MINISTERUL EDUCAŢIEI, CERCETĂRII ŞI INOVĂRII

Proiectul Phare TVET RO 2006/018-147.04.01.02.01.03.01

MECI–CNDIPT / UIP

AUXI LI AR CURRI CU LAR

CLASA a XI - a

DOMENIUL: Materiale de construcţii

NIVEL: 2
CALIFICARE: Operator ceramică fină

Martie 2009
 AUTOR: prof. Luminiţa Marincaş – profesor
AUTOR: prof. Luminiţa Marincaş – profesor
grad didactic I, Colegiul Tehnic „ Carmen Sylva”
grad didactic I, Colegiul Tehnic „ Carmen Sylva”
Baia Mare
Baia Mare

Acest material a fost elaborat prin finanţare Phare în proiectul de

Dezvoltare instituţională a sistemului de învăţământ profesional şi tehnic
 CUPRINS

Nr.crt. Pag
1 COMPETENŢE SPECIFICE MODULULUI 4

2 INFORMAŢII DESPRE SPECIFICUL AGENŢILOR 6

ECONOMICI
3 ORGANIZAREA PRACTICII 7

4 NORME DE SĂNĂTATEA ŞI SECURITATEA 9

MUNCII

5 INSTRUMENTE DE LUCRU NECESARE 13

DESFĂŞURĂRII PRACTICII

6 ORGANIZAREA EVALUĂRII 34

7 ANEXE 38

8 BIBLIOGRAFIA 49

Competenţele specifice modulului de practică

Acest material a fost elaborat prin finanţare Phare în proiectul de

Dezvoltare instituţională a sistemului de învăţământ profesional şi tehnic
 Auxiliarul curricular pentru modulul Arderea produselor ceramice este destinat
elevilor clasei a XI – a an de completare, calificarea operator ceramică fină.
Modulul Arderea produselor ceramice se studiază pe parcursul a 29 de săptămâni
într-un număr de 116 ore din care 58 ore instruire practică.

Auxiliarulcurricular
curriculareste
esteun
unmaterial
materialorientativ
orientativce cecuprinde
cuprindeexemple
exemple
Auxiliarul
de bune practici care să conducă la eficientizarea învăţării, la dobândirea de
de bune practici care să conducă la eficientizarea învăţării, la dobândirea de
cătreelevi
eleviaaunor
unorabilităţi
abilităţişişicunoştinţe
cunoştinţecare
carelelevor
vorpermite
permitesă-şi
să-şicontinue
continue
către
pregătirea profesională în clasele a XII- a şi a XIII- a. Elevii au însă
însă
pregătirea profesională în clasele a XII- a şi a XIII- a. Elevii au
posibilitatea de a opta pentru un loc de muncă unde, ca angajaţi, vor putea
posibilitatea de a opta pentru un loc de muncă unde, ca angajaţi, vor putea
desfăşuraactivităţi
activităţicalificate.
calificate.
desfăşura

După parcurgerea activităţilor de învăţare şi a sarcinilor de lucru propuse în

acest material, elevii vor fi capabili să descrie regimul de ardere pentru un produs
de ceramică fină, să urmărească regimul de ardere, să sorteze produsele arse şi
să elimine produsele cu defecte critice

Activităţile de învăţare prezentate în acest auxiliar au ca scop dobândirea şi

dezvoltarea, la elevi, a unor abilităţi şi competenţe practice. Metodele utilizate sunt
cele active/interactive, metode care solicită elevii să facă ceva concret – a învăţa prin a
face. Astfel elevii sunt mai implicaţi şi au oportunităţi de a dobândi experienţă practică
prin practică. Aceste experienţe pot fi îmbogăţite mai mult, dacă elevii lucrează în
echipă, astfel ei îşi pot modera învăţarea prin interacţiunea cu colegii.

Acest material a fost elaborat prin finanţare Phare în proiectul de

Dezvoltare instituţională a sistemului de învăţământ profesional şi tehnic
 OBIECTIVE

Dragi elevi, prin rezolvarea activităţilor de învăţare şi a sarcinilor de lucru

propuse în acest auxiliar veţi fi capabili:

să enumeraţi parametrii care definesc regimul de ardere dintr-un cuptor;

să definiţi parametrii regimului de ardere;
să explicaţi influenţa parametrilor de ardere asupra calităţii produsului ars;
să enumeraţi aparatele de măsură şi control utilizate pentru verificarea
parametrilor regimului de ardere;
să verificaţi temperatura de ardere si presiunea gazelor din cuptor, în acord
cu diagrama de ardere;
să reglaţi parametrii regimului de ardere în acord cu diagrama de ardere;
să verificaţi produsele după ardere şi să identificaţi eventualele defecte de
aspect precizate în regulamentul de fabricaţie şi în standardele de calitate;
să eliminaţi produsele cu defecte critice;

Informaţii despre specificul agenţilor economici

Acest material a fost elaborat prin finanţare Phare în proiectul de

Dezvoltare instituţională a sistemului de învăţământ profesional şi tehnic
 Activităţile de învăţare cuprinse în acest auxiliar vor fi rezolvate pe parcursul orelor
de instruire practică desfăşurate la un agent economic de profil din zonă cu care
unitatea şcolară a încheiat o convenţie.
Pentru a evidenţia particularităţile agentului economic vă propunem ca în primele
două săptămâni de practică să culegeţi informaţii despre specificul agentului economic
respectiv.
Completând fişa de observaţie de mai jos cu datele obţinute veţi realiza profilul
agentului economic.

FIŞĂ DE OBSERVAŢIE – PROFILUL AGENTULUI ECONOMIC

1 Descrierea locaţiei
2 Obiectul de activitate
3 Furnizorii de materii prime
4 Piaţa de desfacere
5. Structura de producţie – grupe
sortimentale de produse
6. Capacitatea de producţie
7. Număr de angajaţi
8. Planul general de organizare a unităţii
(clădiri industriale, depozite de materii
prime şi materiale, depozitul de produse
finite, clădiri administrative şi pentru
activitatea de aprovizionare şi
desfacere)

9. Prezentarea sectoarelor de producţie:

tip de activitate, utilaje, amplasare
10. Descrierea fluxului tehnologic general

Organizarea practicii
Acest material a fost elaborat prin finanţare Phare în proiectul de
Dezvoltare instituţională a sistemului de învăţământ profesional şi tehnic
 Modulul „ Arderea produselor ceramice” face parte din „Curriculum în dezvoltare
locală” şi are alocate un număr de 116 ore/ an din care instruirea practică 58 de ore –
2 ore/ săpt. x 29 săpt.

Activitatea practică se desfăşoară la agentul economic cu care unitatea de

învăţământ a încheiat o Convenţie cadru.
Convenţia se încheie între :
Unitatea de învăţământ - organizatorul de practică
Întreprinderea, instituţia, societatea comercială - partener de practică

Convenţia stabileşte cadrul în care se organizează şi se desfăşoară stagiul de

pregătire practică în vederea învăţării la locul de muncă, în cadrul programului de
pregătire profesională, efectuat de către elevi (practicanţi).

Convenţia cuprinde descrierea modalităţilor de derulare precum

şi conţinutul stagiului de pregătire practică, plata si obligaţiile
sociale, sănătatea şi securitatea în muncă, protecţia socială a
practicantului, responsabilităţile practicantului şi ale partenerului de
practică, obligaţiile organizatorului de practică, condiţii de
desfăşurare a stagiului de pregătire practică, persoanele desemnate
de organizatorul de practică şi partenerul de practică, evaluarea
stagiului de pregătire practică , raportul privind stagiul de pregătire
practică.

Practicantul rămâne, pe toată durata stagiului de pregătire practică, elev al

unităţii de învăţământ. Partenerul de practică desemnează o persoana – numită tutore -
Acest material a fost elaborat prin finanţare Phare în proiectul de
Dezvoltare instituţională a sistemului de învăţământ profesional şi tehnic
care va avea responsabilitatea practicantului, iar din partea organizatorului de practică
va fi desemnată o persoană - cadru didactic - responsabil cu urmărirea derulării
stagiului de pregătire practică.

Responsabilităţile practicantului:
Responsabilităţile
să respecte programul de practicantului:
lucru stabilit ;
săsăexecute
respecteactivităţile
programul de lucru stabilit
solicitate ;
de tutore după o prealabilă instruire, în
să execute activităţile solicitate de tutore după o şiprealabilă
condiţiile respectării cadrului legal cu privire la volumul instruire,
dificultatea acestoraîn
condiţiileCodului
(conform respectării cadrului
Muncii) ; legal cu privire la volumul şi dificultatea acestora
(conform Codului Muncii) ;
să respecte regulamentul de ordine interioară al partenerului de practică;
săsănu
respecte regulamentul
folosească, în nici deunordine interioară al la
caz, informaţiile partenerului
care are de practică;
acces în timpul
să nu folosească, în nici un caz,
stagiului despre partenerul de practică . informaţiile la care are acces în timpul
stagiului despre partenerul de practică .

