Proyecto Final Ingeniería Económica

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA
Facultad de Ingeniería Ambiental
LAXANTE A BASE DE PITAHAYA – JAMPI SAC

Proyecto Final de Ingeniería Económica
Integrantes:
 Miguel Cabrera Zamora
 Katherine Tineo Rodriguez
 Sebastian Ñacari Quispe
Curso: Ingeniería Económica

Docente: Mg. Collazos Beltrán Jorge
2018 - II
INDICE
1. INTRODUCCION ................................................................................................... 4
1.1. PRESENTACION DEL PROYECTO ................................................................ 4
1.2. EQUIPO PROMOTOR ...................................................................................... 4
2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ................................................................. 5
3. OBJETIVO ................................................................................................................ 5
4. ANALISIS ................................................................................................................. 6
4.1. UBICACIÓN .......................................................................................................... 6
4.2. ESTRUCTURA LEGAL DE LA EMPRESA ................................................... 6
4.3. APLICACIÓN DE LOS PROCESOS DE INGENIERIA ECONOMICA .... 6
4.3.1. RECONOCIMIENTO Y EVALUCIÓN DEL PROBLEMA .................... 6
4.3.2. EVALUACION DE LAS ALTERNATIVAS ............................................ 6
4.3.3. DESARROLLO DE LOS RESULTADOS Y FLUJO DE EFECTIVO

PARA CADA ALTERNATIVA ............................................................................... 7
4.3.4. SELECCIÓN DE UN CRITERIO .............................................................. 8
4.3.5. ANALISIS Y COMPARACION DE LAS ALTERNATIVAS ................. 8
4.3.6. SELECCIÓN DE LA ALTERNATIVA PREFERIDA.............................. 8
5. PLAN DE MARKETING Y MERCADO ................................................................ 9
5.1. TASAS BANCARIAS EN EL PERÚ: ............................................................... 9
5.2. SUSTENTACIÓN DEL PRODUCTO EN EL MERCADO ........................... 9
6. PLAN DE INVERSIONES ..................................................................................... 11
7. PLAN ECONOMICO FINANCIERO .................................................................... 11
8. PLAN DE OPERACIONES ................................................................................... 11
9. RECURSOS HUMANOS ....................................................................................... 12
10. FLUJO DE CAJA ................................................................................................ 13
11. VALOR ACTUAL NETO................................................................................... 13
12. TASA INTERNA DE RETORNO (TIR) ............................................................ 14

13. INTERPRETACIÓN DEL VAN Y TIR ............................................................. 14
14. ANEXOS ............................................................................................................ 15
14.1. ANEXO 1: COSTOS DE PRODUCCIÓN ................................................... 15
14.2. ANEXO 2: COSTOS DE COMERCIALIZACIÓN .................................. 16
14.3. ANEXO 3: COSTOS DE ADMINISTRACION ......................................... 17
14.4. ANEXO 4: COSTOS DE FINANCIAMIENTO ......................................... 18
14.5. ANEXO 5: ESPECIFICACIÓN DE COSTOS EN EL FLUJO DE

CAJA ................................................................................................................................ 19
14.6. ANEXO 6: FLUJO DE CAJA DE LA EMPRESA PROPUESTO A 5

AÑOS DE OPERACIÓN .................................................................................................. 20
1. INTRODUCCION
1.1. PRESENTACION DEL PROYECTO
El comienzo de la creación de los laxantes fue en 1500 a.C. El conocimiento de los asirios
en el campo de los laxantes era ya extenso. Estaban familiarizados con laxantes
“formadores de bolo”, como el salvado; laxantes “salinos”, que contienen sodio e
introducen agua en el intestino; y laxantes “estimulantes”, que actúan sobre la pared
intestinal para promover las contracciones peristálticas que provocan la defecación. Éstas
son las tres formas principales de los modernos laxantes, favoreciendo la estimulación y
la lubricación para evacuar el colon de examinaciones rectales e intestinales provocando
la eliminación de heces.
Bajo este contexto la empresa JAMPI S.A.C. busca una satisfacción en sus consumidores
y a la vez otorgar un laxante de pitahaya con gran porcentaje de eficiencia para poder
competir en el mercado. Esta empresa tendrá como producto final, laxante hecho a base
de pitahaya en envases de 250 mL.
Así, esta empresa tiene el reto de entrar y consolidarse en el mercado tradicional como
un producto innovador y de buena calidad, posteriormente se va a realizar exportaciones
a diferentes partes del mundo siendo amigable con el medio ambiente.
1.2. EQUIPO PROMOTOR
El equipo promotor ha sido designado en función a las competencias e inclinaciones de

cada uno de los miembros del grupo para explotar sus habilidades eficientemente y
garantizar un adecuado funcionamiento de la empresa. Luego del análisis pertinente se
asignaron los cargos de gerente de operaciones, gerente de finanzas y gerente general de
la siguiente manera:
• CABRERA ZAMORA, MIGUEL ANGEL GERENTE GENERAL

