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Cualquier sistema que nos propongamos estudiar estará formado por materia y energía. Conocer la estructura de la materia
es uno de los dos intereses principales de la química (el otro es conocer como esta materia puede transformarse). Hoy
sabemos que la materia, esto es, todas las sustancias que podemos encontrar en el Universo, está constituida por átomos.
Ahora bien ¿cuál es la estructura de estas unidades de materia? ¿Son estas partículas indivisibles o están constituidas por
entidades más pequeñas? El conocimiento de estos aspectos de la estructura del átomo se hace imprescindible ya que son
el fundamento del comportamiento químico de todos los sistemas.
Las masas de los átomos se han establecido de forma relativa: se comprobó, por Número atómico (Z):
ej. , que el átomo más ligero era el H, y que el átomo de carbono, C, pesaba Número de protones
presente en los núcleos
aproximadamente 12 veces más que el átomo de H, el átomo de oxígeno 16 veces de los átomos de un
más, etc. Para establecer las masa atómicas relativas de todos los átomos se determinado elemento. Lo
decidió tomar como referencia el átomo de carbono-12 (12C), asignándole una representamos con la
masa de valor 12 unidades. A estas unidades es a lo que se denominó unidades letra Z.
de masa atómica (uma). Así, actualmente decimos que: el átomo de C tiene una Número másico (A):
masa de 12 uma (aprox.); el H 1 uma (aprox.), el oxígeno 16 uma (aprox.), etc. Suma del número de
protones (Z) y del número
Prácticamente toda la masa de un átomo está concentrada en ese pequeñísimo de neutrones (N) presente
en los núcleos de un
espacio que ocupa el núcleo atómico. Se ha podido comprobar que las masas de determinado átomo. Lo
los protones y de los neutrones, que son prácticamente iguales entre sí, son, a la representamos con la letra
vez, del orden de 1840 veces superiores a la masa del electrón. Además sabemos, A.
que en nuestra escala relativa de masas, el átomo de 1H (con 1 protón y ningún
Masa atómica relativa:
neutrón en su núcleo) tiene 1 uma de masa: es decir, la masa de 1 protón será Masa de un átomo de un
aproximadamente 1 uma. Luego, con estos datos (masa de protones y neutrones elemento, referida a la del
12
aproximadamente igual y ambas próximas a la unidad de masa atómica) podemos C (=12 uma), expresada
concluir que la masa de un átomo será prácticamente igual a la suma del en unidades de masa
atómica.
número de protones y de neutrones que lo compongan.
Unidad de masa atómica
A la suma del número de protones y de neutrones es a lo que denominamos (uma):
número másico (A). La doceava parte de la
masa del átomo de
12
carbono-12 ( C).
Por ejemplo: existen tres isótopos para el carbono. Sus abundancias relativas son
98,892% para 12C (como hemos visto, átomo elegido como patrón), 1,108% para
13
C y una cantidad despreciable de 14C. La masa atómica del carbono será por
tanto:
Algunos de los isótopos de los distintos elementos no son estables. Esto implica
que los núcleos de esos átomos tienden, de forma espontánea, a emitir partículas o
radiaciones de alta energía, transformándose en otros isótopos. A los átomos que
presentan estas características los denominamos radioisótopos o isótopos
radiactivos.
Elemento químico: Sustancias puras compuestas por un único tipo de átomos y que no pueden descomponerse en variedades más
simples de materia. Ver ficha: Moléculas y otras posibilidades.
Masa atómica en gramos: Ver ficha Átomo-gramo.
Ejemplo
Podrías completar el siguiente cuadro:
Elemento Símbolo Isótopo Número Número Número Número Número
atómico másico protones neutrones electrones
(Z) (A)
2 2
Hidrógeno 2
Li 4
238
92 U
56 26
Solución:
Elemento Símbolo Isótopo Número Número Número Número Número
atómico másico protones neutrones electrones
(Z) (A)
4
Helio He
2 He 2 4 2 2 2
Hidrógeno 2
H
1 H 1 2 1 1 1
Li 7
Litio
3 Li 3 7 3 4 3
238
Uranio U 92 U 92 238 92 146 92
56
Hierro Fe
26 Fe 26 56 26 30 26
1. El elemento cuyo número atómico (Z) es 2 es el Helio. Decir que Z es 2 es igual que decir que tiene 2 protones en su
núcleo. Como nos dicen que tiene además 2 neutrones sabremos que su número másico es 4. Por tanto se tratará del
isótopo de Helio-4. En cualquier átomo, el número de protones será igual al número de electrones.
2. El elemento Hidrógeno siempre tendrá como número atómico 1, es decir, un protón en su núcleo, lo que a su vez
implica que cada átomo tendrá un electrón. Como nos dicen que el número másico es 2, nos están diciendo que se
2
trata del isótopo H (deuterio), y por tanto deberá tener 1 neutrón (2-1=1).
3. El símbolo Li representa al elemento Litio, o lo que es lo mismo, el elemento cuyo número atómico es el 3 (luego
tendrá 3 protones y 3 electrones). Sabiendo que este isótopo tiene 4 neutrones en su núcleo, sabemos que el número
másico será 7 (3+4). Luego se trata del isótopo Litio-7.
4. El símbolo 238
92 U
representa al isótopo uranio-238. o lo que es lo mismo, el elemento cuyo número atómico es 92 (92
protones y 92 electrones) y que tiene 146 neutrones en su núcleo (número másico 238=92+146).
5. El elemento cuyo con 26 protones en su núcleo (Z=26), que tendrá, por tanto, 26 electrones es el Hierro (Fe). Si nos
dicen que este isótopo tiene 56 como número másico (isótopo Hierro-56), esto implica que tendrá 30 neutrones.
Ejercicio de autoevaluación
Analizamos una muestra de un elemento cuyos átomos tienen 80 protones en su núcleo. Dentro de esa
muestra observamos que existen átomos que presentan entre sí ligeras diferencias en sus masas y que
están en las siguientes proporciones:
Abundancia relativa (%) Masa atómica (uma)
0,15 195,97
9,97 197,94
16,87 198,94
23,10 199,95
13,18 200,96
29,86 201,97
6,87 203,97
a) ¿Podrías decir de que elemento se trata? b) ¿Cómo se puede explicar la diferencia de masa entre los
átomos c)Según estos datos ¿cuál será la masa atómica de este elemento?
Sabemos que el átomo es la unidad estructural que justifica la química de cualquier sistema. Desde un punto de vista
práctico, en nuestro trabajo como químicos, tendremos que manejar estos átomos: necesitaremos tener una determinada
cantidad de átomos, saber cuántos átomos tendremos en una cantidad concreta de materia…. Por otra parte, en realidad, en
nuestro “mundo macroscópico”, la forma de cuantificar la materia es a través de la medida de una masa. Por ejemplo,
tendremos gramos, miligramos, kilogramos… de una determinada sustancia. La conversión de esta masa a número de
átomos se hace necesario, ya que, como hemos mencionado, son estos últimos los que realmente tienen significación
química ¿Hemos conseguido establecer este factor de conversión entre masa y átomos? o lo que es lo mismo ¿sabemos
cuanto pesa un átomo?
