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DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA
COORDINACIÓN
ÁREA DE POSTGRADO
CARACTERIZACIÓN DE SISTEMAS
SILVOPASTORILES CON ÁRBOLES DISPERSOS
EN POTREROS, SECTOR CERRO GORDO,
MUNICIPIO GUANARE, ESTADO PORTUGUESA
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PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Los elevados costos de los insumos alimentarios a nivel mundial se han reflejado, en
forma dramática, en los precios de los productos finales, desmejorándose,
patéticamente, la calidad de vida de una altísima proporción de la humanidad,
particularmente en aquellas áreas correspondientes a países subdesarrollados o en
desarrollo, donde el desacierto gerencial y la baja eficiencia productiva han inducido a
situaciones de desnutrición y muerte, en un alto porcentaje demográfico (Virgüez y
Chacón, 1997).
Las especies arbóreas y arbustivas han demostrado que poseen una alta capacidad
para adaptarse a diferentes condiciones de suelo y regímenes de explotación, aun
cuando no se utilice riego ni fertilización (Toral, Odalys, Iglesias y Reino 2006). Sin
embargo, se presentan limitaciones en cuanto al uso de la agroforestería en la
producción animal, fundamentalmente por la baja disponibilidad del germoplasma que
se utiliza, tanto en la investigación como en el área comercial (Clavero y Suárez, 2006).
Los árboles y arbustos forrajeros han sido reconocidos como un recurso estratégico
para la ganadería, que puede contribuir, mediante su follaje y frutos, a resolver las
restricciones de alimento en épocas críticas. De igual manera, este recurso contribuye a
desarrollar sistemas ganaderos más fuertes, propiciando el uso de múltiples recursos
ambientales (Murgueitio, 2005). En otras regiones del mundo, diversos estudios han
resaltado la alta diversidad de especies de árboles forrajeros en sistemas tradicionales
ganaderos, y el profundo conocimiento local de los productores para manejar estos
árboles de manera integrada a sus sistemas (Le Houérou, 1980 y Roothaert, 2001).
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El uso tradicional de árboles forrajeros en sistemas ganaderos es una práctica común,
especialmente en comunidades indígenas con actividad ganadera (Nahed, 1997 y Soto-
Pinto, 1990). La utilización de este recurso en la agricultura y alimentación animal
permite a muchos productores de bajos recursos, mantener a sus fincas alternadamente
en áreas agrícolas y forestales, en donde predominan pastos de baja calidad, fuerte
estacionalidad y existe una presión social sobre el uso de la tierra, (López., et al. 1998).
Los árboles en los potreros de las prácticas de sistemas silvopastoril pastoril cumplen
un papel importante en la conservación de especies de aves y murciélagos en paisajes
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tropicales fragmentados al proporcionar refugio, sitios de descanso, anidación y
alimento, además de contribuir con el desplazamiento a través de una matriz hostil para
alcanzar un parche de bosque en el paisaje (Harvey y Haber, 1999; Rice y Greenberg,
2004). Los árboles dispersos en potreros favorecen la permanencia de especies silvestres
en paisajes fragmentados y se ha propuesto que los árboles en potreros junto con
fragmentos de bosque podrían conformar un dosel físicamente discontinuo, pero
funcional.
En función del planteamiento antes descrito surgen las siguientes interrogantes, para las
cuales esta propuesta de investigación debe buscar respuesta.
¿Cuál es la situación actual de los arboles dispersos en los potreros en los sistemas
Silvopastoriles en el sector Cerro Gordo municipio Guanare del estado Portuguesa?
¿Cómo está el nivel de conocimiento de los productores de la zona sobre las bondades
de los sistemas silvopastoriles para la preservación de los componentes biofísicos y
sostenibilidad del sistema?
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JUSTIFICACIÓN O IMPORTANCIA DE LA INVESTIGACIÓN
La actividad ganadera es uno de los usos principales del recurso tierra en la región
centroamericana con 13 millones de hectáreas (FAO 2008) y un alto porcentaje de la
población en zonas rurales depende de esta actividad como principal medio de vida. No
obstante, los modelos de producción basados en pasturas de monocultivo,
predominantes en la región, están asociados con una alta degradación ambiental y una
baja productividad animal. (Szott et al. 2000) señalaron que más del 50% de las
pasturas se encuentran en un proceso avanzado de degradación lo que podría disminuir
la productividad en menos del 50% de su potencial aparente. Esta situación se agrava
con los fenómenos de cambio climático (especialmente sequía) que se han evidenciado
en la región de Centroamericana y que representan una amenaza y/o degradación de la
generación de servicios ecosistémicos y los medios de vida de las familias rurales. En
este sentido, el presente proyecto pretende generar conocimiento científico sobre el
diseño de sistemas silvopastoriles como base para los modelos de fincas resilientes al
cambio climático y que ofrezcan mejores indicadores en la parte de rentabilidad
ganadera, generación de servicios ecosistémicos y que contribuyan con la reducción de
la pobreza rural. Asimismo, desarrollar modelos y herramientas para evaluar el impacto
del cambio climático en territorios ganaderos y como modelos de fincas basadas en
sistemas silvopastoriles y otras innovaciones tecnológicas (salud y genética animal,
suplementación estratégica, manejo de residuos, entre otros) contribuyen en la
adaptación y mitigación de los efectos del cambio climático y en mejorar los beneficios
socioeconómicos y ecológicos. Con lo anterior se espera que los productores ganaderos
dispongan de conocimiento, herramientas y el soporte institucional para realizar los
cambios pertinentes en las fincas y mejorar la competitividad de la ganadería.