Responsabilităţile partenerului de practică:

va lua Responsabilităţile
măsurile necesare partenerului de practică:
pentru protecţia şi sănătatea practicanţilor, cât şi
va lua măsurile necesare pentru
pentru comunicarea regulilor de prevenire asupraprotecţia şi sănătatea
riscurilorpracticanţilor,
profesionale cât
(Art.şi
pentru comunicarea regulilor de prevenire
173/1, Art. 174/1, Art. 176/1 din Codul muncii). asupra riscurilor profesionale (Art.
173/1, Art. 174/1, Art. 176/1 din Codul muncii).
trebuie să asigure locul de muncă în ideea de a garanta securitatea şi
trebuie să
sănătatea asigure locul
practicanţilor (Art. de muncă
177/1 în ideea
din Codul de a garanta securitatea şi
muncii).
sănătatea practicanţilor (Art. 177/1 din Codul muncii).
asigură practicanţilor accesul liber la serviciul de medicina muncii, pe durata
asigurăpregătirii
derulării practicanţilor
practiceaccesul liber din
(Art. 182/1 la serviciul de medicina muncii, pe durata
Codul muncii).
derulării pregătirii practice (Art. 182/1 din Codul muncii).
să nu utilizeze elevul la lucrări pentru care nu este instruit pe linie de protecţia
să nu şi
muncii utilizeze
PSI, sau elevul
care la
ar lucrări
pune înpentru
pericolcare nu este instruit
integritatea corporalăpe alinie de protecţia
acestuia
muncii şi PSI, sau care ar pune în pericol integritatea corporală
să nu folosească elevul practicant în formaţie de lucru cu muncitorii proprii, a acestuia
să nulucrări
pentru folosească elevul materialelor
în domeniul practicant îndeformaţie de lucru
construcţii cu muncitorii proprii,
- ceramică
pentru lucrări în domeniul materialelor de construcţii - ceramică
să asigure locuri de practică în secţiile de producţie ale unităţii, materiale
să asigure
didactice şi delocuri de practică
documentare, în şi
utilaje secţiile de producţie
dispozitive proprii; ale unităţii, materiale
sădidactice
instruiascăşi de documentare,
elevul cu privire utilaje şi dispozitive
la interzicerea proprii;
accesului acestuia în sectoare cu
să instruiască
grad de pericol . elevul cu privire la interzicerea accesului acestuia în sectoare cu
grad de pericol .

Norme de sănătate şi securitatea muncii

Acest material a fost elaborat prin finanţare Phare în proiectul de

Dezvoltare instituţională a sistemului de învăţământ profesional şi tehnic
 Pentru desfăşurarea în bune condiţii a activităţilor practice la agentul economic se
va avea în vedere respectarea legii nr. 319/2006 care stabileşte principiile generale
referitoare la prevenirea riscurilor profesionale , protecţia sănătăţii şi securitatea
lucrătorilor , eliminarea factorilor de risc şi accidentare .
Potrivit acestei legi angajatorul are obligaţia să ia măsurile necesare pentru :
asigurarea securităţii şi protecţia sănătăţii lucrătorilor;
prevenirea riscurilor profesionale,
informarea şi instruirea lucrătorilor;
asigurarea cadrului organizatoric şi a mijloacelor necesare securităţii
şi sănătăţii în muncă .
Angajatorul are o serie de obligaţii dintre care amintim:
 să ia în consideraţie capacităţile lucrătorului în ceea ce priveşte
securitatea şi sănătatea în muncă atunci când îi încredinţează sarcini;
 să ia măsurile corespunzătoare pentru ca, în zonele cu risc ridicat şi
specific, accesul să fie permis numai lucrătorilor care au primit şi şi-au însuşit
instrucţiunile adecvate;
 să ia măsurile necesare pentru acordarea primului ajutor, stingerea
incendiilor şi evacuarea lucrătorilor;
 să informeze toţi lucrătorii, care sunt sau pot fi expuşi unui pericol grav şi
iminent, despre riscurile implicate de acest pericol, precum şi despre măsurile
care trebuie luate pentru protecţia lor;
 să asigure condiţii pentru ca fiecare lucrător să primească o instruire
suficientă şi adecvată în domeniul securităţii şi sănătăţii în muncă, în special
sub formă de informaţii şi instrucţiuni de lucru, specifice locului de muncă;

Lucrătorii au următoarele obligaţii:

să îşi desfăşoare activitatea în conformitate cu pregătirea şi instruirea lor,

precum şi cu instrucţiunile primite din partea angajatorului, astfel încât să nu pună

Acest material a fost elaborat prin finanţare Phare în proiectul de

Dezvoltare instituţională a sistemului de învăţământ profesional şi tehnic
 în pericol de accidentare sau îmbolnăvire profesională atât propria persoană cât
şi alte persoane care pot fi afectate de acţiunile sau omisiunile sale în timpul
procesului de muncă;
să utilizeze corect maşinile, aparatura, uneltele, substanţele periculoase,
echipamentele de transport şi alte mijloace de producţie;
să utilizeze corect echipamentul individual de protecţie acordat şi după
utilizare să îl înapoieze;
să nu procedeze la scoaterea din funcţiune, la modificarea, schimbarea
sau înlăturarea arbitrară a dispozitivelor de securitate proprii, în special ale
maşinilor, aparaturii, uneltelor, instalaţiilor tehnice şi să utilizeze corect aceste
dispozitive;
să comunice imediat angajatorului şi/sau lucrătorilor desemnaţi orice
situaţie de muncă despre care au motive să o considere un pericol pentru
securitatea şi sănătatea lucrătorilor precum şi orice deficienţă a sistemelor de
protecţie;
să aducă la cunoştinţa conducătorului locului de muncă accidentele
suferite de propria persoană;
să îşi însuşească şi să respecte prevederile legislaţiei din domeniul
securităţii şi sănătăţii în muncă şi măsurile de aplicare a acestora;
să coopereze, atât timp cât este necesar, cu angajatorul şi/ sau cu
lucrătorii desemnaţi,
Practicantului i sepentru a permite
asigură angajatorului
protecţie socialăsăconform
se asigure că mediulînde
legislaţiei
muncă
vigoare. şi condiţiile
Ca urmare, de lucru
conform sunt sigure
dispoziţiilor şi fără II,
capitolului riscuri pentru
articolul securitateae şi
5, paragraful
sănătatea,
al Legii în domeniul
nr. 346/2002, său de activitate.
modificat de OUG 107/24.10.2003 despre asigurările
pentru accidente de muncă şi boală profesională, practicantul beneficiază de
legislaţia privitoare la accidentele de muncă pe toată durata efectuării
pregătirii practice.
În cazul unui accident suportat de practicant, în cursul lucrului,
partenerul de practică se angajează să înştiinţeze asiguratorul cu privire la
accidentul care a avut loc (conform capitolului V din legea 346/2002 modificată
de OUG 107/24.10.2003).

Acest material a fost elaborat prin finanţare Phare în proiectul de

Dezvoltare
Cadrul instituţională a sistemului
didactic împreună cudetutorele
învăţământ profesional
desemnat deşi partenerul
tehnic de
practică efectuează instructajul de protecţia muncii şi PSI, completează fişele
de protecţia muncii şi PSI pentru fiecare practicant.
 Măsuri de protecţie a muncii în sectorul Ardere

Încărcarea produselor pe vagonete, în vederea arderii se face respectând

uniformitatea încărcăturii.
Trebuie verificată stabilitatea încărcăturii şi corectitudinea respectării
gabaritului maxim admis, o încărcătură instabilă sau cu gabarit depăşit, poate
provoca prăbuşirea ei în cuptor cu deranjarea întregului proces de ardere.
Arderea produselor ceramice trebuie condusă respectând parametrii înscrişi în
programele de ardere.
La cuptoarele tunel, controlul temperaturilor din diferite zone de ardere se va
face permanent. Orice defecţiune a ventilului principal de alimentare cu gaze ca şi a
regulatorului de gaz declanşează alarma de protecţie.
La apariţia unor avarii în cuptor, se opreşte automat dispozitivul de împingere al
vagonetelor la fel şi alimentarea cu gaz, rămân în funcţiune exhaustorul şi
ventilatorul.
Intervenţiile în cuptor se face prin canalul de vizitare al cuptorului. Muncitorii
vor fi îmbrăcaţi în costume de azbest complete, cu măşti cu vizoare din sticlă de
cobalt de nuanţă deschisă. Un muncitor nu va lucra în zona de dscongestionare mai
mult de zece minute.
Regulamentul de ordine interioară

Regulamentul de Ordine Interioară stabileşte dispoziţii referitoare la organizarea

şi disciplina muncii în cadrul societăţii comerciale, în conformitate cu prevederile Codului
Muncii şi cele ale legislaţiei în domeniu. Acest regulament impune întărirea răspunderii

Acest material a fost elaborat prin finanţare Phare în proiectul de

Dezvoltare instituţională a sistemului de învăţământ profesional şi tehnic
salariaţilor şi a conducerii societăţii, pentru asigurarea unei sporite a întregii activităţi,
precum şi o temeinică organizare şi disciplină în muncă.
Regulamentul se aplică tuturor salariaţilor angajaţi cu contract de muncă, precum
şi persoanelor detaşate sau care efectuează stagii de practică în cadrul societăţii.
În Regulament sunt precizate norme referitoare la:
1. Organizarea muncii
2. Norme generale de conduită profesională
3. Drepturile şi obligaţiile conducătorului societăţii
4. Drepturile şi obligaţiile personalului
5. Norme de igienă şi de securitate a muncii
6. Timpul de muncă şi timpul de odihnă
7. Disciplina muncii şi răspunderea disciplinară ( sancţiuni )
8. Recompense
Regulamentul de ordine interioară al întreprinderii este propus şi aprobat de către
conducerea societăţii. Acest regulament este prezentat elevilor la începutul stagiului de
instruire practică.

