Centro de Extensión de la Universidad José Antonio Páez

Diplomado de Formación de Auditores de Sistemas Integrados

Modulo 6

PROPUETA DE ACTUALIZACIÓN DE MANUAL DE PROCEDIMIENTO DE

DESPACHO DE PRODUCTO TERMINADO CÁRNICO

Autora: Mirleny Marchena

C.I. 20.627.884

Cabudare, agosto de 2018

1
 INDICE

INTRODUCCIÓN…………………………………………………………………………..3

PROCEDIMIENDO METODOLOGICO ………………………………………………….4

RESULTADOS……………………………………………………………………………...7

JUICIO SOBRE EL HALLAZGO…………………………………………………………15

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS …………………………………………………….17

2
 INTRODUCCIÓN

La documentación juega un papel muy importante en el desarrollo de todos los

procesos que se llevan a cabo dentro de una empresa, pues además de cumplir funciones
específicas en cada área, orientan al personal del establecimiento en todas las actividades que
se deben realizar. Es por esta razón, que el propósito de este trabajo fue la actualización del
procedimiento de despacho de productos cárnicos terminados en la empresa Carnes El Pazo
C.A. teniendo en cuenta los requisitos de la cláusula 8.5 Procedimientos de producción y
prestación de servicios de la norma ISO 9001:2015.

Un manual de procedimientos es pieza fundamental en todo proceso ya que en él se

contemplan técnicas, principios y métodos, de todas las actividades que se realizan a diario
en un área específica. Igualmente, en la dinámica de un despacho de productos cárnicos
terminados, se requiere permanente actualización, que implica procesos de eliminación,
modificación y creación de documentados.

Para que los procesos de creación y actualización queden enmarcados en un nivel

competitivo y de aseguramiento de calidad, se deben apoyar en las normas ISO, porque así,
los documentos que se van a generar, van a establecer parámetros de credibilidad,
confiabilidad, autoridad y reconocimiento, e internamente garantizarán la optimización de
los procedimientos, conducirán a la exactitud de los resultados y las consecuentes mejoras
de la relación costo/beneficio.

Por su parte en la cláusula 8.5 5 Procedimientos de producción y prestación de servicios

de la norma ISO 9001:2015. Y a su vez en la subcláusula 8.5.1. Control de producción y de
la provisión del servicio, la organización debe implementar la producción y provisión del
servicio bajo condiciones controladas. Las condiciones controladas deben incluir, cuando sea
aplicable:

• La disponibilidad de información documentada que defina:

o Las características de los productos, los servicios a prestar, o las actividades
a desempeñar;

3
 o Los resultados a alcanzar;
• La disponibilidad y el uso de recursos de seguimiento y medición adecuados;
• La implementación de actividades de seguimiento y medición de las etapas
apropiadas para verificar que se cumplan los criterios para el control de los procesos
o sus salidas, y los criterios de aceptación de los productos y servicios
• El uso de la infraestructura y el entorno adecuados para la operación de los procesos;
e) La designación de personas competentes incluyendo cualquier calificación
requerida
• La validación y revalidación periódica de la capacidad para alcanzar los resultados
planificados de los procesos y producción y de presentación del servicio cuando la
salida resultante no pueda verificarse mediante actividades de seguimiento o
medición posteriores
• Implementación de acciones para prevenir los errores humanos;
• La implementación de actividades de liberación, de entrega y posteriores a la entrega.

Lo expuesto anteriormente, sumado a que el despacho de productos terminados cárnicos

es un área de suma importancia para garantizar la calidad del producto que es enviado a los
diversos clientes con los que cuenta la empresa a nivel regional y nacional y que desde el año
2016 no se llevan a cabo modificaciones de procedimientos a nivel documental habiéndose
realizado modificaciones a nivel operativo, motivó a realizar una actualización de
procedimiento del área de despacho de producto cárnico terminado convirtiéndose éste en
el objetivo general del presente trabajo.