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deforestación y degradación de los ecosistemas y a la sostenibilidad de la ganadería
(Gómez et al. 1995).
En este orden, se justifica estudiar los arboles dispersos en los potreros en los
sistemas Silvopastoriles en el sector Cerro Gordo, municipio Guanare, estado
Portuguesa para su conservación e implementación, con el fin de mejorar y diversificar
la productividad de las fincas, asegurando su sostenibilidad y brindando servicios
ecológicos, tales como la conservación de las fuentes de agua, la conservación de la
biodiversidad y el secuestro de carbono (Ibrahim y Harvey 2003). A pesar de la
existencia de estudios científicos y casos exitosos en otras latitudes, la adopción en
fincas del estado Portuguesa de sistemas silvopastoriles ha sido baja. Esto se ha
atribuido a la falta de capital, y conocimiento de la tecnología y al escaso número de
fincas con modelos silvopastoriles operando (Alonzo e Ibrahim 2001); en este contexto
se justifica incursionar en la investigación sistemática sobre la pertinencia y adopción de
esta tecnología para procurar sistemas ganaderos sostenibles en el estado Portuguesa.
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OBJETIVO GENERAL Y OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Objetivo general
Caracterizar los sistemas silvopastoriles con árboles dispersos en potreros, sector Cerro
Gordo, municipio Guanare, estado Portuguesa.
Objetivos específicos
Caracterizar las especies arbóreas presentes en los sistemas Silvopastoriles con árboles
dispersos en potreros, sector Cerro Gordo, municipio Guanare, estado Portuguesa.
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REVISION BIBILIOGRÁFICA
Sostenibilidad
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altos costos al productor y vulnerabilidad de la producción, principalmente porque los
productores no pueden controlar los cambios en los precios o en el acceso a los insumos
externos a la finca.
Las ventajas de los sistemas silvopastoriles han sido identificadas por diversos
estudios científicos y por el conocimiento local de los productores (Pezo et al. 1999,
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Villanueva et al. 2003). Aunque, su aplicación no es de uso generalizado, en los últimos
años ha crecido el interés en los sistemas silvopastoriles por los beneficios evidenciados
por los productores. Dentro de las ventajas socioeconómicas están: diversifican los
productos generados en la finca (madera, postes, leña y frutos), mejoran la
productividad animal, proveen alimento de alto valor nutritivo, especialmente durante la
época seca. Además, son generadores de servicios ambientales como protección de
cuencas hidrográficas, conservación de la biodiversidad, secuestro de carbono y belleza
escénica (Harvey et al. 2003).
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del alimento disponible para los rumiantes en la estación seca, con la práctica de
cosecha de las ramas de las especies forrajeras; así mismo, en las regiones de altas
precipitaciones, donde las gramíneas constituyen la principal fuente de materia seca
(MS) consumible por rumiantes, las hojas y frutos de los árboles representan un
importante elemento en la dieta para pequeños rumiantes, en particular.
Para que un árbol o arbusto sea clasificado como forrajero, debe reunir ventajas tanto
en términos nutricionales, de producción y versatilidad agronómica sobre otros forrajes
tradicionales, y los requisitos para la valoración son: a) que el consumo de los animales
sea adecuado para ver cambios en parámetros de respuesta, b) el contenido de
nutrimentos sea atractivo para la producción animal, c) tolerante a la poda, y d) un
rebrote vigoroso para niveles significativos de rendimiento de biomasa por unidad de
área. En zonas tropicales de América Latina y el Caribe, las leguminosas son manejadas
como suplemento proteico para rumiantes y existe la tendencia de búsqueda de nuevas
fuentes de proteína arbórea, y ante el aumento de necesidades de forraje y la menor
calidad del recurso más disponibles, que son los pastos, éstos demandan ser
suplementados con fuentes nitrogenadas, donde los árboles forrajeros desempeñan un
papel específico (Clavero, 1998; Zamora al. 2001).