Pe
Pe durata
durata stagiului
stagiului său,
său, practicantul
practicantul va
va respecta
respecta
regulamentul
regulamentul de de ordine
ordine interioară
interioară al
al partenerului
partenerului dede practică.
practică.
În
În cazul
cazul nerespectării
nerespectării acestui
acestui regulament,
regulament, directorul
directorul
întreprinderii
întreprinderii (partener
(partener de
de practică),
practică), îşi
îşi rezervă
rezervă dreptul
dreptul de
de aa anula
anula
convenţia
convenţia referitoare la pregătirea practică, după ce în prealabil aa
referitoare la pregătirea practică, după ce în prealabil
înştiinţat
înştiinţat directorul
directorul unităţii
unităţii de
de învăţământ
învăţământ la la care
care elevul
elevul
(practicantul) este înscris
(practicantul) este înscris ..

Instrumente de lucru ale elevilor pentru desfăşurarea

practicii

“Ceea ce ai fost nevoit să descoperi singur lasă în minte o urmă pe care poţi păşi
din nou când se iveşte nevoia” - C. Lichtenberg

Acest material a fost elaborat prin finanţare Phare în proiectul de

Dezvoltare instituţională a sistemului de învăţământ profesional şi tehnic
 Dragi elevi, în acest capitol sunt cuprinse activităţi pe care trebuie să le desfăşuraţi
la agentul economic, în timpul orelor de instruire practică.
Activităţile propuse au caracter aplicativ fiind prezentate sub formă de:
fişe de observaţie
fişe de lucru
fişe tehnologice
studiu de caz
jocuri de rol

Rezolvarea sarcinile de lucru propuse oferă posibilitatea de a aplica în practică

cunoştinţele teoretice referitoare la arderea produselor ceramice. Aplicarea cunoştinţelor
dobândite la orele de curs, în mod conştient şi în împrejurări variate, conduce la
formarea de priceperi, abilităţi şi deprinderi corecte de muncă.
Astfel veţi învăţa practic să verificaţi şi să reglaţi parametrii de ardere în acord cu
diagrama de ardere, să verificaţi produsele arse şi să eliminaţi produsele cu defecte, să
găsiţi soluţii în diferite situaţii care pot să apară în activitatea de producţie.
Pe parcursul desfăşurării activităţilor de instruire practică, veţi întocmit un
portofoliu, care va conţine toate fişele de lucru şi materialele pe care le-aţi elaborat.

NU UITA!
Portofoliul pe care îl elaboraţi trebuie să fie cât mai complet deoarece va sta la
baza evaluării competenţelor voastre profesionale!
Portofoliul este cartea voastră de vizită care ilustrează progresul înregistrat de
voi pe parcursul unei perioade de timp!

„Poţi oricând să îţi îmbunătăţeşti activitatea punându-ţi trei întrebări simple:

<<Ce am făcut bine?>>, <<Ce am făcut prost?>>, <<Ce aş putea face bine data
viitoare?>>„ – Geoffrey Moss

Pentru a răspunde la aceste întrebări vă propunem să completaţi unu jurnal de

practică - după modelul mai jos

Acest material a fost elaborat prin finanţare Phare în proiectul de

Dezvoltare instituţională a sistemului de învăţământ profesional şi tehnic
 Jurnalul de practică

Elev: ……………………………………
Clasa : ………………..........................
Perioada: …………………………......
Locaţie (Agent economic şi departament): ……………………………….....................
Modul: Arderea produselor ceramice
Tema:…………………………….....................................................................................

Sarcini de lucru: Completaţi acest jurnal la sfârşitul fiecărei săptămâni de

practică cu următoarele informaţii:

1. Care sunt principalele activităţi relevante pentru modulul de practică pe

care le-aţi observat sau le-aţi desfăşurat?

2. Ce lucruri noi aţi învăţat?

______________________________________________________________________

3. Care au fost evenimentele sau lucrurile care v-au plăcut? Motivaţi.

Acest material a fost elaborat prin finanţare Phare în proiectul de
Dezvoltare instituţională a sistemului de învăţământ profesional şi tehnic
 4. Ce lucruri/ evenimentele care nu v-au plăcut? Motivaţi.

______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________

Activitatea 1
Fişă de observaţie Descrie regimul de ardere

Reţineţi!
Caracteristicile finale ale produselor de ceramică fină depind de
valorile parametrilor care determină regimul de ardere şi de evoluţia lor în
timp – evoluţie reprezentată în curba de ardere ( diagrama de ardere )

Acest material a fost elaborat prin finanţare Phare în proiectul de

Dezvoltare instituţională a sistemului de învăţământ profesional şi tehnic
 Urmăriţi şi analizaţi cu atenţie curba de ardere prestabilită pentru arderea biscuit
(arderea întâi) a semifabricatelor fasonate şi uscate care se obţin la agentul economic
unde vă desfăşuraţi orele de instruire practică.
 După încheierea activităţii de observare, completaţi fişa de mai jos.

Masa ceramică Descrierea Scopul Parametrii

din care se produselor arderii care
Valorile
obţin ceramice ţinând cont controlează
parametrilor
produsele fabricate la de natura arderea
ceramice la agentul masei
agentul economic ceramice
economic

 Atenţie! Pentru obţinerea curbelor de ardere solicitaţi ajutorul maistrului de

practică şi a maistrului de la sectorul ardere.

Acest material a fost elaborat prin finanţare Phare în proiectul de

Dezvoltare instituţională a sistemului de învăţământ profesional şi tehnic
 Pentru sprijin în derularea activităţii consultaţi cu mare atenţie fişa conspect „Curba
de ardere. Parametrii care determină regimul de ardere” - din capitolul Anexe.
 Comparaţi observaţiile făcute în fişa voastră cu cele ale colegilor care au realizat
aceeaşi fişă de observaţie ca şi voi. Unde apar diferenţe?

Observaţii ale maistrului sau tutorelui de practică:

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
--------------------------------- .

Activitatea 2 Descrie regimul de ardere

Fişă de lucru

Să ne amintim!
Acest material a fost elaborat prin finanţare Phare în proiectul de
Majoritatea
Dezvoltareproduselor
instituţională de ceramicădefină
a sistemului se ard în
învăţământ două etape.
profesional şi tehnic
Arderea a II - a sau arderea cu glazură se realizează după ce pe suprafaţa
produselor ceramice se aplică un strat subţire de glazură.
I. În tabelul de mai jos sunt prezentate secvenţele care sunt parcurse în timpul
desfăşurării procesului de ardere cu glazură, a unor semifabricate obţinute din
masă de faianţă. Arderea produselor se realizează într-un cuptor cameră.

Secvenţa Temperatura (0C) Timp ( minute )

0 80 5
Produse decorative
1 400 50
obţinute din masă de 2 600 70
3 850 50
faianţă
4 1000 60
5 1135 90
6 1135 45
7 850 90
8 630 45
9 530 110
10 300 80
11 150 40
12 75 20

Acest material a fost elaborat prin finanţare Phare în proiectul de

Dezvoltare instituţională a sistemului de învăţământ profesional şi tehnic
 Reprezentaţi grafic variaţia temperaturii în funcţie de timp – veţi obţine
astfel curba de ardere pentru ardere cu glazură (arderea a II- a) a semifabricatelor
din masă de faianţă.
 Identificaţi parametri care determină regimul de ardere şi valorile acestora
pentru curba de ardere obţinută.
II.
1. Analizaţi curba de ardere pentru arderea a II- a, a semifabricatelor care se
obţin la agentul economic unde vă desfăşuraţi activitatea de pregătire practică şi
realizaţi o comparaţie între cele două curbe de ardere. Completaţi fişa de mai jos.
Curba de ardere– pentru ardere cu Curba de ardere – pentru ardere
glazură a semifabricatelor din cu glazură a semifabricatelor
masă de faianţă (curba de ardere fabricate la agentul economic
de la pct. I)
Temperatura
maximă de
ardere
Durata de
ardere

Atmosfera
din cuptor

Tipul de
cuptor

Descrierea
curbelor de
ardere
ţinând cont
de cele trei
zone

2. Puneţi în evidenţă deosebirile semnalate la cele două curbe de ardere. De ce

apar aceste deosebiri?
Acest material a fost elaborat prin finanţare Phare în proiectul de
Dezvoltare instituţională a sistemului de învăţământ profesional şi tehnic
Atenţie! Pentru sprijin în derularea activităţii solicitaţi ajutorul maistrului de
practică şi consultaţi fişa conspect „ Exemple de curbe de ardere”- din capitolul
Anexe.

Observaţii ale maistrului sau tutorelui de practică ………………………………………

……………………………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………. .

