Desventajas primera

1. Al ser productos como platos, vasijas, entre otros utensilios; estos presentan características
frágiles que pueden llegar a presentar daños en el producto terminado, teniendo una
fluctuación de posibles de perdidas de material durante su transporte.
2. Transportes inseguros ya que están mas propensos a robos, y riesgos asociados al tener que
utilizar varios medios tanto terrestres como marítimos para la colocación del producto
terminado.
3. Posible variabilidad en el lead time, debido a la complejidad en la logística que puede ser
alterada por factores climáticos u otros que incidan en la normalidad del proceso de transporte.

Segunda

1. Costos extras al tercerizar el proceso de distribución de los alimentos.

2. Productos que requieren condiciones controladas como se puede percibir en las temperaturas
necesarias para la materia prima congelada o seca durante todo el transporte del producto.
3. Información indirecta por medio de tercerizar los distribuidores de comida que gestionan los
datos, no obteniéndola en tiempo real cuando se amerita.

Tercera

1. Al ser comida perecedera se encuentra mas propensa a posibles vencimientos de la misma,

requiriendo atención adicional y riesgos del consumo.
2. Tiempo invertido en conseguir los alimentos, al ser perecederos requiere mayor inversión de
tiempo por parte del personal de compras.
3. Al ser proveedores preseleccionados, pueden llegar a presentar faltas de materia prima que
pueden perjudicar la normalidad del flujo productivo del restaurante.

Cuarta

1. Materia prima que requiere pedidos constantes al ser productos que deben de mantener su
frescura.
2. Logística costosa al buscar una mayor rapidez en la entrega del producto.
3. La comunicación entre los distintos proveedores internacionales genera costos excesivos al
mantener personal capacitado para cada lengua nativa.

Pregunta 4

En el caso de los restaurantes, cuentan con productos perecederos que requieren pedidos de la materia
prima más constantes que los dispositivos o materiales para la realización de un automóvil, los cuales
requieren de ciertas condiciones para asegurar su calidad y frescura antes de ofertar los alimentos al
cliente final. Por parte de los dispositivos tecnológicos o material necesario para la fabricación de un
automóvil, este material puede ser almacenado sin tiempo de vencimiento mas que su obsolencia en el
mercado por nuevas innovaciones.