MODUL

SMP

SIFAT FISIKA dan

SIFAT KIMIA ZAT
beserta
PERUBAHANNYA

KELAS VII
SEMESTER 1
1
Page

Dede Yopi, SPd.-Modul Sifat Zat dan Perubahannya -SMP VII

 Kata Pengantar

Segala puji dan syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas berkat,
rahmat serta Karunia-Nya. Sehingga kami dapat menyusun Modul IPA Kelas 7 SMP yang
berbasis kurikulum 2013 ini.

Proses pembelajaran perlu didukung dengan berbagai sumber, media, bahan ajar
dan faktor pendukung belajar lain agar mencapai tujuan pembelajaran secara optimal.
Atas dasar tersebut, pembuatan modul ini sebagai bagian dari dukungan untuk
menciptakan pembelajaran yang lebih efektif dan efisien. Modul ini dikembangkan
berdasarkan cakupan materi kompetensi inti dan kompetensi dasar sesuai
Permendikbud no. 24 tahun 2016.

Modul ini memuat materi “Sifat Zat dan Perubahannya” yang merupakan bagian
dari materi kelas VII Semester 1. Modul berisi kegiatan belajar yang didalamnya berisi
uraian materi, tugas kelompok, tugas mandiri, dan tes formatif.

Demikian modul ini, kami susun. Semoga dapat dijadikan sebagai sumber belajar
yang efektif bagi peserta didik. Apabila dalam penyusunan dan penulisan modul terdapat
kekurangan dan kesalahan, kami mohon saran dan masukan.

Jogjakarta, 9 September 2018

Penyusun
2
Page

Dede Yopi, SPd.-Modul Sifat Zat dan Perubahannya -SMP VII

 Daftar Isi

Kata Pengantar ...................................................................................................................................... 2

Daftar Isi ................................................................................................................................................. 3
Kompetensi Inti – Kompetensi Dasar- Indikator Pencapaian Kompetensi............................................ 4
PETA KONSEP MATERI ....................................................................................................................... 5
Kegiatan Belajar 1 .................................................................................................................................. 6
A. Mengenal Sifat Fisika Zat ........................................................................................................... 6
B. Apa saja yang termasuk Sifat Fisika Suatu Zat ......................................................................... 7
C. Massa Jenis sebagai Salah Satu Sifat Fisika Suatu Zat ........................................................... 8
D. Mengenal Sifat Kimia Zat ........................................................................................................... 9
E. Apa saja yang termasuk Sifat Kimia Suatu Zat .......................................................................... 9
F. Rangkuman .............................................................................................................................. 10
LKPD 3.3.4. ...................................................................................................................................... 12
Tes Formatif ..................................................................................................................................... 15
Kegiatan Belajar 2 ................................................................................................................................ 17
A. Mengenal Perubahan Fisika ..................................................................................................... 17
B. Contoh-Contoh Perubahan Fisika ............................................................................................ 18
C. Mengenal Perubahan Kimia ..................................................................................................... 19
D. Contoh-Contoh Perubahan Kimia ............................................................................................ 19
E. Rangkuman .............................................................................................................................. 20
LKPD 3.3.5. ...................................................................................................................................... 22
Tes Formatif 2 .................................................................................................................................. 25
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................................................. 26
3
Page

Dede Yopi, SPd.-Modul Sifat Zat dan Perubahannya -SMP VII

 Kompetensi Inti – Kompetensi Dasar- Indikator
Pencapaian Kompetensi

SIFAT FISIKA dan SIFAT KIMIA ZAT

beserta PERUBAHANNYA

Kompetensi Inti
3. Memahami dan menerapkan pengetahuan faktual, konseptual, prosedural, dan metakognitif
pada tingkat teknis dan spesifik sederhana berdasarkan rasa ingin tahunya tentang: ilmu
pengetahuan, teknologi, seni, budaya dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, dan
kenegaraan terkait fenomena dan kejadian tampak mata
4. Menunjukkan keterampilan menalar, mengolah, dan menyaji secara: kreatif, produktif, kritis,
mandiri, kolaboratif, dan komunikatif, dalam ranah konkret dan ranah abstrak sesuai dengan
yang dipelajari di sekolah dan sumber lain yang sama dalam sudut pandang teori.

Kompetensi Dasar
3.3. Menjelaskan konsep campuran dan zat tunggal (unsur dan senyawa), sifat fisika dan
kimia, perubahan fisika dan kimia dalam kehidupan sehari-hari.

