INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DEL SUR DE

GUANAJUATO.

CURI-K
CULTURA EMPRESARIAL.

Profesor: Lic. José Roberto

Núñez Zamudio

Equipo:
Leonardo Martínez Pérez
Marcos Espinoza Chagolla
José Roberto Álvarez Baeza
Víctor Hugo Lucio López
Aram Albor López “Para ese paladar exigente, una Curi-K excelente”

Kevin David Díaz Sánchez

Axcel Molina Villalpando

Uriangato, Guanajuato. 12 de septiembre del 2018

Introducción
El presente trabajo tiene como finalidad esclarecer más puntos en el desarrollo de
una empresa de autoría de los estudiantes, por ello, dentro del mismo se describirá
de manera detallada el perfil de mercado. De igual manera se hará la presentación
oficial del empaque y etiqueta y se abordarán las cuestiones relacionadas con el
diseño de la estrategia que conforma la discusión de promociones, publicidad,
distribución y precios; se evaluarán los riesgos y oportunidades, así como también
la competencia, costos, ubicación y fuerzas de venta. Por último, se presentará el
diseño de las encuestas a realizar manifestando el objetivo que tiene la misma. Para
tales fines se extiende dicho documento en relación con la empresa “Curi-K” la cual
ya se había comenzado a diseñar con anterioridad.
1. Perfil de mercado

A lo largo del tiempo las personas varían sus gustos, estilos y aficiones, lo cual se
ve influido en gran medida por las modas. Por esa razón, se establece a la misma
como un punto de partida para el estudio de mercado. Este producto va dirigido a
personas de 18-50 años, considerando para esta población, una imagen llamativa
con etiquetas de colores y estilos distintos para todo tipo de público, esto se debe a
que no se sabe con exactitud la edad fija del consumidor, por eso mismo el cambio
de vistas y de formas para ir adquiriendo nuevos compradores del mismo.
2. Desarrollo de etiqueta

Con la finalidad de lograr una imagen atractiva del producto se procedió a diseñar
una etiqueta que mostrará lo que la marca representa, para ello se elaboró un
diseño avalado por los miembros del equipo, el cual se presenta en la imagen a
continuación.

3. Promociones por introducción de producto

Con el objetivo de atraer a más clientes potenciales, se han diseñado una serie de
promociones que sirvan como plataforma para que la gente conozca el producto
que se estará vendiendo en diferentes locales. Dichas ofertas pueden variar
dependiendo de la temporada y las características de la población, considerándose
promociones por la cercanía de algún evento o celebración relevante dentro del
contexto en el que se ofrece el producto, así como descuentos en la compra de más
producto; otra de las ideas podría ser ofrecer producto gratis al realizar una compra
previa de cierta cantidad de licores. En el caso de la cerveza se podría manejar
cantidades en proporción a la compra de seis cervezas. Por último, también se
ofrecerían ofertas de tiempo limitado en las cuales se harán descuentos en la
mercancía, esto con el objetivo de que el producto sea más conocido y aceptado
por la gente, acrecentando el universo de clientes de la empresa.
4. Publicidad.
En un primer momento, se realizará difusión a través de las redes sociales, teniendo
en consideración el gran poder que tienen en la actualidad, así como también que
ayudarán a reducir los costos de publicidad en la primera etapa. Se pretende diseñar
una página web para la distribución, así como un espacio en Facebook, buscando
con ello que la gente se enteré de la existencia del producto y conozca sus
beneficios en relación con otras marcas. De igual manera, a través de ambas
plataformas se podrán realizar pedidos a minoristas y mayoristas. La publicidad será
variada buscando que se presenten imágenes y videos de los artículos ofrecidos y
resaltando las características del producto.
5. Plaza de distribución.
La plaza de distribución del producto en primera instancia se realizará a través del
internet, debido a que la gran mayoría de clientes potenciales cuenta con este
servicio, y de esta manera ellos podrán conocer el producto y realizar algún pedido
dentro de las páginas de la marca. Se está consciente de que no es una medida
factible al comenzar, pero a medida que avance el proceso de difusión se
comenzará la distribución a tiendas, restaurantes, bares, etcétera.
6. Precio y políticas.
Considerando la relación entre los costos de producción y el margen de ganancias
se llegó a la conclusión de establecer la siguiente lista de precios de los productos
que producirá la empresa.