Por tanto, desde un punto de vista práctico nos interesa manejar cantidades de sustancias en función del
número de átomos que tengamos. Por ejemplo: imaginemos que queremos obtener moléculas de agua
(H2O) a partir de hidrógeno y oxígeno: tendremos que poner el doble de átomos de hidrógeno que de
oxígeno.
Por otra parte, la forma más habitual de manejar la materia, de tomar una determinada cantidad de
sustancia, es pesando unos gramos, miligramos, microgramos… de ella. ¿Cómo puedo establecer la relación
entre gramos de materia y número de átomos? Muy fácil: sabiendo cuanto pesa un átomo. Por ejemplo, si
sabemos que un átomo de carbono pesa aproximadamente 2x10-23 gramos, si tomo 2 gramos de carbono
tendré 1023 átomos de carbono:
es la masa de...
2 x 10 –23 gramos 1 átomo de C
será la masa de...
2 gramos ¿?
2g × 1 at.C
-23
= 1023 at.C
2 × 10 g
Las masas de los átomos se han establecido de forma relativa: se comprobó, Masa atómica relativa:
por ej. , que el átomo más ligero era el H, y que el átomo de carbono, C, pesaba Masa de un átomo de un
aproximadamente 12 veces más que el átomo de H, el átomo de oxígeno 16 veces elemento, referida a la del
12
C (=12 uma), expresada
más, etc. Para establecer las masa atómicas relativas de todos los átomos se
en unidades de masa
decidió tomar como referencia el átomo de carbono-12 (12C), asignándole una atómica.
masa de valor 12 unidades. A estas unidades es a lo que se denominó unidades
de masa atómica (uma). Así, actualmente decimos que: el átomo de C tiene una Unidad de masa atómica
(uma):
masa de 12 uma (aprox.); el H de 1 uma (aprox.), el oxígeno de 16 uma (aprox.),
La doceava parte de la
etc. Hoy en día sabemos que estas unidades de masa atómica están directamente masa del átomo de
relacionadas con el número másico y que cuando hablamos de la masa atómica 12
carbono-12 ( C).
de un elemento en realidad estamos hablando de la masa ponderada de los
diferentes isótopos. (ver ficha Átomo: estructura).
La masa atómica absoluta en gramos: el número de Avogadro es el factor de conversión entre uma y
gramo
Tenemos ahora por tanto, una escala para medir las masas atómicas. Con ella sabemos que si tenemos, por
ejemplo:
. 1 gramo de grafito (composición 100% carbono, masa atómica aprox. 12) y
. 1 gramo de aluminio ( masa atómica aprox. 27),
tendremos menos átomos en el gramo de aluminio, puesto que cada uno de estos átomos pesan más.
Si en vez de pesar un gramo fuésemos capaces de pesar en una balanza especial unidades de masa
atómica, si pesamos, por ejemplo:
. 27 uma de grafito y
. 27 uma de aluminio
tendremos un átomo de aluminio y 2,25 (27/12) átomos de carbono.
Ahora bien, no tenemos balanzas que pesen en uma. Podemos intuir que 1 uma corresponde a muy pocos,
poquísimos gramos. Pero, ¿sabemos cuál es esta relación? la respuesta es claramente sí:
23
Actualmente sabemos que el factor de conversión entre la unidad de masa atómica 6,22 x 10 átomos de
cualquier elemento pesan
y el gramo es : 6,022 x 1023. Esto es:
una cantidad en gramos
. si pesamos : 6,022 x 1023 átomos de C (MAC = 12 uma), tendremos 12 igual en magnitud a su
gramos de C, o masa atómica.
. si pesamos 6,022 x 1023 átomos de H, tendremos 1 gramo de H, o
Átomo-gramo o mol de
. si pesamos 6,022 x 1023 átomos de O, tendremos 16 gramos de O, etc.
átomos:
cantidad de átomos que
Es decir, podemos de forma general establecer que 6,022 x 1023 átomos de hay en una cantidad de
cualquier elemento pesan una cantidad en gramos igual en magnitud a su masa gramos igual en número a
la masa atómica de un
atómica. Este es el concepto que originalmente se denominó átomo-gramo
elemento concreto.
(cantidad de átomos que hay en una cantidad de gramos igual en número a la dicho de otra forma:
masa atómica de un elemento concreto), y que posteriormente pasó a incluirse en Un átomo-gramo o mol de
el concepto de mol (ver ficha: Mol). El número 6,022 x 1023 es el denominado átomos de un elemento
23
contiene 6,022 x 10
Número de Avogadro.
átomos y pesan un
número de gramos igual a
Por tanto, un átomo-gramo o mol de átomos de un elemento contiene la masa atómica de ese
6,022 x 1023 átomos y pesan un número de gramos igual a la masa atómica de elemento.
ese elemento. Ahora ya sabemos que un átomo de cualquier elemento pesa en
Número de Avogadro(NA)
gramos el equivalente a su masa atómica (MA) dividido por el número de Avogadro = 6,022 x 10
23
(NA)
Masa absoluta de un
MA
masa de 1 átomo (gramos) = átomo
NA MA
masa de 1 átomo (gr) =
NA
Autora: Mercedes de la Fuente Rubio
UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACIÓN A DISTANCIA
Átomo-gramo 3/3
Elemento químico: Sustancias puras compuestas por un único tipo de átomos y que no pueden descomponerse en variedades más
simples de materia. Ver ficha: Moléculas y otras posibilidades.
Átomos: Unidades estructurales básicas constituyentes de toda la materia, en las que podemos encontrar todas las propiedades
químicas de un elemento. Ver ficha: Átomos: estructura.
Mol: ver ficha: Mol
Ejemplo
Relaciones masa/átomos:
a)¿Cuántos átomos del elemento oxígeno hay en 16 gramos de oxígeno? ¿y en 1 gramo de
oxígeno?
b)¿Cuántos átomos-gramo o moles de átomos del elemento oxígeno hay en 16 gramos de
oxígeno? ¿y en 1 gramo de oxígeno?
c)¿Cuánto pesa en gramos 1 mol de átomos o átomo-gramo del elemento oxígeno?¿y 2,5 moles
de oxígeno?
Dato: MA O = 16
Solución:
a) La masa atómica del oxígeno es de 16 uma en la escala relativa (es decir, en función del 12C, asignando al
carbono-12 una masa de 12 unidades atómicas de masa).
23
Luego sabemos que 6,022 x10 átomos del oxígeno pesan 16 gramos.
Para un gramo de O:
6,022 × 10 23 átomos de O X átomos de O
=
16 gramos de O 1 gramo de O
Es decir, en un gramo de O tendremos
(6,022×1023 átomos de O)×(1 gramo de O)
=0,38 × 1023 átomos de O
16 gramos de O
b) El concepto átomo-gramo o mol de átomos lo hemos definido como la cantidad de átomos que hay en una
masa en gramos de magnitud igual a la masa atómica relativa del elemento, luego 16 gramos de O equivale
a un átomo-gramo o mol de ese elemento.
Para un gramo de O:
1 mol de O X moles de O
=
16 gramos de O 1 gramo de O
Es decir, en un gramo de O tendremos
(1mol de O)×(1gramo de O)
=0,0625 moles de O
16 gramos de O
c) De nuevo, tal y como hemos definido mol o átomo-gramo, sabemos que es la cantidad de átomos que
pesan en gramos una cantidad igual en número a la masa atómica relativa del elemento, luego un mol o
átomo-gramo del elemento oxígeno pesa 16 gramos.
