FACULTAD DE INGENIERÍA Y

CIENCIAS BÁSICAS

PROYECTO GRUPAL Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano

PROYECTO CASO RIEGOS EN PLANTA ALMACENAJE

GRUPO NO.

NOMBRES INTGRANTES DEL GRUPO Y CODIGO

DAVID ANDRES GONZALEZ GUZMAN 1621981051
JULIAN VILLEGAS CASTRILLON 1621980646

INSTRUCTOR:

BLANCA NUBIA TORRES RODRIGUEZ

INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA POLITÉCNICO GRAN COLOMBIANO

FACULTA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
PRODUCCIÓN

BOGOTA D.C. 2016

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Contenido
1. INTRODUCCIÓN……………………………………………………………………………………………………………….. 3
1.1. OBJETIVO GENERAL .......................................................................................................
1.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS ............................................................................................
2. MISIÓN Y VISIÓN ................................................................................................................... 5
3. JUSTIFICACIÓN...................................................................................................................... 6
4. DIAGRAMA FLUJO PROCESO ............................................................................................ 9
5. MATRIZ DE RIESGOS ....................................................................................................... . 10
BIBLIOGRAFÍA ............................................................................................................................... 14
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1. INTRODUCCIÓN

En el siguiente trabajo a proponer se describirán por medio de una descripción todos

los riegos a evaluar en la empresa que se escogió dedicada a la fabricación de
productos comestible , el área exactamente a evaluar seria el almacenaje ya que
sobre los riesgo observados es un área de mayor circulación del portafolio del
producto ya sean ubicados en las estantería de 3 y 4 niveles de altura considerando
una serie de precauciones destacadas que se deben aplicar , es por eso que se
empezaran a describir por medio de preguntas y respuestas evaluando el
conocimiento del área y el análisis que se debe tomar a este ,mitigando posibles
accidentes de trabajo y tomado medidas que me permitan tener una reacción a
tiempo .
Es por este motivo que se empezara a realizar una serie de pasos y descripción del
caso a evaluar llegando a tener un fuerte conocimiento en el antes durante y
después del proceso enfocando la realización de soluciones, implementación y
análisis tabulando y graficando el campo evaluado.
Como parte de la investigación que se elaboró, se realizó una entrevista a un
empleado de la empresa el cual fue una fuente de información de gran
consideración para tomar los riesgos a evaluar.
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1.1. OBJETIVO GENERAL

Conocer en el ámbito laboral las diferentes causales de un accidente de trabajo en
condiciones inseguras del lugar y provocadas en ciertas circunstancias

1.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

- Investigar el alcance y riesgos que se pueden derivar de un ambiente
laboral y físico en el ámbito de la logística.
- Analizar los diferentes factores que pueden ocasionar el no uso de las
herramientas y uso de protección adecuadamente
- Identificar las lesiones y enfermedades causadas por las condiciones de
trabajo
- Promover la protección y seguridad e higiene industrial en mi lugar de
trabajo.
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2. MISIÓN Y VISIÓN

Misión

- La misión de nuestra Empresa es la creciente creación de valor,

logrando un destacado retorno de las inversiones, superior al costo
del capital empleado.
- En nuestros negocios de alimentos buscamos siempre mejorar la
calidad de vida del consumidor y el progreso de nuestra gente.
- Buscamos el crecimiento rentable con marcas líderes, servicio
superior y una excelente distribución nacional e internacional.
- Gestionamos nuestras actividades comprometidos con el desarrollo
sostenible; con el mejor talento humano; innovación sobresaliente, y
un comportamiento corporativo ejemplar.

Visión

- Nuestra estrategia centenaria está dirigida a duplicar al año 2020,

las ventas del año 2013, con una rentabilidad sostenida entre el 12
y el 14% de margen EBITDA. Para lograrla ofrecemos a nuestro
consumidor alimentos y experiencias de marca conocidas y
queridas; que nutren, generan bienestar y placer, que se
distinguen por la mejor relación precio/valor; disponibles
ampliamente en nuestra región estratégica; gestionados por gente
talentosa, innovadora, comprometida y responsable, que aporta
al desarrollo sostenible.
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3. JUSTIFICACIÓN

. 1. ¿Tiene ruta de emergencia? Si, por que es muy importante tener rutas de
emergencia en caso de que pueda pasar un inconveniente o una catástrofe y así
asegurar la salud tanto para los empleados como para uno y tener un punto de
evacuación para una mejor organización.

2. ¿Tienen brigadistas? ¿Cuantos? ¿Son suficientes para la cantidad del personal?