4.3 Menyajikan hasil penyelidikanatau karya tentang sifat larutan, perubahan fisika dan
perubahan kimia, atau pemisahan campuran

Indikator Pencapaian Kompetensi

3.3.5. Menjelaskan sifat fisika dan sifat kimia zat
3.3.6. Mendeskripsikan perubahan fisika dan perubahan kimia
4.3.3. Melakukan penyelidikan untuk mengidentifikasi perubahan fisika dan kimia suatu
zat dan menyajikannya dalam laporan tertulis
4
Page

Dede Yopi, SPd.-Modul Sifat Zat dan Perubahannya -SMP VII

 PETA KONSEP MATERI

Sifat Fisika
Zat
Sifat Fisika

Perubahan Kimia Perubahan Fisika

Membentuk materi
baru

Tidak membentuk
materi baru

Reaksi kimia

Perubahan Perubahan Terbentuk Terbentuk

warna suhu gelembung gas endapan
5
Page

Dede Yopi, SPd.-Modul Sifat Zat dan Perubahannya -SMP VII

Kegiatan Belajar 1
Sifat Fisika dan Sifat Kimia Zat

Pokok-Pokok Materi

1. Pengertian Sifat Fisika Suatu Zat

2. Contoh Sifat-Sifat Fisika Suatu Zat
3. Massa Jenis benda sebagai massa dibagi dengan volume benda
4. Menentukan Massa Jenis Suatu Zat
5. Pengertian Sifat Kimia Suatu Zat
6. Contoh Sifat-Sifat Kimia Suatu Zat

Uraian Materi

A. Mengenal Sifat Fisika Zat

Perhatikan gambar di bawah ini!

Gambar 1. Gambar 2. Gambar 3.

Garam di laut yang dipanen oleh petani Garam berbentuk padatan Garam yang dilarutkan
garam pada segelas air

Pastinya kalian tahu garam kan!. Pada gambar 1 diperlihatkan seorang petani garam
sedang memanen garam yang diperoleh dari air laut, gambar 2 merupakan garam dalam
bentuk padatan yang biasanya digunakan pada sektor industry, dan gambar 3
menggambarkan satu sendok garam yang dilarutkan pada segelas air. Menurut kalian,
bagaimana rasa dari ketiga kondisi garam pada gambar diatas?. Ya, ketiga kondisi garam
tersebut tetap memiliki rasa asin. Nah, rasa suatu zat yang tidak berubah dalam kondisi yang
berbeda termasuk salah satu jenis sifat fisika. Apa itu sifat Fisika?. Cermati penjelasan
berikut ini:
6
Page

Dede Yopi, SPd.-Modul Sifat Zat dan Perubahannya -SMP VII

 Apa itu Sifat Fisika?
Sifat-sifat benda sangat penting diketahui, untuk membedakan perubahan-
perubahan yang terjadi pada benda tersebut. Sifat-sifat benda secara garis besar dibedakan
menjadi dua, yaitu sifat fsika dan sifat kimia.
Sifat fsika adalah sifat yang berkaitan dengan keadaan fsik suatu
zat yang sifat tersebut akan tetap ada meskipun benda/zat tersebut mengalami perubahan
fisik zat. Cermati analogi berikut ini agar kalian memahami kenapa kita harus belajar tentang
sifat suatu zat!
Amati bangunan di rumahmu. Terbuat dari zat apa sajakah bangunan itu? Apakah
zat-zat tersebut berbeda sifat satu dengan yang lainnya? Di dalam rumahmu tentu terdapat
kayu, besi, batu, kaca, pasir, dan bahan-bahan lain yang berbeda sifatnya. Agar dapat
memanfaatkan bahan-bahan tersebut secara maksimal kita harus tahu sifat masing-masing
zat. Besi misalnya, bahan ini sangat kuat dan tahan terhadap panas, namun bila sering kena
air akan cepat berkarat atau mengalami korosi sehingga mudah rusak. Kalian tentu mudah
mengenali suatu zat berdasarkan sifat-sifat fisiknya. Dapatkah kamu menyebutkan sifat-
sifat fisis yang sudah kalian kenal? Dengan mengenal sifat fisis suatu zat, maka akan
membantu kita dalam memanfaatkan zat itu. Tabel berikut menyajikan perbedaan sifat fisik
antara tembaga dengan baja.

B. Apa saja yang termasuk Sifat Fisika Suatu Zat

Sifat fisika menunjukkan ciri khas suatu zat yang dapat diamati tanpa
mengubah susunan zat-zat (komposisi). Berikut ini yang termasuk contoh-contoh
yang sifat fisika suatu zat:
1. Wujud Zat; bisa berbentuk zat padat, zat cair, atau gas.
2. Massa jenis; Zat-zat yang sejenis pasti mempunyai massa jenis yang sama.
Dengan demikian dapat dikatakan bahwa massa jenis merupakan salah satu ciri
khas suatu zat.
3. Titik lebur, Titik Didih, dan Titik Beku
a. Titik lebur zat, merupakan suhu ketika zat padat berubah menjadi bentuk
cair
b. Titik didih, menunjukkan suhu ketika zat cair mendidih
c. Titik beku, menunjukkan suhu ketika zat cair berubah menjadi bentuk padat
4. Tingkat kekerasan; menunjukkan kemampuan permukaan zat padat untuk
7

bertahan dari goresan

Page

Dede Yopi, SPd.-Modul Sifat Zat dan Perubahannya -SMP VII

 5. Kelarutan; menunjukkan kemampuan suatu zat untuk terlarut ataupun
melarutkan zat lainnya.
6. Daya hantar panas, menunjukkan kemampuan suatu benda untuk
menghantarkan panas
7. Sifat Elektromagnetik; berkaitan dengan gayat tarik magnet
8. Sifat Kelistrikan; berkaitan dengan sifat penghantaran listrik

