Mes Jugos Funcionales PMS N=2 PMS N=4 SES 0,1 SES 0,3

1 91 91.00 85.90
2 64 91.00 87.43
3 89 77.5 88.30 80.40 140
4 66 76.5 88.37 82.98
120
5 57 77.5 77.5 86.13 77.89
6 112 61.5 69 83.22 71.62 100
7 77 84.5 81 86.10 83.73
80
8 58 94.5 78 85.19 81.71
9 113 67.5 76 82.47 74.60 60
10 98 85.5 90 85.52 86.12
40
11 65 105.5 86.5 86.77 89.68
12 93 81.5 83.5 84.59 82.28 20
13 82 79 92.25 85.43 85.50
0
14 71 87.5 84.5 85.09 84.45 1 2
15 98 76.5 77.75 83.68 80.41
16 75 84.5 86 85.11 85.69
17 102 86.5 81.5 84.10 82.48
18 76 88.5 86.5 85.89 88.34
19 59 89 87.75 84.90 84.64
20 122 67.5 78 82.31 76.95
21 88 90.5 89.75 86.28 90.46
22 104 105 86.25 86.45 89.72
23 73 96 93.25 88.21 94.01
24 52 88.5 96.75 86.69 87.70
25 111 62.5 79.25 83.22 76.99
26 90 81.5 85 86.00 87.20
27 75 100.5 81.5 86.40 88.04
28 110 82.5 82 85.26 84.13
29 85 92.5 96.5 87.73 91.89
30 121 97.5 90 87.46 89.82
103 97.75 90.81 99.18
32 103 97.75 90.81 99.18

Promedio
movil simple
(PMS) 2
4
susvisacion
exponencial
simple (SES)
Alfa 0.1
0.3
 Jugos Funcionales
140

120

100

80

60

40

20

0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Asuma los valores de los parámetros para cada uno de los

pronósticos que deba emplear es decir parámetros como α,β,γ

Respuesta el pronostico va ser el mismo al ultimo perriodo obtanido esto para una demanda
estacionaria. entonces para un periodo 32 quedaria Igual al promedio 31
para una demanda
medio 31
Mes Te verde RL (regresion Lineal)
1 15 15.28
2 25 23.41
3 33 31.54
4 31 39.68
5 46 47.81
6 64 55.94
7 72 64.07
8 68 72.21
9 79 80.34 TE VERDE
10 81 88.47
11 101 96.60
300
12 102 104.74
13 110 112.87 250
14 115 121.00
15 128 129.13 200
16 150 137.27
150
17 152 145.40
18 152 153.53 100
19 166 161.66
169 50
20 169.80
21 172 177.93 0
22 180 186.06 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 2

23 201 194.19
24 199 202.33
25 211 210.46
26 219 218.59
27 227 226.73
28 235 234.86
29 243 242.99
30 250 251.12
31 259.2554 si yo quiero pronosticar periodos posteriores sol
tener en cuenta hasta que periodo quiero alarg
32 267.388 pronostico como en el periodo 11 al 34
33 275.5206
34 283.6532
 pendiente (m) 8.1326
intercepto (b) 7.1448

TE VERDE

8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Asuma los valores de los parámetros para cada uno

