De emprendedor a empresario:

 Hace solo unos años, Julio Surco, un cusqueño venido a Lima, la capital del Perú. Recogía
basura y desperdicios metálicos en el barrio pobre de Villa El Salvador. Hoy es un pujante
empresario de maquinaria gastronómica y vende sus productos a todo el Perú. Un ejemplo
a seguir.

¿Es verdad que se dedicó un tiempo a vender fierros?

 Sí, cuando apareció el terrorismo muchas empresas se fueron del país y no había trabajo, y
la necesidad me obligó a buscar un ingreso, tuve que vender fierros en ‘La Parada’ y con
un capital de 80 soles inauguré un tiendita en Paruro, fui el primer poblador de esa zona,
compraba artefactos de segunda, los reparaba y vendía.

¿Y cómo es que aprendió a hacer hornos?

 Gracias a Federico A. Harman, un judío alemán que tenía una empresa. Me invitó para
trabajar con él, fui uno de sus técnicos que diseñaba sus equipos, cuando él fallece decidí
empezar algo mío.

¿Cómo fueron los inicios?

 Empecé en mi chocita en Santa Anita, como todo provinciano, tuve un terrenito que lo
conseguí por una cooperativa, cuando me hice de clientes, me fui a Villa El Salvador donde
puse mi taller.
¿Qué características debe tener un emprendedor para iniciar su negocio?
 Todos los días hay algo nuevo para hacer, pero debo saber qué producto quiero elaborar y
tener muchas ganas para hacerlo.

¿Qué tan importante es la innovación y la capacitación?

 Una empresa que no innova o mejora un producto se va a quedar, el mercado cambia
constantemente. Deben adecuarse al sistema que siempre está en movimiento, por eso
viajamos a diferentes países para ver y conocer lo último.

¿A qué países ha viajado para conocer sobre esta industria?

 Alemania, Italia, Estados Unidos, China, Japón y casi toda América Latina.

¿Qué productos tienen más demanda?

 Las freidoras automáticas. No tienen nada que envidiar a los americanos, vendemos a
todo el Perú y al extranjero.

¿QUIÉNES SOMOS?

 Industrias Surco SRL es una empresa de capitales 100% peruanos forjada a base del
empuje y persistencia de una sola persona, Don Julio Surco, quien fue aprendiendo e
innovando en la industria metal mecánica, específicamente en el rubro de gastronomía.
 Industrias Surco S.R.L. pertenece al grupo de empresas fundadoras del Parque Industrial
de Villa El Salvador por esos años, y tiene un local (planta) de 1200 metros cuadrados en la
zona industrial más pujante de la ciudad de Lima.
 Esta empresa contribuye con el desarrollo del país además de dar trabajo a un
considerable número de peruanos.
 Transformar materia prima y obtener productos con valor agregado, con calidad y costos
competitivos que satisfaga las necesidades de los clientes.

VISIÓN:

 Ser una empresa de referencia en el mercado nacional e internacional en la fabricación y

comercialización de productos y equipos en acero inoxidable del rubro alimentario y
gastronómico, ofreciendo un servicio correcto y de calidad, que aporte seguridad,
 comodidad y fiabilidad, en un entorno que los distribuidores se sientan plenamente
respaldados.

MISIÓN:

 Somos una empresa líder en el mercado local limeño en equipos gastronómicos; cubrimos
las necesidades de diseño, innovación, fabricación, comercialización y servicio de
asistencia técnica a la industria alimentaria. Contamos con máquinas de tecnología de
avanzada, que nos permite reducir los costos, innovar los equipos, mejorar nuestros
servicios; con responsabilidad social.

NUESTROS VALORES:

 Confiabilidad
 Trabajo en Equipo
 Nuestra Gente
 Excelencia Operacional
 Responsabilidad Social y Ambiental
 Servicios al Cliente
 Pasión

CONCLUSIONES:

 Este buen emprendedor busca la manera de crecer no solo como persona sino también a
nivel empresarial, ahora maneja su propio negocio de industrias surco.
 Uso de sus conocimientos para emprender este negocio que creció y ahora es una
empresa.

BRENDA ZAPATA RUIZ