• ÑACARI QUISPE, SEBASTIAN RENATO GERENTE OPERACIONES
• TINEO RODRIGUEZ, KATHERINE NICOLE GERENTE FINANZAS
2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Nuestra empresa se funda con el objetivo de crear un producto innovador, que nos facilite
en su producción gracias a las cualidades de la materia prima. Esta organización se
diferencia de las tradicionales porque usamos un producto llamado pitahaya que facilita
el proceso digestivo en el tracto intestinal y que es muy eficiente en su consumo, según
estudios recientes.
Para abastecernos de la materia prima (pitahaya), se hará un contrato con una empresa
que tenga las facilidades en cuanto a tiempo y distancia; teniendo acuerdos adicionales
para garantizar un continuo abastecimiento de dicha materia.
Entre los aspectos considerados, se ha analizado el transporte ya que la producción de

nuestro producto se llevará a cabo en el distrito de Lima, por lo que se necesitará de
vehículos relativamente grandes para transportar desde la base productiva a los diferentes
supermercados y empresas industriales.
Otro gran desafío será la incorporación del producto al mercado tradicional, para esto se
deberá realizar estrategias de marketing que causen un impacto positivo en los
consumidores y ayude a construir una buena imagen del producto.
Se debe recalcar que hay una gran competencia de mercado con los laxantes hechas a
base de productos que facilitan el proceso digestivo en el tracto intestinal.
3. OBJETIVO
 Introducir al mercado este nuevo producto, laxante hecha a base de pitahaya, ya

que es un producto innovador que contribuye a una facilidad del proceso digestivo en los
consumidores
4. ANALISIS
4.1.UBICACIÓN
La empresa JAMPI S.A.C. se ubicará en el distrito de Los Olivos, ya que es una planta
industrial tiene que ubicarse en dónde las ordenanzas municipales lo permitan, además
este lugar tendrá que ser de fácil acceso con lo cual facilitaría la distribución de nuestro
productos.
4.2.ESTRUCTURA LEGAL DE LA EMPRESA
La actividad basándonos en la organización, los administradores y la forma como se

conforma el capital será sociedad anónima cerrada y que estará registrada en los registro
públicos con la denominación de JAMPI S.A.C.
4.3.APLICACIÓN DE LOS PROCESOS DE INGENIERIA ECONOMICA

4.3.1. RECONOCIMIENTO Y EVALUCIÓN DEL PROBLEMA
“La empresa JAMPI SAC presenta el problema de la falta de abastecimiento de pitahaya

como insumo principal, para la producción de jalea de ésta fuera de las temporadas de
cosecha (Diciembre a marzo)”.
4.3.2. EVALUACION DE LAS ALTERNATIVAS
Alternativa N°1
“Inocular preservantes químicos en baja concentración para generar un stock en los
meses de diciembre a marzo”.
Alternativa N°2
“Vender pitahaya en forma de rodajas deshidratadas para aumentar su tiempo de vida
útil y cubrir la producción anual”.
Alternativa N°3
“Cambiar el insumo principal pitahaya por rambután, en la temporada de
desabastecimiento como fruto alternativo de características similares”.
Alternativa N°4
“Proveer de pitahaya de la ciudad Guadalajara – México, durante la temporada de
diciembre a marzo, aprovechando la diferencia de condiciones estacionales con el
Perú”.
Alternativa N°5
“Secar la pitahaya, para almacenarla en polvo y utilizarla en la elaboración de helados
naturales con propiedades laxantes aprovechando la época de verano”.
4.3.3. DESARROLLO DE LOS RESULTADOS Y FLUJO DE EFECTIVO PARA

CADA ALTERNATIVA
A continuación se muestra los cuadros resumen de los flujos de efectivo para una de las
alternativas planteadas anteriormente. Para mayor detalle de los cálculos de los flujos de
efectivos ver en Anexos N°01, 02, 03, 04 y 05.
Alternativa N°1
FLUJO DE LA ALTERNATIVA 1
TIPO DE COSTO MONTO DEL COSTO (US$)
Inoculación de preservantes químicos $2,600.00
Capacitación de personal $5,000.00
Maquinaria especializada para el proceso $25,000.00
Monto Total $32,600.00
Alternativa N°2
Compra de pitahaya en stock $50,000.00
Maquinaria especializada para el proceso $6,000.00
Alternativa N°3
Abastecimiento de pitahaya $60,000.00
Alternativa N°4
Abastecimiento de pitahaya $60,000.00
Envío internacional de pitahaya $90,000.00
Alternativa N°5
Capacitación del personal $10,000.00
Maquinaria especializada en molienda $25,000.00
Maquinaria especializada en secado $90,000.00
4.3.4. SELECCIÓN DE UN CRITERIO
CRITERIOS
 CALIDAD DE LOS INSUMOS
 MONTO DE INVERSION
 DURABILIDAD Y EFICIENCIA DEL ACTIVO FIJO
De los criterios planteados, consideramos una “Valoración cuantitativa”. Es el principal

criterio para continuar con el procedimiento de ingeniería económica, por su simplicidad
para analizar y comparar las alternativas definidas, además de estar relacionado con un
punto fundamental del proyecto el cual es la viabilidad del proyecto.
4.3.5. ANALISIS Y COMPARACION DE LAS ALTERNATIVAS
En base al criterio establecido el cual es la “Valoración cuantitativa” para cada una de

las alternativas, se tiene lo siguientes:
CRITERIOS DE SELECCIÓN ALTERNATIVA 1 ALTERNATIVA 2 ALTERNATIVA 3 ALTERNATIVA 4 ALTERNATIVA 5