de los pronósticos que deba emplear es decir
parámetros como α,β,γ

pronosticar periodos posteriores solo debo

enta hasta que periodo quiero alargar el
stico como en el periodo 11 al 34
 Mes Ensalada Tropical PMS N=2 PMS N=4 SES 0,1 SES 0,3
1 121 121.00 108.13
2 78 121.00 111.99
3 76 99.5 116.70 101.80
4 65 77 112.63 94.06
5 107 70.5 85 107.87 85.34
6 115 86 82 107.78 91.84
7 132 111 91 108.50 98.79
8 88 123.5 105 110.85 108.75
9 79 110 111 108.57 102.53 180
10 77 83.5 104 105.61 95.47 160
11 102 78 94 102.75 89.93 140
12 126 89.5 87 102.67 93.55
120
13 144 114 96 105.01 103.28
93 135 100
14 112 108.91 115.50
15 75 118.5 116 107.32 108.75 80
16 64 84 110 104.08 98.62 60
17 111 69.5 94 100.08 88.24 40
18 137 87.5 86 101.17 95.07
20
19 152 124 97 104.75 107.65
0
20 108 144.5 116 109.48 120.95 1 2 3 4 5 6 7 8 9
21 96 130 127 109.33 117.07
22 87 102 123 108.00 110.75
23 124 91.5 111 105.90 103.62
24 143 105.5 104 107.71 109.74
25 162 133.5 113 111.24 119.72
26 110 152.5 129 116.31 132.40
27 98 136 135 115.68 125.68
28 88 104 128 113.91 117.38
29 132 93 115 111.32 108.56
30 154 110 107 113.39 115.59
143 118 117.45 127.12
32 143 118 117.45 127.12

Promedio
movil simple
(PMS) 2
4
susvisacion
exponencial
simple (SES)
Alfa 0.1
0.3
 Ensalada Tropical
180
160
140
120
100
80
60
40
20
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Asuma los valores de los parámetros

para cada uno de los pronósticos que
deba emplear es decir parámetros
como α,β,γ

Respuesta el pronostico va ser el mismo al ultimo perriodo obtanido esto para una demanda
estacionaria. entonces para un periodo 32 quedaria Igual al promedio 31
 PRO
Mes Jugos Funcionales Te verde Ensalada Tropical
1 91 15 121
2 64 25 78
3 89 33 76
4 66 31 65 300
5 57 46 107
6 112 64 115
7 77 72 132 250

8 58 68 88
9 113 79 79 200
10 98 81 77
11 65 101 102
150
12 93 102 126
13 82 110 144
14 71 115 93 100
15 98 128 75
16 75 150 64
50
17 102 152 111
18 76 152 137
19 59 166 152 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
20 122 169 108
21 88 172 96
22 104 180 87
23 73 201 124
24 52 199 143
25 111 211 162
26 90 219 110
27 75 227 98
28 110 235 88
29 85 243 132
30 121 250 154

Asuma los valores de los parámetros para cada uno de los pronósticos que deba emplear es decir
parámetros como α,β,γ
 GRÁFICO DEMANDA
300

250

200
Jugos Funci onal es
Te verde
150 Ens a l ada Tropi cal

100

50

0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
 PLANEACION

MANO DE OBRA
Tasa producción de 1 arroba en horas 2 horas
Tasa producción agregada 0.5 arrobas/hora
Fuerza laboral permitida 50 Operarios
Fuerza laboral incial 10 Operarios
Horas laborables 8 Horas
Planeacion Tasa Variable
COSTOS
Costo Hora-Hombre 5000 $/h
Costo de Contratar 600000 C/U
Costo de Despedir 800000 C/U
Costo producción externa 250000 C/U
Costo Mantenimiento de inventario 50000 $
Costo de Producción 120000 $

INVENTARIOS
Inventario Inicial 430 Arrobas
Inventario Stock 300 Arrobas
Almacenamiento total bodega 1500 Arrobas

Días laborales
MES Enero febrero Marzo Abril Mayo
Días 25 24 23 26 25

Demanda
MES Enero Febrero Marzo Abril Mayo
Demanda 5908 9976 2096 1527 9240

Enero febrero Marzo Abril

Inventario inicial 430 0 0 88
Demanda Estimada 5908 9976 2096 1527
Dias Disponibles 25 24 23 26
Produccion Requerida 5778 9976 2396 1439
Horas de produccion requerida 11556 19952 4792 2878
Horas disponibles por trabajador 200 192 184 208
Trabajadores requeridos 58 104 27 14
Trabajadores contratados- despedidos 40 0 -23 -13
trabajadore en el mes 50 50 27 14
produccion interna 5000 4800 2484 1456
faltante o sobrante de producion 778 5176 -88 -17
Stok de seguridad 300 0 300 0
inventario final 0 0 88 17
Costo de contratacion y despido 24000000 0 18400000 10400000
Costo de horas hombre 50000000 48000000 24840000 14560000
Costo inventario Final 0 0 4400000 850000
Costo de fabricacion (produccion) 600000000 576000000 298080000 174720000
Costo produccion externa 194500000 1294000000 0 0
Costo total por mes 868500000 1918000000 345720000 200530000
Junio
23