C. Massa Jenis sebagai Salah Satu Sifat Fisika Suatu Zat

Perhatikan gambar-gambar dibawah ini!

Gambar 3. Kapal laut Gambar 4. Oli mesin

Gambar diatas merupakan beberapa fenomena dalam kehidupan sehari-
hari yang menggunakan konsep sifat fisika berupa massa jenis zat. Tidak ada 2
zat yang memiliki massa jenis yang sama. Dengan mengetahui massa jenis, kita
dapat mengetahui jenis zat itu. Nilai massa jenis suatu zat juga diperlukan, jika kita
ingin mencampur/menggabung dengan zat lain. Pembuatan kapal laut
mempertimbangkan massa jenis bahan pembuatannya. Begitu juga mesin tertentu
hanya menggunakan oli dengan kerapatan/kekentalan tertentu. Apa jadinya jika
mesin mobil menggunakan oli mesin jahit?
Massa jenis adalah pengukuran massa setiap satuan volume benda. Semakin
tinggi massa jenis suatu benda, maka semakin besar pula massa setiap volumenya.
Massa jenis rata-rata setiap benda merupakan total massa dibagi dengan total
volumenya. Sebuah benda yang memiliki massa jenis lebih tinggi (misalnya besi)
akan memiliki volume yang lebih rendah daripada benda bermassa sama yang
memiliki massa jenis lebih rendah (misalnya air). Satuan SI massa jenis adalah
kilogram per meter kubik (kg/m3)
Massa jenis berfungsi untuk menentukan zat. Setiap zat memiliki massa jenis
yang berbeda. Dan satu zat berapapun massanya berapapun volumenya akan
memiliki massa jenis yang sama.
8
Page

Dede Yopi, SPd.-Modul Sifat Zat dan Perubahannya -SMP VII

 Rumus untuk menentukan massa jenis

D. Mengenal Sifat Kimia Zat

Perhatikan gambar dibawah ini!
Pernahkah kalian melihat lambang
dan tulisan mudah terbakar pada
mobil pengangkut bahan bakar
seperti pada gambar?.
Ya, mudah terbakar adalah salah satu
contoh sifat kimia suatu zat/benda.
Jadi apa itu sifat kimia?. Simak
penjelasannya di bawah ini!

Apa itu Sifat Kimia?

Sifat kimia adalah ciri-ciri suatu zat yang berhubungan dengan
terbentuknya zat jenis baru.

E. Apa saja yang termasuk Sifat Kimia Suatu Zat

1. Mudah Terbakar
Bensin termasuk zat yang mudah terbakar. Sehingga, di
stasiun pengisian bahan bakar terdapat larangan “DILARANG
MEROKOK“. Dengan mengetahui sifat dari bahan-bahan yang
mudah terbakar, kita akan dapat menggunakannya secara
aman.
2. Mudah Membusuk
Akibat terjadi reaksi kimia dalam suatu makanan atau
minuman, dapat mengakibatkan makanan dan minuman
tersebut membusuk dan berubah rasa menjadi asam. Misal,
nasi yang dibiarkan berhari–hari bereaksi dengan udara
menjadi basi, susu yang berubah rasa menjadi asam.
3. Berkarat
Reaksi antara logam dan oksigen dapat mengakibatkan benda
tersebut berkarat. Logam, seperti : besi dan seng memiliki sifat
9

mudah berkarat.
Page

Dede Yopi, SPd.-Modul Sifat Zat dan Perubahannya -SMP VII

 4. Mudah Meledak
Interaksi zat dengan oksigen di alam ada yang mempunyai
sifat mudah meledak, seperti : magnesium, uranium dan
natrium.

5. Beracun
Terdapat beberapa zat yang memiliki sifat kimia beracun,
antara lain: insektisida, pestisida, fungisida, herbisida dan
rodentisida. Zat beracun tersebut digunakan manusia untuk
membasmi hama, baik serangga maupun tikus.

