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Área(s):
Producción y transformación.
Carrera(s):
Profesional Técnico y
Profesional Técnico-Bachiller en
COEP-02 1/25
Editor: Colegio Nacional de Educación Profesional Técnica
Programa de Estudios del Módulo: Control estadístico del proceso.
HECHO EN MÉXICO.
www.conalep.edu.mx
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Directorio Coordinadora de las Áreas Básicas y de Servicios
Directora General
Candita Victoria Gil Jiménez Caridad del Carmen Cruz López
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Control estadístico del proceso
Contenido Pág.
Mensaje de la Directora General 5
2.1 Presentación 13
2.5 Referencias 24
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Mensaje de la Me es grato poner en sus manos una herramienta muy útil para orientar a los maestros en el proceso de enseñanza y para
Directora General ayudar a los alumnos en la planeación de su aprendizaje.
Esta, es precisamente la importancia de los programas de estudio: favorecer el desarrollo de destrezas, habilidades y
valores, que les permitan afrontar con éxito los retos de la actualidad.
Se trata, sin lugar a dudas, del principal recurso didáctico que tendrán a su disposición para garantizar una educación
integral y de calidad.
Sin dejar de lado, desde luego, aquéllos que les brinda la Biblioteca Digital de la Red Académica del CONALEP.
En ellos encontrarán los propósitos de cada módulo, la manera y el tiempo en que deben ser alcanzados, así como los
respectivos criterios de evaluación.
Utilizarlos en forma cotidiana y sistemática es deber de todos, teniendo siempre presente que están elaborados con base
en las necesidades de lo que el sector productivo exige y la sociedad merece.
México tiene depositada su confianza en el CONALEP, como pilar de una enseñanza técnica de vanguardia.
No es casual que el Gobierno de la República, a través de la Secretaría de Educación Pública, haya decidido fortalecer la
noble labor que se realiza en nuestras aulas, laboratorios y talleres, con un Modelo Académico de primera.
Un modelo derivado de la Reforma Integral de la Educación Media Superior:
• Que avanza hacia la consolidación del Sistema Nacional de Bachillerato y la construcción de un Marco Curricular
Común;
• Que se fortalece con las valiosas aportaciones de los profesores, estudiantes y representantes de la iniciativa
privada;
• Que es congruente con los desafíos de la globalización;
• Y que forja generaciones competentes, emprendedoras, creativas y capaces de atender los principales problemas
del país.
Este es el perfil de los profesionales que estamos formando.
Este es el compromiso que asumimos con entrega, vocación y convicción.
Y esta es la razón que nos impulsa a seguir hacia adelante.
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Estimados docentes y alumnos:
Yo los invito a aprovechar al máximo estos programas de estudio, como guías de nuestras responsabilidades académicas y
formativas, que sirvan de facilitadores de conocimientos e instrumentos para un diálogo respetuoso, permanente y fecundo.
Hagamos juntos la diferencia con la excelencia, responsabilizándonos de la tarea que nos corresponde cumplir.
Demostremos que sabemos, que podemos y que somos ORGULLOSAMENTE CONALEP.
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Presentación de la De acuerdo con el Modelo Académico CONALEP, la propuesta de aprendizajes considerados para promoverse en un
Secretaria Académica módulo integrado al diseño de una carrera o trayecto se concreta en el programa de estudio, en la guía pedagógica y
en la de evaluación. Estos documentos, constituyen el principal referente para planear y desarrollar el proceso de
enseñanza-aprendizaje en las aulas, talleres y laboratorios de nuestra institución.
Los programas y guías de estudio han sido diseñados con un enfoque de competencias, con lo que se da cumplimiento
a los preceptos de la Reforma Integral de la Educación Media Superior (RIEMS), que indica el fomento y promoción de
competencias genéricas y disciplinares que debe poseer una persona egresada de la educación media superior,
mismas que le servirán para toda la vida; mientras que las competencias profesionales, le permiten el desempeño de
funciones laborales requeridas por los sectores productivos regional y nacional.