Junio
756

Mayo Junio TOTAL

17 0
9240 756
25 23
9523 756
19046 1512
200 184
96 9
36 -41
50 9
 5000 828
4523 -72
300 0
0 72
21600000 32800000 107200000
50000000 8280000 195680000
0 3600000 8850000
600000000 99360000 2348160000
1130750000 0 2619250000
1802350000 144040000 5279140000
 Pronóstico Adicionalmente se cuenta con la sigu

Año Días Hábiles Mes Granos de Café (arrobas) - Un operario trabaja 8 horas/día.

25 Enero 5908 - La fuerza laboral al inicio de Enero

24 Febrero 9976
- La empresa desea implementar la p
23 Marzo 2096
2016
26 Abril 1527 - La tasa de producción de un operar
25 Mayo 9240
- El costo de una hora-hombre es de
23 Junio 756
146 29503 - La empresa incurre en un costo de

- Si se desea despedir en algún mes

por cada trabajador despedido.

- La empresa tiene un inventario inic

- Dada la incertidumbre de los pronó
300 arrobas en los meses impares (e

- La empresa tiene un costo de produ

la capacidad por la fuerza laboral sea
externamente a un costo de $250.00

- El costo de almacenar el producto e

empresa tiene un espacio para alma

MANO DE OBRA
mente se cuenta con la siguiente información:

rio trabaja 8 horas/día.

laboral al inicio de Enero es de 10 operarios.

sa desea implementar la política de no tener más de 50 operarios en cada mes.

e producción de un operario es de 0,5 arrobas/hora.

e una hora-hombre es de $5.000.

sa incurre en un costo de contratación de $600.000 por trabajador

ea despedir en algún mes a algún trabajador se incurre en un costo de $800.000

rabajador despedido.

sa tiene un inventario inicial de 430 arrobas al comienzo de Enero.

ncertidumbre de los pronósticos, la compañía desea tener un stock de seguridad de
as en los meses impares (enero, marzo, etc).

sa tiene un costo de producción de $120.000 por cada arroba de cafe. En caso que
ad por la fuerza laboral sea insuficiente, se tiene la posibilidad de comprarlos
nte a un costo de $250.000. (Sub-contratación)

e almacenar el producto es de $50.000 por arroba y por mes. La bodega de la

ene un espacio para almacenamiento de 1.500 arrobas.
Demanda

Mes Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Adicionalm

Distribuidor 1 50 70 43 55 34 110
Distribuidor 2 80 35 50 80 48 90 - El tiempo
mes.
Distribuidor 3 70 65 37 40 58 150
- Para el Re
Componentes y sub ensambles para la fabricación del producto de segurid

- Existe una
Tipo de Unidades Tiempo de Tiempo prima Mp-
Nombre Nivel Artículo Necesarias Entrega Fabricación
Sub- - La empre
Ens-Z 1 1 - 3 meses Ens-Z:
ensamble
Sub-en
Sub-ensamble Ens-Z:

Nivel Tipo de Unidades Tiempo Tiempo

Nombre Producción Artículo Necesarias Entrega Fabricación
Sub-
T021 2 3 - 1 mes
ensamble
Materia
Mp-a 2 4 1 mes -
Prima
Materia
Mp-b 2 2 inmediata -
Prima

Sub-ensamble T021:

Nivel Tipo de Unidades Tiempo Tiempo

Nombre Producción Artículo Necesarias Entrega Fabricación
Materia
Mp-c 3 3 2 meses -
Prima
Sub-
D295 3 2 - 2 meses
ensamble

Sub-ensamble D295:

Nivel Tipo de Unidades Tiempo

Nombre Producción Artículo Necesarias Entrega
Materia
Mp-a 4 2 1 mes
Prima
Materia
Mp-c 4 4 2 meses
Prima
Adicionalmente se cuenta con la siguiente información:
- El tiempo que tarda en ensamblarse el Reloj "Cosecha Especial " es un (1)
mes.

