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PROPIEDADES CUALITATIVAS: COLOR, FORMA, OLOR Y

ESTADOS DE AGREGACION.
El calor, por ejemplo, es otra propiedad, a partir de la que podemos clasificar los
materiales como rojos (la sangre), verdes (las hojas de los arboles), azules (la tinta) o
incoloros (el aire cuando esta contaminado). Sin embargo en principio (es decir, como
una primera aproximaciòn el color de los materiales no depende de la cantidad que
tengamos de los mismos. Aquella propiedades que dependen del tamaño de la muestra
de materia son conocidas como propiedades intensivas.

Propiedades extensivas. Depende de la cantidad de materia (volumen, peso, numero de


corpusculo).
Propiedades intensivas. No depende de la cantidad de materia (dureza, temperatura de
fusion, de ebullicion, color, estado de agregacion, etc.)

La materia se presenta entres estados de agregacion: solida, liquida y gaseosa. Las


caracteristicas cualitativas de los solidos, liquidos y gases son:

 Los solidos tienen forma propia y volumen fijo. Los porlvos y granos solidos
adquieren la forma del recipiente que los contiene, aun que ellos mismos tienen
forma propia.
 Los solidos son incomprensiblesy no fluyen.
 Los liquidos en grandes cantidades tienen la forma de recipiente en el que estan
contenidos (es decir no tienen forma propia) y volumen fijo.
 Los liquidos en cantidades pequeñas; son esfericos.
 Los liquidos son practicamente incomprensibles.
 Algunos liquidos se pueden mezclar entre si; es decir un liquido se difunde dentro
del otro.
 Los gases no tienen forma no volumen fijo.
 Los gases expanden uniformemente. Pueden llenar cualquier recipiente, no
importa que tan grande sea.
 Los gases se difunden rapidamente uno en otro.
 Los gases ejercen precion sobre las paredes del recipiente que los contiene. La
presion crece con temperatura si ela gas esta encerrado en un recipiente rigido.
 En general, la densidad de los gases es menor que la de los liquidos y esta, a su
vez, es menos que la de los solidos.

Estas propiedades nos permiten hacer una clasificacion de materiales; sin embargo, los
materiales pueden estar en estado liquido, solido o gaseoso, deacuerdo con la
temperatura a la que se encuentra. Cuando la temperatura cambia lo suficiente, el estado
de agregacion se modifica. De esta forma, al calentar agua, esta se empieza a evaporar.
si seguimos calentando se sigue evaporando. Los cambios de estado van acompañados
de absorcion o liberacion de calor.

Cuando se transfiere calor a un material, siempre y cuando este no reaccione con el aire,
cambia su temperatura o hay un cambio de estado.
Todos estos cambios estan generalmente bien identificados y son:

 El punto de ebullicion es la temperatura a la que un liquido cambia a gas, con


cualquier liquido, pasa de liquido a gas sigue siendo agua pero en estado gaseoso.
Cuando una sustancia esta en ebullicion su temperatura es siempre la misma. Esto
quiere decir que mientras el agua esta hirviendo, su temperatura va aser igual a
100ºC (a nivel del mar). Por mas que la calentemos no va a variar la temperatura.
 El punto de fusion es la temperatura a la cual un solido cambia a liquido. Si un
material esta en el punto de fusion, la temperatura tambien es constante. En el
punto de fusion del hielo su temperatura es constante e igual a 0ºC.
 El punto de solidificacion o congelacion es la temperatura a la cual un liquido
cambia a solido.
 El punto de licuefaccion o de candensacion, es la temperatura a la cual un gas se
convierte en liquido.
Los materiales solidos se diferencian unos de otros en su tamaño y su forma, pero ademas
en el material del que estan hechos. Cuando los materiales solo se diferencian en forma
y tamaño se dice que estan hechos del mismo material basico.

