TABLICA KALORIJSKE I NUTRITIVNE VRIJEDNOSTI NAMIRNICA

Tablica kalorija služi kako bi saznali koliko određena namirnica sadrži kalorija i
makronutrijenata odnosno proteina, masti i ugljikohidrata.

1 gram proteina oslobađa 4 kilokalorije (kcal), 1 gram ugljikohidrata oslobađa također 4

kilokalorije dok 1 gram masti oslobađa 9 kilokalorija.

Preporučujem da pažljivo pročitate tablicu nutritivnih vrijednosti kako biste već prilikom
sljedećeg obroka znali što točno unosite u organizam kad pojedete određenu namirnicu i na
taj način unaprijedite svoje zdravlje.

Kategorija namirica

Mlijeko – Meso – Riba – Jaja – Žitarice – Voće – Povrće – Masnoće – Koštunjavo voće i
orašasti plodovi – Šećeri – Pića

* Vrijednosti u tablicama odnose se na 100g sirove namirnice

MLIJEKO I MLIJEČNI PROIZVODI

Namirnica (100 g) Energija UH Bjelančevine Masti

kJ kcal g g g
Mlijeko (0,5 % m.m) 150 36 4,7 3,3 0,5
Mlijeko (2,8 % m.m) 238 57 4,7 3,3 2,8
Jogurt (obični) 200 48 4,7 4 3,3
Kiselo vrhnje (10% m.m) 531 127 4 3,1 10,5
Slatko vrhnje 1409 342 2,6 1,9 36
Kefir (3,5 % m.m) 272 65 4,8 3,6 3,5
ABC svježi krem sir 1050 251 3,1 6,7 23,5
Mozzarella 1171 280 3,1 28 17
Sir gouda 1424 343 2 23 27
Ementaler 1495 261 1 27 28
Parmezan 1805 431 4 38,5 28,5
Polutvrdi sir (trapist) 1352 369 3 24 29
Svježi kravlji sir 431 103 2,6 12,5 4,5
Majčino mlijeko 292 70 7,4 1,3 4,5
Kozje mlijeko 288 69 4 4 4
MESO I MESNE PRERAĐEVINE

Namirnica (100 g) Energija UH Bjelančevine Masti

kJ kcal g g g
Pileća prsa 462 110 0 23, 1 1,2
Pureća prsa 456 109 0 25 1
Biftek 807 193 0 29 8
Teleći but 451 108 0 20 3
Svinjski file 598 143 0 26 4
Svinjski but 510 122 0 20 4
Svinjski vrat 1117 267 0 16, 1 22,8
Konjetina 506 121 0 20,9 4, 1
Kunić 568 136 0 20 5,5
Srnetina 502 120 1 23 2,4
Teleća jetra 518 124 4,1 19,2 3,3
Svinjska jetra 543 130 2,6 22 3,4
Pileća jetra 698 167 1 24 7
Svinjski kotlet 1024 245 0 17,4 18,8
Slanina 1744 417 1,3 12,6 39,7
Pršut 1120 268 0 25,5 18,4
Šunka (kuhana) 355 85 0,5 16,5 1,9
DeLuxe šunka 455 107 3,5 20 1,5
Dimcek (pileća prsa) 396 93,5 2 18 1,5
Salama parizer 2188 523 1 17 47
Pileće hrenovke 1079 258 6,8 12,9 19,6
Čajna pašteta 1095 265 2,3 7,7 25
Kranjske kobasice 1376 335 2,8 15 29
Kulen 1586 382 2 26 30

RIBA I MORSKI PLODOVI

Namirnica (100 g) Energija UH Bjelančevine Masti

kJ kcal g g g
Tuna 485 116 0 26 1
Oslić 368 88 0 17,2 0,8
Pastrva 498 119 0 18 5
Losos 485 116 0 20 3,5
Skuša 857 205 0 19 14
Sardine 564 135 0 18 5
Haringa 660 158 0 18 9
Bakalar 343 82 0 18 0,7
Som 397 95 0 16,4 2,8
Šaran 531 127 0 17,6 5,6
Orada 484 115 0 16,5 5,5
Jegulja 770 184 0 18,4 11,7
Škampi 444 106 1 20 2
Dagnje 360 86 4 12 2
Kozice 297 71 1 13 1
Lignje 384 92 3 15,6 1,3
Hobotnica 338 81 0 16,4 0,9
Jastog 468 112 0 20 1,5

JAJA

Namirnica (100 g) Energija UH Bjelančevine Masti

kJ kcal g g g
Cijelo jaje 598 143 1 13 10
Žumanjak 1326 317 4 16 27
Bjelanjak 201 48 1 11 0
Bjelanjak u prahu 1573 376 4 82 0
Prepeličje jaje 661 158 0 12 11

ŽITARICE I DERIVATI

Namirnica (100 g) Energija UH Bjelančevine Masti

kJ kcal g g g
Bijeli pšenični kruh 1171 280 57,5 6,8 0,5
Crni kruh 1046 250 48,2 8,4 1
Cornflakes 1506 360 87 7 0
Zobene pahuljice 1566 372 58,7 13,5 7
Dvopek 1510 361 72,5 8,5 3
Zobeno brašno 1476 353 65 12 5
Kukuruzno brašno 1502 359 76,1 7,8 2,6
Rižino brašno 1451 347 70 7,5 0,5
Riža 1455 343 79,5 7,5 0,5
Rižine pahuljice 1569 375 87 6,7 0
Pšenično brašno 1433 345 69,4 12,1 2,1
Raženo brašno 1400 335 70 15 2,5
Raženi kruh 1008 241 51 7 1
Pšenični griz 1476 353 76 10,3 0,8
Kukuruzno zrno 1481 354 69 9,5 4,4
Sojin sir (tofu) 606 145 4 16 9
Pecivo (kifle) 1100 263 57,7 6,8 0,5
Soja u zrnu 1886 451 33 40 22
Kukuruzna krupica 1530 304 79,6 8,8 1,2

