Área de Nutrición

Dietas para Pacientes con Sobrepeso y Obesidad

Datos del Paciente

Nombre: Raul Vasquez

Edad: 24 años

Peso y Talla: 93 kg /1.80mtr. / Imc. 28.7

Dx: Obesidad Tipo 1

Dieta Hipocalórica- Dieta Hipograsa

Recomendaciones dietéticas:

 Elige alimentos con poca grasa.

 Procure de forma general no consumir alimentos con más de 15 ó 20 g de
grasas por 100 g de alimento.
 Reduce en consumo de azúcar y alimentos y bebidas azucaradas.
 Reparte tu alimentación en 5 comidas al día: desayuno, media mañana,
comida, merienda y cena.
 No te saltes ninguna de las 5 comida.
 No alternes períodos de ayuno con comidas abundantes.
 Come sentado, despacio y masticando bien los alimentos, dando bocados
pequeños, con pequeñas cantidades.
 Entre bocado y bocado deja los cubiertos sobre la mesa, de esta forma te
asegurarás de comer pausadamente.
 Come en un lugar concreto, no trabajando, caminando, o en lugares
improvisados. No leas ni veas la televisión.
 Disminuye el consumo de carnes rojas y sustitúyalo por pescados.
 Consume verduras y hortalizas en abundancia.
 Recuerda tomar 3 o 4 piezas de fruta al día.
 Bebe abundante agua. Al menos 1 litro y medio al día.
 Evita el consumo de alimentos fritos y cocinados con excesiva grasa.
 Ten a mano tentempiés saludables, especialmente fruta y lácteos
desnatados.
 Evite el consumo de alcohol.
 Si desea hacer algo por su salud: NO FUME.
 Hacer ejercicio físico regular.
Ejemplo de Menú:

Una persona normal tiene que tener entre 1000 a 1500 kcal.

Desayuno: Jugo de papaya y 2 tostadas con filete de pescado

Papaya 100gr
2 Tostadas 20gr 300kcal.
Filete 40gr
Azúcar 8gr

Media mañana: Ensalada de frutas (1 porción) – 100gr – 100kcal.

Almuerzo: Caldo de Pescado con plátano/Refresco de camu camu

Pescado 100gr
Culantro 5gr
Plátano 120 500kcal.
Camu camu 40gr
Azúcar 8gr

Media tarde: Gelatina (1 porción) – 60gr – 100kcal.

Cena: tortilla de verduras/ te de cascara de piña.

Huevo 60gr
zanahoria 40gr
espinaca 15gr 300kcal.
tomate 70gr
Aceite de olivo 10gr
Te de piña 150gr

“Tu cuerpo es tu compañera de Vida. Cuídalo, escúchalo y atiéndelo”