F. Rangkuman

1. Sifat suatu benda secara umum dapat dibedakan menjadi sifat fisika dan sifat
kimia.
2. Sifat fisika adalah sifat suatu zat yang dapat diamati tanpa mengubah zat-zat
penyusun materi tersebut. Sifat fisika antara lain wujud zat, warna, bau, titik leleh,
titik didih, massa jenis, kekerasan, kelarutan, kekeruhan, kemagnetan, dan
kekentalan
3. Sifat kimia adalah ciri-ciri suatu zat yang berhubungan dengan terbentuknya zat
jenis baru. Contoh sifat fisika antara lain mudah terbakar, mudah busuk, mudah
meledak , beracun, dan berkarat (korosif).

10
Page

Dede Yopi, SPd.-Modul Sifat Zat dan Perubahannya -SMP VII

 LEMBAR
KEGIATAN
PESERTA DIDIK
(LKPD)
11

Sifat Fisika Sifat Kimia

Page

Dede Yopi, SPd.-Modul Sifat Zat dan Perubahannya -SMP VII

 LKPD 3.3.4.

Kelompok : Nama anggota kelompok: 1. …………………………………………………….

2. …………………………………………………….
3. …………………………………………………….
4. …………………………………………………….
5. …………………………………………………….

Aktivitas 1 Ayo Kita Lakukan!

A. Tujuan Pembelajaran
1) Peserta didik dapat menjelaskan tentang pengertian sifat fisika dan sifat kimia
2) Peserta didik melakukan peyelidikan terhadap sifat yang tetap pada suatu zat (massa jenis benda)

B. Alat dan Bahan

Air Wadah
Minyak Neraca

C. Prosedur Kerja:
1. Mengamati
Tuangkanlah air dalam suatu wadah, lalu amati. Dengan cara yang sama, lakukan langkah tersebut
pada minyak goreng. Catat hasil pengamatanmu.
2. Menanya
Berdasarkan pengamatanmu, rumuskan pertanyaan-pertanyaan yang ingin kamu ketahui jawabannya
3. Menalar
Berdasarkan pengamatanmu, apakah massa satu liter air sama dengan massa satu liter minyak
goreng?
4. Mencoba (Lakukanlah dengan teliti)
a. Masukkan air kedalam gelas ukur hingga volumenya mencapai 200 mL. Kemudian timbanglah
massanya menggunakan neraca lengan
b. Bandingkan massa dan volume air tersebut (bagi massa dengan volumenya). Catatlah hasilnya
pada tabel pengamatan!
c. Ulangi langkah diatas, untuk volume air 300 mL dan 400 mL.
d. Ulangi langkah a-c untuk minyak goreng!
5. Menalar dan Mengkomunikasikan
a. Bandingkan hasil langkah 2,3, dan 4. Apakah yang dapat kamu simpulkan?
b. Berdasarkan hasil perbandingan tersebt, mengapa minyak goreng selalu berada diatas air? Coba
eksplore jawaban kalian dikaitkan dengan percobaan yang telah dilakukan!
c. Kemukakan hasil kesimpulan kelompok kalian dan bandingkan dengan kelomok lain!
12
Page

Dede Yopi, SPd.-Modul Sifat Zat dan Perubahannya -SMP VII

D. Hasil Pengamatan dan Pengukuran:
No Zat yang diukur Volume Massa Massa/Volume
1 Air 200 mL
300 mL
400 mL
2 Minyak Goreng 200 mL
300 mL
400 mL
E. Aspek Diskusi Kelompok
1. Rumusan pertanyaan hasil aktivitas pengamatan!

2. Apakah massa 1 Liter air sama dengan massa satu liter minyak?

3. Kenapa minyak selalu berada diatas air?

4. Massa zat dibagi dengan volume zat tersebut disebut dengan istilah……..

F. Kesimpulan
13
Page

Dede Yopi, SPd.-Modul Sifat Zat dan Perubahannya -SMP VII

 Aktivitas 2 Uji Pemahaman
A. Tujuan Pembelajaran
1) Peserta didik dapat menjelaskan tentang pengertian sifat fisika dan sifat kimia
2) Peserta didik dapat mengklasifikasikan sifat-sifat benda kedalam sifat fisika dan sifat kimia

B. Petunjuk belajar:
1) Bacalah dari berbagai sumber materi mengenai sifat fisika dan sifat kimia suatu zat,
2) Diskusikan dengan teman kelompokmu dan jawab pertanyaan-pertanyaan berikut ini!

C. Diskusikanlah dengan teman kelompokmu pertanyaan dibawah ini, kemudian tuliskan jawabannya pada
kolom yang tersedia!
1. Apakah yang dimaksud dengan Sifat Fisika dan Sifat Kimia suatu zat? Jelaskan!

