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INDICE

I. OBJETIVOS GENERALES 3
II. OBJETIVOS ESPECIFICOS 3
III. INTRODUCCION 4
IV. RECONOCIMIENTO DE MATERIALES 5
4.1. EQUIPOS 5
4.2. MATERIALES DE VIDRIO 14
V. NORMAS DE SEGURIDAD DE LABORATORIO 25
VI. REGLAS DE SEGURIDAD 26
VII. CONCLUSIONES 27
VIII. BIBLIOGRAFÍA: 27
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I. OBJETIVOS GENERALES

 Obtener las políticas de estudio que presentará el profesor en

este curso.

 Conocer con la revisión de un formato la adecuada presentación

de los informes de trabajos de laboratorio, conocidos como
reportes.

II. OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Reconocer los nombres de los instrumentos y materiales que

conforman el equipo común de laboratorio, Revisar las medidas
de seguridad personal a emplearse en el laboratorio.

 Identificar los equipos con símbolo de peligrosidad, para evitar

accidentes en el desarrollo de las siguientes prácticas.
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III. INTRODUCCION

En el laboratorio existe una variedad de materiales, y cada uno de ellos

debe ser utilizado apropiadamente, siguiendo las normas de seguridad
que se establecen en el mismo. Además, se debe conocer los
reglamentos y valores que se deben practicar. Así como si se diera un
accidente o percance en el laboratorio tener en cuenta cómo se debe
actuar y qué se debe hacer en estas situaciones.

Es muy importante que los materiales y equipos de uso común en el

laboratorio se identifiquen por su nombre correcto y uso específico que
tiene cada uno, pero más importante es saber manejando correctamente
en el momento oportuno, teniendo en cuenta los cuidados y normas
especiales para el uso de aquellos que así lo requieran.

La seguridad de las prácticas en laboratorio está relacionada con el

conocimiento del nombre, uso adecuado y conocimiento de sus riesgos,
de cada uno de los instrumentos y materiales de laboratorio[ CITATION
Dia11 \l 10250 ].
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IV. RECONOCIMIENTO DE MATERIALES

4.1. EQUIPOS

BALANZA ANALÍTICA

Una balanza analítica es una clase de balanza de

laboratorio diseñada para medir pequeñas masas,
en un principio de un rango menor del miligramo.
Además, la muestra debe estar a temperatura
ambiente para evitar que la convección natural
forme corrientes de aire dentro de la caja que
puedan causar un error en la lectura.

AGITADOR MAGNÉTICO

Consiste de una pequeña barra magnética

(llamada barra de agitación) que normalmente
está cubierta por una capa de plástico
(usualmente teflón) y una placa debajo de la que
se encuentra un imán rotatorio o una serie de
electroimanes dispuestos en forma circular a fin
de crear un campo magnético rotatorio.
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CENTRIFUGA

La centrífuga es un equipo de laboratorio que

genera movimientos de rotación, tiene el objetivo de
separar los componentes que constituyen una
sustancia.

SELLADORA

Es una máquina que se utiliza para sellar

bolsas de plástico mediante la presión y el
calor, siendo muy habitual su aplicación en la
industria del embalaje, entre otras.

ANALIZADOR DE HUMEDAD

Los analizadores para humedad determinan

la sustancia seca que queda tras un proceso
de secado con energía infrarroja de la
sustancia total previamente pesada y calcula
así la humedad de la masa pesada húmeda.
Durante el proceso de secado se puede ver
en la pantalla la disminución del contenido de
humedad.
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BALANZA DE PRECISIÓN

La balanza es un instrumento que sirve para

medir la masa de los objetos. El rango de
medida y precisión de una balanza puede
variar desde varios kilogramos
(con precisión de gramos).

DESECADORES
Es un instrumento de laboratorio que se
utiliza para mantener limpia y deshidratada
una sustancia por medio del vacío. Está
fabricado con un vidrio muy grueso y en él se
distinguen dos cavidades, la primera cavidad
más grande y superior, permite poner a secar
la sustancia, y la otra cavidad inferior se usa
para poner el desecante, más
comúnmente gel de sílice.
También posee un grifo de cierre o llave de
paso en su parte lateral o en la tapa, que
permite la extracción del aire para poder
dejarlo al vacío. Al estar sellado al vacío la
tapa siempre es difícil de volver a abrir.

ESPECTROFOTÓMETRO
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Un espectrofotómetro es un instrumento
usado en el análisis químico que sirve para
medir, en función de la longitud de onda, la
relación entre valores de una misma
magnitud fotométrica relativos a dos haces
de radiaciones y la concentración o
reacciones químicas que se miden en una
muestra.