Costo bajo de la alternativa 5 4 3 1 2
Baja complejidad de implementación 2 2 2 4 5
Calidad del producto final 1 2 3 4 1
Puntaje Total 8 8 8 9 8
De acuerdo al cuadro mostrado, se puede apreciar claramente que la valoración

cuantitativa de la Alternativa N°04 es la mayor respecto de las demás alternativas, por
ende mayor factibilidad de conseguir el financiamiento y ejecutar el proyecto; en este
sentido en base al criterio seleccionado, es la Alternativa Preferida.
4.3.6. SELECCIÓN DE LA ALTERNATIVA PREFERIDA

Se eligió como alternativa preferida la alternativa 4:
Alternativa N°4
“Proveer de pitahaya de la ciudad Guadalajara – México, durante la temporada de
diciembre a marzo, aprovechando la diferencia de condiciones estacionales con el
Perú”.
5. PLAN DE MARKETING Y MERCADO
5.1.TASAS BANCARIAS EN EL PERÚ:

Tasa de interés efectiva anual – TEA (%)
Empresas
Mínima Máxima
Banco Continental 0.00 23.90
Banco de Comercio - 25.00
Banco de crédito - 50.00
Banco GNB - -
Banco Pichincha 60.00 75.00
Citibank del Perú - -
Interbank 28.00 45.00
Mi Banco 32.92 51.11
CrediScotia 19.00 36.00
Scotiabank - 24.00
Fuente: Superintendencia de Banca y Seguro – SBS
Se obtuvo que Scotiabank es de los bancos que tiene un menor valor de TEA, por lo cual
se decidió realizar un préstamo empresarial con este banco, por un monto de US$
300’000, a una tasa fija de 20% anual y un plazo de 5 años.
5.2.SUSTENTACIÓN DEL PRODUCTO EN EL MERCADO
Apertura de mercados a nuevos productos:

A continuación se muestra recopilados de estudios de mercado para respaldar diversos
puntos:
 Apertura de nuevos mercados:
El mercado existente en la actualidad para las frutas exóticas es muy reducido. A
diferencia de los mercados para frutos más conocidos como la manzana, plátano o fresa,
el mercado para la mayoría de frutos amazónicos se limita a sus lugares de origen, donde
estos frutos son conocidos y usados tradicionalmente. Se trata en la mayoría de los casos
de ventas locales y regionales o ventas en cantidades menores en ciudades más grandes,
donde algunos pocos innovadores los buscan o son adquiridos por consumidores que han
migrado de la selva a la ciudad. (World Agroforesty Center, 2012)
 Productos naturales en el mercado peruano:

La oportunidad de negocio surge a partir de que el consumidor peruano no encuentra
mucha variedad a la hora de comprar un producto natural en las tiendas, mercados y
supermercados. Siempre encontramos bebidas en cajas, botellas, latas o ensaladas de
frutas listas para comprar por peso. Una característica del consumidor peruaeno es la
ingesta de bebidas frutadas y/o ensaladas a la hora de sus principales comidas (Almuerzo,
desayuno y cena). (Aguiar Zuñiga, Delgado Aguilar, Delgado Yauyo, Lozada Sernaque,
& Velasquez Ruiz, 2017)
Nuestro producto no solo se ofrece como una opción diferente a lo tradicional, sino que
también cuenta con otros beneficios ya que ayuda al tracto intestinal gracias a su alto
contenido en fibras y también a prevenir enfermedades cardiacas e hipertensión arterial
por lo que consideramos que es algo muy importante para incluir en una dieta semanal.
Esta información nos muestra una oportunidad de apertura de un nuevo mercado en base
al fruto Pitahaya del tipo amazónico.
Difusión del producto en mercados de Lima:

