Balance de materia

Ley de la conservación de la masa

La ley de la conservación de la materia establece que la materia no se crea ni se destruye, esto

conduce al concepto de masa por lo tanto la ley puede enunciarse indicando que la masa de
los materiales que intervienen en un proceso es constante.

La conservación de la materia exige que los materiales que entran en un proceso o bien se
acumulan o salen del proceso, de forma que no puede haber perdida ni ganancia.

Este enunciado se aplica en la forma de balances de materia los cuales han de cumplirse para
todo el proceso o equipo, así como para sus componentes .

Por otro lado un sistema se puede clasificar de acuerdo a su interacción con el entorno

a) Sistemas abiertos : cuando hay entrado y/o salida de materia hacia el entorno
b) Sistema cerrado: cuando no hay entrada ni salida de materia hacia el entorno
c) Sistema aislado: cuando no hay ningún tipo de interacción con el entorno ni de
materia ni de energía.

También se distinguen los sistemas por el régimen de trabajo que realiza en :

 intermitentes
 Por lote (batch)
 Semi intermitentes (semicontinuos)
 Continuos

ECUACIONES DE BALANCCE DE MATERIA

Un balance de materia es una expresión cuantitativa de la ley de la conservación de la materia

ENTRADA= SALIDA + ACUMULACION

Esta expresión es válida para elementos que fluyen atraves de sistemas excepto para
pequeñas desviaciones en casos donde material radiactivo es involucrado

ECUACION GENERAL DE BALANCE DE MASA

El balance de una cantidad que se conserva en un sistema se puede escribir de manera general
como:
Para aplicar esta ecuación debemos analizar esta ecuación en un tiempo determinado

 Régimen permanente o estacionario: si las variables del proceso no varían con el

tiempo
 Régimen no estacionario: Se le llama intermitente o transitorio cuando las condiciones
de un sistema cambian en un tiempo.
Si el sistema se encuentra en estado estacionario, la acumulación debe valer cero y la
reacción se reduce a la siguiente expresión
ENTRADA + GENERACION = SALIDA +CONSUMO
En sistemas donde no hay reacción química los termios de generación y/o consumo
valen cero , por lo tanto se tiene la siguiente expresión
ENTRADA + GENERACION = SALIDA +CONSUMO
0 0

Entonces se entiende : ENTRADA ES IGUAL A SALIDA

EJEMPLO DE EVAPORACION

Se esta usando un evaporador para concentrar soluciones de azúcar de caña. Se evaporan

10000kg por dia de una solución que contiene 38% en peso de azúcar, obteniéndose una
solución con 74% en peso. Calcular el peso de la solución obtenida y la cantidad de agua
extraída.

Peimer ejercicio

EJEMPLO DE UN SISTEMA DE DESTILACION

Una industria fabrica alcohol y a tenido cierto problemas con una columna de destilación. La
operación se muestra en la figura. Los técnicos creen que se pierde demasiado alcohol en las
colas(desperdicio). Calcule usted la composición de las colas y la masa de alcohol que se pierde
enellas m