ESTUFA

Este es un instrumento que se usa

para secar y esterilizar recipientes de
vidrio, los cuales provienen de un lavado de
laboratorio. Es decir que esta cámara con
cavidad, la cual tendrá una mayor
temperatura a la del ambiente, quitará toda
la humedad del recipiente de metal o vidrio.

CONGELADORA

Un congelador, es un equipo de
refrigeración que comprende un
compartimento aislado térmicamente y un
sistema frigorífico, que lo ayuda a
mantener fríos y hacer más lenta la
putrefacción.

REFRIGERADORA
Un refrigerador es un dispositivo empleado principalmente en cocina y en
laboratorio. Consiste en un armario aislado térmicamente, con un
compartimento principal en el que se mantiene una temperatura de entre 2 y
6 °C.
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COCINA INDUSTRIAL

La cocina industrial es aquel

establecimiento especializado en la
preparación de grandes cantidades de
comida con fines económicos.

COCINA A GAS
Cocina de Gas. Cocina a gas. Es un tipo de cocina moderna para la cocción de
los alimentos, que funciona congas (natural, propano, butano, etc.

EMBUTIDORA
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Equipo diseñado para efectuar el

llenado o embutido de emulsiones
cárnicas en tres tipos de grosores. Este
equipo funciona de forma manual
aplicando una fuerza a la palanca del
equipo para efectuar el llenado.

DESTILADORA DE AGUA

El destilador de agua es un instrumento

de laboratorio que se usa para purificar el
agua corriente, mediante procesos
controlados de vaporización y enfriamiento. Al
aplicar energía térmica al agua en fase
líquida, luego de un proceso de
calentamiento, se convierte en vapor de agua.

MUFLA

Una mufla es un horno destinado normalmente

para la cocción de materiales cerámicos y para
la fundición de metales a través de la energía
térmica. Dentro del laboratorio un horno mufla se
utiliza para calcinación de sustancias, secado de
sustancias, fundición y procesos de control.
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BAÑO MARIA

El baño María o baño de María (en latín

balneum Mariae) es un método
empleado en las industrias
(farmacéutica, cosmética, de alimentos y
conservas), en laboratorio de química y
en la cocina, para conferir temperatura
uniforme a una sustancia líquida o sólida
o para calentarla lentamente.

BATIDORA SEMIINDUSTRIAL

Una batidora o batidora mezcladora, es un

electrodoméstico que permite batir o mezclar
alimentos blandos, esponjar y emulsionar
mezclas y salsas, y montar claras de huevo a
punto de nieve.

LICUADORA INDUSTRIAL
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Todas las licuadoras, industriales y domésticas,

funcionan de manera similar: un motor eléctrico
se conecta mediante un eje vertical con un juego
de cuchillas que se ubica al fondo del vaso.

AMAZADORA INDUSTRIAL

Son equipamientos industriales diseñados para

preparar masas alimentarias, químicas, cerámicas
u otro tipo de preparados, substituyendo el trabajo
manual a través de un sistema mecanizado que
permite producir continuadamente grandes
cantidades de masa.

AUTOCLAVE VERTICAL
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Una autoclave es un recipiente de

presión metálico de paredes gruesas con un
cierre hermético que permite trabajar a
alta presión para realizar una reacción industrial,
una cocción o una esterilización con vapor de
agua. La presión elevada permite que el agua
alcance temperaturas superiores a los 100 °C.

PEACHIMETRO(PH)

El pH-metro es un sensor utilizado en el método

electroquímico para medir el pH de una disolución.
La determinación de pH consiste en medir el potencial
que se desarrolla a través de una
fina membrana de vidrio que separa dos soluciones con
diferente concentración de protones.

REACTIVOS
Un reactivo o reactante es, en química, toda
sustancia que interactúa con otra en una
reacción química y que da lugar a otras
sustancias. La pureza de los reactivos es
fundamental para la exactitud que se obtiene
en cualquier análisis. Se dispone de distintos
tipos de reactivos (sólidos, líquidos o
disoluciones preparadas) tal y como se
comercializan.

LACTODENSIMETRO

Un lactodensímetro es un instrumento de medida simple que se emplea en la

comprobación de la densidad de la leche; su escala se gradúa en cien partes.
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La densidad de la leche varía

considerablemente con el contenido
graso y de sólidos presentes en
la emulsión y suele oscilar entre un
peso específico de 1,028 a 1,034.