- Para el Reloj "Cosecha Especial " es necesario mantener un inventario

de seguridad del 10% de la demanda al final de cada periodo.

- Existe una recepción programada de 500 unidades de la materia

prima Mp-b para marzo.

- La empresa posee los siguientes inventarios Iniciales

Ens-Z: 300
Sub-ensamble D295: 800

Tiempo
Fabricación

-
 Hora de
Tiempo de Hora Límite terminación Tiempo de
para visitar Prioridad atención a Retraso en
Proveedor Atención al siguiente flujo
(minutos) los el trabajo
cliente proveedore promedio
s
Andrés 34 7:38 AM 1 7:33 AM 34 0
Catalina 38 9:45 AM 5 8:46 AM 72 0
Fabio 35 8:15 AM 3 8:08 AM 107 0
Gabriel 46 10:03 AM 1 10:15 AM 153 12
Jairo 43 9:19 AM 5 9:29 AM 196 10
Nancy 58 9:50 AM 5 11:13 AM 254 83
Oscar 63 9:07 AM 1 1:18 PM 317 251
Santiago 62 10:58 AM 2 12:15 PM 379 77
379 1512 433

La jornada laboral comienza a las 7:00 am

Hora de
Tiempo de Hora Límite terminación Tiempo de
para visitar Prioridad atención a Retraso en
Proveedor Atención al siguiente flujo
(minutos) los el trabajo
cliente proveedore promedio
s

Andrés 34 7:38 AM 1 7:33 AM 34 0

Fabio 35 8:15 AM 3 8:08 AM 69 0
Oscar 63 9:07 AM 1 9:11 AM 132 4
Jairo 43 9:19 AM 5 9:54 AM 175 35
Catalina 38 9:45 AM 5 10:32 a.m 213 47
Nancy 58 9:50 AM 5 11:30 AM 271 100
Gabriel 46 10:03 AM 1 12:06 AM 317 133
Santiago 62 10:58 AM 2 1:18 a.m 379 140
379 1590 459
 Hora de
Tiempo de Hora Límite terminación Tiempo de
Tardanza para visitar Prioridad atención a
ponderada Proveedor Atención al siguiente los flujo
total (minutos) promedio
cliente proveedore
s
0 Andrés 34 7:38 AM 1 7:33 AM 34
0 Fabio 35 8:15 AM 3 8:08 AM 69
0 Catalina 38 9:45 AM 5 8:46 a.m 107
12 Jairo 43 9:19 AM 5 9:29 a.m 150
50 Gabriel 46 10:03 AM 1 10:15 a.m 196
415 Nancy 58 9:50 AM 5 11:13 AM 254
251 Santiago 62 10:58 AM 2 12:15 AM 316
154 Oscar 63 9:07 a.m 1 1:18 a.m 379
882 379 1505

Tardanza
ponderada
total

0
0 Tiempo promedio de terminación 198.75
4 Retraso maximo 140
175 Tardanza ponderada total 1327
235 Utilización 23.84%
500 Retraso promedio del trabajo 57.38
133 6
Numero de proveedores que llegan
280 tarde a su proxima cita
1327
 Tardanza
Retraso en ponderada
el trabajo total

0 0
0 0
0 0
10 50 Tiempo promedio de terminación 188.13
12 12 Retraso maximo 251
83 415 Tardanza ponderada total 882
77 154 Utilización 25.18%
251 251 Retraso promedio del trabajo 54.13
433 882 5
Numero de proveedores que llegan
tarde a su proxima cita