Propiedades intensivas y extensivas


Las propiedades intensivas (o intrínsecas) son aquellas que no dependen de la masa o
del tamaño de un cuerpo, por lo que el valor permanece inalterable al dividir el sistema
inicial en varios subsistemas, por este motivo no son propiedades aditivas.<ref
name="Soriano"> Soriano, Esperanza; González Dávila, Alejandra (2015). «1».
Ciencias 3. Química (1 edición). Santillana. pp. 36-43. ISBN 978-607-01-2658-1. </r

Por el contrario, las propiedades extensivas (o extrínsecas) son aquellas que sí dependen
de la masa o del tamaño de un cuerpo, son magnitudes cuyo valor es proporcional al
tamaño del sistema que describe. Estas magnitudes pueden ser expresadas como la resta
de las magnitudes de un conjunto de subsistemas que formen el sistema original.1

Muchas magnitudes extensivas, como el volumen o la cantidad de calor, pueden


convertirse en intensivas dividiéndolas por la cantidad de sustancia, la masa o el
volumen de la muestra; resultando en valores por unidad de sustancia, de masa, o de
volumen respectivamente; como lo son el volumen molar, el calor específico o el peso
específico.

Propiedades intensivas
Las propiedades intensivas son aquellas que no dependen de la cantidad de la materia.
Ejemplos de propiedades intensivas son la temperatura, la presión, la velocidad, el
volumen específico (volumen ocupado por la unidad de masa), el punto de ebullición, el
punto de fusión, viscosidad, dureza, concentración, solubilidad, olor, color, sabor, etc.,
en general todas aquellas que caracterizan a una sustancia diferenciándola de otras.

Si se tiene un litro de agua, su punto de ebullición es 100 °C (a 1 atmósfera de presión).


Si se agrega otro litro de agua, el nuevo sistema, formado por dos litros de agua, tiene el
mismo punto de ebullición que el sistema original. Esto ilustra la no aditividad de las
propiedades intensivas.

Las propiedades intensivas se dividen en dos:

 Propiedades características: permite identificar las sustancias con un valor, p. ej.


Punto de ebullición, calor específico.
 Propiedades generales: común a diferentes sustancias.
Propiedades extensivas
Las propiedades extensivas son aquellas que dependen de la cantidad de materia
considerada y son aditivas. Entre ellas tenemos el peso, el volumen y la masa. Son
aditivas porque los valores de una misma propiedad extensiva se pueden sumar.

En general el cociente entre dos magnitudes extensivas nos da una magnitud intensiva,
por ejemplo, de la división entre masa y volumen se obtiene la densidad.

Propiedades extensivas de la materia

Son aquellas características que son comunes a toda materia que se encuentra en toda la
naturaleza, dependen de la masa y gozan de la propiedad aditiva, Entre estas tenemos:

Extensión

Es la propiedad por el cual, todos los cuerpos ocupan un lugar en el espacio. Debido a
esta propiedad toda materia puede ser medida, y el espacio que ocupa se llama volumen.

Toda materia puede ser medida

Inercia

Es la propiedad por la cual la materia es inerte, es decir no puede cambiar su estado de


reposo o movimiento mientras no intervenga una fuerza externa.
Impenetrabilidad

Mediante esta propiedad se determina que el lugar ocupado por un cuerpo no puede ser
ocupado al mismo tiempo por otro,

Porosidad

Propiedad por el cual todos los cuerpos poseen en el interior de su masa, espacios que se
llaman poros o espacios intermoleculares que pueden ser: visibles a simple vista
(corcho, esponja, ladrillo, piedra pómez, etc..); invisibles a simple vista (tiza, poros del
vidrio, metales (oro, plata, cobre, etc..)

Divisibilidad

Propiedad por el cual la materia puede ser dividida en partículas cada vez mas
pequeñas, sin perder sus propiedades. Esta división se puede efectuar por:

 Procedimientos mecánicos : en partículas


 Procedimientos físicos : en moléculas
 Procedimientos Químicos : en átomos
Ponderabilidad o Peso

Propiedad por el cual todo cuerpo está sujeto a las leyes de la gravitación, es decir, goza
de las propiedades de atracción mutua con respecto a los otros cuerpos. A esta
propiedad se debe el peso de los cuerpos.

Indestructibilidad

Esta propiedad se basa en el principio de conservación de la materia que dice: "La


materia no se crea ni se destruye, sólo se transforma en el transcurso de los fenómenos".