Activitatea 3
Fişă de observaţie Urmăreşte regimul de ardere

Acest material a fost elaborat prin finanţare Phare în proiectul de

Dezvoltare instituţională a sistemului de învăţământ profesional şi tehnic
 REŢINEŢI !
REŢINEŢI !
Pentru arderea produselor de ceramică fină se utilizează cuptoare
Pentru
moderne arderea automatizate,
, complet produselor decare
ceramică fină se după
funcţionează utilizează cuptoare
un program
moderne , complet automatizate, care funcţionează după
memorat în procesor, parametri putând fi schimbaţi după necesităţi. un program
memorat în procesor, parametri putând fi schimbaţi după necesităţi.
Procesul de ardere decurge urmărind riguros diagrama de ardere
Procesul
stabilită, asistatădedeardere decurge urmărind riguros diagrama de ardere
calculator.
stabilită, asistată de calculator.

În fabricile de ceramică exploatarea cuptorului se face de către un personal

bine instruit şi familiarizat cu funcţionarea acestuia. Echipa de exploatare este
formată dintr-un termotehnician şi fochişti – repartizaţi la fiecare cuptor.
Pentru pornirea şi oprirea cuptoarelor ceramice se parcurg o succesiune de
etape respectând instrucţiunile pentru fiecare tip de cuptor.
Aveţi sarcina de a urmări şi de a identifica paşii pe care le parcurge
termotehnicianul pentru pornirea cuptorului ceramic utilizat în cadrul societăţii
unde vă desfăşuraţi orele de instruire practică. Notaţi etapele în fişa de mai jos:

Firmaproducătoare:
producătoare:
Firma
Pornirea cuptorului––paşii
paşiicare
carese
separcurg:
parcurg:
Pornirea cuptorului

Pentru sprijin în derularea activităţii vă

propunem să consultaţi etapele de pornire –
oprire
Acestpentru
materialun cuptor
a fost cameră
elaborat brevetat
prin finanţare deîn proiectul de
Phare
Dezvoltare instituţională a sistemului de învăţământ profesional şi tehnic
firma „ Bricesco” din capitolul Anexe.
 Observaţiiale
alemaistrului
maistruluisau
saututorelui
tutoreluide
depractică
practică
Observaţii
……………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…..
…..
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
..

Activitatea 4
Studiu de caz Urmăreşte regimul de ardere

Acest material a fost elaborat prin finanţare Phare în proiectul de

Dezvoltare instituţională a sistemului de învăţământ profesional şi tehnic
 Nu uita!
Realizarea diagramei de ardere dorite în cuptoarele industriale este posibilă
numai prin urmărirea tuturor parametrilor de care va depinde caracterul arderii.
Alături de temperatură se verifică în permanenţă debitele de gaz şi aer, tirajul,
atmosfera din cuptor.
Cuptoarele moderne sunt echipate cu aparate pentru măsurarea şi înregistrarea
acestor parametri.

În imaginile de mai jos sunt prezentate - panoul electric şi panoul de gaz -

utilizate pentru urmărirea şi verificarea continuă a parametrilor procesului de
ardere.

Acest material a fost elaborat prin finanţare Phare în proiectul de

Dezvoltare instituţională a sistemului de învăţământ profesional şi tehnic
 Sarcini de lucru

1. Prezentaţi destinaţia şi rolul fiecărui panou de înregistrare şi control al

parametrilor de ardere.
2. Identificaţi şi pozaţi panourile de înregistrare şi control ale parametrilor de
ardere de la agentul economic unde vă desfăşuraţi orele de instruire practică.
Plasaţi imaginile în spaţiile libere din tabelul de mai sus.
Realizaţi un album foto cu elementele care intră în componenţa panourilor de
înregistrare şi control, indicând - denumirea, destinaţia şi rolul fiecărui
element.
3. Care sunt diferenţele care apar între panourile prezentate şi cele identificate
de către voi la agentul economic.

Observaţii ale maistrului sau tutorelui de practică ………………………………………

……………………………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………. .

Acest material a fost elaborat prin finanţare Phare în proiectul de

Dezvoltare instituţională a sistemului de învăţământ profesional şi tehnic
 Activitatea 5
Fişă de observaţie Verificarea temperaturii de ardere

Temperatura de ardere este un parametru deosebit de important.

Măsurarea, controlul şi menţinerea temperaturii la valorile stabilite prin curba
de ardere este esenţială pentru obţinerea unor produse cu caracteristicile finale
dorite.
Măsurarea temperaturii poate fi realizată cu diverse tipuri de termometre.
Alegerea unei metode sau mijloace de măsurare pentru temperatură este o
problemă complexă, deoarece ea depinde de mai mulţi factori, a căror importanţă
se manifestă diferit de la caz la caz.

 Identificaţi şi descrieţi tipul de termometre utilizate pentru măsurarea

temperaturii şi a evoluţiei acesteia în timp în cazul cuptoarelor ceramice utilizate
la agentul economic unde vă desfăşuraţi activitatea practică.

 Prezentaţi modul cum sunt amplasate termometrele şi arzătoarelor în

interiorul cuptorului ceramic. Justificaţi poziţionarea acestora.

Observaţii ale maistrului sau tutorelui de practică

Observaţii ale maistrului sau tutorelui de practică
……………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
.
.
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
.
.

Acest material a fost elaborat prin finanţare Phare în proiectul de

Dezvoltare instituţională a sistemului de învăţământ profesional şi tehnic
 Activitatea 6
Joc de rol Dacă în timpul funcţionării
cuptorului apar perturbări în
regimul prescris de funcţionare
se impune intervenţia la timp a
echipei de exploatare pentru
eliminarea perturbărilor.

Pentru această activitate trebuie să jucaţi un rol în cadrul unei situaţii

imaginare. Acest procedeu vă ajută să vă descurcaţi într-o situaţie dată, să aflaţi
opiniile celorlalţi.

Acesta este rolul pentru persoana ( elevul ) 1

Imaginaţi – vă că sunteţi la locul de muncă şi ocupaţi poziţia de fochist. Printre
alte atribuţii, aveţi sarcina de a supraveghea funcţionarea cuptorului „ lângă
cuptor” urmărind în permanenţă încadrarea în regimul prescris.
La un moment dat se porneşte alarma de protecţie – semnalul sonor şi
semnalul luminos – de la panoul de gaz şi panoul electric.

Soluţia – contactaţi termotehnicianul.

Acesta este rolul pentru persoana ( elevul ) 2

Jucaţi rolul termotehnicianului, fochistul vine la dumneavoastră şi vă
raportează avaria semnalizată la cuptor.
Cum rezolvaţi problema?
Soluţia: Constataţi care este cauza care a condus la declanşarea alarmei de
protecţie – de exemplu admisia de gaz la un arzător este oprită. Observaţi pe
panoul de gaz care este arzătorul care s-a stins – se resetează apăsând pe
butonul din dreptul dispozitivului de urmărire pentru arzătorul în cauză după
care se duce la îndeplinire „ Procedura de aprindere”.
Acest material a fost elaborat prin finanţare Phare în proiectul de
Dezvoltare instituţională a sistemului de învăţământ profesional şi tehnic
 S-ar putea să apară unele probleme! Imaginaţi-le şi încercaţi să le găsiţi
rezolvarea. Pentru o mai bună informare consultaţi fişa conspect – „Cauzele care
conduc la declanşarea alarmei”.
Spectatorii, colegii de clasă, trebuie să observe jocul de roluri şi să
completeze Fişa de observaţie pusă la dispoziţie de către maistru instructor.

Activitatea 7 Reglarea parametrilor de ardere

Fişă de lucru în acord cu diagrama de ardere

1. Vă aflaţi în sectorul Ardere şi aveţi sarcina de a supraveghea desfăşurarea

procesului de ardere, respectiv funcţionarea cuptorului. La un moment dat se
întrerupe curentul electric ceea ce determină declanşarea alarmei acustice şi
luminoase.

Ce măsuri luaţi?

2. Culegeţi informaţii despre sistemele de siguranţă cu care sunt dotate

cuptoarele ceramice de la agentul economic unde vă desfăşuraţi activitatea
practică. Cu datele adunate completaţi următoarea fişă:

Sisteme de siguranţă Rolul sistemelor de Descrierea sistemelor de

siguranţă siguranţă

Atenţie Pentru sprijin în derularea activităţii solicitaţi

ajutorul maistrului de practică

Acest material a fost elaborat prin finanţare Phare în proiectul de

Dezvoltare instituţională a sistemului de învăţământ profesional şi tehnic
 Activitatea 8 Fişă de lucru

Calitatea produsului finit depinde de

modul cum se desfăşoară fiecare fază a fluxului
tehnologic.
Controlul interfazic are ca scop
urmărirea nivelului calitativ al semifabricatelor
şi eliminarea de pe flux a celor
necorespunzătoare. Analiza calităţii
semifabricatelor permite depistarea la timp a
unor deficienţe care conduc la reducerea
calităţii şi luarea imediată a unor măsuri în
vederea înlăturării lor.

Observaţi modul cum se realizează sortarea produselor biscuitate obţinute

la agentul economic unde vă desfăşuraţi activitatea de instruire practică.

Descrieţi metoda de sortare utilizată. Justificaţi

alegerea metodei de sortare respective.

Prezentaţi defectele majore care determină

eliminarea semifabricatele.
Sarcini de lucru
Prezentaţi defectele care pot să fie
remediate.