PROCEDIMIENTO METODOLÓGICO

En la actualidad al parecer la documentación no es relevante para algunas

organizaciones, que la consideran un mal necesario y a la que destinan pocos recursos y
escasa atención; sin embargo, hay que tener en cuenta que ésta, es una fuente de información,
que encierra todos los procesos, actividades y tareas que se realizan, y donde quedan
registrados todas las facetas de un ciclo productivo o de servicio. Esto conlleva a confirmar
que los documentos son determinantes en una organización., y que además de suministrar
evidencias para investigaciones y procesos legales, ofrecen confianza en la calidad del
servicio y otorgan habilidad para el desarrollo de los procesos. (Brumm, 1999).
4
 En el caso del área en estudio, la información que encierran los documentos
garantiza la fiabilidad que tienen los resultados de los análisis, la calidad de sus servicios, la
habilidad de sus profesionales y lo más relevante, la competitividad frente a las demás
empresas elaboración de productos cárnicos terminados. Por lo tanto, si existiera una
deficiencia en la documentación, los procesos y sus resultados no serían confiables, poniendo
en entredicho el sistema de calidad de la empresa y sus productos, colocándolo en desventaja
frente a sus competidores

En el despacho de producto terminado de la empresa Carnes El Pazo C.A, se observó

deficiencia en el procedimiento actual documentado en los registros para la realización del
proceso de despacho, lo cual pudo haber generado falencias en su desempeño, en su
competitividad y en la veracidad de sus resultados.

El procedimiento actual que se venían utilizando en el despacho de producto

terminando se encontraba desactualizado, ya que además de no incluir todas las actividades
que se realizan en él, describía actividades obsoletas. El personal no conoce claramente el
procedimiento de despacho de productos cárnicos pudiendo haber causado accidentes y
alteración en la entrega final del producto al cliente.

Para hallarle la solución a esta problemática, se recurrirá a la actualización del manual

de procedimientos de despacho de producto terminado cárnico con referencia a la cláusula
8.5 de la norma ISO 9001:2015. La solución a la problemática presentada, suministrará al
área de Despacho de Producto terminado cárnico una optimización evidente de todos los
soportes técnicos y administrativos, permitiéndole un mejor desempeño en las actividades y
consecuentemente beneficios económicos y de calidad de proceso y servicio.

METODOLOGÍA

Revisión de Documentos

Inicialmente, se realizó un estudio para analizar y verificar el estado del

procedimiento actual del proceso de despacho de producto terminad, determinando cuáles
eran las modificaciones que debían ser realizadas. Los cambios o correcciones del
procedimiento fueron descritos en los registros de revisiones establecidos por el

5
 Departamento de Despacho de producto terminado cárnico de la empresa Carnes
El Pazo C.A. (Ver anexo 2), estos registros fueron revisados y aprobados por el coordinador
del área y por las personas que realizaron la versión original del documento.

Actualización

Se incorporaron los cambios respectivos al procedimiento de despacho de producto

terminado cárnico. Luego, el manual modificado pasó a manos del coordinador del despacho
de producto terminado cárnico para que hiciera las enmiendas requeridas y fuera corregido
por la persona encargada. Finalmente, fue aprobado por el coordinador del área de despacho
de producto terminado cárnico.

En la elaboración de este manual se siguieron los esquemas de presentación

establecidos en el control de documentos, se crearon portada de presentación, texto del
documento, objetivo, alcance, responsabilidad, frecuencia, condiciones generales,
documentos de referencia, contenido (fundamento, definiciones y procedimiento) y anexos
(Formatos).

Manual de Procedimientos

El manual de procedimientos del despacho de producto terminado cárnico original

escrito en el año 2016, sufrió una serie de cambios porque la mayoría de los POE´s allí
descritos, no son utilizados en la actualidad y son procedimientos que no hacen parte de los
servicios de análisis que presta actualmente el despacho de producto cárnico terminado . De
este manual se retiraron los procedimientos:

De igual forma, se anexaron otros procedimientos que sí se llevan a cabo actualmente,

como lo son el procedimiento de la nota de entrega comercial realizada por el despachador,
así como también la utilización de un formato de control de inventario en Excel y en SAP.
Así mismo se incorporaron nuevas actividades a nivel administrativo de manera de facilitar
la comprensión del procedimiento como tal. El manual de procedimientos es determinante
en el despacho ya que, si se presenta alguna alteración en los procedimientos descritos, se
podrían generar resultados incorrectos que pueden llegar a tener repercusión económica y
sobe la calidad del producto terminado cárnico.