Longitud

la longitud es una magnitud que da la distancia entre dos puntos, también puede
considerarse como la medida de cada una de las dimensiones de un cuerpo. La unidad
de medida de la longitud en el sistema métrico decimal es el metro.
Capacidad calorífica

Es la cantidad de calor que permite variar, en un grado, la temperatura de un cuerpo. La


capacidad calorífica de una sustancia es una magnitud que indica la mayor o menor
dificultad que presenta dicha sustancia para experimentar cambios de temperatura bajo
el suministro de calor.

Masa

Se llama masa a la cantidad de materia que presenta un cuerpo. Las unidades de masa
son el kilogramo (Kg), gramo (g), libra (Lb).

Propiedades intensivas de la materia


Las propiedades intensivas son una serie de atributos que permiten diferenciar a las
sustancias, no dependen de la masa, ni gozan de la propiedad aditiva; tenemos:

1Color, propiedad de la materia el cual le da una característica particular. Así la leche


es blanca, el agua incolora, etc..
2Olor, propiedad de la materia de presentar un aroma característico o ser inodora (sin
olor). Al presentar un aroma esta puede ser agradable como el perfume de las flores, o
desagradable como el de las cosas podridas.

3Sabor, propiedad por el cual la materia puede ser: dulce, salada, ácida, insípida o
amarga. Así el chocolate es dulce y el limón amargo.

4Brillo, propiedad de la materia que se caracteriza de reflejar (brillantez) o absorber


(opacidad) la luz. Por ejemplo el espejo.

5Dureza, propiedad de la materia en que algunos cuerpos ofrecen resistencia a ser


rayados por otros. El cuerpo mas duro es el diamante, y entre los blandos están el talco.

6Maleabilidad, propiedad por el cual algunos cuerpos se dejan reducir a láminas muy
delgadas, tenemos al oro, plata, platino, etc..
7Ductibilidad, propiedad en que algunos cuerpos se dejan reducir a hilos muy finos,
tenemos al oro, plata, plomo, cobre, hierro, platino, etc..

8Tenacidad, propiedad de la materia por el cual algunos cuerpos ofrecen resistencia a


ser rotos por torsión o tracción. El metal mas tenaz es el hierro, el que le sigue es el
cobre.

 Torsión: efecto y acción de torcer


 Tracción: acción de estirar un cuerpo material para romperla

9Comprensibilidad, propiedad de los gases que permite reducir su volumen.


10Tensión superficial, es una propiedad de los líquidos, es la fuerza necesaria para
mantener en equilibrio una película de un líquido.

11Viscosidad, propiedad de materia, gas o líquido (fluidos) de presentar resistencia a


los cuerpos que se mueven en su seno.

12Elasticidad, propiedad de la materia de deformarse al aplicar una fuerza y luego


recobrar su forma original al cesar el efecto de la fuerza aplicada. Por ejemplo: el jebe y
el acero.

Propiedades cualitativas y cuantitativas de la


materia
Materia: Es todo aquello que ocupa un lugar en el espacio, se puede tocar, sentir, medir
etc.
Si miramos a nuestro alrededor nos podemos dar cuenta de la gran cantidad de materiales
que nos rodean, como el vidrio, cemento, madera, acero, algodón etc.; ante tal diversidad
¿Cómo sabemos que las sustancias que nos rodean son distintas o se tratan de la mismas?
la clave está en que toda sustancia tiene al menos una propiedad que la caracteriza o
diferencia de las demás.
Propiedades cualitativas.
Son aquellas que no se pueden medir como el color, olor y estados de agregación.

Casi toda la materia en la tierra se encuentra en tres estados de agregación: sólido, líquido
y gaseoso; mientras que en el universo el estado de agregación de la materia más común
es el plasma.