Para 2,5 moles de O:
16 gramos de O X gramos de O
=
1 mol de O 2,5 moles de O
Es decir, 2,5 moles de O pesan
(16 gramos de O)×(2,5 mol de O)
=40 gramos de O
1mol de O
Ejercicio de autoevaluación
¿A cuántos moles de cadmio equivalen 11,2 kilogramos de este metal?¿Cuántos átomos hay en esa
cantidad de Cd? (MA Cd= 112,4)
25
Solución: 100 moles de Cd; 6,022 x 10 átomos.
Los átomos, las unidades estructurales químicas que forman la materia, muy raras veces los encontraremos solos. Por el
contrario: tratarán de agruparse formando moléculas u otros tipos de agregados. Si analizamos la materia y su constitución
nos encontraremos que ésta está constituida por diferentes sustancias, que podemos clasificar en:
. Las sustancias más elementales, los elementos químicos: sustancias que están formadas por un único tipo de átomos, y
que por tanto, no podremos descomponer de forma química en otras sustancias más simples. Las formas de encontrar
estos elementos será, o bien como átomos aislados – aquellos que son lo suficientemente estables como para no
necesitar interaccionar con otros (estos son los gases nobles), o bien aquellos en los que átomos de un mismo tipo
interaccionan entre sí formando sustancias que pueden ser moléculas, sustancias atómicas, sustancias metálicas… La
forma de interacción de los átomos será diferente, pero todas tendrán en común que únicamente están formadas por
un tipo de átomos, por un único elemento.
. Compuestos, cuando átomos de distinto tipo se combinan entre sí. Estos compuestos, por tanto, podremos
descomponerlos químicamente en los diferentes elementos que los componen.
Los átomos están agrupados consigo mismo y con otros átomos dando lugar a
combinaciones que forman las diferentes sustancias: elementos, compuestos
iónicos, metálicos, moléculas, ….
Elementos y compuestos
Compuestos:
Por ejemplo, el hidrógeno o el oxígeno son
Sustancia en cuya
elementos, el agua o el agua oxigenada, composición intervienen
formadas ambas por estos dos elementos son más de un tipo de átomos.
Figura 1. Sustancias elementales: compuestos de hidrógeno y oxígeno Mediante procedimientos
hidrógeno y oxígeno molecular y dos químicos podremos
compuestos formados por esos dos descomponerlos en los
elementos: agua y agua oxigenada distintos elementos que la
constituyen.
Interacción entre átomos
Enlace químico:
Unión entre diferentes
Son muy pocos los átomos cuyas características químicas les permiten ser átomos debido a las
estables de forma aislada, sin interaccionar con otros. En concreto son los gases fuerzas generadas por el
nobles (Helio, He; Neón, Ne; Argón, Ar; Criptón, Kr; Xenón, Xe y Radón, Rn) los intercambio o compartición
de electrones externos de
únicos cuyos átomos tienen una configuración tal que en la naturaleza los los átomos que se unen.
encontramos en forma gaseosa e inerte. El resto de los átomos que constituyen los
elementos químicos interaccionan entre sí. Como resultado de esta interacción se
forma un enlace entre los átomos, y según sea esta interacción se formarán
enlaces de distintos tipos.
Dentro de las interacciones más fuerte entre átomos podemos citar, por ejemplo, aquellas que conducen a la
formación de enlaces covalentes, iónicos, metálicos,… y entre las más débiles, por ejemplo, las interacciones
de Van der Waalls o aquellas que conducen a la formación de enlaces de hidrógeno.
Representación química de los elementos y los compuestos: los símbolos y las fórmulas químicas
En el caso de las sustancias no moleculares no tiene sentido hablar de fórmula molecular. En estos casos los
representamos mediante una fórmula química que expresa la proporción relativa de los átomos que integran
el compuesto, en su relación más simple. Por ejemplo, la fórmula para el Cloruro sódico es NaCl, que nos
indica que por cada átomo de Cloro existe en el compuesto un átomo de Sodio, o como hemos mencionado
para el cuarzo (sólido atómico) SiO2, que indica que la proporción entre átomos de Si y O es de 1:2. A esta
representación de la proporción relativa más sencilla de cada uno de los elementos que forman los
compuestos es a lo que denominamos fórmula empírica.
Aunque resulta obvio que no tiene sentido hablar de fórmula molecular para un compuesto no molecular, en
el caso de los compuestos moleculares sí podemos hablar de fórmula molecular y de fórmula empírica: esta
última sería una reducción de la fórmula molecular que exprese únicamente la relación entre átomos, pero no
el contenido real de estos en cada molécula. Así, por ejemplo, para el agua, H2O es su fórmula molecular y
fórmula empírica al mismo tiempo. Para el agua oxigenada, H2O2 es la fórmula molecular, mientras que la
fórmula empírica será HO.
Átomos: Unidades estructurales básicas constituyentes de toda la materia, en las que podemos encontrar todas las propiedades
químicas de un elemento. Ver ficha: Átomo: estructura.
Masa atómica relativa: Ver ficha: Átomo-gramo
Mol: ver ficha: Mol.
Ejemplo
Estamos analizando una muestra en cuya composición intervienen el carbono, el hidrógeno, el
nitrógeno y el oxígeno. Descomponemos 100 gramos de esta sustancia y pesando por separado
cada uno de los componentes vemos que hay un 49.48% de C; 5.19% de H; 28.85% de N y
16.48% de O ¿Podemos conocer la fórmula empírica de este compuesto? Si sabemos que su
masa molar es 194.19 g mol−1 ¿Cuál será su fórmula molecular?
Consideramos las masas atómicas como: H = 1.0079; C = 12.0107; N = 14.0067 y O = 15.9994
Solución:
Para el hidrógeno:
1 mol at. H
5.19 g de H × = 5.15 moles at. H
1.0079 g de H
Para el nitrógeno:
1 mol at. N
28.85 g de N × = 2.06 moles at. N
14.0067 g de N
Para el oxígeno:
1 mol at. O
16.48 g de O × = 1.03 moles at. O
15.9994 g de O
Relación entre moles de cada elemento (dividimos todos por el número más pequeño de
moles):
C: 4.12 / 1.03 = 4
H: 5.15 / 1.03 = 5
N: 2.06 / 1.03 = 2
O: 1.03 / 1.03 = 1
Por tanto, la relación entre el número de moles de los distintos elementos que forman este
compuesto, es decir, la fórmula empírica, será:
C4H5N2O
(en este caso todos han resultado ser número enteros, si no resulta así, multiplicaríamos todos
por un factor de forma que consigamos la relación entre el número de moles en forma de
números enteros y más sencillos posibles)
Podemos comprobar que el peso fórmula de este compuesto será:
Sabiendo que la masa molar de este compuesto es 194.19 g mol−1 (o lo que es lo mismo, la
masa de una molécula de este compuesto es de 194.19 uma):
149.19
2 ; Es decir, en cada molécula tendremos 2 veces esa fórmula empírica.