Si, 1 si porque es la que está a toda hora supervisando las áreas de la empresa y
en caso de emergencias es la que avisa a todo el personal para su evacuación. Y
además tiene un área a cargo dentro de la organización que es la que apoya toda
el área de producción.

3. ¿Tiene extintores? ¿Cuantos? ¿De qué tipo? ¿Son suficientes para la empresa?
Si, los que sean necesarios y tipo PQS que se presta para mantener en la empresa
y así son distribuidos por todas las áreas de la organización y así estar más seguros
en casa de que se presente un incendio estar preparados a la hora de actuar y
reaccionar.

4. ¿Tiene un sistema contraincendios mayor ejemplo: manguera, hidrante,

aspersores de agua en el techo por ejemplo? Si en todas las empresas, oficinas o
industrias es necesario contar con ciertas medidas de seguridad para proteger al
personal que allí labora. El contar con dichas medidas y rutas de evacuación harán
que en caso de algún incidente se reduzcan las pérdidas materiales y humanas.
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¿Cuál consideran ustedes la emergencia más grande que puede llegar a tener la
empresa? La emergencia más grande que pueda tener la empresa es un accidente
que puede afectar la salud del personal en casos como un mal posicionamiento para
el cargue del artículo o la no protección del casco ya que están con un índice de
reposar mercancía a grandes alturas, por eso se lleva dentro de la organización
medidas de seguridad que expliquen para que sirven y así todo el personal estará
informado en caso de que pueda pasar algo.

2.2 ENTREVISTA

Realice una entrevista a una persona trabajadora en puesto de trabajo identificando

sus peligros y sus riesgos, recuerde anexar fotos de los riesgos de la persona
entrevistada
FECHA: ___8 septiembre 2016__
AREA A CARGO: _____PICKING MERCANCIA__
PERSONA ENTREVISTADA: ___JOAQUIN BEDOYA SEPULVEDA_
CARGO: ______AUXILIAR OPERACION___
SERVICIO/ACTIVIDADES/TAREAS/FUNCIONES/LABORES SE DESARROLLAN:
HACER INVETARIOS FISICOS DEL ALMACENAJE DEL AREA DE ALIMENTOS BAJO
CAVA No DE PERSONAS (el total de las personas que realizan este mismo cargo):
____2____
HORARIOS: _7 AM – 5 PM
JORNADA: DIURNA: X NOCTURNA: ____
1. ¿CONOCE LOS PELIGROS O FACTORES QUE AFECTAN SU INTEGRIDAD?
SI: X NO: ___

2. DEFINAMOS LA FUENTE DEL RIESGO: (Este punto acorde a lo que diga el

entrevistado, ustedes van ANOTANDO.):
EL PRINCIPAL RIESGO QUE SE CORRE EN ESTE TRABAJO SON LOS
ACCIDENTES EN EL TRANSITO DE LA MERCANCIA, TAMBIEN DAÑO DEL
VEHICULO O UN MAL ESFUERZO O PRECISION QUE TENEMOS PARA IR
COLOCANDO LA MERCANCIA EN ALTO NIVEL DE ALTURA
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Los factores de riesgo que yo conozco son:…..

POSTURAS ESTATICAS
3. ¿ALGUNA VEZ SE HA ACCIDENTADO EN SU LABOR? SI _X_ NO_ ____

4. ¿QUE TIPO DE LESION SUFRIO?: ME TROPEZE Y CAI SOBRE UNA MESA QUE
TENIA UNA PUNTILLA SALIDA

5. ¿ALGUNA VEZ SE LE HA PRESENTADO UNA EMERGENCIA EN SU EMPRESA?

SI: __NO _X

6. ¿DE QUE TIPO?:

7. ¿HA RECIBIDO FORMACION EN SEGURIDAD, SALUD Y MEDIO AMBIENTE

POR PARTE DE LA INSTITUCION?: SI AL MOMENTO DE INGRESAR A LA
EMPRESA
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4.DIAGRAMA DE FLUJO PROCESO

