Conjunto de datos para el mapa de la cadena de valor

Muebles Burga

Muebles Burga es una empresa con 3 años en el rubro de la fabricación de diferentes tipos de
sillas, sillones, sofás. La empresa cuenta con una fábrica en Chorrillos (Lima-Perú). Estos
productos son fabricados y transportados por la misma empresa a sus distintos clientes.

Los clientes directos de esta empresa son distintos supermercados (Wong, Metro, Plaza Vea,
etc.), a los que se les recomienda realizar sus pedidos con 5 semanas de previsión para evitar
posibles contratiempos en los plazos de entrega; a su vez, los clientes más recurrentes tienden
a realizar pedidos semanalmente, de este modo tienen en sus tiendas el stock necesario.

Entre las diferentes familias de productos, se brindarán detalles sobre la línea de sillas, que
viene en 5 diferentes versiones.

- Sillas económicas (también llamadas “tipo D”)

- Sillas para escritorio
- Sillas ergonómicas para la salud de la espalda
- Sillas de oficina “Golden”
- Sillas de oficina “Platinum”

Las sillas económicas son las más comerciales de esta familia, con una demanda semanal casi
fija de 500 unidades, las otras 4 presentaciones de sillas tienen una demanda aproximada de
500 unidades (en conjunto). En total, Muebles Burga produce semanalmente 1000 sillas, las
cuales son envidas a los clientes en camiones propios, que diariamente distribuyen los
productos.

Respecto a los proveedores, actualmente 3 proveedores son los que abastecen al proceso de la
fabricación de sillas: Perú Flexy (Espuma), JP Estructuras (Armaduras metálicas), Telas Océano
(Telas). A Telas Océano se le pide que entregue suministros una vez a la semana, mientras que
a los otros 2 proveedores se les pide que entreguen cada 2 semanas.

El departamento de Control de la Producción, al recibir las órdenes de los clientes, elabora un

programa de producción semanal para el corte de tela, la costura y el tapizado; mientras que
para el corte de espuma crea un programa de 2 semanas; al área de expedición se le genera una
lista de despachos diarios, con la cual parten camiones a diario hacia las tiendas de los clientes.

El producto

- Las sillas están compuestas por partes metálicas (patas, respaldar, cuadro), espuma (en
el asiento y respaldar) y tela (que sirve como “forro”).
- En los 5 tipos de sillas existentes, las variantes son la forma de la armadura metálica y
las calidades de tela y espuma.

Exigencias de los clientes

- Semanalmente se fabrican 1000 sillas.

- El modelo más vendido son las sillas económicas, con una demanda de 500 a la semana.
- Muebles Burga exige a los clientes que realicen sus pedidos con 5 semanas de
anticipación.
- La mayoría de clientes realizan pedidos semanalmente.
Procesos de producción

Corte de Costura Tapizado Montaje Expedición

Tela Final

Montaje de Montaje de
Armaduras Espuma de
Goma

Corte de
Espuma de
Goma

- El primer paso es cortar la tela, esta máquina tiene un tiempo de cambio de producto
de 20 minutos, la tela llega en rollos y la máquina que realiza ese trabajo es automática.
Existen 3 tipos de tela entre los que requieren los diferentes tipos de sillas.
- Una vez que la tela ha sido cortada en la medida necesaria, se realiza la costura
(dependiendo del modelo), existen diferentes tipos de bordados y el tiempo de cambio
de producto es de 2 minutos.
- El montaje de las armaduras consiste en ajustar a presión las distintas partes metálicas
de las sillas.
- El corte de espuma de goma se realiza para diferenciar los modelos de la empresa,
actualmente hay 2 tipos de espuma, el tiempo de cambio de producto es de 15 minutos.
- Con la espuma del tamaño necesario y la armadura bien ajustada, se procede a montar
la espuma en la armadura y asegurarla con pegamento, este proceso no tiene tiempo
de cambio de producto.
- Posteriormente se realiza el tapizado de las sillas, cubriendo de tela la espuma, este
proceso al ser realizado por 6 personas, no tiene tiempo de cambio de producto.
- Una vez tapizado, se realiza el montaje final, que consta en unir todas las partes de las
sillas.
- Finalmente los productos son enviados al área de expedición y parten diariamente.

Tiempo de trabajo

Muebles Burga se ha visto afectada por el incremento en el precio de los insumos, es por esta
razón que el gerente ha planteado como medida de emergencia reducir los turnos de trabajo y
reducir personal, sin embargo la situación actual es:

- Veinte días al mes

- Operación de 3 turnos
- Ocho horas por turno
- Un descanso de media hora en cada turno
Departamento de Control de Producción de Muebles Burga

- Recibe las órdenes de los clientes con 5 semanas de anticipación.

- Las órdenes de los clientes son mayormente semanales.
- Este departamento emite programas semanales para la mayoría de sus procesos, pero
para el proceso de corte de espuma se realizan programas cada 2 semanas, ya que no
es de uso exclusivo es esta familia.
- Se genera una lista de despachos diarios para el área de expedición.
- En el caso del área de corte de tela, las órdenes de producción se agrupan de tal manera
que la máquina trabaja en lotes de 60 sillas.
- Emite semanalmente órdenes de suministro hacia los proveedores.

Información acerca de los procesos

1. Corte de tela (de uso exclusivo para esta familia de productos)

o Proceso automático con un operario que coloca los rollos de tela
o Se trabaja en lotes equivalentes a 60 sillas
o Tiempo de cambio de productos de 20 minutos
o Inventario antes del proceso: 2 semanas
o Inventario después del proceso: 1 día
2. Montaje de armaduras (de uso exclusivo para esta familia de productos)
o Tiempo de ciclo es 60 segundos
o Tiempo de cambio de productos nulo
o Inventario antes del proceso: 2 semanas
o Inventario después del proceso: 5 días
3. Corte de espuma de goma (este proceso se usa para varias familias de productos)
o Se trabaja en lotes equivalentes a 5 días
o Tiempo de cambio de productos de 15 minutos
o Inventario antes del proceso: 2 semanas
o Inventario después del proceso: 5 días
4. Costura (de uso exclusivo para esta familia de productos)
o En este proceso participan 3 personas simultáneamente.
o Tiempo de ciclo de 50 segundos
o Tiempo de cambio de producto de 2 minutos
o Inventario después del proceso: 3días
5. Montaje de espuma de goma
o Tiempo de ciclo de 60 segundos
o Tiempo de cambio de productos nulo
o Inventario después del proceso de 4 días
6. Tapizado
o En este proceso participan 6 personas simultáneamente.
o Tiempo de ciclo de 501 segundos
o Tiempo de cambio de productos 0 segundos
o Inventario después del proceso de 1,5 días
7. Montaje final
o En este proceso participan 2 personas simultáneamente
o Tiempo de ciclo de 395 segundos
o Tiempo de cambio de producto nulo
o Inventario después del proceso 3 días
8. Expedición
Una vez en expedición los camiones van diariamente a las tiendas