97.0951
Ejercicio de autoevaluación
Si la fórmula empírica de un compuesto es C2H4O y tiene un peso molecular de 88. ¿Cuál es su
fórmula molecular? ¿Cuál será el porcentaje en gramos de carbono, hidrógeno y oxígeno?
(MAC=12; MAH=1; MAO=16)
Solución: C4H8O2; 54,5% de Carbono, 36,4% de Oxígeno y 9,1% de Hidrógeno.
La materia está constituida por partículas: átomos o iones, que podemos encontrar formando sustancias elementales o
compuestos, por ejemplo, moléculas. El tamaño de los átomos o iones y de las moléculas es muy pequeño, lo que implica
que cada vez que manejemos porciones de materia, gramos de cualquier sustancia, tenemos millones de estas unidades
fundamentales en nuestras manos. Desde un punto de vista químico nos resultará muy conveniente manejar las cantidades
de sustancias conociendo el número de estas unidades estructurales que las forman, es decir, nos interesa saber cuántos
átomos, cuantos iones, cuantas moléculas, … hay en nuestro sistema de trabajo. Una forma muy cómoda de manejar estas
cantidades es darle un nombre a un número concreto, y elevado, de ellas, por ejemplo: a cada 6,022x1023 las vamos a llamar
mol: un mol de átomos, un mol de moléculas, un mol de iones… ¿Y por que cogemos estos grupos de 6,022x1023
elementos? Porque, como veremos, este número tiene un significado químico muy especial: la masa de un grupo de
6,022x1023 átomos o moléculas es numéricamente igual a la masa de uno de esos átomos o de una de esas moléculas
(uma), pero en unidades de gramos. Es decir: el mol nos proporciona el factor de conversión entre unidades de masa
atómica y gramos.
El mol es una forma muy útil, desde el punto de vista químico, de contar las
entidades constituyentes de la materia.
El concepto de mol lleva implícito dos
Mol:
aspectos fundamentales:
Definición oficial: Número
. en primer lugar, y el más importante, se trata de átomos que hay
de un factor de conversión entre unidades de exactamente en 12
gramos de carbono-12.
masa en gramos (g) y unidades de masa
En general, es la unidad
atómica (uma). para la medida de
. por otro lado, cuando hablamos de un mol cantidad de sustancia
seleccionada por el
estamos hablando de un número de
Sistema Internacional
unidades, es decir, podemos hablar de un (SI). El número de
mol de átomos, un mol de iones, un mol de unidades que representa
electrones, un mol de moléculas, etc. 1 mol es el Número de
23
Avogradro (6.022 x 10 ).
de átomos de un elemento concreto contiene
exactamente un número de átomos igual al Número Avogadro (NA):
Número de Avogadro (NA = 6,022 x 1023). Número de unidades que
hay en un mol.
23 -1
6.02214179 x 10 mol
Conocemos la cantidad de sustancia de una muestra mediante la medida de (± 0.00000030 mol
-1)
la cantidad de masa de esa muestra: contamos átomos, iones, moléculas …, [Valor CODATA 2006]).
mediante su peso Nos aporta el factor de
Estos dos aspectos mencionados, implícitos en el concepto de mol, son ambos la conversión entre cantidad
de sustancia y cantidad
consecuencia de conocer cuanto pesa un átomo, o visto de otra forma, cuantas de masa.
partículas atómicas podemos encontrar en una masa concreta de una muestra. Si
pesamos 6,022x1023 átomos de carbono-12, estos nos pesarán justamente 12 Cantidad de sustancia
gramos. Si pesamos 6,022x1023 átomos de hidrógeno-1, pesarán 1 gramo. Si Número de partículas, de
entidades químicas, que
pesamos 6,022x1023 átomos de oxígeno-16, pesarán 16 gramos. Es decir, podemos encontramos en una
de forma general decir que 6,022x1023 átomos de cualquier elemento pesan una determinada cantidad de
cantidad en gramos igual en magnitud a la masa atómica de ese elemento (ver muestra.
ficha: Átomo-gramo). De esta forma, se ha elegido este número, NA, por su
Cantidad de masa
importante significado químico: podemos manejar cantidad de partículas (cantidad Cantidad de materia
de sustancia) de una muestra de forma que no tengamos que utilizar cifras tan contenida en una
astronómicas, y que, sobre todo, nos permita conocer el número de estas entidades determinada cantidad de
que existen en una muestra, simplemente pesando, en una balanza, una muestra.
determinada cantidad de masa.
Volumen molar:
Volumen ocupado por un
mol de sustancia (puede
ser un mol de átomos, si
se trata de una sustancia
elemental, un mol de
Molécula: H2O Masa atómica total Mol de moléculas Masa de un mol moléculas, …
formada por: (Nº átomos x MA) de H2O (MA expresada en
contendrá: gramos) Volumen molar normal:
1 átomo de O 1 mol de átomos Volumen ocupado por un
(MA = 16)
1 x 16 = 16 uma de O
1 x 16 = 16 g mol de sustancia en
2 átomo de H 2 moles de átomos condiciones normales
(MA = 1)
2 x 1 = 2 uma de H (MA = 1)
2x1=2g (p= 1 atm. y Tª = 0 ºC).
Masa molecular 18 uma Masa de un mol de 18 g
H2O Número de moles (n) que
hay en una determinada
Como extensión al planteamiento que hacíamos para los átomos, podemos deducir cantidad de masa será:
fácilmente que una molécula pesará, en términos absolutos su peso molecular, masa (g)
nº moles=
expresado en gramos, dividido por el número de Avogadro: pM(gr)/NA. masa molar (g/mol)
Igualmente, hablamos de volumen molar para referirnos al volumen que ocupa un mol, sea éste de lo que
sea. El término volumen molar normal es el volumen que ocupa un mol en unas condiciones determinadas
de presión y temperatura, en condiciones normales: p= 1 atmósfera y T= 0ºC ó 273,15 K. Uno de los grandes
descubrimientos que llevó a sentar las bases de la Química como Ciencia y poder establecer la existencia de
moléculas fue encontrar que bajo las mismas condiciones de temperatura y presión un mol de cualquier gas
ocupaba un mismo volumen. En concreto, el volumen molar normal de cualquier gas es 22,4 L.
Autora: Mercedes de la Fuente Rubio
UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACIÓN A DISTANCIA
Mol 3/4
Ejemplo
En cual de las siguientes cantidades hay mayor y menor cantidad de átomos de oxígeno:
a) 32 gramos de O2; b) 32 gramos de ozono O3; c) 1 mol de O3; d) 1 mol de O3; e) 1 L de agua pura
a 25ºC; e) 20 g de glucosa (C6H12O6).
Consideramos: Densidad del agua (25ºC) = 1 g/mL; Masa atómica O = 16; Masa atómica H = 1;
Masa atómica C= 12.
Solución:
a) 32 gramos de O2
1 mol de átomos de oxígeno pesa 16 gr; luego 32 gramos de oxígeno equivalen a 2 moles
de átomos de oxígeno, es decir habrá:
2 x 6,022 x 1023 átomos de oxígeno.
b) 32 gramos de O3
c) 1 mol de O2
d) 1 mol de O3
e) 1 L de agua pura a 25 ºC
El peso molecular del agua es (2x1)+16= 18 (Ver ficha Molécula y otras posibilidades);
luego:
18 gramos de H2O contienen 1 mol de moléculas de H2O, por tanto en
103 gramos de H2O tendremos 103 g/18 g=55,56 moles de moléculas de agua.
f) 20 g de glucosa (C6H12O6)
Concluimos que, de todas estas cantidades, habrá mayor número de átomos de oxígeno en 1L
de agua y menos en 20 g de glucosa.