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5.MATRIZ DE RIESGOS

IDENTIFICACIÓN DE PELIGROS, VALORACIÓN Y CONTROL DE RIESGOS

Fuente
Lugar / Área / Agente de Posible
Proceso Oficio Actividad Tarea Peligro Generador
Sección riesgo efecto
a
Fatiga, estrés,
disminución
de la destreza
y precisión.
INSULTOS Estados de
, ansiedad y/o
Factores RECLAMA depresión y
CONTRATACIÓ CONSECUCIÓ extralaborales, CIONES Y trastornos del
N DE DESPACHADO NEGOCIACIÓ N DE Factores AMENAZA aparato
DESPACHOS VEHÍCULOS R N DE FLETES VEHICULOS Psicosocial individuales S digestivo.
Desordenes
de trauma
acumulativo,
lesiones del
POSTURA sistema
S músculo
INCORRE esquelético,
Carga CTAS DE fatiga,
CONTRATACIÓ VERIFICAR PROGRAMACI dinámica por BRAZOS, alteraciones
N DE DESPACHADO SOLICITUDES ON FLOTA Carga movimientos MANOS Y del sistema
DESPACHOS VEHÍCULOS R DE SERVICIO VEHICULAR Física repetitivos CUELLO vascular.
Desordenes
de trauma
acumulativo,
lesiones del
POSTURA sistema
S músculo
INCORRE esquelético,
Carga CTAS DE fatiga,
REGISTRO DE dinámica por BRAZOS, alteraciones
ENRUTAMIENT DESPACHADO ASIGNACIÓN ORDENES DE Carga movimientos MANOS Y del sistema
DESPACHOS O VEHICULAR R DE RUTAS CARGUE Física repetitivos CUELLO vascular.
Desordenes
de trauma
acumulativo,
lesiones del
POSTURA sistema
S músculo
INCORRE esquelético,
Carga CTAS DE fatiga,
dinámica por BRAZOS, alteraciones
ENRUTAMIENT DESPACHADO ASIGNACIÓN REGISTRO DE Carga movimientos MANOS Y del sistema
DESPACHOS O VEHICULAR R DE RUTAS MANIFIESTOS Física repetitivos CUELLO vascular.

Desordenes
de trauma
acumulativo,
COMPROBACI lesiones del
ÓN DE POSTURA sistema
REFERENCIA S músculo
ESTUDIO DE S DE INCORRE esquelético,
SEGURIDAD TRANSPORTA Carga CTAS DE fatiga,
DE DORES EN dinámica por BRAZOS, alteraciones
CONDUCTORE AUXILIAR DE BASES DE Carga movimientos MANOS Y del sistema
SEGURIDAD S SEGURIDAD DATOS Física repetitivos CUELLO vascular.
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Desordenes
de trauma
acumulativo,
lesiones del
POSTURA sistema
S músculo
ESTUDIO DE RECIBO DE INCORRE esquelético,
SEGURIDAD DOCUMENTA Carga CTAS DE fatiga,
DE CIÓN DE dinámica por BRAZOS, alteraciones
CONDUCTORE AUXILIAR DE TRANSPORTA Carga movimientos MANOS Y del sistema
SEGURIDAD S SEGURIDAD DORES Física repetitivos CUELLO vascular.
Fatiga, estrés,
disminución
de la destreza
y precisión.
Estados de
Situación de DELINCUE ansiedad y/o
atraco, robo u NCIA depresión y
otras COMÚN Y trastornos del
AUXILIAR DE PAGO DE ENTREGA DE situaciones de ORGANIZ aparato
SEGURIDAD PAGOS SEGURIDAD VALES EFECTIVO Públicos violencia ADA digestivo.

Desordenes
de trauma
acumulativo,
lesiones del
POSTURA sistema
RECEPCIÓN S músculo
DE INCORRE esquelético,
DOCUMENTOS Carga CTAS DE fatiga,
INTERNOS Y RECEPCIÓN Y dinámica por BRAZOS, alteraciones
EXTERNOS A AUXILIAR DE GESTIÓN TRAMITE DE Carga movimientos MANOS Y del sistema
ARCHIVO LA COMPAÑÍA INVENTARIOS DOCUMENTAL MENSAJES Física repetitivos CUELLO vascular.

Desordenes
de trauma
acumulativo,
lesiones del
POSTURA sistema
RECEPCIÓN S músculo
DE INCORRE esquelético,
DOCUMENTOS GUARDA Y Carga CTAS DE fatiga,
INTERNOS Y CUSTODIA DE dinámica por BRAZOS, alteraciones
EXTERNOS A AUXILIAR DE GESTIÓN DOCUMENTO Carga movimientos MANOS Y del sistema
ARCHIVO LA COMPAÑÍA INVENTARIOS DOCUMENTAL S Física repetitivos CUELLO vascular.