2. Perhatikan sifat-sifat suatu zat pada kolom tengah, kemudian tuliskan kembali pada kolom yang
sesuai!

SIFAT SIFAT
1. Warna
KIMIA 2. Bau FISIKA
3. Kereaktifan
dengan Air
4. Titik Didih
5. Keasaman
6. Sifat Kemagnetan
7. Daya hantar listrik
8. Titik lebur
9. Wujud zat
10.Kelarutan
11.Mudah membusuk
14

12.Karat
Page

13.Eksplosif
14.Sifat Beracun

Dede Yopi, SPd.-Modul Sifat Zat dan Perubahannya -SMP VII

Tes Formatif

1. Besi mempunyai sifat-sifat fisika seperti dibawah ini, kecuali...

A. Penghantar panas yang baik
B. Dapat mengalami korosi
C. Penghantar listrik yang baik
D. Tingkat kerapatan cukup tinggi
2. Sifat kimia yang menyebabkan gas elpiji dimanfaatkan sebagai bahan bakar di rumah
tangga adalah...
A. Mudah terbakar dan menghasilkan panas yang besar
B. Tidak mudah bereaksi dengan zat lain
C. Tidak bewarna dan berbau
D. Berwujud gas pada suhu ruangan
3. Berikut ini merupakan contoh sifat kimia dari logam lithium, kecuali...
A. Bereaksi dengan air
B. Bereaksi dengan oksigen
C. Bersifat lunak sehingga midah dipotong
D. Dengan pemanasan dapat bereaksi dengan klorin
4. Titanium dimanfaatkan dalam pembuatan pesawat terbang dan pesawat luar
angkasa, karena sifatnya...
A. Kuat dan mempunyai titik leleh tinggi
B. Kerapatan tinggi dan sangat reaktif
C. Sangat ringan dan mempunyai titik leleh rendah
D. Mudah bereaksi dan ringan
5. Tembaga dimanfaatkan sebagai bahan kabel listrik karena mempunyai sifat fisika...
A. Mempunyai titik leleh rendah
B. Tidak dapat menghantarkan panas
C. Sangat mudah bereaksi dengan zat lain
D. Mudah menghantarkan listrik
6. Sifat-sifat zat berikut ini merupakan sifat fisika, kecuali
A. Warna C. Korosif
B. Kerapatan D. Titik lebur

7. Emas mempunyai sifat-sifat sebagai berikut.

1. Mempunyai titik lebur 1064oC
2. Mempunyai titik didik 2850oC
3. Mempunyai daya hantar panas 317 J/s m K
4. Tidak mudah mengalami korosi

Sifat kimia dari emas ditunjukkan oleh nomor….

A. 1 C. 3
15

B. 2 D. 4
Page

Dede Yopi, SPd.-Modul Sifat Zat dan Perubahannya -SMP VII

8. Perhatikan tabel skala kekerasan Mohs berikut ini
Nama zat Kalsit Fluorit Apatit Feldspar
Kekerasan 3 4 5 6
Berdasarkan tabel diatas, pernyataan berikut ini benar, kecuali...
A. Apatit lebih keras jika dibandingkan dengan Kalsit
B. Apatit dapat tergores oleh Feldstar
C. Apatit tidak dapat menggores Fluorit
D. Apatit tidak dapat menggores Feldspar

9. Berikut ini merupakan sifat kimia dari kalsium.

1. Kalsium bereaksi dengan gas oksigen membentuk kalsium oksida
2. Kalsium bereaksi dengan air menghasilkan kalsium hidroksida dan gas hydrogen
3. Kalsium bereaksi dengan gas oksigen membentuk kalsium dioksida
Pernyataan diatas yang merupakan sifat kimia dari kalsium ditunjukkan oleh nomor
A. 1 C. 1,2
B. 2 D. 1,3

10. Perhatikan sifat kimia zat-zat dibawah ini

1. Natrium bereaksi dengan gas oksigen membentuk natrium oksida
2. Magnesium bereaksi dengan air menghasilkan senyawa magnesium hidroksida
dan gas hydrogen
3. Asam nitrat bereaksi dengan kalium hidroksida menghasilkan senyawa kalium
nitrat dan air
4. Fluorin bereaksi dengan air menghasilkan asam fluorida dan gas hidrogen.

Pernyataan yang benar dari sifat-sifat kimia diatas ditunjukkan oleh nomor...
A. 1,2,3 C. 1,3,4
B. 2,3,4 D. Semua benar

16
Page

Dede Yopi, SPd.-Modul Sifat Zat dan Perubahannya -SMP VII

Kegiatan Belajar 2
Perubahan Fisika dan Perubahan Kimia

Pokok-Pokok Materi

1. Pengertian Perubahan Fisika

2. Contoh Perubahan Fisika dalam Kehidupan Sehar-hari
3. Pengertian Perubahan Kimia
4. Contoh Perubahan Kimia dalam Kehidupan Sehari-hari

Uraian Materi

A. Mengenal Perubahan Fisika

Perhatikan gambar-gambar dibawah ini!