 Cerveza en presentación de 470 ml: $17

 Cerveza en presentación de 710 ml: $22
 Cerveza en presentación de 1,2 litros: $32
Los precios arriba mencionados fueron discutidos, votados y establecidos por cada
uno de los miembros de la empresa; de igual manera se tomó en discusión cuál
sería el costo más adecuado para todos los productos considerando el mercado y
la competencia.
Dentro de la empresa se llegó al acuerdo de que sería el mejor precio ante todos
los demás, ya que se está ofreciendo un producto artesanal de calidad al precio
promedio de una cerveza común de las marcas competencia, llevando con ello una
ventaja considerable entre los argumentos del público a la hora de decidir entre la
amplia cantidad de marcas existentes.
7. Riesgos y oportunidades del mercado.
- Riesgos: uno de los principales peligros que afrontaría la empresa será el que el
público, no esté dispuesto a salir de lo rutinario o lo conocido, ya que como seres
humanos se tiene una tendencia a comprometerse con una cierta marca o producto
que forma parte de su estilo de vida, obstaculizando la capacidad de atreverse a
probar cosas nuevas. Excluyendo ese punto se considera que no hay mayores
riesgos que sean fuera de lo común como lo son el estudio del lugar, mercado y
demás.
- Oportunidades: El producto que se ofrece tiene una gran versatilidad y ofrece la
posibilidad de que las personas puedan observarlo desde una perspectiva distinta,
en el sentido de que su elaboración es artesanal y el precio es el promedio de una
cerveza regular. Con ello se abre la posibilidad de incrementar la producción para
abastecer a más establecimientos que estén dispuestos a sumergirse en esta
dinámica.
- Competidores
Corona
1. Territorio. Corona ha demostrado a lo largo de los años que es una empresa
con gran dominio del territorio sobre el resto de marcas competencias.
2. Socios. Ha adquirido bastantes empresas o microempresas que desean
establecer relaciones de negocios con ellos.
3. Precio. El precio que han manejado ante sus competidores no es demasiado
alto, pero tampoco tan bajo como para que no se fijen en él, es decir, es un
precio alcanzable al cliente.
4. Ofertas. La empresa cuenta con una gran cantidad de promociones u ofertas
por temporadas lo que eleva las ventas en gran proporción, ya que se
encuentra aún más al alcance de su público.
5. Calidad. Corona es una marca que ofrece productos de calidad a un costo
relativamente bajo.
6. Empatía con el público. Han logrado consolidar una relación efectiva con su
clientela al punto de poder ofrecer productos que tienen una respuesta
positiva en los números de la empresa.

Heineken
 1. Popularidad. Esta marca se supo posicionar dentro del mercado, logrando en
la actualidad ser considerada una de las mejores dentro del mismo.
2. Calidad. La calidad que ofrece esta empresa es un poco más elevada que la
anterior, aunque también es proporcional al precio de la misma.
3. Sabor. Cuenta con una variedad más amplia de sabores para satisfacer los
gustos de sus clientes.
4. Precio. El precio es bastante accesible inclusive para los sectores de la
población de economía baja o media baja.
5. Territorio. Ésta es una de las cervezas más consumidas. Se destaca por los
círculos sociales en los que se consumen.
6. Ofertas. Realizan ofertas en sus empaques de 6 y 12 con el propósito de
incrementar las ventas dentro de su público.
8. Ubicación de la empresa y costos adicionales.
Para comenzar con el proceso de distribución, la empresa empezará con puntos
céntricos, que sean bastante concurridos; de igual manera se buscará establecer
alianzas con socios, lo más pronto posible, mediante promociones y eventos
diseñados de manera estratégica. Con ello, se tiene consciencia de que será una
inversión que con el transcurso del tiempo tendrá buenos frutos. Los costos de cada
una de estas formas de crecer serán calculados dependiendo de las personas
asistentes a lugares sociales o a la empresa en sí, pero haciendo una aproximación
se calcula unos 100,000 a 400,000 pesos, de manera inicial.
9. Fuerza de ventas

1.- El producto tendrá una fuerza de ventas externa principalmente, dado que es
negocio de cervezas y licores, resulta necesario que los vendedores interactúen en
bares, eventos culturales, espacios dentro del municipio con la finalidad de dar a
conocer y poder ofrecer el mismo, logrando con ello que se empiece a comercializar
y acrecentando la oportunidad de que más personas lo conozcan.

2.- Los vendedores deben tener conocimiento previo del producto que se
comercializara, tendrán un rango de edad mínima y máxima para laborar y el sexo
será mixto.

3.- Se requerirá una escolaridad, pues se considera que estarán más preparados y
tendrán mayor facilidad de expresarse a la hora de dar a conocer el producto. De
igual manera se mandarán a capacitaciones para que estén más enterados y tengan
los conocimientos más elementales sobre el producto.