Urmăriţi şi explicaţi modul de înregistrare a

defectelor, a produselor cu defecte şi a
produselor corespunzătoare pentru următoarea
fază tehnologică.

Dacă întâmpinaţi dificultăţi în colectarea informaţiilor nu ezitaţi şi cereţi

Dacă
sprijinul întâmpinaţi
maistrului dificultăţi în colectarea informaţiilor nu ezitaţi şi cereţi
de practică
sprijinul maistrului de practică

Acest material a fost elaborat prin finanţare Phare în proiectul de

Dezvoltare instituţională a sistemului de învăţământ profesional şi tehnic
 Activitatea 9
Fişă tehnologică Sortează produsele

După arderea biscuit (arderea I- a) a

semifabricatelor se constată defecte datorită atât
conducerii necorespunzătoare a procesului de ardere
cât şi nerespectării parametrilor tehnologici stabiliţi
pentru fazele anterioare de lucru.

Defectele care apar după arderea biscuit sunt trecute într-un registru, pe grupe
de sortimente.

Sarcini de
lucru

 Pentru o perioadă de o lună (aleasă de voi) verificaţi înregistrarea

următoarelor defecte critice ale semifabricatelor arse: fisuri şi crăpături, deformări
şi spargeri.

 Notaţi grupele de sortimente la care s-au identificat aceste defecte

respectiv numărul de produse cu defecte pentru fiecare defect de ardere urmărit.

 Calculaţi procentul de produse defecte pentru fiecare dintre defectele

urmărite raportate la numărul total de produse care au fost supuse arderii biscuit
în luna respectivă.

 Calculaţi pierderile tehnologice înregistrate în luna respectivă din cauza

rebuturilor.

Acest material a fost elaborat prin finanţare Phare în proiectul de

Dezvoltare instituţională a sistemului de învăţământ profesional şi tehnic
Completaţi fişa de mai jos:

Defectul urmărit Grupa de sortimente Număr de produse Procentul de

produse defecte
1. fisuri şi
crăpături
2. deformări
pronunţate
3. spargeri

Pierderi
tehnologice ( %)

rebuturi – produse principale

care nu corespund
standardelor de calitate

semifabricate – material care a

suferit un proces de fabricaţie,
. dar care mai trebuie supus
Pentru sprijin în derularea unui alt proces de fabricaţie
activităţii solicitaţi ajutorul înainte de întrebuinţare

maistrului de practică şi
consultaţi fişa conspect
„ Defecte de biscuitare”- din
capitolul Anexe.

Activitatea 10
Fişă tehnologică
Identificarea produselor cu defecte
Acest material a fost elaborat prin finanţare Phare în proiectul de
Dezvoltare instituţională a sistemului de învăţământ profesional şi tehnic
 Sortarea produselor arse este o fază a fluxului
tehnologic care se face cu scopul de a elimina
produsele cu defecte care au rezultat în urma arderii
sau nu au fost eliminate în fazele premergătoare
arderii.

Executaţi sortarea , bucată cu bucată, a unui număr de 20 produse ceramice

glazurate şi arse. Se supun sortării produse ceramice care fac parte din aceiaşi
grupă sortimentală.

După efectuarea activităţii practice completaţi o fişă care să

cuprindă următoarele cerinţe

Defecteleidentificate
identificate
Defectele
Numărulde
deproduse
produsedefecte
defecte/ /tip
tipde
dedefect
defect
Numărul
Cauzelecare
careau
aucondus
conduslalaapariţia
apariţiafiecărui
fiecărui defect
defect identificat
identificat
Cauzele
Măsuride
deremediere
remedierepentru
pentrufiecare
fiecaregrupă
grupăde
dedefecte
defecte
Măsuri
Număruldedeproduse
produsede
decalitate
calitatecare
carepot
potfifipredate
predatepentru
pentrufaza
faza
Numărul
tehnologicăurmătoare
următoare
tehnologică
Propuneţisoluţii
soluţiipentru
pentrudiminuarea
diminuareanumărului
număruluide
deproduse
produsecu
cudefecte
defecte
Propuneţi
Completaţioonotă
notăde
depredare
predarepentru
pentruprodusele
produselede
decalitate
calitate
Completaţi
Înregistraţiprodusele
produselecu
cudefecte
defecteînînregistru
registru
Înregistraţi

Activitatea 11
Studiu de caz

Acest material a fost elaborat prin finanţare Phare în proiectul de

Dezvoltare instituţională a sistemului de învăţământ profesional şi tehnic
 Urmărirea regimului de ardere şi exploatarea cuptorului implică desfăşurarea
unor activităţi responsabile şi complexe.
Identificaţi o situaţie / problemă apărută în desfăşurarea procesului de
ardere cu glazură - din cauza supravegherii incorecte a regimului
termotehnologic.
Stabiliţi cauzele care au dus la apariţia situaţiei/ problemă.
Precizaţi ce efecte s-au produs prin supravegherea incorectă a regimului de
ardere.
Găsiţi soluţii pentru remedierea situaţiei / problemei.

Cauze
Temaproiectului
Tema proiectului––Influenţa
Influenţaparametrilor
parametrilorde
deardere
ardereasupra
asupracalităţii
calităţii
produsului ars
produsului ars
Soluţii
Sursede deinformare
informare
Surse
Regulamentulde defabricaţie
fabricaţiealalsocietăţii
societăţiicomerciale
comercialeunde
undevă
vădesfăşuraţi
desfăşuraţi activitatea
activitateade
de
Regulamentul
instruire practică
instruire practică
Cărţide
despecialitate,
specialitate,manuale,
manuale,reviste
revistededespecialitate.
specialitate.
Cărţi
Internet
Internet
Activitateapractică
practică
Activitatea
Alegeţi un articol ceramicedindinlista
listade
deproduse
produsecarecarese
seobţin
obţinlalaagentul
agentuleconomic.
economic.
Alegeţi un articol ceramice
Situaţia
Realizaţi /operaţia
problema
prinoperaţia defasonare
fasonarepatrupatrubucăţi
bucăţidin
dinprodusul
produsulales
ales(marcaţi
(marcaţiprodusele
produsele
Realizaţi prin de
pentru identificare).
pentru identificare).
Executaţi uscarea,
uscarea, arderea
arderea biscuit,
biscuit, glazurarea,
glazurarea, arderea
arderea cu cu glazură,
glazură, sortarea
sortarea
Executaţi
semifabricatelor fasonate.
semifabricatelor fasonate.
Urmăriţicomportarea
comportareasemifabricatelor
semifabricatelorînînfazele
fazeletehnologice
tehnologiceamintite
amintitemai
maisus.
sus.
Urmăriţi
Planulproiectului
proiectului
Planul
Realizarea schiţei produsului
produsului din
din care
care să
să reiasă:
reiasă: forma,
forma, dimensiunile,
dimensiunile, glazura
glazura şişi
Realizarea schiţei
decorul––fişa
fişatehnologică
tehnologică
decorul
Selectarea materiilor primenecesare
necesare
Selectarea materiilor prime
Efecte
Descrierea metodei de fasonare şişiuscare
Descrierea metodei de fasonare uscareutilizate
utilizate
Tipulde
decuptor
cuptorutilizat
utilizatpentru
pentruardere
ardere
Tipul
Urmărirea şi controlul parametrilor regimuluide deardere
ardere
Urmărirea şi controlul parametrilor regimului
Interpretareadiagramei
diagrameide deardere.
ardere.Valorile
Valorileparametrilor
parametrilorde deardere
ardere
Interpretarea
Sortarea produselor realizate după arderea biscuit şi arderea cuglazură
glazură
Sortarea produselor realizate după arderea
Activitatea 12 -biscuit
Proiectşi arderea cu
Identificareaeventualelor
eventualelordefecte
defecteşişianalizarea
analizareacauzelor
cauzelorcare
careauaucondus
conduslalaapariţia
apariţia
Identificarea
acestora.
acestora.
Posibilitateadederemediere
remediereaadefectelor
defectelor––dacă
dacăeste
estecazul
cazul
Posibilitatea
Aprecierea calităţii produselor realizate
Aprecierea calităţii produselor realizate
Ilustrareaactivităţilor
activităţilorefectuate
efectuateîntr-un
într-unalbum
album
Ilustrarea

Acest material a fost elaborat prin finanţare Phare în proiectul de

Dezvoltare instituţională a sistemului de învăţământ profesional şi tehnic
Termen de realizare : 10 ore

La final - Toate produsele sunt expuse. Fiecare elev îşi prezintă pe scurt munca pe care a
desfăşurat-o, dificultăţile întâmpinate şi formulează propuneri de îmbunătăţire pentru proiectele
viitoare.
ORGANIZAREA EVALUĂRII

Acest material a fost elaborat prin finanţare Phare în proiectul de

Dezvoltare instituţională a sistemului de învăţământ profesional şi tehnic
 Evaluarea va urmări măsura în care elevul a dobândit competenţele cerute, conform
criteriilor de performanţă din Standardul de Pregătire Profesional.
Evaluarea îşi propune să determine modul în care competenţele specificate sunt
dobândite în activitatea practică. Procesul de evaluare constă în generarea şi colectarea
probelor care atestă performanţa unui elev şi în evaluarea acestor probe în comparaţie
cu criteriile definite.
Evaluarea se poate realiza folosind o gamă variată de metode, tehnice şi
instrumente de evaluare.