Perubahan apa yang terjadi pada gambar-gambar diatas?. Beras yang

dimasak akan berubah menjadi nasi, dan air yang dimasak juga akan menjadi
uap.Dari gambar tersebut kita mengetahui adanya perubahan yang terjadi pada suatu
zat.
Perubahan suatu materi dapat berlangsung melalui 2 cara, yaitu perubahan
fisika dan perubahan kimia. Berikut ini, akan dilakukan kegiatan observasi untuk dapat
membedakan perubahan fsika dan perubahan kimia.

Apa itu Perubahan Fisika?

Pernahkah kalian melihat ibu-ibu yang sedang menumbuk beras untuk dijadikan
tepung? Setelah di tumbuk bentuk dan ukuran beras menjadi berubah,namun pada
dasarnya sifat molekul pada beras maupun tepung tetaplah sama. Nah, peristiwa
tersebut merupakan salah satu contoh perubahan fisika. Perubahan fisika
17

merupakan perubahan pada zat yang tidak menghasilkan zat jenis baru, yang
berubah hanya bentuk dan wujud materi.
Page

Dede Yopi, SPd.-Modul Sifat Zat dan Perubahannya -SMP VII

 Perubahan benda yang termasuk perubahan fisika dapat kita identifikasi
dari ciri-ciri sebagai berikut:

1) Tidak terbentuk zat jenis baru

2) Perubahan hanya bersifat sementara
3) Zat yang berubah dapat kembali ke bentuk semula (Reversible)
4) Hanya diikuti perubahan sifat fisika saja seperti perubahan bentuk, ukuran,
dan warna.

B. Contoh-Contoh Perubahan Fisika

Sangat banyak contoh-contoh perubahan fisika yang terjadi dalam kehidupan
sehari-hari. Berikut beberapa contoh perubahan fisika dalam kehidupan sehari-hari:
1. Perububahan wujud zat
Perubahan es yang berwujud
padat pada awalnya menjadi
ditempatkan zat cair ketika ditempatkan di
di ruangan ruangan bersuhu kamar
yang termasuk perubahan fisika
mencair yang sangat sering kita
es
jumpai dalam kehidupan
sehari-hari.
2. Perubahan fisik benda
Kayu gelondongan digergaji, dipotong-
potong kemudian dijadikan bermacam-
macam perabot rumah tangga seperti
kursi, dan yang lainnya juga termasuk
perubahan fisika. Proses tersebut hanya
mengubah bentuk (fisik) benda saja, sifat
asli dari kayu tetap sama.

Setiap perubahan ukuran, bentuk, atau keadaan zat disebut perubahan fisika.
Terkadang perubahan warna menunjukkan perubahan fisika. Perubahan fisika tidak
mengubah identitas zat dalam suatu materi. Contoh lainnya adalah pencampuran gula
ke dalam air membentuk larutan gula. Secara fisik gula berubah dari bentuk padat
menjadi bentuk yang terlarut dalam air, tetapi sifat-sifat gula masih tampak dalam larutan
itu, misalnya rasa manis masih ada, baik dalam wujud padat maupun dalam bentuk
terlarut dalam air. Perubahan ini tidak mengubah baik sifat maupun struktur air.
Perubahan yang terjadi hanya fisiknya saja, dari cair menjadi padat (es), atau dari cair
menjadi gas.
18
Page

Dede Yopi, SPd.-Modul Sifat Zat dan Perubahannya -SMP VII

C. Mengenal Perubahan Kimia
Perubahan materi jenis selanjutnya adalah perubahan kimia. Apa itu
perubahan kimia? Perhatikan contoh perubahan kimia berikut ini:

A
pa jadinya jika kertas kita bakar?. Ya, kertas
tersebut akan habis, yang tersisa kemungkinan
hanya abunya saja. Apakah abu kertas masih
memiliki sifat kertas?, jawabannya jelas tidak.
Itulah yang disebut dengan perubahan kimia.

Apa itu Perubahan Kimia?

Perubahan kimia adalah suatu perubahan materi yang menghasilkan jenis dan
sifat materi berbeda (baru) dari zat semula dinamakan (perubahan kimia
dinamakan juga reaksi kimia atau reaksi)
Berlangsungnya perubahan kimia dapat diketahui dengan ciri-ciri sebagai
berikut.
(1) Terbentuknya zat baru.
(2) Terbentuknya gas
(3) Terbentuknya endapan.
(4) Terjadinya perubahan warna.
(5) Terjadinya perubahan suhu

D. Contoh-Contoh Perubahan Kimia

1. Reaksi Kimia Menghasilkan Endapan
Pernahkah kamu mengamati dasar panci yang
digunakan untuk memasak air? Apa yang menempel
pada dasar panci tersebut? Zat yang menempel pada
dasar panci adalah kerak berwarna putih agak cokelat.
Zat tersebut adalah senyawa kalsium karbonat.
Senyawa ini dapat terbentuk bila air yang
mengandung kapur dipanaskan.
2. Reaksi Kimia Menghasilkan Perubahan Warna

Pernahkah kamu melihat buah apel setelah dibelah

atau digigit? Cobalah kamu ambil satu buah apel,
dan belahlah dengan pisau menjadi dua bagian atau
gigitlah. Amatilah permukaan buah apel setelah
19

kamu belah atau kamu gigit dan biarkan beberapa

saat. Amati kembali permukaan buah apel tadi.
Page

Adakah perubahan yang terjadi?