REFRACTOMETRO (BRIX)

El Refractómetro es un instrumento
óptico preciso, y como su nombre lo
indica, basa su funcionamiento en el
estudio de la refracción de la luz, es
utilizado para medir el índice de
refracción de líquidos y sólidos
translucidos permitiendo: Identificar una
sustancia.

4.2. MATERIALES DE VIDRIO

VASOS DE PRECIPITACION

Son vasos de vidrio que poseen un pico para

poder verter los líquidos sin derramarlos. Se
utilizan para calentar líquidos o disolver
sustancias.

FIOLAS
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Es un vaso de precipitados o vaso de

precipitado, recipiente cilíndrico de vidrio
fino que se utiliza muy comúnmente en el
laboratorio, sobre todo, para preparar o
calentar sustancias y traspasar líquidos.

VAGUETAS

Son varillas de vidrio de 3 a 5 mm de

diámetro y de largo conveniente. Como su
nombre lo dice, sirve para agitar alguna
sustancia que esté contenida en un
recipiente.

MATRAZ ERLENMEYER
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es un recipiente de base ancha y cuello

estrecho. Suele tener una escala graduada que
permite medir volúmenes. Sirve para contener
sustancias y calentarlas, se les encuentra de
diversos tamaños.

MATRAZ KITASATO

Es muy parecido al matraz

Erlenmeyer, pero tiene un orificio más
o menos de 2cm de su parte superior,
que sirve para poder realizar algún
montaje donde se puedan extraer los
gases que se encuentra en su
interior”

MATRAZ DE DESTILACIÓN O BALÓN DE BASE

REDONDEADA

Es un recipiente que se utiliza para

contener sustancias, cuya base
redondeada le permite mayor área
de contacto con el fuego, cuando
hay que calentar.

BALONES DE DESTILACION
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Un balón de destilación o matraz destilada o

matraz florentino es parte del llamado material
de vidrio. Es un frasco de cuello largo y
cuerpo esférico. Está diseñado para el
calentamiento uniforme de distintas
sustancias, se produce con distintas partes de
vidrio para diferentes usos.

BURETA

Son tubos largos graduados de diámetro

interno uniforme, provistos de una llave.
Se utilizan para emitir cantidades
variables de líquidos y por lo tanto están
divididas en muchas divisiones pequeñas.

PIPETAS VOLUMETRICAS O AFORADAS

Son pipetas de alta precisión, tienen una

ampolla calibrada para un volumen
único. El volumen que contiene la
ampolla (hasta la marca de enrase) es el
volumen que mide la pipeta. Los
volúmenes típicos que pueden medir son
10, 25 y 50 ml.

CRISOLES
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El crisol es un aparato que normalmente

está hecho de grafito con cierto contenido
de arcilla y que puede soportar elementos
a altas temperaturas, ya sea el oro
derretido o cualquier otro metal,
normalmente a más de 500 °C. Algunos
crisoles aguantan temperaturas que
superan los 1500 °C.

CÁPSULA DE PORCELANA

Cápsula de porcelana: Se utiliza para la

separación de mezclas, por evaporación
y para someter al calor ciertas sustancias
que requieren de elevadas temperaturas.
En otras palabras: permite carbonizar
sustancias y compuestos químicos,
resiste elevadas temperaturas. Sirve para
calentar o fundir sustancias solidas o
evaporar líquidos.

LUNA DE RELOJ

La luna de reloj es también llamada

como “vidrio de reloj”, es un instrumento
de laboratorio el cual sirve para el
calentamiento de sustancias o
compuestos químicos, hasta obtener
precipitados. Se llama vidrio de reloj por
su parecido con el vidrio de los
antiguos relojes de bolsillo.

PLACA PETRI
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La caja o placa de Petri es un recipiente

redondo, de cristal o plástico, con una
cubierta de la misma forma que la placa,
pero algo más grande de diámetro, para
que se pueda colocar encima y cerrar el
recipiente, aunque no de forma hermética.
Se utiliza en Microbiología para cultivar
células, observar la germinación de las
semillas o examinar el comportamiento de
microorganismos.

PINZAS

Las pinzas se utilizan para sostener algo

que esté caliente o que simplemente no se
pueda sostener directamente con la mano,
existen pinzas para crisoles, para balones,
para buretas, entre otras.

TUBOS DE ENSAYO

Se los utiliza para realizar trabajos en pequeña

escala, por ejemplo, calentamiento, diluciones,
desarrollo de coloraciones, distintas reacciones,
etc. El volumen contenido no debe sobrepasar
la cuarta parte del volumen total del tubo.

