73.5 18.4 8.1 0.0 446.0

    Carbohidratos Negritos Bimbo Funcional 60.32 16.12 4.83 0 81.3 18.7 74.2 19.8 5.9 0.0 Horneado 180 2 sem Espuma 405.7

    Carbohidratos Papatinas Barcel Funcional 54.8 33.2 6.8 0 94.8 5.2 57.8 35.0 7.2 0.0 545.2

    Carbohidratos Oreo Nabisco Funcional 68.51 21.1 4.81 0 94.4 5.6 72.6 22.3 5.1 0.0 483.2

    Almacenes
    Carbohidratos Avena Vegetal 67.85 8.93 10.71 87.5 12.5 77.5 10.2 12.24 0.0 394.6
    Vaca

    Carbohidratos Chipa Ahoy Navisco Funcional 68.1 19.6 5.3 93.0 7.0 73.2 21.1 5.7 0.0 470.1

    Crema de
    Carbohidratos Campbells Vegetal 7.3 2.4 1.6 11.3 88.7 64.4 21.4 14.3 0.0 57.2
    champiñones

    Carbohidratos Vegetal 0.0 100.0 #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! 0.0

    Lípidos Crema alpura Animal 3.1 30.0 2.0 1.5 36.6 63.4 8.4 81.9 5.6 4.1 290.5

    Lípidos Animal 0.0 100.0 #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! 0.0

    Lípidos Animal 0.0 100.0 #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! 0.0

    Lípidos Mayonesa deleite hellmans Funcional 16.7 19.3 1.3 0.7 38.0 62.0 43.8 50.8 3.5 1.8 246.0

    Lípidos Funcional 0.0 100.0 #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! 0.0

    Lípidos Funcional 0.0 100.0 #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! 0.0

    Lípidos Funcional 0.0 100.0 #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! 0.0

    Lípidos aguacate s/ m Vegetal 8.4 17.0 2.1 0.8 28.3 71.7 29.7 60.1 7.4 2.8 195.0

    Lípidos Vegetal 0.0 100.0 #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! 0.0

    Lípidos Vegetal 0.0 100.0 #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! 0.0

    Lípidos Vegetal 0.0 100.0 #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! 0.0

    Proteínas sardinas yavaros yavaros Animal 2.0 8.0 20.0 1.7 31.7 68.3 6.3 25.2 63.1 5.4 160.0

    Animal
    Proteínas Salmón en agua Tuny 2.0 0.1 27.5 29.6 70.4 6.8 0.4 92.8 0.0 119.1
    (funcional)

    Proteínas Animal 0.0 100.0 #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! 0.0

    Proteínas Animal 0.0 100.0 #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! 0.0

    Proteínas batido de fresa prowinner Funcional 11.0 1.5 22.0 0.9 35.4 64.6 31.1 4.2 62.1 2.5 145.5

    Proteínas Funcional 0.0 100.0 #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! 0.0

    Proteínas Funcional 0.0 100.0 #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! 0.0

    Proteínas Funcional 0.0 100.0 #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! 0.0

    Proteínas leche de soya soynatura Vegetal 4.1 1.7 6.9 0.8 13.5 86.5 30.4 12.6 51.1 5.9 59.3

    Proteínas Vegetal 0.0 100.0 #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! 0.0

    Proteínas Vegetal 0.0 100.0 #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! 0.0

    Proteínas Vegetal 0.0 100.0 #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! 0.0

    Leche entera Lala Animal 4.6 3.9 3.5 0 12.0 88.0 38.3 32.5 29.2 0.0 67.5

    You might also like