Cum evaluăm?

Prin stabilirea clară şi transparentă a parcursului: scopuri – obiective -

instrumente de evaluare – rezultate – interpretare - comunicare.

Când evaluăm?

La începutul modulului (predictivă) pe parcursul acestuia (formativă

sau continuă), la finalul său (sumativă).

Cu ce evaluăm?

Cu instrumente de evaluare orală /scrisă/ practică;

Prin observaţie directă pe parcursul modulului;
Prin proiecte, referate, teme pentru investigaţiile individuale sau de
grup;
Prin portofolii individuale;
Prin proceduri de autoevaluare, evaluare în perechi şi de grup, cu
scopul creşterii reflecţiei metacognitive şi al socializării.
Pe parcursul desfăşurării activităţilor de instruire practică se realizează evaluarea
formativă (pentru notare), iar pentru verificarea atingerii competenţelor specificate se
realizează evaluarea sumativă.
Evaluarea continuă, cu caracter predominant formativ, se poate realiza prin: fişe de
observaţie, fişe de lucru, studiu de caz, fişe tehnologice, fişe de autoevaluare, portofoliul
individual.
Acest material a fost elaborat prin finanţare Phare în proiectul de
Dezvoltare instituţională a sistemului de învăţământ profesional şi tehnic
 Evaluarea sumativă este condiţionată de precizările conţinute de criteriile de
performanţă şi de probele de evaluare introduse în Standardul de Pregătire
Profesională.
Momentul începerii evaluării se alege după parcurgerea conţinuturilor
corespunzătoare atingerii competenţelor, atunci când elevul este pregătit pentru
evaluare.
La finalul stagiului de pregătire practică, tutorele împreună cu cadrul didactic
responsabil pentru pregătirea practică, evaluează nivelul de dobândire a competenţelor
de către practicant. Evaluarea finală se poate realiza pe baza Fişei de observaţie
(instrument pentru înregistrarea progresului fiecărui elev), a unei probe practice şi a
unui proiect.
Periodic şi după încheierea activităţii de instruire practică, elevul va prezenta un
caiet de practică care va cuprinde: denumirea modulului, competenţele exersate,
activităţi desfăşurate, observaţii personale cu privire la activităţile depuse.
Caietul de practică va fi parte din portofoliul elevului, care va fi utilizat ca instrument
de evaluare şi care oferă o serie de avantaje:

reprezintă o colecţie exhaustivă de informaţii despre progresul şcolar

al unui elev, obţinut printr-o varietate de metode şi tehnici de evaluare;
elevii devin parte a sistemului de evaluare şi pot să-şi urmărească, pas
cu pas, propriul progres;
elevii şi profesorii pot comunica calităţile, defectele şi ariile de
îmbunătăţire ale activităţilor
oferă posibilitatea elevului de a arăta ce ştie în diverse situaţii;
asigură o realizare interactivă a predării – învăţării valorificând
potenţialul creativ al elevului;

Pentru a înregistra progresul unui elev pe parcursul derulării activităţilor de instruire

practică se propune folosirea Fişei de observaţie. Pentru fiecare elev se pot realiza
mai multe fişe de observaţie deoarece acestea permit evaluarea precisă a evoluţiei
elevului şi furnizează informaţii relevante pentru analiză.

Înregistrarea progresului reprezintă un aspect important al administrării procesului

de învăţare, şi poate de asemenea să ajute la informarea şi motivarea elevilor. Elevii
trebuie să fie încurajaţi să-şi evalueze propriul proces de învăţare făcând aprecieri cu
privire la aspectele care le-au plăcut sau nu la o anumită activitate. Aceste aprecieri pot
oferi cadrelor didactice informaţii valoroase referitoare la temele care cauzează dificultăţi
elevilor.

Exemplu de copertă - Fişă de observaţie

Exemplu de copertă - Fişă de observaţie

Acest material a fost elaborat prin finanţare Phare în proiectul de

Dezvoltare instituţională a sistemului de învăţământ profesional şi tehnic
 Arderea produselor ceramice
Numele
elevului:
Data
Data finalizării:
începerii:

Competenţe Activitate de învăţare Data îndeplinirii Verificat

Data la care obiectivul Semnătura
învăţării a fost îndeplinit cadrului
didactic
Descrie
regimul de
ardere

Urmăreşte
regimul de
ardere

Sortează
rebuturile

Exemplu de fişă de observaţie - activitate

Exemplu de fişă de observaţie - activitate
activitate
activitate
O precizare pentru fiecare activitate de învăţare

Competenţă Activitate de învăţare Obiectivele învăţării Realizat

Acest material a fost elaborat prin finanţare Phare în proiectul de

Dezvoltare instituţională a sistemului de învăţământ profesional şi tehnic
 Detalii Denumirea sau alte Obiectivul(ele) activităţii de Data la care
referitoare la precizări referitoare la învăţare obiectivul
competenţa activitatea de învăţare învăţării a
care se fost
dezvoltă îndeplinit
Comentariile elevului

Comentariile cadrului didactic

Comentariile elevului
De exemplu:
 Care sunt etapele pe care le-aţi parcurs în vederea rezolvării efective a sarcinii?
 Ce aţi învăţat prin rezolvarea acestor sarcini?
 Ce dificultăţi aţi întâmpinat?
 Ce v-a plăcut în această activitate?
 Ce aţi face pentru a vă îmbunătăţii performanţele?
 Cum aţi aprecia activitatea pe care aţi desfăşurat-o?

Comentariile cadrului didactic

De exemplu:
 Comentarii pozitive referitoare la ariile în care elevii au avut rezultate bune, au
demonstrat entuziasm, s-au implicat total, au colaborat bine cu ceilalţi.
 Ariile de învăţare sau alte aspecte în care este necesară continuarea dezvoltării.
 Alegerea, de către elev cu ajutorul profesorului, unei strategii care să-l ajute pe elev să-şi
atingă obiectivele propuse.

ANEXE
Acest material a fost elaborat prin finanţare Phare în proiectul de
Dezvoltare instituţională a sistemului de învăţământ profesional şi tehnic
 Curba de ardere. Parametri care determină regimul de ardere

 Arderea produselor ceramice se execută în condiţii diferite, în funcţie de:

 compoziţia masei ceramice;
 caracteristicile dorite ciobului;
 forma şi dimensiunile produselor.

 Regimul de ardere este determinat de următorii parametri:

 temperatura de ardere – temperatura cea mai mare atinsă în cursul arderii;
 durata arderii – intervalul de timp scurs de la începerea încălzirii până la
terminarea răcirii;
 atmosfera de ardere – este determinată de compoziţia gazelor din cuptor.

Reţineţi!

caracteristicile finale ale produselor vor depinde nu numai de valorile

acestor parametri ci şi de evoluţia lor în timp – evoluţie reprezentată în curba de
ardere (diagrama de ardere);
curba de ardere indică, pentru întreaga durată a arderii, viteza de creştere
sau scădere a temperaturii şi caracterul atmosferei de ardere;
curba de ardere este caracteristică produsului şi nu cuptorului; alura curbei
de ardere este determinată în principal de natura masei folosite, de tipul
produsului;
în general o curbă de ardere prezintă trei zone: preîncălzire, ardere şi răcire;
se constată existenţa unui palier, adică existenţa unei perioade de timp în care se
menţine constantă o anumită valoare a temperaturii; palierul la temperatura
maximă are rolul de a asigura condiţiile necesare producerii fenomenelor dorite;
o bună curbă de ardere (diagramă) trebuie să asigure realizarea unor
produse fără defecte, care să aibă caracteristicile proiectate, în condiţiile unui
consum energetic minim şi într-un timp cât mai scurt posibil.

Exemple de curbe de ardere

Acest material a fost elaborat prin finanţare Phare în proiectul de

Dezvoltare instituţională a sistemului de învăţământ profesional şi tehnic
 Fig. 1- curba de ardere pentru
arderea biscuit; produsele din
masă de faianţă care se ard
într-un cuptor cameră

Fig. 2 - curba de ardere pentru arderea a II – a , arderea cu glazură, pentru

produse de menaj din masă de faianţă care se ard într-un cuptor tunel

Parametrii şi valorile Figura 1: Curbă de ardere Figura 2: Curbă de ardere

acestora biscuit (cuptor cameră) biscuit glazurat (cuptor tunel)

Acest material a fost elaborat prin finanţare Phare în proiectul de

Dezvoltare instituţională a sistemului de învăţământ profesional şi tehnic
 Tmax = 1100C Tmax = 1200C
durata de ardere = 11 ore durata de ardere = 450 min
Palierul la temperatura (7,5 ore)
maximă = 45 minute Palierul la temperatura
maximă = 30 minute

 Curbă de ardere biscuit (masă de faianţă); arderea în cuptorul cameră: curba

de ardere prezintă trei zone:
1) zona de preîncălzire - se asigură încălzirea produselor în mod uniform; se respectă
viteza de încălzire; încălzirea se face pe seama gazelor arse.
- preîncălzirea durează 5 ore; la început se face o încălzire
rapidă, apoi lentă şi din nou rapidă.