Una de las razones por la cuales no han podido aumentar y diversificar sus compras de
frutos amazónicos es el limitado conocimiento y aclimatación del consumidor típico de
estos productos. Se considera que muchos de los productos amazónicos tienen sabores
particulares, diferentes a los que el consumidor limeño está acostumbrado.
Un factor que ha permitido que frutos relativamente nuevos en el mercado de Lima como
la cocona, carambola, y camu camu hayan logrado posicionarse, es el hecho de que estos
se encuentran en el mercado durante todo el año (en el caso del camu camu tanto fresco
como en en forma de pulpa congelada).
Siendo un problema que se dio inicialmente en nuestro producto de Pitahaya, siendo
resuelto mediante un análisis de alternativas para mantener su presencia todo el año en el
mercado, en forma de jalea con propiedades laxantes.
Se obtuvieron datos de estudios de mercados realizados, donde se realizaron encuestas
para conocer la parte esencial del producto para su compra, siendo estos los resultados:
Valoración del producto según las características para el consumidor
Este resultado nos indica que nuestra estrategia de marketing va estar enfocada
principalmente a la difusión del sabor y beneficios nutritivos del laxante de pitahaya,
teniendo en segundo lugar el logo y la presentación del envase para su adquisición.
Datos estadísticos:
 Segmentación socioeconómica:
Distribución de hogares de Lima según nivel socioeconómico
 NSE A: (Distritos: Surco, San Borja, San isidro, La Molina, Miraflores)

 NSE B: (Distritos: Jesús maría, Lince, Pueblo Libre, Magdalena, San Miguel)
El 27.5% de los hogares en Lima se encuentran en el nivel socioeconómico A y B, lo cual

nos indica que nuestro producto estará enfocado principalmente a este grupo poblacional,
debido al precio de nuestro producto y acceso a productos innovadores en el mercado.
Además nos indica los principales distritos para comercializar el producto al público.
 Segmentación psicográfica:
Según estudios de segmentación poblacional en base a sus estilos de vida en el Perú, se
define un grupo de estudio llamado:
Los Sofisticados: Este segmento está conformado por personas con NSE A Y B, que
tienden a ser educados, modernos, liberales, cuidan bastante su apariencia física y
personal. Buscan nuevas tendencias, moda, y son asiduos consumidores de productos
“light”, basan su alimentación en consumo de productos naturales. En la mayoría son
jóvenes y adultos.
Esta segmentación nos indica que el NSE elegido coincide con el estilo de vida del tipo
de compradores del producto laxante de pitahaya en el mercado.
6. PLAN DE INVERSIONES
El plan de Inversiones se define en el Anexo N° – Egresos.
7. PLAN ECONOMICO FINANCIERO
8. PLAN DE OPERACIONES
9. RECURSOS HUMANOS
La empresa JAMPI S.A.C. presenta la siguiente organización del recurso humano que lo
conforma:
Funciones y Responsabilidades:
PUESTO DE TRABAJO FUNCIONES / RESPONSABILIDADES

Liderar la gestión estratégica, dirigiendo y coordinando a
las distintas áreas para asegurar la rentabilidad,
Gerente General competitividad, continuidad y sustentabilidad de la
empresa, cumpliendo con los lineamientos estratégicos del
directorio y las normativas y reglamentos vigentes.
Ejecutivo a cargo de la gestión financiera de la empresa. Es
responsable de la planificación, ejecución e información
Gerente de Finanzas
financieras. Encargado de conseguir los recursos a precios
razonables.
Gestiona los materiales, equipos y maquinarias así como
los procesos donde se usan, incluyendo el personal
Gerente de Operaciones
operario. Debe garantizar el buen procedimiento de
producción en todas sus etapas.
Organizar y mantener el registro y control de la
Recepcionista / documentación y expedientes de ingreso y salida; así como
Secretaria atender las llamadas a la empresa y derivarlas a los usuarios
responsables de dar respuesta según sea el caso.
Encargado de realizar los procesos de producción tanto de
forma manual como usando las respectivas máquinas.
Laboran de lunes a viernes, dos personas por turnos, los
Operarios
turnos son 3: 1er turno desde las 6:00 am hasta las 2:00 pm.;
2do turno desde las 2:00 pm hasta las 10:00 pm y 3er turno
desde las 10:00 pm hasta las 6:00 am.
10. FLUJO DE CAJA
El flujo de caja se muestra en el Anexo
11. VALOR ACTUAL NETO

Del cuadro del cálculo del Flujo de Caja se tiene los siguientes montos por año:
AÑO 0 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
MONTOS
-11465 527809 767084 1056359 1295633
A continuación de muestra el cálculo del Valor Actual Neto (VAN) de la empresa

KIMICA S.A.C.:
De acuerdo a la fórmula de cálculo del VAN, se tiene lo siguiente:
VARIABLE VALOR
Inversión (I) S/ 900,000.00
Tasa de interes (r) 20.00%
Flujo del año 1 (Q1) -S/ 11,465.33
Flujo del año 2 (Q2) S/ 527,809.33
Flujo del año 3 (Q3) S/ 767,084.00
Flujo del año 4 (Q4) S/ 1,056,358.67
Flujo del año 5 (Q5) S/ 1,295,633.34
Reemplazando los valores en la fórmula de cálculo del VAN

