FACULTAD DE INGENIERIA AGRICOLA

UNPRG ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA

AGRICOLA

INFORME DE PRACTICA N° 04
SIEMBRA DE LECHUGA
GENERALIDADES

Informe: siembra de lechuga

Localización: huerta “el calvario”, distrito de Tuman, provincia de Chiclayo,

departamento Lambayeque

Fecha de realización de la práctica: 29 de septiembre, 2017

Fecha de entrega: 6 de octubre de 2017

 INTRODUCCIÓN
La producción de las hortalizas es básica en la alimentación y nutrición de la
población mundial; de éstas, la lechuga ha sido pieza fundamental del arte
culinario. La lechuga se produce en cualquier época del año y como el resto
de las hortalizas, es un buen abastecedor de vitaminas, minerales y sales;
indispensables para el organismo. La conciencia que existe por mantener la
salud ha incrementado el consumo de frutas y hortalizas, en el que se
incluyen los diferentes tipos de lechuga. La lechuga se ubica en el grupo de
las hortalizas de hoja y se consume prácticamente en fresco. Su importancia
se ha incrementado en los últimos años, debido tanto a la diversificación de
tipos varietales, entre los que se incluyen las lechugas tipo Batavia, lisa o
mantequilla, tipo Cos o Romana, las minihortalizas tipo Baby Leaf, y las
lechugas foliares lisas y crespas de diferentes tonalidades verdes, rojas y
moradas, como al aumento del empaque de la cuarta gama, donde las
principales especies empacadas en este tipo de presentaciones son las
diferentes clases de lechuga. La principal forma de presentación es en
ensaladas, como componente en comidas rápidas como sandwiches,
hamburguesas, perros calientes y como adorno en platos especiales en
restaurantes de lujo.
OBJETIVOS

 Saber cómo hacer las respectivas plantaciones de lechuga en nuestra

parcela de campo.
 Saber a qué distancia y profundidad se debe realizar las plantaciones.
 Conocer la importancia de la asociación de cultivos.

MARCO TEÓRICO

SEMILLEROS: El cultivo de la lechuga se puede realizar por siembra

directa o por trasplante. La siembra directa no es recomendable debido a la
fuerte competencia de las malezas y al ataque de enfermedades. La
multiplicación de la lechuga se debe hacer siempre con planta en cepellón,
obtenida en semilleros. La semilla de lechuga no germina por debajo de 3 a
5 °C en el suelo, ni por encima de 25 a 30 °C. La temperatura óptima de un
semillero es 15 °C en el día y 19 °C en la noche (Serrano, 1996). La
producción de plántulas es un procedimiento de vital importancia para lograr
el éxito en el cultivo, ya que el crecimiento y la producción de frutos son
afectados por la calidad de la plántula que se lleve a campo (Zeidan, 2005).

La zona de los semilleros debe ser iluminada y libre de sombras; por tanto,
se evita que esté cerca o debajo de árboles que impidan la entrada de la luz
y que ocasionen daños por descargas fuertes de agua (Bruzón, 2000). Así
mismo, los semilleros deben estar protegidos de vientos fuertes que puedan
perjudicar las plántulas tumbándolas, torciéndolas o hiriéndolas con el polvo
y arenilla que transportan. El viento excesivamente seco puede redundar en
daños importantes por la intensificación de la transpiración, hasta el extremo
de producir deshidratación, quemaduras o marchitez (Jaramillo & Díaz,
2006)
En la toma se ve como el ingeniero, ha retirado de su semillero una bandeja de semilla,
que se no otorgara para ser trasplantado.

TRASPLANTE: El trasplante es el paso de las plántulas del semillero al

sitio definitivo. Las plántulas se llevan a campo cuando hayan adquirido
determinado desarrollo. Como norma general se puede tomar el número de
hojas, tres a cuatro bien formadas; es decir, cuando la plántula tenga entre
ocho y diez, lo cual generalmente se alcanza 25 a 30 días después de la
germinación.