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RESULTADOS

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8
9
 DESCRIPCIÓN DE PROCESO

PROCESO N°1. DESPACHO DE PRODUCTO TERMINADO CÁRNICO (PT)

1.1. PLANIFICAR SERVICIO DE DESPACHO PRODUCTO TERMINADO CÁRNICO

(PT):
Analista de Planificación/Supervisor de Logística y Distribución de Productos Cárnicos: Realiza
procedimiento de Planificación de Servicio de Despacho de Producto Cárnico Terminado y envía
vía correo electrónico al área de Despacho de Producto Terminado (PT).

1.2. RECIBIR PLANIFICACIÓN DE SERVICIO DE DESPACHO DE PRODUCTO

TERMINADO:
Coordinador/Supervisor/Líder de Despacho de Producto Terminado (PT): Recibe vía correo
electrónico información correspondiente a la Planificación de Servicio de Despacho de Producto
Cárnico Terminado y analiza la misma.

1.3. UBICAR LOS PRODUCTOS CÁRNICOS TERMINADOS:

1.3.1. Coordinador/Supervisor/Líder de Despacho de Producto Terminado (PT): Busca en el sistema
SAP y/o documento auxiliar con ubicaciones en cava del producto cárnico terminado e
imprime el documento.
1.3.2. Proporciona una copia del documento impreso en el apartado anterior, sobre las
ubicaciones en las cavas del producto cárnico terminado al operador encargado de la
búsqueda del producto.
Operador Despachador: Ubica físicamente en las cavas el producto cárnico terminado.

1.4. VERIFICAR CALIBRACIÓN DE LA BALANZA:

1.4.1. Operador: Coloca pesos patrón en la balanza verificando la calibrando la misma.
1.4.2. ¿Se encuentra calibrada labalanza?
1.4.3. Si la balanza NO se encuentra calibrada, solicita al área de Mantenimiento Industrial la
calibración de lamisma.
1.4.4. Si la balanza se encuentra calibrada, se procede a continuar con el punto 1.5.
1.5. RECIBIR INFORMACIÓN SOBRE EL INGRESO DEL VEHÍCULO PROPIO Y/O DEL
CLIENTE:
1.5.1. Coordinador/Líder de Despacho de Producto Terminado (PT): Recibe información por parte
del área de P.C.P. correspondiente al ingreso a las instalaciones de la empresa del vehículo
transporte adscrito al cliente o a la empresa.
Autoriza el ingreso del vehículo transporte al área de Despacho de Producto Cárnico Terminado
y/o la espera del mismo en el área aparcadero de la empresa.

1.6. PESAR EN ROMANA:

1.6.1. Operador de Romana: Indica al chofer del vehículo transporte que lo ubique en la balanza
romana y se baje del mismo, para proceder a tomar el peso de la unidad.
1.6.2. Ingresa en el Sistema SAP al Módulo de Romanas mediante la transacciónZETMMD001
para generar el Ticket de entrada del vehículo.
10
 1.6.3. Informa al chofer que puede dirigir el vehículo transporte al área de Despacho
de Producto Cárnico Terminado.
1.7. EXTRAER DE LAS CAVAS DE ALMACENAMIENTO LOS PRODUCTOS CÁRNICOS
TERMINADOS:
1.7.1. Operador: Con ayuda de un transpaleta y/o montacargas extrae de la
cava de
almacenamiento respectiva las paletas con las cestas y/o unidades de manipulación que contienen
los productos cárnicos terminados y los ubica en el área de Producto Terminado.

1.8. VERIFICAR LA OPERACIÓN DE DESPACHOS DE PRODUCTOS CÁRNICOS:

Líder de Despacho: Verifica los diferentes aspectos relacionados con la operación de despachos
de productos cárnicos haciendo uso de la Lista de Verificación de Despacho de Productos Cárnicos
F-GG-GP-DP-001.

1.9. PESAR:
1.9.1. Operador: Con ayuda de un transpaleta coloca en la balanza las paletas con las cestas y/o
unidades de manipulación que contienen los productos cárnicos terminados.
1.9.2. Coordinador/Líder de Despacho Producto Terminado: Verifica los pesos capturados por la
balanza correspondiente a los productos cárnicos terminados con los impresos en la
etiqueta y/o habladores.
1.10. REALIZAR ENTREGA DE MATERIALES EN EL SISTEMA SAP:
1.10.1. Analista Administrativo de Despacho: Ingresa en el Sistema SAP mediante la transacción
VL01N los Kilogramos (Kg) correspondientes a los empaques o las unidades de manipulación
que contienen los productos cárnicos terminados.
1.10.2. ¿El despacho incluye material de embalaje/prestamos?
Si el despacho incluye material de embalaje/prestamos continúa con el apartado 1.10.4