Ejercicio de autoevaluación
Vamos a llevar a cabo una reacción en la que necesitamos poner en contacto cantidades
equimolares de hidróxido sódico (NaOH) y de acido clorhídrico (HCl):
a) Si queremos tener en el medio de reacción 0,045 moles de NaOH ¿cuántos gramos
tenemos que pesar de NaOH?
b) Considerando que disponemos de una disolución de ácido clorhídrico comercial que
tiene una densidad de 1,18 g/mL a 20 ºC, y una riqueza en masa (% m/m) del 37 % (ver
ficha Disoluciones), que volumen de HCl deberemos añadir?
Consideramos las masas atómicas del Na= 23; del Cl= 35,5; del O=16; del H=1.
Solución: a) Necesitaremos tener 1,8 gramos de NaOH; b) en 3,76 mL de esa disolución tendremos
1,64 gr de HCl, que es la cantidad que necesitamos para que haya 0,045 moles de HCl.
Con frecuencia, los sistemas químicos con los que trabajamos no los encontramos formados por sustancias puras, sino
por mezclas de varias sustancias químicas. En la mayoría de las ocasiones vamos a trabajar con un tipo especial de estas
mezclas, que denominamos disoluciones, ya que éstas nos aportan algunas ventajas de tipo práctico, como por ejemplo
que diferentes sustancias en disolución se mezclan fácilmente o que podemos medir cantidades de sustancias de forma
relativamente sencilla. Como veremos, cualquier disolución está constituida, al menos, por dos sustancias: una de ellas, la
que encontramos en mayor cantidad, es a la que denominamos disolvente, y la otra, la que está en menor proporción, es la
que se denomina soluto. Tanto el soluto como el disolvente pueden tratarse de un sólido, un líquido o un gas. Una de las
principales características de una disolución es su concentración, esto es, la cantidad de soluto que tenemos en una
cantidad concreta de disolvente.
Tanto por ciento en masa y tanto por ciento en volumen Tanto por ciento en volumen:
Porcentaje en volumen (mL) del
En general estamos muy acostumbrados a utilizar el porcentaje para soluto contenidos en 100 mL de
indicar la relación entre dos cantidades, referidas a un total de 100. Cuando disolución.
indicamos la concentración de una disolución como el tanto por ciento en vol. soluto (mL)
% v/v = ×100
masa (% m/m) estamos dando el porcentaje en masa (gramos) del soluto vol. disolución (mL)
contenido en 100 g de disolución. Por ejemplo, una disolución acuosa al
Porcentaje masa/volumen:
20% en peso de sacarosa contendrá 20 g de sacarosa por cada 100 g de Porcentaje en masa (g) del soluto
disolución (sacarosa + agua). Dicho de otra forma: en cada 100 g de contenidos en 100 mL de disolución.
disolución tendremos 20 g de sacarosa y 80 g de disolvente (en este caso %m/v =
masa soluto (g)
×100
agua). Dado que el disolvente en muchas ocasiones será un líquido, vol. disolución (mL)
conviene recordar que la conversión entre volumen y masa es inmediata
conociendo la densidad de la sustancia (densidad = masa / volumen). Densidad:
Propiedad de una sustancia que
expresa el volumen ocupado por
Cuando el soluto también sea un líquido, nos resultará más cómodo medir una masa concreta de esa
volúmenes que masas. En estos casos podemos expresar la concentración sustancia.
como el tanto por ciento en volumen (% v/v). Así por ejemplo, si
hablamos de una disolución acuosa de etanol al 95% en volumen estamos Fracciones molares:
Número de moles total de una
indicando que tendremos 95 mL de etanol en cada 100 mL de disolución sustancia en una mezcla, dividida
(etanol + agua) (conviene recordad que cuando se mezclan dos sustancias, por el número total de moles en la
los volúmenes no son aditivos). mezcla (moles de soluto + moles de
disolvente).
En algunas ocasiones también se utiliza el porcentaje masa/volumen no moles soluto
χs =
(% m/v) que expresa el porcentaje en masa (gramos) del soluto contenido no moles totales
en 100 mL de disolución.
Fracciones molares
Sabemos que la unidad química para medir cantidad de sustancia es el mol, por tanto, también podemos
indicar la cantidad de soluto y de disolvente expresando la relación entre el número de moles de cada uno de
los componentes de una disolución en relación con el número de moles totales que tenemos en la disolución.
Por ejemplo, imaginemos una mezcla de dos sustancias, A y B. La fracción molar de A será el número de
moles de A en relación con el número de moles total (nº de moles de A + nº de moles de B). La fracción
molar de B será, de forma análoga, el número de moles de B en relación con el número de moles total (nº de
moles de A + nº de moles de B).
concretos de cada una de estas sustancias. Por tanto, lo más cómodo y práctico será hablar de número de
moles de cada sustancia para un volumen concreto de disolución. Así, definimos la concentración molar o
molaridad (M) como el número de moles (n) de soluto por cada litro de disolución (mol.L-1). Por ejemplo, una
disolución acuosa 0,5 M de sacarosa contendrá 0,5 moles de sacarosa en cada litro de disolución. Con esta
forma de expresar la concentración no nos estamos preocupando de especificar exactamente la
cantidad de disolvente: lo que realmente nos interesa es saber, por ejemplo, que si tenemos una disolución
0,5 M de sacarosa y tomamos ½ L de ella, en realidad allí tendremos 0,25 moles de sacarosa, el resto, hasta
completar el volumen de ½ L, será disolvente, en este caso agua, aunque de forma inmediata no podremos
decir el número de moles exactos de agua que habrá.
Existen algunos tipos concretos de reacciones químicas en las que en lugar de Número de equivalentes:
+ -
Número de H o de OH
hablar de número de moles de sustancia nos resulta más cómodo hablar de
que un reactivo pone en
número de equivalentes. Este concepto adquiere sentido situándolo en relación juego en una reacción
con reacciones ácido-base y reacciones de oxidación-reducción (también ácido-base, o número de
denominadas reacciones redox). En las reacciones ácido-base, de forma muy electrones que cada
reactivo pone en juego
general, podemos decir que una de las sustancias que reaccionan, el ácido,
en una reacción redox.
aportará protones (H+) que se combinarán con aniones OH- provenientes de la otra
sustancia, la base, para formar agua (H2O). En las reacciones redox, un reactivo Normalidad (N):
aporta electrones (agente reductor) que son captados por otro (agente oxidante). Lo Equivalente de soluto por
cada litro de disolución.
que nos interesa en este tipo de reacciones es que haya cantidades “equivalentes”
Se debe definir el
de ácidos y bases o de agentes oxidantes y agentes reductores, respectivamente. equivalente de soluto de
Más en concreto, necesitamos que sean equivalentes las cantidades de H+ y OH-, acuerdo a la reacción con
para formar moléculas de H2O (en r. ácido-base), y que los electrones que aporta el la cual se trabaje.
reductor sean equivalentes a los que puede captar el oxidante (en redox).