Los árboles dispersos en los potreros ayudan a reducir la radiación solar incidente en
el estrato herbáceo (Blackshaw y Blackshaw 1994). En Costa Rica, (Esquivel, 2007)
encontró que especies como Enterolobium cyclocarpum y Guazuma ulmifolia, reducen
la cantidad de energía solar transmitida en 22 y 34% respectivamente, lo cual puede
incidir en una menor disponibilidad de biomasa de la pastura bajo la copa de estas
especies, llegando incluso a la predominancia del suelo desnudo bajo la copa de E.
cyclocarpum. (Velásquez, 2005), menciona que la cantidad de energía reflectada por
Acrocomia aculeata, Cordia alliodora y Tabebuia rosea es del 50%. Además el mismo
autor señala que E. cyclocarpum y G. ulmifolia son dos de las especies preferidas por el
ganado en la estación seca, debido a su palatabilidad y a su disponibilidad en dicho
periodo.
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MATERIALES Y MÉTODOS
El proyecto a desarrollar estará ubicado en el, caserío San Rafael de las Guadua troncal
5 carretera 5 a 20 minuto y 23,4 Km cruce mano izquierda entrada a la quebrada del
mamo a 3km hato el zamuro sector Cerro Gordo del municipio Guanare del Estado
Portuguesa.
Características Agroecológicas
El sector Cerro Gordo esta ubicada entre las coordenadas UTM 420.000 y 434.000
norte, 1.018.000 y 1.004.000 este a 200 msnm.
Su clima según la clasificación de zonas de vida de Venezuela basada en el sistema de
Holdridge (Ewel y Madriz, 1968), se encuentra en el Bosque Seco Tropical (0-500
m.s.n.m). La temperatura anual promedio es de 25.3ºC. La precipitación promedio
anual se encuentra en 1.849 mm, La humedad promedio anual se encuentra en 75 %
estación Mesa de Cavacas. (Fuente: MARNR, 2007).
Tipos de suelo
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Para nuestro caso en la zona propuesta podemos indicar que las características de
estos suelos, está integrada por areniscas y arcilla. Se presentan tres (3) órdenes de
suelos, donde el predominante son los Ultisoles, seguido por Entisoles y de muy poca
área los Alfisoles.
Vegetación predominante
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árboles en potreros y bovinos a pastoreo que se encuentran ubicados en el sector Cerro
Gordo.
A partir de revisión del censo de productores del Consejo Comunal del sector Cerro
Gordo, recorridos y sondeo de campo se constató que en el sector hay 27 productores
con producción ganadera de pequeña escala, 1 a 100 hectáreas en Colinas y lomas son la
cima y las vertientes o laderas, ganadería extensiva de doble propósito (carne y leche),
ganado mestizo, cebú en su mayoría, como actividad económica de primer orden.
Para seleccionar los sitios de muestreo se realizaran recorridos por las fincas. Se
seleccionara el 50% de los productores y en cada uno de los sistemas seleccionados se
escogerán al azar tres poteros, en cada uno se caracterizarán los árboles y arbusto
presentes. Las especies se identificarán en el Herbario de la UNELLEZ, Guanare,
estado Portuguesa, cotejando las características con ejemplares de la colección y claves
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de identificación. La variables a considerar para la caracterización será, tipo de planta
(familia, especie), se medirá el diámetro a la altura del pecho (DAP), altura del fuste
limpio y área de copa de todos los árboles con DAP >10 cm. El área de copa se
estimará como el área de una elipse, formado por 2 diámetros perpendiculares y a su vez
de 4 radios (Esquivel-Mimenza et al. 2011). Se registrara la riqueza de especies,
densidad de especies dispersas en los potreros (árboles por ha-1) y la abundancia
relativa, la cual se calculará al dividir el número de individuos de cada especie arbórea
entre el número total de arbóreas presentes por área de muestreo (Olivares-Pérez et al.
2011; Valero et al. 2006)
Análisis estadístico
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Los aspectos considerados para el diagnóstico estructural fueron:
c. El animal y el sistema: las variables terminales que definen este componente son
porcentaje de hembras en el rebaño, porcentaje de vacas reproductoras conformadas por
grupos raciales de características indefinidas, con más de ½ de herencia europea o cebú
y/o porcentaje de vacas reproductoras con características hacia la especialización. Para
el trabajo se considerara el porcentaje de hembras en el rebaño y el porcentaje de
hembras en el rebaño con más de ½ de herencia europea.
d. Los becerros y la estructura del levante: las variables que determinan este
componente son porcentaje de los becerros conformados por grupos raciales
indefinidos, con ½ de herencia europea y cebú y/o porcentaje de becerros con
características hacia la especialización, así como, unidades animales machos del
levante. También se consideró el porcentaje de becerros con herencia europea.
g. Capital humano: se refiere a los talentos humanos en las labores ligadas al trabajo a
nivel de la unidad de producción. En este componente lo que se busca es determinar el
porcentaje de mano de obra especializada, estudiándose también el grado de instrucción
del personal que labora en esa unidad de producción, el cual se describe con las
variables: porcentaje de horas de trabajo total, categorizado como general ó tradicional
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y/o porcentaje de horas de trabajo total contenido en más del 50% de las actividades
especializadas.
Análisis estadístico
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