2) zona de ardere: - palierul la temperatura maximă 1100C; produsele sunt menţinute

la această temperatură timp de 45 de minute; are loc definitivarea tuturor proceselor
chimice.
3) zona de răcire - răcirea produselor se face de la temperatura maximă de ardere la
temperaturi sub 100C; răcirea se face cu aer; la început se face o răcire rapidă, apoi
lentă urmată din nou de o răcire rapidă.
 Curbă de ardere biscuit glazurat (masă de faianţă) arderea în cuptorul tunel;
curba de ardere prezintă trei zone:
1) zona de preîncălzire – în această zonă se asigură încălzirea produselor în contra
curent, în mod uniform pe întreaga secţiune, cu respectarea vitezei de încălzire;
preîncălzirea se face pe seama gazelor arse; preîncălzirea durează 220 minute.
2) zona de ardere
 temperatura produselor se ridică până la valoarea maximă: 1200C; încălzirea
se realizează prin arderea combustibililor;
 palierul – 30 minute
 au loc toate procesele care conduc la topirea şi fixarea glazurii pe produse.
3) zona de răcire – se face răcirea produselor de la 1200C la temperaturi sub 100C;
la început se face o răcire bruscă, urmată de o răcire lentă şi din nou o răcire rapidă.

Instrucţiuni de pornire şi oprire a cuptoarelor Bricesco

Acest material a fost elaborat prin finanţare Phare în proiectul de

Dezvoltare instituţională a sistemului de învăţământ profesional şi tehnic
 1. Pornirea ventilatorului de combustie

2. Introducerea programului de ardere:

Se apasă F4 până pe ecran apare

START/ STOP
Se apasă
Cauzele care conduc la declanşarea F1 – pe
alarmei deecran apare numărul
protecţie
programului ( ex. 02 se apasă ENT pentru
validarea programului)
Se introduce programul (ex. 02 se apasă
ENT pentru validarea programului)
Se apasă F1 - START NOW
Se introduce secvenţa ( ex. 00 se apasă
ENT pentru validarea programului )
Oricare din următoarele cauze întâmplătoare duc la întreruperea automată a
Oricare din următoarele cauze întâmplătoare duc la întreruperea automată a
sistemului de alimentare cu combustibil prin închiderea valvelor de siguranţă
sistemuluiprogramul
În calculator de alimentare
estecu combustibil prin închiderea valvelor de siguranţă
pornit
ale admisiei combustibilului.
ale admisiei combustibilului.

Alarma sună de asemenea în următoarele situaţii:

3. Se deschide gazul – poziţia manetei în
Alarma sună de asemenea în următoarele situaţii:
Presiunea de intrare a combustibilului este jos.
prea mare sau prea mică.
Presiunea de intrare a combustibilului este prea mare sau prea mică.
Presiunea aerului de combustie prea mică.4. La panoul de gaz se apasă butonul
Presiunea aerului de combustie prea mică.
Numai pentru cuptoarele tunel: - presiuneaSTART
de exhaustare
PURGE.prea joasă.
Numai pentru cuptoarele tunel: - presiunea de exhaustare prea joasă.
Cuptoarele cu funcţionare periodică: 5. După ce s-a aprins becul la PURGE
Cuptoarele cu funcţionare periodică:
cuptorul şi-a terminat programul normal de COMPLETE
ardere; se apasă butonul WEEP; se
cuptorul şi-a terminat programul normal de ardere;
a fost atinsă temperatura selectată la instrumentele
aşteaptădepânăprotecţie de depăşire
se sting a de la
becurile
a fost atinsă temperatura selectată la instrumentele de protecţie de depăşire a
temperaturii PUURGE RUNNING şi GAZ OFF după
temperaturii
care se pot porni arzătoarele
Măsuri

1. Se închid valvele principale de alimentare cu combustibil.

1. Se închid valvele principale de alimentare cu combustibil.
2. Se închid toate valvele de alimentare a arzătoarelor.
2. Se închid toate valvele de alimentare a arzătoarelor.
3. Se corectează orice greşeli evidente.
3. Se corectează orice greşeli evidente.
4. Dacă greşelile nu sunt evidente, pentru determinarea cauzei întreruperi apelaţi la
4. Dacă greşelile nu sunt evidente, pentru determinarea cauzei întreruperi apelaţi la
ajutorul tehnologului sau la ajutorul ofiţerului de serviciu.
ajutorul tehnologului sau la
Acest material ajutorul
a fost ofiţerului
elaborat de serviciu.
prin finanţare Phare în proiectul de
5. După remedierea
Dezvoltare greşelilor
instituţionalăsau
a după remedierea
sistemului de alimentării
învăţământ cu energie
profesional electrică
şi tehnic
5. După remedierea greşelilor sau după remedierea alimentării cu energie electrică
Se duce la îndeplinire „ Procedura de aprindere” în întregime.
Se duce la îndeplinire „ Procedura de aprindere” în întregime.
 Principalele defecte – arderea I- a
Acest material a fost elaborat prin finanţare Phare în proiectul de
Dezvoltare instituţională a sistemului de învăţământ profesional şi tehnic
 Fisuri şi crăpături

Suntmaimaifrecvente
frecventeînîncazul
cazulproduselor
produselorsubţiri,
subţiri,fasonate
fasonatedindinpaste
pastecu cu
Sunt
umiditateridicată,
ridicată,care
carese secontractă
contractăputernic
puterniclalauscare.
uscare.
umiditate
Masele ce conţin în cantităţi însemnate constituenţi cărora lele sunt
sunt
Masele ce conţin în cantităţi însemnate constituenţi cărora
propriitransformări
transformăripolimorfe
polimorfecu cumodificarea
modificareabruscăbruscăşişipronunţată
pronunţatăaa
proprii
volumului se fisurează şi crapă uşor la ardere şi răcire bruscă.
volumului se fisurează şi crapă uşor la ardere şi răcire bruscă.
Produselede deacest
acesttiptiptrebuie
trebuieîncălzite
încălziteşişirăcite
răcitecu cuviteze
vitezefoarte
foartereduse
reduse
Produsele
( 5- 10 grade/ oră) , pentru a evita distrugerea lor.
( 5- 10 grade/ oră) , pentru a evita distrugerea lor.

Deformări

Spargeri ale
Sunt defectele cele mai numeroase înîn fabricaţia
produselor ceramice fabricaţia ceramicii
ceramicii fine,
fine, iar
iar
Sunt defectele cele mai numeroase
cauzele lor sunt multiple.
cauzele lor sunt multiple.
Celestrâns
strânslegate
legatededeardere
arderesunt:
sunt:
Cele
suprapunerea unui număr prea mare
mare dede piese
piese cucu pereţi
pereţi subţiri
subţiri lala
suprapunerea unui număr prea
biscuitare
biscuitare
încălziribruşte
bruşteşişineuniforme
neuniforme
încălziri
suporturi deformate lalaardere
suporturi deformate ardereşişisuprafeţe
suprafeţede desprijin
sprijinoblice
oblicesau
sauondulate
ondulate
Uscareanecorespunzătoare
necorespunzătoareaaproduselor
produselorînaintea
înainteaintroducerii
introduceriiacestora
acestoralala
Uscarea
ardere.
ardere.
Uscareatrebuie
trebuiesă săfie
fiecompletă
completăşişimaimailentă
lentăînînperioada
perioadade deîndepărtare
îndepărtareaa
Uscarea
apei coloidale, apoi se poate accelera, dar nu cu viteză exagerat demare.
mare.
apei coloidale, apoi se poate accelera, dar nu cu viteză exagerat de
Deosebitde dedificile
dificilesunt
suntprodusele
produselecu cupereţi
pereţigroşi,
groşi,care
caretrebuie
trebuieîncălzite
încălzitelala
Deosebit
ardere cu viteză foarte mică.
ardere cu viteză foarte mică.
altăcauză
cauză––insuficienta
insuficientadezaerare
dezaerareaapastelor
pastelor şiaabarbotinelor.
barbotinelor.Incluziunile
Incluziunile
altă Acest material a fost elaborat prin finanţareşiPhare în proiectul de
mari de aer care, care s-ar forma în acest caz în pereţii produselor, suferă o
mari deDezvoltare
aer care,instituţională
care s-ar forma în acest
a sistemului caz în pereţii
de învăţământ produselor,
profesional şi tehnicsuferă o
puternicădilatare
dilatarelalaardere,
ardere,ceea
ceeace cepoate
poateavea
aveaca caurmare
urmarespargerea.
spargerea.
puternică
 Urmărirea
Urmărirea regimului
regimului de
de ardere
ardere

Exploatarea
Exploatarea cuptorului
cuptorului se
se face
face de
de către
către un
un personal
personal bine
bine instruit
instruit şi
şi familiarizat
familiarizat
cu
cu funcţionarea
funcţionarea cuptorului.
cuptorului. Echipa
Echipa de
de exploatare
exploatare este
este formată
formată dintr-un
dintr-un termotehnician
termotehnician
şi
şi fochişti,
fochişti, repartizaţi
repartizaţi la
la fiecare
fiecare cuptor.
cuptor.