1.10.4. Si el despacho NO incluye material de embalaje/prestamos, se continúa con el apartado

1.11.
1.10.5. Ingresa la cantidad de material de embalaje/contenedores entregadas al cliente en
calidad de préstamo y contabiliza la entrega.
1.10.6. Imprime la Nota de entrega correspondiente al despacho a cliente, en la cual se visualiza la
cantidad de Producto terminado (Kg) despachado, así como también la Cantidad de
material de embalaje/contenedores, mediante la transacción SAP VL02N. Además
entrega al Supervisor/Líder de Despacho dicha Nota de entrega.
1.10.7. Visualiza el Stock del Material de embalaje/contenedores mediante la transacción
SAP MMBE y para visualizar el detalle de las cantidades de materiales de
embalaje/contenedores en calidad de préstamo y su respectivo cliente e ingresa en la
transacción SAP MB58.
1.11 TRASLADAR MATERIALES:
1.12. Operador: Con ayuda de un transpaleta coloca en el vehículo transporte los materiales de
embalaje/contenedores y/o unidades de manipulación que contienen los productos cárnicos
terminados. VERIFICAR MATERIALES :
1.12.1. Supervisor de Transporte, Chofer y/o Responsable de la carga: Verifica el ingreso de los
empaques y/o unidades de manipulación que contienen los productos cárnicos terminados
en el vehículo transporte y

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1.12.2. Supervisor/Líder de Despacho: Realiza entrega al Supervisor de trasporte, Chofer y/o
Responsable de la carga la información impresa proveniente del sistema SAP, sobre los
Kilogramos (Kg) correspondientes a los empaques y/o las unidades de manipulación que

compara los Kilogramos (Kg) de las etiquetas con respecto a la información impresa del
Sistema SAP por el Analista Administrativo de Despacho.
contienen los productos cárnicos terminados.
1.12.3. Coordinador/Supervisor/Líder de Despacho: Realiza entrega de original y una (1) copia de la
nota de despacho del producto cárnico terminado al Supervisor de transporte, Chofer y/o
Responsable de la carga de los productos cárnicos.
Coordinador/Supervisor/Líder de Despacho: Realiza entrega de original y una (1) copia de la nota de
despacho del producto cárnico terminado al Supervisor de transporte, Chofer y/o Responsable de la
carga de los productos cárnicos

1.13. LLENAR FORMATOS Y/OGUÍAS:

1.13.1. Coordinador/Supervisor/Líder de Despacho: Solicita al supervisor de transporte, chofer y/o
responsable de la carga el Permiso Sanitario del vehículo y genera Guía Sanitaria de
Movilización de Alimentos.
1.13.2. Solicita al Médico Veterinario adscrito al SACS MPPS la Guía Sanitaria de Movilización
de Alimentos.
1.13.3. Realiza entrega de la Guía de Movilización de Alimentos al Supervisor de transporte,
Chofer y/o Responsable de la carga de los productos cárnicos.
1.13.4. Procede a firmar la nota de despacho del producto cárnico terminado.
1.13.5. Supervisor, Chofer y/o Responsable de la carga: Revisa la información contenida en la
nota de despacho del producto cárnico terminado y procede a firmar el mismo.
1.14. candado de la puerta del vehículo transporte. COLOCAR PRECINTO DE SEGURIDAD:
1.14.1. Coordinador/Líder de Despacho: Coloca precinto de seguridad en las
1.15. VERIFICAR PESO EN ROMANA:
1.15.1. Operador de Romana: Indica al chofer del vehículo transporte que lo ubique en la balanza
romana y se baje del mismo, para proceder a tomar el peso de la unidad con la carga de los
productos cárnicos.
1.15.2. Supervisor de Transporte, Chofer y/o Responsable de la carga: Realiza entrega de copia
de Nota de Despacho al Operador de Romana.
1.15.3. Operador de Romana: Ingresa en el Sistema SAP al Módulo de Romana mediante la
transacción ZETMMD001 e introduce los datos correspondientes al despacho de producto
cárnico terminado.
1.15.4. ¿Existe diferencia de peso (Kg) expresado en la balanza de romana con respecto a lo que
reporta el área de Despacho de Producto Cárnico Terminado?
1.15.5. Si existe diferencia de peso mayor o igual al 0,5% del peso reportado por el área de
Despacho de Producto Cárnico Terminado, el Operador de Romana informa al
Coordinador/Supervisor/Líder de Despacho de Producto Terminado y al
Coordinador/Supervisor de P.C.P vía telefónica y/o correo electrónico.
1.15.6. Indica al vehículo transporte que se devuelva a dicha área y se procede a realizar el
procedimiento del apartado1.16.
argollas del