VOĆE I PRERAĐEVINE OD VOĆA

Namirnica (100 g) Energija UH Bjelančevine Masti

kJ kcal g g g
Ananas 202 48 12 0,5 0,1
Banane 372 89 23 1 0,3
Borovnice 176 42 7,4 0,6 0,6
Breskve 165 39 9,5 0,9 0,3
Dinja 142 34 9 1 0
Grožđe 288 69 18 1 0
Grejp 176 42 11 0,8 0,1
Jabuka 217 52 13,8 0,2 0,1
Jagode 134 32 7,6 0,6 0,3
Kivi 255 61 14,6 1 0,5
Kruške 242 58 15,5 0,4 0,1
Lubenica 127 30 7,5 0,6 0,1
Maline 217 52 12 1 0,6
Mandarine 223 53 13,3 0,8 0,3
Marelice 200 48 11 1 0
Naranče 263 63 15,5 1,3 0,3
Crveni ribiz 234 56 13,8 1,4 0
Marelica suha 1159 277 63,4 4,6 0,4
Grožđe suho 1121 268 69,7 2,6 0,9
Šljive 192 46 11 1 0
Trešnje 134 32 7,6 0,4 0,3
Pekmez od šljiva 1037 244 60 0,9 0
Džem miješano voće 1139 268 67 0 0
Marmelada od naranče 1029 246 66 0 0
POVRĆE I PRERAĐEVINE OD POVRĆA

Namirnica (100 g) Energija UH Bjelančevine Masti

kJ kcal g g g
Artičoke (jestivi dio) 197 47 11 3,3 0,2
Brokula 138 33 7 2,8 0,4
Cikla 180 43 10 1,6 0,2
Cvjetača 105 25 5,3 2 0,1
Celer 59 14 3 0,6 0,1
Grah 1393 333 60 23,6 0,8
Grašak 339 81 14 5 0,4
Mahune
Kelj 113 27 6 2 0,1
Kelj pupčar 226 54 7,8 4,3 0,6
Krastavci 54 15 3,6 0,6 0,1
Kupus (kiseli) 75 18 4,3 0,9 0,1
Kupus (slatki) 100 24 5 1 0,1
Luk 167 40 9 1 0
Mrkva 172 41 9 1 0
Paprika 163 39 9 2 0,2
Patlidžan 100 24 5,7 1 0
Poriluk 255 61 14 2 0
Rajčica 71 17 4 1 0
Šampinjoni 109 26 5 2,5 0
Vrganji 163 39 5,6 2,8 0,4
Šparoga 84 20 2,6 1,7 0,7
Špinat 96 23 3,6 2,9 0,4
Zelena salata 59 14 2,9 1,4 0,2
Češnjak 577 138 26 6 0
Krumpir 577 85 18,9 2 0
Batat 577 85 20 1,6 0
MASNOĆE

Namirnica (100 g) Energija UH Bjelančevine Masti

kJ kcal g g g
Kokosovo ulje 3606 862 0 0 100
Margarin 2996 716 0,7 0,2 81
Majoneza 2841 679 0,6 1 75
Majoneza light 1641 398 6 1 41
Svinjska mast 3753 897 0 0 100
Bučino ulje 3765 900 0 0 100
Laneno ulje 3765 900 0 0 100
Maslinovo ulje 3765 900 0 0 100
Konopljino ulje 3765 900 0 0 100
Maslac 3059 744 0,7 0,7 82

BADEMI, KIKIRIKI, LJEŠNJAK, AVOKADO I OSTALO

Namirnica (100 g) Energija UH Bjelančevine Masti

kJ kcal g g g
Bademi 2405 575 22 21 49
Kikiriki 2372 567 16 26 49
Lješnjak 2692 628 17 15 61
Avokado 669 160 9 2 15
Orah 2738 654 13,7 15 65
Pistacio 2351 562 28 20 45
Indijski orah 2410 574 32,7 15,3 46
Brazilski orah 2740 655 12 14 66
ŠEĆERI I DERIVATI

Namirnica (100 g) Energija UH Bjelančevine Masti

kJ kcal g g g
Bomboni (prosječno) 1594 381 94 0,8 0,1
Kako u prahu 1690 404 39 20,4 27,3
Bijeli rafinirani šećer 1665 398 99,5 0 0
Jaffa keksi 1693 392 73 4,3 8,8
Med 1272 304 82 0,3 0
Nutella 2278 546 57,6 6 31,6
King double 1760 421 33,7 4,3 29,9
Napolitanke 2301 550 62 4 32
Puding od čokolade 560 134 21 3,5 4

PIĆA

Namirnica (100 g) Energija UH Bjelančevine Masti

kJ kcal g g g
Limunada 167 40 10 0 0
Coca cola 184 44 12 0 0
Cola cola zero 0 0 0 0 0
Cijeđeni od naranče 188 45 10 1 0
Pivo 181 43 3,6 0,4 0
Bijelo vino 347 83 2 0 0
Crno vino 514 123 4,4 0 0
Rakija 1343 231 0 0 0

* Potrebno je imati na umu činjenicu da 1g alkohola sadrži 7 kilokalorija. Sam alkohol je

zapravo šećer jer sadrži ugljik, vodik i kisik baš kao i ugljikohidrati. Nemojte da vas zavara kad
na tablicama kalorija vidite da pojedino piće sadrži 0 grama ugljikohidrata, to se zapravo samo
odnosi na dodane šećere.