Vamos a utilizar unos ejemplos de reacciones ácido-base para describir a qué nos referimos con el número
de equivalentes:
. Si un mol de ácido aporta un mol de H+ (ej: HCl + NaOH Æ NaCl + H2O
ácido clorhídrico) y reacciona con un mol -
de una base que aporta un mol de OH- (ej: Cl (aq) Na+(aq)
NaOH) ambos aportan cantidades + +
equivalentes de H+ y OH- para la formación +
OH -
(aq)
de moléculas de H2O.
H (aq)
+ +
Cada mol de HCl aporta 1 mol de H Cada mol de NaOH aporta 1 mol de OH
. Si en vez de HCl hiciéramos reaccionar, por H2SO4 + 2 NaOH Æ Na2SO4 + 2H2O
ejemplo, ácido sulfúrico (H2SO4) con esta
misma base (NaOH), cada mol de H2SO4
aporta 2 moles de H+, por tanto, 2 Na+(aq)
necesitaremos 2 moles de NaOH, para SO42-(aq)
+ +
tener en nuestra mezcla de reacción
cantidades equivalentes de H+ y OH-, de
+
2H (aq) 2 OH-(aq)
cara a la formación de moléculas de H2O.
+ +
Cada mol de H2SO4 aporta 2 moles de H Cada mol de NaOH aporta 1 mol de OH
El numero de equivalentes del H2SO4 es 2, o lo que es lo mismo, cada mol de H2SO4 aporta 2 moles H+.
El número de equivalentes del NaOH o del ClH es 1, es decir, cada mol de NaOH o HCl aporta,
respectivamente, 1 mol de OH- o 1 mol de H+
Cuando queramos preparar disoluciones para estos tipos de reacciones, nos interesan que sean equivalente
en cuanto al número de OH- o H+ que aportan ácidos y bases. Por eso utilizamos el concepto de normalidad,
para indicar las concentraciones en función del número de equivalente por litro de disolución. De esta forma,
una disolución 1 Normal (1N) de H2SO4 será aquella que contenga 1 mol de H+ por cada litro de disolución, es
fácil deducir que se corresponde con una disolución que contenga 0,5 moles de H2SO4. De forma análoga,
una disolución 1 N de HCl o NaOH será aquella que contenga 1 mol de H+ o de OH- por cada litro de
disolución, lo que en ambos casos se corresponde con una disolución de molaridad 1 (1 mol de HCl o de
NaOH por litro de disolución).
Como vemos existe una relación directa entre la molaridad y la normalidad, determinada por el número de
equivalentes de cada mol de sustancia. La normalidad será igual a la molaridad multiplicada por el número de
equivalentes de cada mol de sustancia, a lo que a veces se denomina valencia (v):
Normalidad = Molaridad x valencia; dónde la valencia es igual al número de equivalentes por mol
Ejemplo
A. Se añaden 60 gramos de hidróxido sódico en un matraz de 1 litro, añadimos agua hasta
aproximadamente la mitad y agitamos cuidadosamente el matraz tratando de disolver todo el
soluto. Una vez disuelto, añadimos más agua al matraz, hasta alcanzar exactamente la marca
de 1L:
a)¿Cual sería la molaridad de esta disolución?
b) Teniendo en cuenta que vamos a utilizar esta disolución para neutralizar un ácido ¿cuál es
su Normalidad?
c) Si partimos de un NaOH comercial cuya pureza nos dicen es el 98%, cuanto NaOH debemos
pesar para preparar una disolución con esta misma concentración?
Datos. Masas atómicas: Na=23; O=16; H=1
Solución:
a) ¿Cual sería la molaridad de esta disolución?
Por tanto, 1 mol de NaOH tiene una masa de 40 gr (Ver ficha: Mol), luego 60 gramos serán:
Moles de soluto= 60/40 = 1,5 moles de NaOH
b) Teniendo en cuenta que vamos a utilizar esta disolución para neutralizar un ácido ¿cuál es su
Normalidad?
-
Como cada mol de NaOH aportará 1 mol de aniones hidroxilo (OH ) a la reacción, la molaridad
coincidirá con la normalidad.
Es decir, en este caso el número de equivalentes por mol es igual a 1, luego en 1,5 moles de
NaOH habrá 1,5 número de equivalentes, y por tanto:
c) Si partimos de un NaOH comercial cuya pureza nos dicen es el 98%, cuanto NaOH debemos
pesar para preparar 500 mL de disolución con esta misma concentración?
Como hemos visto, para una disolución 1,5 M necesitamos 1,5 moles de NaOH por cada litro de
disolución. Ahora queremos preparar 500 mL luego necesitaremos:
1,5 M x 0,500 L = 0,75 moles de NaOH
Ahora bien, nos dicen que el NaOH que estamos utilizando no está al 100%, sino que de cada
100 gramos que tomemos, sólo 98 gramos serán NaOH (Pureza 98%). Es decir, tendríamos
que tomar 30 g de NaOH si el producto que tenemos estuviese al 100%, pero como en realidad
está al 98%, necesitaremos pesar algo más para que haya realmente 30 gramos de NaOH.
Es decir:
B. A continuación mezclamos en otro recipiente 187 gramos de NaOH y 416 gramos de agua,
agitamos hasta la completa disolución y comprobamos que resulta un volumen final de 450
mL:
a) ¿Cuál sería la densidad de esta disolución?
Y en relación con su concentración cuál será ésta en:
b) Gramos por litro
c) Concentración molar (M)
d) Concentración normal (N)
e) Porcentaje en peso (% m/m)
f) Concentración molal (m)
g) Fracciones molares de soluto y disolvente
a) Densidad
c) Concentración molar
d) Concentración normal
Masa molecular del NaOH = 23 + 16 + 1 = 40; Moles de soluto = 187/40 = 4,675 moles de NaOH
Masa molecular del H2O = 2 + 16 = 18; Moles de disolvente = 416/18 = 23,111 moles de H2O
Ejercicio de autoevaluación
Con una pìteta, tomamos 25 mL de una disolución de H2SO4 al 44%, cuya densidad es de
1,343 g/cm3. Se colocan estos 25 mL en un matraz de 500 mL en el que previamente habíamos
añadido agua hasta aproximadamente 1/3 de su capacidad. Después de añadir el ácido,
seguimos añadiendo agua, agitando cuidadosamente de vez en cuando, hasta alcanzar
exactamente la marca de 500 mL. a) ¿Cuál es la Normalidad de esta disolución? b) ¿Y su
molaridad?
Solución: Tomando 25 mL de una disolución con esa densidad tendremos 33,575 gramos de masa. De
esa masa, el 44% es H2SO4, luego tenemos 14,8 g de H2SO4, o lo que es lo mismo
0,151 moles de H2SO4.
Como el nº equiv.por mol de H2SO4 es 2, tendremos: 0,151 x 2 = 0,302 equivalentes de
H2SO4.
Por tanto:
a) será una disolución 0,302 equiv. /0,500 L= 0.6 N; b) 0,151 moles / 0, 500 L = 0,3 M.