12
1.16. VERIFICAR PESO EN ROMANA:
1.16.1. Operador de Romana: Indica al chofer del vehículo transporte que lo ubique en la balanza
romana y se baje del mismo, para proceder a tomar el peso de la unidad con la carga de los
productos cárnicos.
1.16.2. Supervisor de Transporte, Chofer y/o Responsable de la carga: Realiza entrega de copia
de Nota de Despacho al Operador de Romana.
1.16.3. Operador de Romana: Ingresa en el Sistema SAP al Módulo de Romana mediante la
transacción ZETMMD001 e introduce los datos correspondientes al despacho de producto
cárnico terminado.
1.16.4. ¿Existe diferencia de peso (Kg) expresado en la balanza de romana con respecto a lo que
reporta el área de Despacho de Producto Cárnico Terminado?
1.16.5. Si existe diferencia de peso mayor o igual al 0,5% del peso reportado por el área de
Despacho de Producto Cárnico Terminado, el Operador de Romana informa al
Coordinador/Supervisor/Líder de Despacho de Producto Terminado y al
Coordinador/Supervisor de P.C.P vía telefónica y/o correo electrónico.
1.16.6. Indica al vehículo transporte que se devuelva a dicha área y se procede a realizar el
procedimiento del apartado1.16.
1.16. Si NO existe diferencia de pesos se procede a continuar con el apartadoVERIFICAR CARGA
EN VEHICULO:
1.16.1. Coordinador/Líder de Despacho de Producto Terminado y Coordinador/Supervisor de P.C.P:
Una vez se encuentre el vehículo transporte en el área de Despacho de Producto Terminado
(PT) procede a abrir el mismo y verifica el contenido del producto cárnico terminado y el
cuantificado en la nota dedespacho.
1.16.2. ¿El producto cárnico terminado ubicado en el vehículo transporte coincide con el
cuantificado en la nota de despacho?
1.16.3. Si el producto cárnico terminado coincidecon el cuantificado en la nota de despacho se
procede a realizar las actividades del apartado 1.17.
Si el producto cárnico terminado NO coincide con el cuantificado en la nota de despacho el
Coordinador/Supervisor de P.C.P. procede a iniciar una investigación del caso respectivo .

1.18. GENERAR FACTURA:

1.18.1. Facturador: Genera factura correspondiente al producto cárnico terminado.
Operador de Romana: Archiva el Ticket de Salida del vehículo transporte junto a la copia de la
nota de despacho de Productos Congelados.

1.19. VERIFICAR PRECINTO DE SEGURIDAD Y

DOCUMENTOS:
Supervisor/Agente de P.C.P: Verifica el número de precinto de seguridad con respecto al
registrado en el formato seriado de Control de despacho de Productos Congelados, Guía
SADA, Guía de Movilización y el peso registrado del producto cárnicoterminado.
1.19.2. Indica al Chofer y/o Responsable de la carga que puede salir de las instalaciones de la empresa
con el producto cárnico valorado y/o no valorado a hacer entrega del mismo a los clientes.
1.19.1. Fin del Procedimiento.
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 GLOSARIO DE TÉRMINOS

• C.E.P.: Sociedad Carnes el Pazo C.A.

• Guía SADA: Documento expedido por la Superintendencia Nacional de Almacenes, Silos y

Depósitos Agrícolas (SADA) para algunos productos agrícolas con la finalidad de agilizar su
tránsito por el territorio nacional Venezolano.

• SAP: Es una empresa multinacional alemana dedicada al diseño de productos informáticos de

gestión empresarial, tanto para empresas como para organizaciones y organismos públicos.