11465.33 527809.33 767084.00 1056358.67 1295633.34
𝑉𝐴𝑁 = −900000 − + + + +
(1 + 0.2)1 (1 + 0.2)2 (1 + 0.2)3 (1 + 0.2)4 (1 + 0.2)5
VAN = S/. 931 012.38
De acuerdo a los cálculos, se obtuvo un VAN positivo, lo cual nos da a entender que se
recupera el monto inicial invertido y así mismo el proyecto genera ganancias.
12. TASA INTERNA DE RETORNO (TIR)
La tasa interna de retorno se calcula igualando el VAN a 0 y considerando una incógnita

la tasa de interés con la que se trabaja en el banco, entonces la fórmula sería así:
𝑄0
𝑉𝐴𝑁 = 0 = −𝐼 + ∑
(1 + 𝑇𝐼𝑅)𝑛
Reemplazando, se obtuvo el valor de la tasa interna de retorno:
TIR=47%
13. INTERPRETACIÓN DEL VAN Y TIR
INDICADORES DE VIABILIDAD DE LA EMPRESA

Valor actual Neto (VAN) S/. 931012.38
Tasa interna de retorno (TIR) 47%
a) El valor actual neto (VAN) se obtuvo un valor positivo, lo cual nos indica que la
tasa bancaria que elegimos nos generará beneficios y la viabilidad de la empresa
es aceptada.
b) La tasa interna de retorno (TIR) que se obtuvo es mayo a la tasa que elegimos en
el banco, nos indica que el proyecto es rentable.
14. ANEXOS
14.1. ANEXO 1: COSTOS DE PRODUCCIÓN
COSTO DE MAQUINARIA (ACTIVO FIJO PRODUCCIÓN)
MAQUINARIA COSTO (S/.)
Balanza de plataforma S/ 1,900.00
Maquinaria para molienda S/ 10,000.00
Máquina agitadora industrial S/ 7,000.00
Percoladora industrial S/ 3,000.00
Máquina filtradora S/ 4,000.00
Hervidor industrial S/ 580.00
Enfriador industrial S/ 8,000.00
Envasadora industrial de líquidos S/ 3,500.00
Camión para transporte de pitahaya S/ 20,000.00
COSTO TOTAL S/ 57,980.00
SERVICIOS DEL ÁREA DE PRODUCCIÓN

SERVICIOS COSTO (S/.)
INTERNET + TELÉFONO S/. 150.00
AGUA S/. 350.00
LUZ S/. 550.00
LOCAL S/. 3,500.00
PAGO TOTAL (mensual) S/ 4,550.00
COSTOS DE PRODUCCIÓN INCURRIDOS ANUALMENTE

COSTOS CANTIDAD COSTO POR UNIDAD UNIDAD COSTO FINAL
Pitahaya importada 3000 100.00 soles/Kg S/ 300,000.00
Etanol para alimentos al 40% 500 10.00 soles/litro S/ 5,000.00
Frascos de plástico de 350ml 2000 21.00 soles/ciento S/ 42,000.00
Cajas para 12 botellas de 350ml 10000 0.10 soles/unidad S/ 1,000.00
Etiquetas para frascos 200 10.00 soles/millar S/ 2,000.00
Control de calidad - 600.00 - S/ 600.00
Monto Total S/ 350,600.00
SUELDOS Y CARGA SOCIAL DEL PERSONAL DE PRODUCCIÓN (MENSUAL)

CARGO CANTIDAD MONTO ONP (13%) EsSalud (9%) SUELDO/PERSONA SUELDO NETO
Conductor de camioneta 3 S/ 1,200.00 S/ 156.00 S/ 108.00 S/ 936.00 S/ 2,808.00
Operario de molienda 1 S/ 1,200.00 S/ 156.00 S/ 108.00 S/ 936.00 S/ 936.00
Operario de agitador industrial 1 S/ 1,200.00 S/ 156.00 S/ 108.00 S/ 936.00 S/ 936.00
Operario del percolador industrial 1 S/ 1,200.00 S/ 156.00 S/ 108.00 S/ 936.00 S/ 936.00
Operario de filtradora 1 S/ 1,200.00 S/ 156.00 S/ 108.00 S/ 936.00 S/ 936.00
Operario del hervidor industrial 1 S/ 1,200.00 S/ 156.00 S/ 108.00 S/ 936.00 S/ 936.00
Operario del enfriador industrial 1 S/ 1,200.00 S/ 156.00 S/ 108.00 S/ 936.00 S/ 936.00
Operario de envasadora 1 S/ 1,200.00 S/ 156.00 S/ 108.00 S/ 936.00 S/ 936.00
Ingeniero Industrial 1 S/ 3,000.00 S/ 390.00 S/ 270.00 S/ 2,340.00 S/ 2,340.00
Ingeniero mecánico-eléctrico 1 S/ 3,000.00 S/ 390.00 S/ 270.00 S/ 2,340.00 S/ 2,340.00
Tributos Total S/ 3,432.00
COSTOS DE PRODUCCIÓN TOTALES ANUALES INCURRIDOS
Sueldo del personal de producción S/ 186,480.00
Costo de insumos y materiales S/ 350,600.00
Pago de servicios y alquiler S/ 54,600.00
14.2. ANEXO 2: COSTOS DE COMERCIALIZACIÓN
SUELDO Y CARGA SOCIAL DEL PERSONAL DE MARKETING (MENSUAL)