Cualquier sistema que nos propongamos estudiar desde un punto de vista químico estará formado por materia y energía. El
conocimiento de la estructura de la materia y de las transformaciones que esta puede experimentar son las dos grandes
preocupaciones de la Química. Todas las sustancias son susceptibles de sufrir un cambio químico, de reaccionar
químicamente. ¿Cuándo hablamos de cambio químico? ¿qué implica éste?...: hablamos de cambio químico, o reacción
química, para referirnos a los procesos en los que se producen modificaciones en la composición de alguna sustancia,
convirtiéndose en otra u otras sustancias diferentes: en cualquier reacción química se forma alguna sustancia nueva, con
propiedades diferentes a las de las sustancias de partida. Estos cambios implican una reordenación de los átomos, y esta
reordenación es el resultado de la ruptura de unos enlaces químicos y la formación de otros nuevos.
Cuando analizamos una reacción química nos debemos fijar en dos aspectos fundamentales:
. por un lado, los balances en la energía del sistema, como resultado de todas estas rupturas y formaciones de nuevos
enlaces (al fin y al cabo los enlaces son interacciones entre los átomos o iones que formas las sustancias
originadas por distintos tipos de fuerzas que los mantienen “unidos”, dando esta combinación y disposición
espacial concreta de los átomos un nivel energético concreto para ese sistema, que se verá alterado cuando este
se transforme, los átomos se reordenen y recombinen) ,
. por otro lado, los balances en las cantidades de las sustancias implicadas.
Ahora nos vamos a ocupar de manejar estos balances de las cantidades de sustancias implicadas en una reacción. Hemos
de tener siempre en mente que los átomos se reordenan, pero en una reacción química ni desaparecen, ni aparecen átomos
nuevos. Es decir, tanto el número de átomos, como el tipo de estos, permanece inalterados, y lo que cambia son las
sustancias que estos forman. De todas estas relaciones entre cantidades de átomos y de sustancias en las reacciones
químicas es de lo que nos ocupamos cuando hablamos de la estequiometría de las reacciones.
Reactivo limitante:
¿Porqué el producto obtenido no es igual al producto esperado en teoría? Reactivo que limita la
cantidad de producto
Existen diversos factores, como pueden ser la presencia de impurezas en los producido en una reacción
química.
reactivos, las pérdidas de producto, existencia de reacciones laterales, etc. que
hacen que la cantidad de producto que realmente obtenemos a través de una Rendimiento de una
reacción química, en muchos casos, sea menor de la esperada de acuerdo con la reacción
estequiometría de la reacción. Para dar cuenta de esto hablamos del rendimiento Da cuenta de la eficacia de
una reacción, indicando el
de la reacción, expresando así la relación entre el producto obtenido y el
tanto por ciento de
esperado, expresado en tanto por ciento: producto obtenido frente al
esperado según la
cantidad de producto obtenida estequiometría de la
% rendimient o = × 100 reacción.
cantidad de producto esperado
Por ejemplo…
Podemos obtener en el laboratorio ácido clorhídrico (HCl) mediante la adicción de ácido
sulfúrico(H2SO4) a sal común (NaCl):
Solución:
a) ¿Cuál es la ecuación química que representa a esta reacción?
Atendiendo a los productos y reactivos la ecuación será:
b) Disponemos de 100 mL de una disolución de H2SO4 al 70%, cuya densidad es de 1,61 gr/mL,
si se lo añadimos a una disolución acuosa que contiene 117 gramos de NaCl ¿cuánto ácido
clorhídrico podremos obtener?
En 100 mL de una disolución de H2SO4 cuya densidad es de 1,61 gr/mL tendremos 161 gramos de
masa, de la cual, el 70% es de H2SO4, luego:
Masa de H2SO4 = 161 g x 70 /100 = 112,7 gramos de H2SO4 (ver ficha: Disoluciones)
Como la masa molar del H2SO4 es de 98 g (ver ficha: Moléculas y otras posibilidades); en ese
volumen tendramos 1,15 moles de H2SO4
Por otra parte, la masa molar del NaCl es de 58,5 gramos. Como disponemos de 117 g, tendremos
2 moles de NaCl.
Luego, claramente, tenemos moles de ac. sulfúrico en exceso, o lo que es lo mismo, en este caso
el NaCl será el reactivo limitante.
Es decir, como máximo podremos obtener la cantidad de HCl que determina la cantidad de NaCl
que tenemos, y quedará en el medio de reacción parte del H2SO4 sin reaccionar. Suponemos por
tanto que todo el NaCl se convierte en HCl, entonces tendremos que:
por 2 moles de NaCl, podremos obtener 2 moles de HCl
o lo que es lo mismo:
por cada 117 gramos de NaCl podremos obtener 73 gramos de HCl
El rendimiento será la relación entra la cantidad real de producto obtenido y la la cantidad que
esperaríamos obtener si se cumple la estequiometría de la reacción, expresado en tanto por ciento,
luego:
cantidad de producto obtenida 50 g
% rendimiento = × 100= × 100 = 68,5%
cantidad de producto esperado 73 g
Es decir, lo máximo que podremos obtener de HCl (100%) serán 73 g. Si obtenemos en realidad el
80%, esto será:
80
Cantidad obtenida de HCl = 7 x = 58,4 g
100
Estos gramos de HCl (58,4 g) equivalen a 1,6 moles de HCl (58,4 g/36,5 g mol-1).
De acuerdo con la estequiometría de la reacción, la relación entre los productos obtenidos es:
Masa molar del Na2SO4 = 1 g; por tanto 0,8 moles de Na2SO4 = 113,6 gramos de Na2SO4.
Como bien sabemos, el conocimiento de las transformaciones que puede sufrir la materia es una las dos grandes
preocupaciones de la Química (la otra es el estudio de su estructura). Todas las sustancias son susceptibles de reaccionar
químicamente. Un cambio químico implica un proceso en el que se producen modificaciones en la composición de alguna
sustancia, convirtiéndose en otra u otras sustancias diferentes: en cualquier reacción química se forma algún producto
nuevo, con propiedades diferentes a las de las sustancias de partida. Pero de una reacción química no sólo nos interesan
los balances entre cantidades y tipos de sustancias que intervienen en la reacción, sino también la energía asociada a la
transformación (energía de reacción). La reordenación de los átomos que tiene lugar en el transcurso de una reacción
química implica la ruptura de unos enlaces químicos y la formación de otros nuevos. Esto conduce a unas variaciones de
energía entre las sustancias en su forma final con respecto a las sustancias iniciales: los enlaces son interacciones entre
los átomos o iones que formas las sustancias originadas por distintos tipos de fuerzas que los mantienen “unidos”, dando
esta combinación y disposición espacial concreta de los átomos un nivel energético concreto para ese sistema, que se verá
alterado cuando éste se transforme (los átomos se reordenen y recombinen). Es decir, en el transcurso de una determinada
reacción podrá haber un desprendimiento de energía o necesitaremos administrar energía al sistema que reacciona, según
la energía de las sustancias iniciales sea mayor o menor que la de las finales.
En una reacción química no sólo nos interesan las cantidades de sustancias que
reaccionan y que se producen, sino también la energía asociada a la transformación:
la energía de la reacción.