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 JUICIOS SOBRE LOS HALLAZGOS

Los documentos, como ya se había mencionado, muchas veces reciben poca atención
en la mayoría de las funciones en las diferentes organizaciones. Sin embargo, en un ambiente
de calidad, todas las actividades que la afecten, deben quedar documentadas desde el
desarrollo del plan del producto o servicio, el procesamiento de los materiales que se van a
utilizar en la realización del producto y su manufactura o ensamble de las partes terminadas
y aún en su revisión.

Los documentos que se manejan en cada una de sus labores hacen parte del Sistema
de Calidad. Dentro de estos documentos pueden estar regulaciones, normas, procedimientos
para ensayos y/o calibración, diagramas software, especificaciones, manuales e
instrucciones. La creación y actualización de los documentos y registros en el despacho, traen
consigo una optimización en la calidad, una mejora de la destreza personal, la veracidad y
confiabilidad a los resultados, la gestión de calidad, la reducción de pérdidas económicas, al
despacho.

CONCLUSIONES

Se logró la revisión del manual de procedimiento de despacho de producto terminado

cárnico de la empresa Carnes El Pazo C.A. en base a la cláusula 8.5 Procedimientos de
producción y prestación de servicios de la norma ISO 9001:2015. Y a su vez en la subcláusula
8.5.1. Control de producción y de la provisión del servicio, la organización debe implementar
la producción y provisión del servicio bajo condiciones controladas

Se logró la actualización del manual de procedimiento de despacho de producto

terminado cárnico de la empresa Carnes El Pazo C.A. en base a la cláusula 8.5
Procedimientos de producción y prestación de servicios de la norma ISO 9001:2015. Y a su
vez en la subcláusula 8.5.1. Control de producción y de la provisión del servicio, la
organización debe implementar la producción y provisión del servicio bajo condiciones
controladas

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 Se estableció el cronograma de revisiones de los documentos basado en el
programa de gestión de la documentación.

RECOMENDACIONES

Es recomendable para el desarrollo del sistema de calidad realizar a todos los

documentos una revisión cada año con el calendario que fue creado para tal fin por el
programa de gestión de la documentación. Dentro del sistema de calidad se debe contemplar
estas revisiones.

Se debe establecer una lista maestra de documentos, que indique el estado de revisión
de los documentos para que así, evitan el uso documentos obsoletos y/o inválidos para los
procesos que se realizan en el despacho. Cabe resaltar, que este listado debe estar disponible
para todas las personas que trabajen en el despacho.

Se recomienda la realizaron cursos de capacitación con las personas que trabajan en

el despacho, mediante charlas, conferencias y otras actividades, con el fin de ilustrar la
actualización, el uso y la importancia de los documentos y registros en el área.

Se recomienda la creación de archivos establecimiento secciones para los documentos

obsoletos y los documentos vigentes (activos o vigentes). Los documentos obsoletos al igual
que lo vigentes se deben organizar según el código de identificación.

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 BIBLIOGRAFÍA

ALBARRACIN, F. CARRASCAL A. 2005. Manual de buenas practicas de manufactura

para microempresas lácteas. Colección biblioteca internacional. Editorial Pontificia
Universidad Javeriana. Bogotá-Colombia. Págs.30-63.

BOLTON, A 2001. Sistemas de gestión de la calidad en la industria alimentaría: Guía para

ISO 9001/2. Editorial Acribia. Zaragoza-España. Págs. 227.

BRUMM, Eugenia. 1999. Administración de la documentación en las normas ISO 9000.

Primera edición. Rojas Eberhard Ltda. Bogotá, Colombia. Pág. 3-100.

CANTÚ DELGADO, H. 1997. Desarrollo de una cultura de calidad. Primera edición. Ed.
McGraw-Hill. Págs. 20-50.

PERDOMO, Álvaro. 2002. ISO 9000: 2000 Gestión de la calidad en procesos financieros.
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https://aprendiendocalidadyadr.com/la-iso-90012015-capitulo-8-parte-2/

https://nueva-iso-9001-2015.com/8-5-produccion-y-provision-del-servicio/

https://minsalud.gov.co/Documentos%20y%20Publicaciones/SIG-
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https://unidadvictimas.gov.co/sites/default/files/documentosbiblioteca/12-instructivo-
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http://www.portalcalidad.com/foros/2027-metodo_codificacion_documentos

https://smarterworkspaces.kyocera.es/blog/codificacion-documentos-la-nueva-iso-9001/

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