Los trasplantes se deben hacer en las primeras horas de la mañana, en suelo

húmedo, asegurando que el sistema radicular de las plantas provenientes de
las bandejas de propagación tenga buena humedad. La plántula se debe
sembrar a una profundidad igual a la longitud del pilón de sustrato donde se
desarrolla el sistema radicular, teniendo cuidado que el sustrato quede
cubierto con suelo, para reducir las posibilidades de pérdida de humedad. El
trasplante se debe hacer con el mayor cuidado posible a fin de evitar el daño
de hojas, ya que estas conforman la primera área fotosintética influyente
sobre el desarrollo de la planta. Desde ese momento se deben realizar de
manera oportuna labores como riego, control de malezas y manejo integrado
de plagas.

En la toma se observa la manera correcta para sembrar la lechuga explicado por el ingeniero,
con la ayuda de una estaca hacer un hoyo con una profundidad de 4 cm aproximado y tener en
cuenta que las raíces quedan verticalmente para así asegurar q todas las plantas sembradas se
desarrollan sin ningún altercado.

Haciendo las labores de trasplante, como se nos indicó el ingeniero, teniendo bastante cuidado
de no perjudicar las raíces de las semillas.
 ASOCIACIÓN DE CULTIVOS
Consiste en la plantación conjunta de distintos cultivos, con la intención
de que se ayuden entre sí en la captación de nutrientes, el control de
plagas, la polinización así como otros factores que mejoren la
productividad agrícola.
“Las plantas complementarias se pueden beneficiar mutuamente de
distintas maneras”, entre las que se incluyen:
o Inversión con cobertura — varias especies en el mismo espacio
aumentan las posibilidades de obtener algún rendimiento, incluso
en el caso de que alguna clase de plantas sufra incidencias
catastróficas.

o Nivel de interacción mayor — especies que crecen a distintos

niveles del suelo en el mismo espacio, proveyendo quizás de manto
al suelo descubierto o sirviendo como estructura de escalado para
plantas trepadoras.

o Fijación de nitrógeno — algunas plantas fijan el nitrógeno

atmosférico en el suelo, haciéndolo disponible para otras plantas.

o Contrarrestar plagas — repeliendo insectos, malas hierbas,

nematodos u hongos patógenos mediante mecanismos químicos.

o Selección de polinizadores y depredadores — añadir al huerto

plantas que producen néctar en abundancia y polen rico en
proteínas (planta insectaria), es una manera de atraer mayores
poblaciones de insectos beneficiosos que controlan otras plagas.
Algunos insectos en su forma adulta se alimentan de néctar o de
polen, mientras que en la fase larvaria son voraces depredadores de
plagas.

o Huésped beneficioso — planta huésped que atrae o es habitado por

insectos beneficiosos u otros organismos que benefician a las otras
plantas, como las mariquitas o algunos nematodos beneficiosos.
 o Escudo protector — algunas plantas pueden actuar como cortina
rompeviento o dar sombra a otras.

o Cultivo trampa — plantas que atraen las plagas hacia sí mismas y

las mantienen alejadas del cultivo principal.

o Distorsión de la planta huésped — en un monocultivo las plagas

se extienden de una planta a la siguiente, pero cuando hay otros
cultivos intercalados se frena la expansión de la plaga.

VENTAJAS DE LA ASOCIACIÓN DE CULTIVOS

Por una parte influye sobre la dinámica de las poblaciones de insectos
plaga que generalmente provocan menos daños a los cultivos y, por otra,
la supresión de hierbas adventicias molestas debido al sombreado,
alelopatía, etc. y un mejor uso de los nutrientes del suelo con el
consiguiente mejoramiento de la productividad por unidad de superficie.

La asociación de cultivos es una de las técnicas más efectivas de la agricultura ecológica, en la

primera toma se ve que toda la parcela está sembrada de lechuga, pero antes de eso se
sembró maíz, después de un tiempo determinado, nuestra parcela se verá como el segunda
toma.
CONCLUSION
 la siembra de lechuga consiste, en llevar las plantas de lechuga del
semillero o almacigo hacia el campo donde se va realizar la laborar de
trasplante. Las plantas de lechuga se extraen con bastante cuidado para
que no se dañen severamente las raíces, también puedes ir descartando
las plántulas que no son aptos para el trasplante, después de eso, se
realiza el trasplantado en la parcela. El trasplante se debe realizar en
suelo húmedo.

LINKOGRAFIA

 http://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/MANUAL
%20DEL%20CULTIVO%20DE%20LA%20LECHUGA.pdf
 http://www.campialcores.org/medio_ambiente/images/file/Mayo(1).
pdf