Una disposición espacial concreta de un conjunto de átomos implica una determinada energía
Cada fragmento de materia, cada sistema, que analicemos está formado por Energía interna:
una o más sustancias, cada una de ellas caracterizadas por una colocación Energía total inherente a un
sistema que depende de su
concreta de una serie de átomos en el espacio. Estas diferentes
constitución: tipo y cantidad de
disposiciones de los átomos, en interacción unos con otros, tendrán materia y estado físico. Será el
asociadas una cierta cantidad de energía. En definitiva, un mol de un resultado de sumar la energía
sustancia tiene una determinada cantidad de energía, de la misma forma que potencial más la energía cinética
asociadas con una determinada
tiene una determinada cantidad de masa. A esta energía inherente a nuestro
disposición espacial de los
sistema y que depende de su constitución (tipo, cantidad y estado físico de la átomos que forman la muestra.
materia) es a lo que denominamos Energía interna, E, del sistema.
Cuando en el transcurso de una reacción química una sustancia reacciona para transformarse en otra, la
nueva agrupación de átomos tendrá una energía interna diferente a la inicial. Es decir, cuando tiene lugar
una reacción química existirá una liberación de energía (si la energía interna de los productos en menor que
la de los reactivos) o necesitaremos suministrar energía al sistema (si la energía de los reactivos es menor
que la de los productos).
La energía de los sistemas puede presentarse de distintas formas: energía térmica, energía mecánica,
energía eléctrica, ... incluso la masa sabemos que la podemos considerar como una manifestación de la
energía (en las reacciones nucleares se produce energía que procede de una disminución de la masa). Hoy
en día está bien establecido que la energía así entendida en el Universo siempre se conserva, o lo que es lo
mismo, si una forma de energía disminuye, esta se invierte en aumentar otra: esto es lo que nos dice el
Primer Principio de la Termodinámica.
Durante una transformación química encontramos que las transferencias de energía se realizan
fundamentalmente en forma de calor, esto es, la diferencia entre la energía térmica que contienen los
reactivos y los productos. Esta energía térmica es la energía debida al movimiento continuo en el que se
encuentran las partículas que constituyen el sistema químico. Por otra parte, aplicando el Primer Principio de
la Termodinámica a los sistemas químicos, el calor que absorbe un sistema se invierte en realizar un trabajo
que consistirá principalmente en variar el volumen del sistema (expansión o compresión) contra una presión
externa:
ΔE= q –w
En resumen, la Termoquímica se ocupa de estudiar las variaciones en la entalpía en las reacciones químicas
como una manifestación de la variación entre la energía interna de los productos y de los reactivos.
El calor lo podemos considerar como un “reactivo” o como un “producto” más de la Calor de reacción
reacción. De esta forma, en una reacción exotérmica podemos considerar que el Se utiliza como sinónimo
de variación de entalpía en
calor será un producto más, mientras que en una reacción endotérmica,
una reacción química.
necesitaremos suministrar al sistema calor, al igual que cualquiera otro de los
reactivos que intervienen. Igual que veíamos que las reacciones químicas las Ecuación termoquímica
representábamos mediante las ecuaciones químicas, cuando en estas Representación de una
ecuaciones químicas incluimos información sobre la entalpía de la reacción reacción química en la que
se incluye información
hablamos de ecuaciones termoquímicas. En una ecuación termoquímica
sobre la variación de
debemos incluir, además, siempre información sobre si las sustancias que entalpía que tiene lugar.
intervienen están en estado sólido (s), líquido (l), gas (g) o disolución (aq = Debe detallar igualmente el
disolución acuosa), ya que la variación de la entalpía de la reacción depende del estado físico de las
sustancias que intervienen,
estado físico de los productos y reactivos.
ya que el calor de reacción
depende de ellos.
En cuanto a la notación utilizada, el calor se especifica de dos formas:
Variación de entalpía de
. o bien lo incluimos como un término más de la ecuación: a la derecha en una reacción, ∆H
la diferencia entre la
una reacción exotérmica, como un producto más, o a la izquierda, en una entalpía de todos los
reacción endotérmica, junto a los reactivos. productos y de todos los
reactivos, para un proceso
Ejemplo: H2(g) + ½ O2 (g) –> H2O (g) + 57,798 kcal (R. exotérmica) realizado a presión
constante, y con una
temperatura y estado físico
. o bien se incluye al lado de la ecuación química convencional, expresado de las sustancias
como variación de entalpía, ∆H. En este caso, la variación de entalpía se determinado.
define como la diferencia de entalpía de todos los productos menos la
entalpía de todos los reactivos, por supuesto para un proceso realizado a ∆H= ∑H prodductos. - ∑H reactivos
presión constante, y con una temperatura y estado físico de las sustancias
Caloría
determinado. Por convenio sabremos, por tanto, que en las reacciones cantidad de calor
endotérmicas ∆H >0 y al contrario, en las exotérmicas ∆H <0. necesaria para elevar la
temperatura de 1 gramo de
Ejemplo: H2(g) + ½ O2 (g) –> H2O (g) ∆H = - 57,798 kcal (R. exotérmica) agua desde 14,5º a
15,5ºC.
Las unidades de calor usadas más frecuentemente en relación con las reacciones
químicas son las kilocalorías.
La entalpía es una función de estado, esto implica que la variación de entalpía entre dos estados, un estado
inicial (reactivos) y un estado final (productos) es independiente del camino recorrido para llegar de un
estado a otro, y de cuales sean las etapas intermedias. Por ejemplo, imaginemos las siguientes reacciones:
A Æ B Æ CÆ D [1]
A Æ X Æ ZÆ D [2]
A y D son respectivamente los estados iniciales y finales. La diferencia de entalpía entre A y D será la misma
si han tenido lugar la secuencia de reacciones [1] o la secuencia de reacciones [2].
Ejemplo
º
Si los valores de las entalpías estándar de formación, a 25 ºC, del dióxido de carbono, del agua y
del butano son los que se especifican a continuación ¿Podríamos saber cuál será la entalpía
estándar de la reacción de la combustión completa del butano, en presencia de oxígeno,
expresada en kilojulios/mol? (1 cal = 4,184 J)
Solución:
La entalpía estándar de formación ( ΔHof ) se define como el cambio de calor que se produce cuando se
forma un mol de una sustancia a partir de sus elementos en su forma más estable, bajo una presión de
1 atm. Así, por definición, la entalpía estándar de formación de cualquier elemento en su forma más
estable será cero.
o bien
2 C4H10 (g)+ 13 O2 (g) Æ 8 CO2 (g)+ 10 H2O (l) ΔHo = - 2878 kJ/mol
Ejercicio de autoevaluación
Sabiendo que la entalpía de combustión del butano es -2878 kJ/mol y que la energía desprendida
cuando se queman 10 mL de octano es de 337 kJ, y cuando se quema 1 gramo de metano es de
55 kJ ¿cuál de los tres tiene mayor entalpía de combustión? ¿Si quemamos los mismos gramos
de metano, butano y octano, de dónde se obtendrá más calor? Consideramos la densidad del
octano igual a 0,7 g/mL.
Consideramos las masas atómicas: C=12 y H=1.
Solución:
a) Mayor entalpía de combustión: el octano ( ΔHc C8H18 = - 5471 kJ/mol; ΔHc CH4 = - 890 kJ/mol); b) se
obtiene más calor por gramo de compuesto en el metano (55,6 kJ/g). En el butano serán 49,6 kJ/g y en
el octano 48 kJ/g.