Caracteristicas estados de agregación" interactivo"


Aunque es difícil asignar un valor numérico a las propiedades cualitativas de una
sustancia en ocasiones es posible establecer escalas que facilitan las comparaciones.
Por ejemplo: La Dureza de una sustancia es la cualidad de resistencia hacer rayada,
deformada o comprimida.
Sustancia Dureza
1. Talco Puede ser triturado por las uñas
2. Yeso Se raya con la uña
3. Calcita Se raya con una moneda
4. Fluorita Se raya con cristal
5. Apatita Puede rayarse con una navaja
6. Feldespato Se raya con cuarzo
7. Cuarzo Se raya con una hoja de acero
8. Topacio Se raya por el corindón
9. Corindón Rayado por el diamante
10. Diamante Sólo se raya por él mismo

Maleabilidad: Es la propiedad que permite obtener láminas delgadas.


Ductilidad: Es la propiedad que permite obtener alambres o hilos sin que el material se
rompa.

Propiedades cuantitativas

Son aquellas que se pueden medir y expresar por medio de cantidades.


Las propiedades cuantitativas pueden dividirse en 2 grupos:
Propiedades extensivas: Se trata de cuyo valor depende de la cantidad de sustancia
analizada. por ejemplo, la masa y el volumen; no son propiedades que nos permitan
distinguir una sustancia de otra, pues su valor cambiqa dependiendo del tamaño del
objeto o muestra que se tenga.
Masa: Cantidad de materia que tiene un cuerpo, su unidad de medida es el Kg.
Volumen: Espacio que ocupa un cuerpo, su unidad de medida es el metro cubico y otras
unidades comunes son el litro y el mililitro.

· Propiedades intensivas: Se trata de propiedades cuyo valor es independiente de la


cantidad de sustancia analizada; son utiles para diferenciar las sustancias, por ejemplo,
la viscosidad, densidad, temperatura de fusión, temperatura de ebullición etc.

Viscosidad: Es una propiedad exclusiva de los fluidos y es la medida en que un fluido


se desplaza de un lado a otro en una unidad de tiempo; es decir es la resistencia que
presenta al movimiento.

Punto de ebullición: Es la temperatura a la cual pasa una sustancia del estado líquido al
gaseoso.
Punto de Fusión: Es la temperatura a la cual una sustancia pasa del estado sólidoal
líquido.
La densidad : Es definida como la masa por unidad de volumen. D= m/v

PROPIEDADES CUALITATIVAS DE LOS


SÓLIDOS, LÍQUIDOS Y GASES
Sólidos

Poseen forma y volumen definidos; es decir, su forma y volumen son constantes, no


cambian. En ellos las moléculas se atraenfuertemente, esta fuerza de atracción se llama
cohesión y proporciona a la materia forma y volumen propios, y predomina sobre la
energía cinética o de movimiento. Estas cualidades se modifican deacuerdo con las
variaciones de presión y temperatura. Algunas propiedades físicas de los sólidos son:
elasticidad, dureza, tenacidad, maleabilidad y ductilidad.

Líquidos

Carecen de forma específicaya que cambian adoptando la del recipiente que los
contiene, ya que fluyen. Esto se debe a que la fuerza de cohesión entre las moléculas de
los líquidos es más débil que la de los sólidos.

Elvolumen de los líquidos es definido, por tanto, no se pueden comprimir, esta


característica se aplica en los frenos, la dirección, el gato y la grúa hidráulicos. Sus
moléculas se mantienen juntasresbalando unas sobre otras porque la energía cinética y
la cohesión —fuerza de atracción entre las moléculas— están casi equilibradas. Algunas
de sus propiedades son: viscosidad, adherencia, capilaridad ytensión superficial.

El estado líquido es el que menos abunda en forma natural, ya que sólo el agua, el
petróleo y el mercurio lo presentan. El bromo (Br) y el francio (Fr), también son
líquidos enestado puro. La mayoría de los líquidos son fabricados por el hombre
(aceites, ácidos, líquidos para limpieza, etc.), o tienen agua en su composición (leche,
sangre o la orina).

Gases

Los gasesno tienen forma ni volumen definidos, ya que llenan en su totalidad cualquier
recipiente que los contenga. Pueden comprimirse reduciendo considerablemente su
volumen si se les aplica presión (fuerzapor unidad de superficie). A mayor presión
disminuye el volumen.

A la propiedad que tienen los gases de ocupar totalmente el volumen del recipiente que
los contiene se le llama expansibilidad.

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