Dede Yopi, SPd.-Modul Sifat Zat dan Perubahannya -SMP VII

 C
ontoh-contoh lainnya adalah Roti bakar, sup, dan sate yang hangus, semua
berbau hangus. Bau tersebut berbeda dengan bau roti, sup ataupun stik. Bau
tersebut merupakan petunjuk bahwa telah dihasilkan suatu zat baru. Banyak
tanda yang menunjukkan terjadinya perubahan kimia. Misalkan, tablet evervesen
yang berbusa dalam segelas air, dan bau udara di pembuangan sampah
menunjukkan bahwa telah terbentuk zat baru. Dalam beberapa perubahan kimia,
petunjuk dapat berupa produksi energi yang cepat, seperti cahaya dan bunyi petasan
yang meletus. Jika besi bersentuhan dengan oksigen dan air di udara, besi dan
oksigen perlahan-lahan akan membentuk zat baru, yaitu karat. Ketika gas hidrogen
terbakar dalam mesin roket, unsur-unsur hidrogen dan oksigen bercampur
membentuk air. Pembakaran dan pengkaratan merupakan perubahan kimia karena
dihasilkan zat baru.
Manfaat Perubahan Fisika dan Kimia
Dalam industri obat-obatan dan pestisida, perubahan fisika berperan penting
terutama pada proses pengeluaran zat-zat yang terkandung dalam suatu bahan alam,
yang diperlukan untuk bahan baku obat-obatan. Proses pengeluaran zat-zat yang
terkandung dalam suatu bahan dinamakan ekstraksi, misalnya ekstraksi tanin dari
daun teh. Proses ekstraksi tanin dari daun teh memanfaatkan prinsip perubahan
fisika, senyawa tanin dari daun teh dilarutkan dalam pelarut air dengan cara
pemanasan, sehingga tanin yang berwujud padat diubah menjadi bentuk yang terlarut
dalam air panas.
Contoh ekstraksi yang sering kita lakukan misalnya membuat secangkir kopi di pagi
hari. Menyeduh kopi dengan air panas, tiada lain adalah melakukan ekstraksi kafein
dari kopi agar larut ke dalam air panas, sehingga bila diminum terasa segar dan
nikmat kopinya.

E. Rangkuman
1. Perubahan fisika adalah perubahan yang tidak mengubah identitas zat
dalam suatu materi.
2. Pada perubahan fisika tidak terjadi zat baru.
3. Perubahan kimia adalah perubahan yang mengubah identitas zat dalam
suatu, materi.
4. Pada perubahan kimia terbentuk zat baru.
5. Terjadinya reaksi kimia dapat dilihat dari: terbentuknya endapan dan/atau
gas, perubahan warna dan/atau suhu.
20
Page

Dede Yopi, SPd.-Modul Sifat Zat dan Perubahannya -SMP VII

 LEMBAR
KEGIATAN
PESERTA DIDIK
(LKPD)

Perubahan Fisika Perubahan Kimia

21
Page

Dede Yopi, SPd.-Modul Sifat Zat dan Perubahannya -SMP VII

 LKPD 3.3.5.

Kegiatan 1 Ayo Kita Lakukan!

A. Tujuan Pembelajaran
1) Peserta didik dapat menjelaskan tentang perubahan fisika dan perubahan kimia
2) Peserta didik melakukan peyelidikan terhadap perubahan fisika dan perubahan kimia

B. Alat dan Bahan

Kertas Gunting Pembakar spirtus
Korek api Gula Gelas
Sendok Logam Air

C. Prosedur Kerja: (Lakukanlah setiap kegiatan dengan cermat dan hati-hati !)

Aktivitas 1
1. Guntinglah selembar kertas hingga menjadi potongan-potongan kecil. Amati perubahan yang terjadi.
2. Bakarlah selembar kertas. Amati perubahan yang terjadi.
3. Tuliskan hasil pengamatan yang kamu lihat pada tabel pengamatan!
Aktivitas 2
1. Masukkan satu sendok gula pada segelas air, kemudian aduklah. Amati perubahan yang terjadi pada
gula itu.
2. Ambilah gula dengan sendok logam, kemudian panaskan gula di sendok logam tersebut diatas
pembakar spirtus. Amati apa yang terjadi pada gula tersebut.
3. Catat hasil pengamatan pada tabel pengamatan!