CARGO Cantidad SUELDO (S/.) ONP (13%) EsSalud (9%) SUELDO NETO (S/.) SUELDO NETO TOTAL
Profesional en Publicidad y Marketing Digital 1 S/. 2,000.00 S/. 260.00 S/. 180.00 S/. 1,560.00 S/. 1,560.00
Vendedor 2 S/. 1,000.00 S/. 130.00 S/. 90.00 S/. 780.00 S/. 1,560.00
Conductor de camión de mercadería 1 S/. 1,000.00 S/. 130.00 S/. 90.00 S/. 780.00 S/. 780.00
Ayudante de almacén de mercadería 3 S/. 930.00 S/. 120.90 S/. 83.70 S/. 725.40 S/. 2,176.20
Cajero 1 S/. 1,000.00 S/. 130.00 S/. 90.00 S/. 780.00 S/. 780.00
Monto Total S/. 6,856.20
Tributos Total S/. 1,304.60
COSTOS DE DIFUSIÓN DEL PRODUCTO

TIPO DE COSTO MONTO (S/.)
Anuncios de marketing S/ 15,000.00
Activaciones del producto S/ 2,000.00
Muestras de regalo S/ 500.00
SERVICIOS DEL ÁREA DE COMERCIALIZACION

INTERNET + TELÉFONO S/. 150.00
AGUA S/. 350.00
LUZ S/. 550.00
LOCAL S/. 2,000.00
PAGO TOTAL (mensual) S/ 3,050.00
CARGA ANUAL DE COSTO DE COMERCIALIZACIÓN

TIPO DE GASTO INCURRIDO MONTO ANUAL
Sueldos anuales S/ 91,064.40
Costo de difusión del producto S/ 17,500.00
ACTIVOS FIJOS (COMPRA ÚNICA)

CAMIONETA FURGÓN S/ 72,160.00
CARROS DE MERCADERÍA S/ 2,000.00
14.3. ANEXO 3: COSTOS DE ADMINISTRACION
SUELDO Y CARGA SOCIAL DEL PERSONAL ADMINISTRATIVO (MENSUAL)

CARGO SUELDO (S/.) ONP (13%) EsSalud (9%) SUELDO NETO (S/.)
G. General S/ 10,000.00 S/ 1,300.00 S/ 900.00 S/ 7,800.00
G. Operaciones S/ 10,000.00 S/ 1,300.00 S/ 900.00 S/ 7,800.00
G. Financiero S/ 10,000.00 S/ 1,300.00 S/ 900.00 S/ 7,800.00
Secretaria del G. General S/ 1,500.00 S/ 195.00 S/ 135.00 S/ 1,170.00
Secretaria del G. Operaciones S/ 1,500.00 S/ 195.00 S/ 135.00 S/ 1,170.00
Secretaria del G. Financiero S/ 1,500.00 S/ 195.00 S/ 135.00 S/ 1,170.00
Abogado de la empresa S/ 2,000.00 S/ 260.00 S/ 180.00 S/ 1,560.00
Asistente de G. General S/ 1,500.00 S/ 195.00 S/ 135.00 S/ 1,170.00
Asistente de G. Operaciones S/ 1,500.00 S/ 195.00 S/ 135.00 S/ 1,170.00
Asistente de G. Financiero S/ 1,500.00 S/ 195.00 S/ 135.00 S/ 1,170.00
Seguridad S/ 1,000.00 S/ 130.00 S/ 90.00 S/ 780.00
Asistente de Marketing S/ 2,000.00 S/ 260.00 S/ 180.00 S/ 1,560.00
Community Manager S/ 2,000.00 S/ 260.00 S/ 180.00 S/ 1,560.00
Contador de la empresa S/ 2,000.00 S/ 260.00 S/ 180.00 S/ 1,560.00
Tritubos Total S/ 10,560.00
SERVICIOS DEL ÁREA ADMINISTRATIVA

INTERNET Y TELEFONO S/ 300.00
AGUA S/ 200.00
LUZ S/ 300.00
MANTENIMIENTO S/ 500.00
ALQUILER S/ 12,000.00
PAGO TOTAL S/ 13,300.00
INSUMOS DE LA ADMINISTRACIÓN
PAPELERÍA S/ 300.00
UTILES DE ESCRITORIO S/ 600.00
MONTO TOTAL (S/.) S/ 900.00
CARGA ANUAL DE GASTOS COSTO ADMINISTRACIÓN

TIPO DE GASTO Monto anual
Sueldos Anuales S/ 497,280.00
Artículos de oficina S/ 10,800.00
ACTIVOS FIJOS (COMPRA ÚNICA)

MUEBLES S/ 8,000.00
COMPUTADORAS S/ 10,000.00
EXTIINTORES Y SEÑALIZACIÓN S/ 500.00
BOTIQUIN S/ 100.00
14.4. ANEXO 4: COSTOS DE FINANCIAMIENTO
MONTO PRÉSTAMO S/ 900,000.00