Termotehnicianul:
Termotehnicianul:

urmăreşte
urmăreşte în
în permanenţă
permanenţă în
în camera
camera de
de comandă
comandă funcţionarea
funcţionarea cuptorului:
cuptorului: menţinerea
menţinerea
temperaturilor
temperaturilor prescrise
prescrise pe
pe zone,
zone, presiunea
presiunea gazului,
gazului, presiunea
presiunea aerului,
aerului, timpii
timpii de
de
împingere,
împingere, numărul
numărul de
de vagonete
vagonete intraţi
intraţi ieşiţi,
ieşiţi, presiunea
presiunea şi
şi temperatura
temperatura gazelor
gazelor arse,
arse,
poziţia
poziţia şi
şi funcţionarea
funcţionarea pistoanelor
pistoanelor de
de împingere;
împingere;
intervine
intervine la
la timp
timp şi
şi elimină
elimină perturbările
perturbările în
în regimul
regimul prescris
prescris de
de funcţionare;
funcţionare;
modifică
modifică parametrii
parametrii de
de funcţionare
funcţionare aa cuptorului
cuptorului atunci
atunci când
când se
se cere;
cere;
coordonează
coordonează activitatea
activitatea fochiştilor
fochiştilor din
din schimb.
schimb.

Fochiştii:
Fochiştii:

supraveghează
supraveghează funcţionarea
funcţionarea cuptorului
cuptorului „lângă
„lângă cuptor”,
cuptor”, urmărind
urmărind în
în permanenţă
permanenţă
încadrarea
încadrarea în
în regimul
regimul prescris;
prescris;
supraveghează
supraveghează modul
modul de
de încărcare
încărcare aa vagonetelor,
vagonetelor, pentru
pentru aa preîntâmpina
preîntâmpina
deranjamente
deranjamente pe
pe linie
linie sau
sau în
în cuptor:
cuptor: să
să nu
nu se
se încarce
încarce peste
peste gabarit,
gabarit, să
să nu
nu cadă
cadă
produse
produse sau
sau suporţi
suporţi de
de pe
pe vagonete;
vagonete;
raportează
raportează termotehnicianului
termotehnicianului orice
orice deranjament
deranjament şi
şi concură
concură la
la eliminarea
eliminarea lui.
lui.

Acest material a fost elaborat prin finanţare Phare în proiectul de

Dezvoltare instituţională a sistemului de învăţământ profesional şi tehnic
 Acest material a fost elaborat prin finanţare Phare în proiectul de
Dezvoltare instituţională a sistemului de învăţământ profesional şi tehnic
 Termeni şi expresii din legea securităţii şi sănătăţii în muncă

Lucrător – persoana angajată de către angajator , inclusiv studenţii , elevii in

perioada efectuării stagiului de practică , precum şi ucenicii şi alţi participanţi la procesul
de muncă;
Angajator – persoană fizică sau juridică ce se află în raporturi de muncă ori de
serviciu cu lucrătorul şi care are responsabilitatea întreprinderii şi/sau unităţii;
Reprezentant al lucrătorilor cu răspunderi specifice în domeniul securităţii şi
sănătăţii lucrătorilor – persoana aleasă , selectată sau desemnată de lucrători să îi
reprezinte în problemele referitoare la protecţia securităţii şi sănătăţii lucrătorilor în
muncă;
Prevenire – ansamblu de dispoziţii sau măsuri luate ori prevăzute în toate
etapele procesului de muncă , în scopul evitării sau diminuării riscurilor profesionale;
Eveniment – accidentul care a antrenat decesul sau vătămări ale organismului ,
produs în timpul procesului de muncă ori în îndeplinirea îndatoririlor de serviciu ,
situaţia de persoană dată dispărută sau accidentul de traseu ori de circulaţie ,în
condiţiile în care au fost angajate persoane angajate , accidentul periculos , precum şi
cazul susceptibil de boală profesională;
Accident de muncă – vătămarea violentă a organismului , precum şi intoxicaţia
acută profesională , care are loc în timpul procesului de muncă sau în îndeplinirea
îndatoririlor de serviciu şi care provoacă incapacitate temporară de muncă de cel puţin 3
zile calendaristice , invaliditate sau deces;
Boală profesională – afecţiunea care se produce ca urmare a exercitării unei
meserii sau profesii , cauzată de agenţi fizici , chimici sau biologici caracteristici locului
de muncă , precum şi suprasolicitarea diferitelor organe sau sisteme ale organismului ,
în procesul de muncă;
Echipament de muncă - orice maşină , aparat , unealtă sau instalaţie folosită în
muncă;

Acest material a fost elaborat prin finanţare Phare în proiectul de

Dezvoltare instituţională a sistemului de învăţământ profesional şi tehnic
 Echipament individual de protecţie – orice echipament destinat a fi purtat sau
mânuit de un lucrător pentru a-l proteja împotriva unuia sau mai multor riscuri care ar
putea să îi pună în pericol securitatea şi sănătatea la locul de muncă , precum şi orice
supliment sau accesoriu proiectat pentru a îndeplini acest obiectiv;
Loc de muncă – locul destinat să cuprindă posturi de lucru , situat în clădirile
întreprinderii şi /sau unităţii , inclusiv orice alt loc din aria unităţii la care lucrătorul are
acces în cadrul desfăşurării activităţii;
Pericol grav şi iminent de accidentare – situaţia concretă , reală şi actuală
căreia îi lipseşte doar prilejul declanşator pentru a produce un accident în orice moment;
Stagiu de practică – instruirea cu caracter aplicativ , specifică meseriei sau
specialităţii în care se pregătesc elevii , studenţii , ucenicii , precum şi şomerii în
perioada de reconversie profesională;
Securitate şi sănătate în muncă – ansamblu de activităţi instituţionalizate având
ca scop asigurarea celor mai bune condiţii în desfăşurarea procesului de muncă ,
apărarea vieţii , integrităţii fizice şi psihice , sănătăţii lucrătorilor şi a altor persoane
participante la procesul de muncă;
Incident periculos – evenimentul identificabil , cum ar fi explozia , incendiul ,
avaria , accidentul tehnic , emisiile majore de noxe , rezultat din disfuncţionalitatea unei
activităţi sau a unui echipament de muncă sau/şi din comportamentul neadecvat al
factorului uman care nu a afectat lucrătorii , dar ar fi fost posibil să aibă asemenea
urmări şi/sau a cauzat ori ar fi fost posibil să producă pagube materiale;
Accident uşor – eveniment care are drept consecinţă leziuni superficiale care
necesită numai acordarea primelor îngrijiri medicale şi a antrenat incapacitate de muncă
cu o durată mai mică de 3 zile.

FIŞĂ DE OBSERVAŢIE
Acest material a fost elaborat prin finanţare Phare în proiectul de
Dezvoltare instituţională a sistemului de învăţământ profesional şi tehnic
 Folosiţi un exemplar pe care fiecare persoană îl va păstra în portofoliul său.
Acordaţi fiecărei persoane un scor de la 1 (insuficient) la 5 (excelent) pentru
fiecare întrebare
NUMELE
PARTICIPANŢILOR .....................................................................................................
..............................................................................................................................................
.............
RAPORT DESPRE (NUMELE
ELEVULUI) ..................................................................................

ÎNTREBĂRI PUNCTAJ
CÂT DE BINE A FURNIZAT INFORMAŢIILE?
CÂT DE BINE A DEMONSTRAT CĂ ASCULTĂ?
CÂT DE MULT ŞI-A AJUTAT PARTENERUL ÎN DERULAREA
DISCUŢIILOR?
A FORMULAT CORECT ÎNTREBĂRILE?
CÂT DE MULT A CONTRIBUIT LIMBAJUL CORPORAL LA
DERULAREA DISCUŢIILOR?
CÂT DE ADECVATE AU FOST TONUL VOCII ŞI MANIERA DE A
PUNE ÎNTREBĂRILE?
A PERMIS PARTENERULUI DE DISCUŢIE SĂ-ŞI EXPRIME
OPINIA?
CÂT DE MULT ŞI-A PRIVIT PARTENERUL ÎN TIMP CE ACESTA
VORBEA?

ALTE COMENTARII

SEMNĂTURA ...................................................................................... (OBSERVATOR)

DATA ..................................................................................................................................

Acest material a fost elaborat prin finanţare Phare în proiectul de

Dezvoltare instituţională a sistemului de învăţământ profesional şi tehnic
 Bibliografie

1 Planurile – cadru, Standarde de Pregătire Profesională şi programele şcolare

în vigoare – www.edu.ro
2 Dinescu, Adrian
Gagea, Lucia Utilajul şi tehnologia Bucureşti , Editura
Surdeanu,Liana produselor ceramice Didactică şi Pedagogică,
1982
3 Barna, Vasile Tehnologia fabricării şi Bucureşti , Editura
Gagea, Lucia prelucrării materialelor Didactică şi Pedagogică,
Surdeanu, Liana ceramice 1977

4 Jurcă, Nicolae Didactica disciplinelor Cluj – Napoca, Editura

Bal, Carmen tehnice UTP,2003

5. Băban, Lidia Monitorizarea proceselor de Auxiliar curricular

Verdeş, producţie
Lăcrimioara

6. Regulament de
fabricaţie

7. Internet

Acest material a fost elaborat prin finanţare Phare în proiectul de

Dezvoltare instituţională a sistemului de învăţământ profesional şi tehnic