Desordenes
de trauma
acumulativo,
lesiones del
POSTURA sistema
RECEPCIÓN S músculo
DE ACTUALIZACI INCORRE esquelético,
DOCUMENTOS ÓN ARCHIVO Carga CTAS DE fatiga,
INTERNOS Y DE dinámica por BRAZOS, alteraciones
EXTERNOS A AUXILIAR DE GESTIÓN DOCUMENTO Carga movimientos MANOS Y del sistema
ARCHIVO LA COMPAÑÍA INVENTARIOS DOCUMENTAL S Física repetitivos CUELLO vascular.
POSTURA Desordenes
RECEPCIÓN Carga S de trauma
DE ESCANEO DE dinámica por INCORRE acumulativo,
DOCUMENTOS AUXILIAR DE GESTIÓN DOCUMENTO Carga movimientos CTAS DE lesiones del
ARCHIVO INTERNOS Y INVENTARIOS DOCUMENTAL S Física repetitivos BRAZOS, sistema
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EXTERNOS A MANOS Y músculo

LA COMPAÑÍA CUELLO esquelético,
fatiga,
alteraciones
del sistema
vascular.
Fatiga, estrés,
disminución
de la destreza
y precisión.
Estados de
Situación de DELINCUE ansiedad y/o
CONTROL DE atraco, robo u NCIA depresión y
SEGURIDAD ENTRADA/SAL EFECTUAR otras COMÚN Y trastornos del
INTERNA DE AUXILIAR DE IDA DE CONTROL DE situaciones de ORGANIZ aparato
PORTERÍA LA COMPAÑÍA PORTERÍA PERSONAL IDENTIDAD Públicos violencia ADA digestivo.

VERIFICAR Golpes,
QUE TODO EL heridas,
PERSONAL contusiones,
CONTROL DE SALGA DE LA fractura,
SEGURIDAD ENTRADA/SAL EMPRESA AL Pisos, esguinces,
INTERNA DE AUXILIAR DE IDA DE FINALIZAR escaleras, ESCALAS, luxaciones,
PORTERÍA LA COMPAÑÍA PORTERÍA PERSONAL LABORES Locativo barandas PISOS muerte

CHISPAS,
MALOS
EMPALME
S,
COMPROBACI INSTALAC
ON DE IONES Lesiones,
FUNCIONAMIE Sistemas ELECTRIC quemaduras,
SEGURIDAD NTO DE EVITAR LA eléctricos, AS choque,
INTERNA DE AUXILIAR DE SISTEMAS DE COMISIÓN DE maquinaria, DEFECTU fibrilación
PORTERÍA LA COMPAÑÍA PORTERÍA SEGURIDAD DELITOS Eléctrico herramientas OSAS ventricular
Fatiga,
estrés,
RECLAMA disminución
CIONES DE de la
CLIENTES destreza y
O precisión.
Factores PROVEED Estados de
intralaborales, ORES ansiedad y/o
CONTROLAR Factores ACERCA depresión y
ATENCIÓN A LA ENTRADA Y extralaborales DE ALGUN trastornos
CONTROL DE AUXILIAR DE PROVEEDORES SALIDA DE , Factores PRODUCT del aparato
BODEGA MERCANCIA DESPACHOS Y CLIENTES MERCANCÍA Psicosocial individuales O digestivo.
Desordenes
de trauma
acumulativo,
lesiones del
POSTURA sistema
S músculo
INCORRE esquelético,
Carga CTAS DE fatiga,
ALMACENAMIE CONSOLIDACI dinámica por BRAZOS, alteraciones
NTO Y ÓN DE Carga movimientos MANOS Y del sistema
BODEGA BODEGAJE VERIFICADOR MERCANCIA PICKING Física repetitivos CUELLO vascular.

MANEJO DE Muerte,
ALMACENAMIE YALES O MALA fracturas,
NTO Y MOVIMIENTO MONTACARG Choques, CONDUC contusiones,
BODEGA BODEGAJE VERIFICADOR DE ESTIBAS AS Tránsito señalización CIÓN laceraciones.
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Desordenes
de trauma
acumulativo,
lesiones del
sistema
músculo
LABORES esquelético,
GESTION DE fatiga,
ALMACENAMIE RECIBO Y DOCUMENTAL OFICINA alteraciones
NTO Y DESPACHO Y FISICA DE Carga Carga estática EN del sistema
BODEGA BODEGAJE VERIFICADOR DE INSUMOS MERCANCIA Física sentado GENERAL vascular.
Situación de Atracos,
atraco, robo u robos a
otras TRANSPO mercancía o
ADMINISTRATI JEFE ADMINISTRAC GESTION DE situaciones de RTADORE activos de la
DESPACHOS VO LOGISTICA IÓN DE FLOTA PERSONAL Públicos violencia S compañía

CONTROL INSPECCIÓN Accidentes de

CIRCULACIÓN DEL ESTADO tránsito al
ADMINISTRATI JEFE DE DE Mal estado de VEHICUL vehículo o
DESPACHOS VO LOGISTICA VEHICULOS VEHICULOS Mecánico vehículos OS peatones