4.- Con el objetivo de mantener a los vendedores motivados, las grandes empresas
ofrecen bonos por ventas teniendo buenos resultados, por esa razón la empresa
retomará dicha iniciativa. Además, se les brindarán las herramientas necesarias
para que efectúen su trabajo de manera óptima, se dará motivación a través de
reconocimientos de su buen desempeño, procurando que se sientan parte
importante en el desarrollo de la empresa. Por último, se realizarán actividades
recreativas para que no se desmotive el personal, ofreciendo siempre
oportunidades de crecimiento y apertura a un horario flexible.

5.- Se procurará tener en constante vigilancia a los vendedores del producto para la
buena realización de publicidad y venta, aquí la empresa dará una recompensa del
producto a vender o bien, se entregarán bonos extra y con ello el vendedor se
mantendrá motivado a realizar su labor de la manera correcta.

6.- La evaluación que se realizará a los vendedores del producto será a través de
los bares en los que se dará la publicidad, cuestionando si llegaron a ofrecer el
producto en general, la manera en la que se elaboró, el porqué del nombre, su precio
etcétera. Así como también por medio de reportes, conclusiones y opiniones de los
vendedores.

10.- ¿Qué se pretende obtener de las preguntas a realizar?

Principalmente lo que se espera saber, es de cuánto es el porcentaje de personas

que generalmente toma una cerveza y un licor, dichos datos se incluirán a la
información e lo que el consumidor estaría dispuesto a pagar, así como lo que el
cliente quiere ver en su presentación (cantidad), los datos de lo que el cliente busca
cuando va a seleccionar y comprar su producto, para con ello conocer la factibilidad
del producto de la empresa a través de las conclusiones arrojadas del análisis de
resultados de las encuestas.
La razón de nuestras preguntas es saber cuánto de nuestro mercado conoce o ha
probado el producto en alguna ocasión. Saber que sabores quieren experimentar
en nuestro producto, saber más de las situaciones en que se consumiría más
nuestro producto y satisfacer las expectativas de los clientes.
“Buen día, somos empleados de la empresa Curi-K nos puede permitir la realización
de nuestra encuesta que será breve.”
1 ¿Has probado la cerveza artesanal?

 Si
 No
2 ¿Por qué no?
3 ¿Del 0 al 10 cuánto consumes cervezas (con qué frecuencia)?
4 ¿Por qué consumirías una cerveza artesanal?
a) Por moda
b) Para probar algo nuevo
c) Porque se me hace llamativo
d) Por su variedad de sabores
5 ¿Cuánto estarías dispuesto a pagar por una cerveza artesanal?
a) 20-30 b) 30-40 c) 40-50 d) Más de 50
6 Al momento de comprar una cerveza artesanal ¿qué es lo primero que tomas
en cuenta?
a) Marca
b) Calidad de su sabor
c) Diseño de su etiqueta
d) El precio
7 ¿En qué momento consumes cerveza o licores?
a) En fiestas con amigos
b) Reuniones
c) A solas
d) En conversaciones
e) Nunca
8 ¿Qué presentación preferirías?
a) 355 ml
b) 475 ml
c) 960 ml
d) 1200 ml
9 ¿Has probado los licores artesanales?

 Si
 No
10 ¿Por qué no?
11 ¿Del 0 al 10 cuánto licor consumes?
12 ¿Qué sabor le interesaría probar en un licor artesanal?
13 ¿Qué consumes más: cerveza o licor?
Conclusión
Para finalizar, es importante mencionar que el desarrollo de este proyecto ha
permitido en los estudiantes acrecentar sus conocimientos en relación con la
materia, así como también sirve como experiencia para poner en práctica los
conocimientos adquiridos dentro de las clases. La realización de este plan de
negocios ha resultado muy enriquecedora para aplicar en la vida, es decir, en la
realidad del contexto, todo lo que se ha observado dentro del curso, generando con
ello aprendizajes que resultan ser significativos y que son la base para seguir
consolidándose como profesionistas, con mayores áreas de oportunidad.

Bibliografía
Gestion. (s.f.). https://www.gestion.org/que-es-la-fuerza-de-ventas-en-la-empresa/.
http://www.cca.org.mx/cca/cursos/administracion/artra/comerc/recur/8.3.1/ppal_dis.htm. (s.f.).

Salmon. (s.f.). https://www.elblogsalmon.com/entorno/los-riesgos-y-las-oportunidades-

principales-de-las-empresas.