FRECUENCIA DE PAGOS Anual
DURACIÓN 5 años
TASA EFECTIVA ANUAL (TEA) 20%
(1 + 𝑟)𝑡 ∗ 𝑟
𝐶𝑈𝑂𝑇𝐴 = 𝐶 ( )
(1 + 𝑟)𝑡 − 1
TABLA DE PAGOS ANUALES

PERIODO PRINCIPAL AMORTIZACIÓN INTERES CUOTA
0 S/ 900,000.00 - - -
1 S/ 779,058.27 S/ 120,941.73 S/ 180,000.00 S/ 300,941.73
2 S/ 633,928.19 S/ 145,130.08 S/ 155,811.65 S/ 300,941.73
3 S/ 459,772.09 S/ 174,156.10 S/ 126,785.64 S/ 300,941.73
4 S/ 250,784.78 S/ 208,987.31 S/ 91,954.42 S/ 300,941.73
5 S/ 0.00 S/ 250,784.78 S/ 50,156.96 S/ 300,941.73
FINANCIAMIENTO
Préstamos obtenidos S/ 900,000.00 - - - - -
Cuota anual - S/ 300,941.73 S/ 300,941.73 S/ 300,941.73 S/ 300,941.73 S/ 300,941.73
Intereses - S/ 180,000.00 S/ 155,811.65 S/ 126,785.64 S/ 91,954.42 S/ 50,156.96
Amortización - S/ 120,941.73 S/ 145,130.08 S/ 174,156.10 S/ 208,987.31 S/ 250,784.78
Deuda financiamiento - S/ 779,058.27 S/ 633,928.19 S/ 459,772.09 S/ 250,784.78 S/ 0.00
14.5. ANEXO 5: ESPECIFICACIÓN DE COSTOS EN EL FLUJO DE CAJA
ACTIVOS FIJOS
COSTO PRODUCCIÓN S/ 57,980.00
COSTO COMERCIALIZACIÓN S/ 74,160.00
COSTO ADMINISTRACIÓN S/ 18,600.00
PAGO PERSONAL
PAGO TRIBUTOS
PAGO DE SERVICIOS
14.6. ANEXO 6: FLUJO DE CAJA DE LA EMPRESA PROPUESTO A 5 AÑOS DE OPERACIÓN
Alternativa 5
CONCEPTO Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Inversión S/ 900,000.00 - - - - -
Saldo Inicial - S/ 749,260.00 -S/ 11,465.33 S/ 527,809.33 S/ 767,084.00 S/ 1,056,358.67
INGRESOS - - - - - -
Ventas al contado - S/ 600,000.00 S/ 1,500,000.00 S/ 1,150,000.00 S/ 1,200,000.00 S/ 1,300,000.00
Otros ingresos - S/ 500,000.00 S/ 900,000.00 S/ 950,000.00 S/ 950,000.00 S/ 800,000.00
Total de ingresos - S/ 1,849,260.00 S/ 2,388,534.67 S/ 2,627,809.33 S/ 2,917,084.00 S/ 3,156,358.67
EGRESOS - - - - - -
Pago a proveedores - S/ 350,600.00 S/ 350,600.00 S/ 350,600.00 S/ 350,600.00 S/ 350,600.00
Pago al personal - S/ 774,824.40 S/ 774,824.40 S/ 774,824.40 S/ 774,824.40 S/ 774,824.40
Tributos (ONP y EsSalud) - S/ 183,559.20 S/ 183,559.20 S/ 183,559.20 S/ 183,559.20 S/ 183,559.20
Pago de servicios - S/ 250,800.00 S/ 250,800.00 S/ 250,800.00 S/ 250,800.00 S/ 250,800.00
Activo Fijo (maquinaria y vehículos) S/ 150,740.00 - - - - -
Total de egresos S/ 150,740.00 S/ 1,559,783.60 S/ 1,559,783.60 S/ 1,559,783.60 S/ 1,559,783.60 S/ 1,559,783.60
Flujo de caja económico - S/ 289,476.40 S/ 828,751.07 S/ 1,068,025.73 S/ 1,357,300.40 S/ 1,596,575.07
FINANCIAMIENTO - - - - - -
Préstamos obtenidos S/ 900,000.00 - - - - -
Amortización - S/ 120,941.73 S/ 145,130.08 S/ 174,156.10 S/ 208,987.31 S/ 250,784.78
Intereses - S/ 180,000.00 S/ 155,811.65 S/ 126,785.64 S/ 91,954.42 S/ 50,156.96
Salgo por pagar de la deuda - S/ 779,058.27 S/ 633,928.19 S/ 459,772.09 S/ 250,784.78 S/ 0.00
Cuota anual neta - S/ 300,941.73 S/ 300,941.73 S/ 300,941.73 S/ 300,941.73 S/ 300,941.73
Flujo de caja financiero S/ 749,260.00 -S/ 11,465.33 S/ 527,809.33 S/ 767,084.00 S/ 1,056,358.67 S/ 1,295,633.34