EMBUDO BUCHNER
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Es un tipo de embudo utilizado para la

filtración al vacío o filtración a presión
asistida. En la zona superior cilíndrica el
embudo existe una placa circular de
perforación. Los embudos de
laboratorio forman parte del equipamiento
de laboratorio químico. Su diseño ha sido
modificado para adaptarse a la
funcionalidad concreta que desempeñan.

TRIPODES

La finalidad que cumple el trípode es solo una.

Este es utilizado principalmente como una
herramienta que sostiene la rejilla de asbesto.
Con este material es posible la preparación de
montajes para calentar, utilizando como
complementos el mechero (dependiendo del
tipo).

TRIANGULOS DE PORCELANA

Es un instrumento de laboratorio, el cual

está fabricado en porcelana y alambre, o
también Fabricado en alambre galvanizado
y tubo refractario resistentes a la oxidación.
Se utiliza para sostener otros materiales
como matraces, o vasos de precipitado al
calentarlos. Permite trabajar con crisoles de
porcelana a altas temperaturas, en
procesos como el de fundir oro, ya que lo
que el triángulo hace es servir de sostén
para poder sostener la capsula.

MECHEROS BUNNZEN
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Un mechero o quemador Bunsen es

un instrumento utilizado en los laboratorios
científicos para calentar, esterilizar o proceder a
la combustión de muestras o reactivos químicos,
es un quemador de gas natural o de gases
licuados procedentes del
petróleo (normalmente propano, butano o una
mezcla de ambos), siendo la llama el producto de
la combustión de una mezcla regulable de aire
con uno de estos gases.

PICNOMETROS
Para líquidos fluidos, el picnómetro se pesa
vacío, luego lleno de agua destilada hasta
el envase para determinar su volumen a
una determinada temperatura, y luego se
llena del mismo modo con el líquido
problema, la densidad de éste puede
calcularse sencillamente.

PROBETA

La probeta es un instrumento volumétrico que

consiste en un cilindro graduado de vidrio
borosilicatado que permite contener líquidos y
sirve para medir volúmenes de forma
aproximada.

SOPORTE UNIVERSAL
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Consta de una base rectangular metálica

pesada, de hierro fundido para darle estabilidad,
y sobre la misma una varilla de hierro en forma
perpendicular, ubicada en el centro o en un
extremo.

CONDENSADOR DE VIDRIO

El Tubo Refrigerante o Tubo condensador, es

un aparato de vidrio que permite transformar
los gases que se desprenden en el proceso de
destilación, a fase liquida. El tubo Refrigerante
está conformado por dos tubos cilíndricos
concéntricos.

RERIGERANTE EN SERPENTIN

Se denomina serpentín o serpentina a un

tubo de forma frecuentemente espiral,
utilizado comúnmente para enfriar vapores
provenientes de la destilación en un calderín
y así condensarlos en forma líquida. Suele
ser de cobre u otro material que conduzca el
calor fácilmente.

MORTEROS PILON
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Un mortero es un utensilio que sirve junto con la

mano o pilón para triturar o machacar especias,
semillas, drogas, etc. suele estar elaborado por
regla general de materiales como: madera,
piedra, metal, o porcelana, a manera de vaso
(cóncavo) como un Molcajete.

ESPATULA

Se utiliza para tomar pequeñas cantidades de

compuestos que son, básicamente, polvo. Se
suele clasificar dentro del material de metal y es
común encontrar en recetas técnicas el término
punta de espátula para referirse a esa cantidad
aproximadamente. Tienen dos curvaturas, una en
cada lado, y cada una hacia el lado contrario a la
otra.

GRADILLAS

Se emplean para ubicar los tubos de ensayo.

Pueden ser de madera, metal forrado en
polipropileno o de metal, estas últimas casi no
se fabrican ya que son atacadas por
soluciones ácidas o básicas. Las forradas en
plástico o las de material plástico, no sirven
para depositar tubos calientes. En ellas se
ubican tubos o micro tubos de ensayo.

ARO CON NUEZ

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Son utensilios fabricados en su mayoría de

polipropileno y que permite sujetar embudos.
Son utilizados en química, los mismos están
sujetos a una varilla y que agarra su otro
extremo a los embudos.

PIPETAS PATEUR

La pipeta de Pasteur es similar a un cuentagotas,

generalmente formada por un tubo de vidrio con
borde cónico. Sirve para hacer la transferencia de
pequeñas cantidades de líquidos. Esta no
proporciona un volumen dado. Tiene sólo abertura
inferior para la entrada de líquido. En su borde
superior, tiene un "globo" que, cuando se pulsa
expulsa el aire.
La pipeta de Pasteur se emplea cuando no se
necesita una gran precisión al transferir el volumen
del líquido

TERMOMETRO (°C)

Es un instrumento de medición de temperatura.