D. Hasil Pengamatan dan Pengukuran:

Aktivitas 1
No Aktivitas Hasil pengamatan dan perubahan yang terjadi
1 Menggunting kertas sekecil
mungkin

2 Membakar kertas

Aktivitas 2
No Aktivitas Hasil pengamatan dan perubahan yang terjadi
1 Memasukkan gula ke dalam
gelas
22
Page

Dede Yopi, SPd.-Modul Sifat Zat dan Perubahannya -SMP VII

 2 Memanaskan gula pada api
spirtus

E. Aspek Diskusi Kelompok

1. Apa perbedaan hasil pengamatan yang didapat pada kegiatan memotong kertas dan membakar
kertas!

2. Apa perbedaan hasil pengamatan yang didapat pada kegiatan melarutkan gula ke dalam air dan
memanaskan gula di atas sendok logam?

3. Tuliskan 3 (tiga) contoh perubahan zat yang mirip dengan perubahan pada kegiatan memotong kertas
dan melarutkan gula kedalam air ?

4. Tuliskan 3 (tiga) contoh perubahan zat yang mirip dengan perubahan pada kegiatan membakar kertas
dan memanaskan gula diatas sendok logam?

F. Kesimpulan
23
Page

Dede Yopi, SPd.-Modul Sifat Zat dan Perubahannya -SMP VII

 Kegiatan 2 Uji Pemahaman
1. Tujuan Pembelajaran
1) Peserta didik dapat menjelaskan tentang pengertian perubahan fisika dan perubahan kimia
2) Peserta didik dapat menganalisis fenomena siklus air ditinjau dari konsep perubahan zat

2. Petunjuk belajar:
1) Bacalah dari berbagai sumber materi mengenai perubahan fisika dan perubahan kimia suatu zat,
2) Diskusikan dengan teman kelompokmu dan jawab pertanyaan-pertanyaan berikut ini!

3. Diskusikanlah dengan teman kelompokmu pertanyaan dibawah ini, kemudian tuliskan jawabannya pada
kolom yang tersedia!
1) Apakah yang dimaksud dengan perubahan Fisika dan perubahan kimia Kimia suatu zat? Jelaskan!

2) Tuliskan perbedaan ciri dari perubahan fisika dan perubahan kimia pada tabel dibawah ini!

Ciri Perubahan Fisika Ciri Perubahan Kimia

3) Berdasarkan pemahamanmu tentang konsep perubahan fisika dan perubahan kimia, Lakukan analisis
perubahan apakah yang terjadi pada siklus air seperti pada gambar dibawah ini!

------------------------------------------------------
------------------------------------------------------
------------------------------------------------------
------------------------------------------------------
------------------------------------------------------
------------------------------------------------------
24

------------------------------------------------------
Page

------------------------------------------------------
------------------------------------------------------
---------------------------------

Dede Yopi, SPd.-Modul Sifat Zat dan Perubahannya -SMP VII

Tes Formatif 2
Pilihlah salah satu jawaban yang paling tepat!

1. Di bawah ini merupakan sifat dari logam tembaga. Yang merupakan sifat kimia
adalah….
A. warnanya kuning kecoklatan
B. dapat bereaksi dengan oksigen
C. mudah dibengkokkan
D. dapat menghantarkan arus liatrik
2. Contoh dari reaksi kimia adalah….
A. bensin menguap
B. besi melebur
C. fotosintesis
D. gula larut dalam air
3. Contoh dari perubahan kimia adalah….
A. lilin dipanaskan hingga melebur
B. beras digiling menjadi tepung
C. nasi menjadi basi
D. kayu diukir menjadi hiasan
4. Campuran pasir dan kerikil dapat dipisahkan berdasarkan sifat fisik, yaitu….
A. Warna
B. Ukuran
C. berat jenis
D. berat
5. Reaksi kimia yang ditandai dengan perubahan warna terdapat pada reaksi….
A. Warna besi menjadi merah setelah di lapisi cat
B. Warna buah apel menjadi coklat setelah dikupas
C. Jeruk diperas menghasilkan air jeruk berwarna kuning
D. Warna pelangi di langit
25
Page

Dede Yopi, SPd.-Modul Sifat Zat dan Perubahannya -SMP VII

Kunci Jawaban Tes Formatif 1

1. A
2. B
3. C
4. D
5. A
6. B
7. C
8. D
9. A
10. B

Kunci Jawaban Tes Formatif 2

1. A
2. B
3. C
4. D
5. C

DAFTAR PUSTAKA

https://www.rumahpintar.web.id/2016/07/perubahan-materi-dan-reaksi-kimia.html

Buku siswa Ilmu Pengetahuan Alam Kurikulum 2013. 2017. Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan Republik
Indonesia
26
Page

Dede Yopi, SPd.-Modul Sifat Zat dan Perubahannya -SMP VII