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA

Facultad de Ingeniería Ambiental

LAXANTE A BASE DE PITAHAYA – JAMPI SAC

Curso: Ingeniería Económica

1.1. PRESENTACION DEL PROYECTO ................................................................ 4

1.2. EQUIPO PROMOTOR ...................................................................................... 4

2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ................................................................. 5

4.1. UBICACIÓN .......................................................................................................... 6

4.2. ESTRUCTURA LEGAL DE LA EMPRESA ................................................... 6

4.3. APLICACIÓN DE LOS PROCESOS DE INGENIERIA ECONOMICA .... 6

4.3.1. RECONOCIMIENTO Y EVALUCIÓN DEL PROBLEMA .................... 6

4.3.2. EVALUACION DE LAS ALTERNATIVAS ............................................ 6

4.3.3. DESARROLLO DE LOS RESULTADOS Y FLUJO DE EFECTIVO

4.3.4. SELECCIÓN DE UN CRITERIO .............................................................. 8

4.3.5. ANALISIS Y COMPARACION DE LAS ALTERNATIVAS ................. 8

4.3.6. SELECCIÓN DE LA ALTERNATIVA PREFERIDA.............................. 8

5. PLAN DE MARKETING Y MERCADO ................................................................ 9

5.1. TASAS BANCARIAS EN EL PERÚ: ............................................................... 9

5.2. SUSTENTACIÓN DEL PRODUCTO EN EL MERCADO ........................... 9

6. PLAN DE INVERSIONES ..................................................................................... 11

7. PLAN ECONOMICO FINANCIERO .................................................................... 11

8. PLAN DE OPERACIONES ................................................................................... 11

9. RECURSOS HUMANOS ....................................................................................... 12

10. FLUJO DE CAJA ................................................................................................ 13

11. VALOR ACTUAL NETO................................................................................... 13

12. TASA INTERNA DE RETORNO (TIR) ............................................................ 14

14. ANEXOS ............................................................................................................ 15

14.1. ANEXO 1: COSTOS DE PRODUCCIÓN ................................................... 15

14.2. ANEXO 2: COSTOS DE COMERCIALIZACIÓN .................................. 16

14.3. ANEXO 3: COSTOS DE ADMINISTRACION ......................................... 17

14.4. ANEXO 4: COSTOS DE FINANCIAMIENTO ......................................... 18

14.5. ANEXO 5: ESPECIFICACIÓN DE COSTOS EN EL FLUJO DE

14.6. ANEXO 6: FLUJO DE CAJA DE LA EMPRESA PROPUESTO A 5

1.1. PRESENTACION DEL PROYECTO

1.2. EQUIPO PROMOTOR

El equipo promotor ha sido designado en función a las competencias e inclinaciones de

• CABRERA ZAMORA, MIGUEL ANGEL GERENTE GENERAL

Entre los aspectos considerados, se ha analizado el transporte ya que la producción de

 Introducir al mercado este nuevo producto, laxante hecha a base de pitahaya, ya

4.2.ESTRUCTURA LEGAL DE LA EMPRESA

La actividad basándonos en la organización, los administradores y la forma como se

4.3.APLICACIÓN DE LOS PROCESOS DE INGENIERIA ECONOMICA

“La empresa JAMPI SAC presenta el problema de la falta de abastecimiento de pitahaya

4.3.2. EVALUACION DE LAS ALTERNATIVAS

4.3.3. DESARROLLO DE LOS RESULTADOS Y FLUJO DE EFECTIVO PARA

4.3.4. SELECCIÓN DE UN CRITERIO

De los criterios planteados, consideramos una “Valoración cuantitativa”. Es el principal

4.3.5. ANALISIS Y COMPARACION DE LAS ALTERNATIVAS

En base al criterio establecido el cual es la “Valoración cuantitativa” para cada una de

CRITERIOS DE SELECCIÓN ALTERNATIVA 1 ALTERNATIVA 2 ALTERNATIVA 3 ALTERNATIVA 4 ALTERNATIVA 5

De acuerdo al cuadro mostrado, se puede apreciar claramente que la valoración

4.3.6. SELECCIÓN DE LA ALTERNATIVA PREFERIDA

5. PLAN DE MARKETING Y MERCADO

5.1.TASAS BANCARIAS EN EL PERÚ:

5.2.SUSTENTACIÓN DEL PRODUCTO EN EL MERCADO

Apertura de mercados a nuevos productos:

 Productos naturales en el mercado peruano:

Difusión del producto en mercados de Lima:

Valoración del producto según las características para el consumidor

Distribución de hogares de Lima según nivel socioeconómico

 NSE A: (Distritos: Surco, San Borja, San isidro, La Molina, Miraflores)

El 27.5% de los hogares en Lima se encuentran en el nivel socioeconómico A y B, lo cual

7. PLAN ECONOMICO FINANCIERO

PUESTO DE TRABAJO FUNCIONES / RESPONSABILIDADES