Desde su invención ha evolucionado mucho,
principalmente a partir del desarrollo de los
termómetros electrónicos digitales. Hay de
mercurio y de alcohol.
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V. NORMAS DE SEGURIDAD DE LABORATORIO

 La asistencia a las clases prácticas es estrictamente controlada. La

inasistencia imposibilita la recepción del informe y por tanto la
calificación correspondiente será cero, que se la considerará para el
promedio con las demás notas de la evaluación correspondiente.

 La nota asignada a las prácticas estará en relación a las políticas de

curso del profesor y al reglamento de calificaciones de la ESPOL.

 Las prácticas que no realizó el alumno por inasistencia no podrán ser

recuperado.

 Un estudiante está en la obligación de cuidar el material utilizado en el

laboratorio, y por lo tanto, perderá la realización de su práctica.
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 El estudiante está en la obligación de cuidar el material utilizado en el

laboratorio.

 Está prohibido fumar, comer y usar gorras en los laboratorios.

 El alumno deberá contestar las preguntas citadas al inicio de la práctica

a realizar, para evidenciar una preparación de la misma en su parte
teórica; y además, deberá además analizar también el procedimiento a
desarrollar. El profesor, antes de iniciar la clase experimental, hará
preguntas concernientes a la misa.

 Una vez realizada la práctica el alumno procederá a efectuar los

cálculos, graficar en caso necesario, y llenar la tabla de resultados.
Finalmente, presentara su cuaderno al profesor quien dará el visto
bueno y calificara el trabajo.

 Al terminar la práctica el estudiante deberá dejar limpio el material

utilizado y en orden el lugar de trabajo.

 El estudiante deberá presentar el informe de la práctica realizada,

debidamente elaborada de acuerdo al formato y a las indicaciones del
profesor.

VI. REGLAS DE SEGURIDAD

 En el laboratorio es indispensable el uso del mandil.

 No está permitido comenzar un experimento sin autorización.

 Al calentar un reactivo en el tubo de ensayo diríjase este hacia donde no

haya personas.

 Nunca lleve a la boca un reactivo para probarlo, para detectar olores,

abanique estos con la mano hacia la cara.

 Trabaje cuidadosamente para evitar perjuicios a los demás. Comunicar

inmediatamente al profesor o al asistente de laboratorio, cualquier
accidente que pudiera ocurrir.
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 Es muy aconsejable, si se tiene el pelo largo llevarlo recogido o metido

en la ropa, así como no llevar colgantes.

 Limpiar siempre el lugar y los materiales de trabajo, antes de abandonar

el área; para que queden a disposición y a uso inmediato.

 Antes de usar un determinado reactivo, asegúrese bien de que es el que

necesita, volviendo a leer el rotulo que lleva en el frasco.

 Nunca eche agua sobre un ácido concentrado; siempre añada el ácido

lentamente sobre el agua mientras agita contantemente.

 Si cae en su piel sustancias corrosivas como el ácido o base, deje caer

inmediatamente mucha agua sobre el área afectada.

 Considerar que el área donde usted trabaja con gases, siempre debe
estar suficientemente ventilada.

 Siga fielmente las instrucciones que se da en la práctica. Velar que los

frascos con reactivos se mantengan correctamente tapados.

 No devolver a los frascos de origen los sobrantes de los productos

utilizados sin consultar al profesor.

 Los residuos líquidos se echarán por el vertedero con la llave abierta

para que se diluyan con el agua; y los sólidos, se depositaran en el
basurero; salvo otra disposición del profesor.

 Antes de dejar el laboratorio, lave sus manos con agua y con jabón.

VII. CONCLUSIONES

 Se pudo conocer y revisar las políticas de estudio que presentó la

profesora del curso.

 Así mismo se revisó las medidas de seguridad que se debe tener en el

laboratorio en el que vamos a trabajar para así no tener accidentes o
percances con cualquiera de los materiales a utilizar en el curso.

VIII. BIBLIOGRAFÍA:

MediaWiki. (15 de Mayo de 2014). wikipedia. Obtenido de wikipedia:

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http://es.wikipedia.org/wiki/Laboratorio_de_qu
%C3%ADmica#Material_de_laboratori o_qu.C3.ADmico Universidad
Tecnológica Nacional. (17 de Marzo de 2012).
UTN. Obtenido de UTN:
http://www.frro.utn.edu.ar/repositorio/catedras/quimica/1_anio/quimigeral/matdel
a b2012.pdf