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Entre los frutales se destacan algunos productos como: piña, limón, maracuyá y
naranja.
Coco
El coco es un producto que en Colombia tiene cerca de 15.000 hectáreas
sembradas. Algunos cálculos estiman que más de 20.000, son el sustento de
10.000 familias de pequeños agricultores, que en promedio tienen dos hectáreas.
La rentabilidad está por el lado de que este cultivo puede durar produciendo hasta
cien años, sin interrupciones. Además, hay regiones como Tumaco en el
departamento de Nariño, y Timbiquí en el departamento del Cauca en donde la
producción puede superar la barrera de 20 toneladas por hectárea, de acuerdo
con las cifras de Asohofrucol.
Cacao
Denominado como el cultivo del posconflicto, el cacao sin duda va a ser uno de los
productos con mayor protagonismo en 2017. Por un lado, el tema de la paz se
afianza cada vez más en Colombia y la sustitución de cultivos de coca con cacao
es determinante. Adicional a esto, el cacao es uno de los productos que está
siendo un complemento del café y su demanda sube paulatinamente por encima
de 5%. El presidente de Fedecacao, Eduard Baquero, dijo que “en 2017 se espera
un incremento de hectáreas y un crecimiento de producción por encima de 10%. Y
para el productor seguirá subiendo el precio”.
Limón
Según la Encuesta Nacional Agropecuaria del Dane, en 2014 en Colombia se
obtuvo una producción de 360.836 toneladas de limón de diferentes variedades
como el común, pajarito o de Castilla y Tahití. Los rendimientos de este cultivo
están en promedio con 16 toneladas por hectárea al año. El departamento de
Nariño es el principal productor con 254.404 toneladas, es decir 70% de la
producción. ProColombia identificó que hay buenas oportunidades de llevar este
producto a México y Europa, básicamente porque la producción nacional es
permanente gracias al clima y posición geográfica.
Café
En toda la historia de Colombia el café ha sido el impulso a la economía del agro
nacional. Y en 2017 no va a ser la excepción. Luego de un año de altibajos,
causados por las dificultades en el clima, el café volverá a ocupar una posición
importante en el panorama internacional, por la caída de la producción en Vietnam
y Brasil. En cuanto al precio al productor, durante los últimos cuatro meses de
2016 el precio subió por encima de $1 millón, y en los últimos días volvió a tocar la
barrera de $900.000 por cada carga. Además, en la Bolsa de Nueva York el precio
por libra se cotiza en promedio a US$1,40.
Arroz
La mejor noticia para los arroceros en 2017 y los años que vienen es que
Colombia ya es autosuficiente en la producción de arroz y muy seguramente se
den las condiciones para llegar a exportar. De acuerdo con el gerente general de
Fedearroz, Rafael Hernández, en 2016 se completaron 540.000 hectáreas
sembradas con arroz, luego del esfuerzo de aumentar 112.192 hectáreas durante
el año pasado. En estos momentos, la tonelada de arroz paddy verde se pagan a
$1,03 millones, cifra que es inferior $300.000 a la de enero de 2016, las razones
son el incremento en la oferta especialmente.
Naranja
En Colombia, la mayor producción de naranjas se encuentra en Antioquia,
Cundinamarca, Santander, los cuales representan casi 80% de la cosecha
nacional, la cual asciende a 193.000 toneladas. La producción está enfocada en
destinar el fruto para el consumo, aunque por el tamaño y el jugo se han visto
algunas oportunidades de exportación. En cuanto a la rentabilidad, los productores
insisten en que hay mucha oferta en el mercado nacional, por esa razón los
precios son muy inferiores por kilo, a veces puede ser hasta $100, dependiendo la
temporada y la calidad de la fruta.
Aguacate Hass
El aguacate hass es la fruta de la que más hablan los expertos en los últimos
cuatro años. En ProColombia se realizó una investigación de admisibilidad y se
detalló que hay 10 mercados en Europa y Norteamérica en donde hay
oportunidades para entrar con este producto. Los retos que se deben afrontar son
los precios al productor y el transporte de las fincas a los puertos. Se estima que
hay más de 442.000 hectáreas sembradas con este producto y el número de
toneladas al año llega a 74.991, en donde Valle del Cauca, Tolima, Antioquia,
Nariño, Caldas y Cesar representan 69,0% de la producción.
Palma de aceite
La palma de aceite fue el tercer producto que más aumentó el número de
hectáreas sembradas durante 2016. De acuerdo con las cifras del Ministerio de
Agricultura se sembraron 22.000 hectáreas. En cuanto a los precios, en los últimos
cuatro años se ha venido poniendo énfasis en la productividad que tiene la palma
en diferentes cultivos, por esta razón la cotización internacional en mercados
como Malasia y Brasil sube en promedio 3% y 5%. Finalmente, Fedepalma
destacó que este es un cultivo que, al igual que el cacao, ha servido para sustituir
siembras como la coca en el oriente y sur del país.
Banano
El banano es uno de los productos que más son exportados en la rama de
frutales. De acuerdo con las cifras del primer semestre de Asohofrucol, se
exportaron 7,1 toneladas del producto, convirtiéndose en el cuarto luego de
plátano, aguacate y piña. El principal destino es Estados Unidos, aunque también
llega a España y Centroamérica. Los datos de Augura, gremio que agrupa los
productores de banano, indicaron que la producción agroindustrial crece en
promedio 15% y que las hectáreas están aumentando, específicamente en
Antioquia. Aunque reconocen que los precios al productor deben mejorar.
Para profundizar un poco más sobre este cultivo de frutales, Agronegocios habló
con Luis Guillermo Cabal, gerente de CI Elixir SAS, para detallar un poco más la
rentabilidad para los productores y las oportunidades de exportación que se están
abriendo.
Los destinos son España, Francia, Italia y Portugal, en donde están nuestros
clientes, pero ellos vuelven a transportar a otros países.
LOS CONTRASTES
RAFAEL MEJÍAPRESIDENTE DE LA BOLSA MERCANTIL DE COLOMBIA
“Lo mejor este año para los cultivos es que hay una buena expectativa por el
clima, a diferencia del año pasado, no hay fenómeno de El Niño y por lo tanto, la
productividad será positiva”.