En cada uno de los documentos curriculares se refleja el desempeño de especialistas técnicos y de profesionales en
diseño curricular, así como las aportaciones de los integrantes del sector productivo, contribuyendo con sus
conocimientos, habilidades y experiencias para el profesional técnico y el profesional técnico bachiller.
Lo anterior, hace posible la amplia aceptación de nuestros egresados, ya sea en el mercado laboral en el que se
desempeñan con profesionalismo, o bien, en las Universidades o Institutos Tecnológicos, si es que deciden continuar
estudios en el nivel superior, acción en la que destacan por su sólida formación.
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CAPÍTULO I: Generalidades de la(s) carrera(s).
1.1. Objetivo general
de la carrera
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P.T y P.T-B en Química industrial.
Formar Profesionales Técnicos y Profesionales Técnicos-Bachiller competentes para desempeñarse en el nivel de mandos
medios en la productividad de procesos químicos, la mejora de la calidad de productos, capaces de aplicar técnicas y
procedimientos específicos para llevar a cabo la identificación, análisis, operación, supervisión y control en la producción de
productos químicos, realizando y promoviendo acciones que propicien el desarrollo sustentable del sector productivo y la
protección del medio ambiente de conformidad con las normas nacionales e internacionales.
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P.T y P.T-B en Productividad industrial.
Formar Profesionales Técnicos y Profesionales Técnicos-Bachiller competentes para desempeñarse en el nivel de mandos
medios, capaces de analizar y ser creativos en los procesos de implementación y cambio de métodos de trabajo, con el fin
de mejorar la productividad en las empresas, utilizando técnicas y procedimientos de análisis, encaminados a la mejora
continua y la optimización de los procesos de producción, en materia de calidad de productos y eficiencia en instalaciones,
así como en la implementación de sistemas de calidad y de inspección de las condiciones de seguridad e higiene laboral.
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1.2. Competencias
Transversales al
Currículum ( * )
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6. Sustenta una postura personal Elige las fuentes de información más relevantes para un propósito específico y discrimina entre ellas de acuerdo a su
sobre temas de interés y relevancia y confiabilidad.
relevancia general, considerando Evalúa argumentos y opiniones e identifica prejuicios y falacias.
otros puntos de vista de manera Reconoce los propios prejuicios, modifica sus puntos de vista al conocer nuevas evidencias, e integra nuevos
crítica y reflexiva. conocimientos y perspectivas al acervo con el que cuenta.
Estructura ideas y argumentos de manera clara, coherente y sintética.
Aprende de forma autónoma Define metas y da seguimiento a sus procesos de construcción de conocimiento.
Identifica las actividades que le resultan de menor y mayor interés y dificultad, reconociendo y controlando sus reacciones
7. Aprende por iniciativa e interés frente a retos y obstáculos.
propio a lo largo de la vida. Articula saberes de diversos campos y establece relaciones entre ellos y su vida cotidiana.
Trabaja en forma colaborativa Propone maneras de solucionar un problema o desarrollar un proyecto en equipo, definiendo un curso de acción con
pasos específicos.
8. Participa y colabora de manera Aporta puntos de vista con apertura y considera los de otras personas de manera reflexiva.
efectiva en equipos diversos. Asume una actitud constructiva, congruente con los conocimientos y habilidades con los que cuenta dentro de distintos
equipos de trabajo.
Participa con responsabilidad en Privilegia el diálogo como mecanismo para la solución de conflictos.
la sociedad Toma decisiones a fin de contribuir a la equidad, bienestar y desarrollo democrático de la sociedad.
Conoce sus derechos y obligaciones como mexicano y miembro de distintas comunidades e instituciones, y reconoce el
9. Participa con una conciencia valor de la participación como herramienta para ejercerlos.
cívica y ética en la vida de su Contribuye a alcanzar un equilibrio entre el interés y bienestar individual y el interés general de la sociedad.
comunidad, región, México y el Actúa de manera propositiva frente a fenómenos de la sociedad y se mantiene informado.
mundo. Advierte que los fenómenos que se desarrollan en los ámbitos local, nacional e internacional ocurren dentro de un
contexto global interdependiente.
10. Mantiene una actitud respetuosa Reconoce que la diversidad tiene lugar en un espacio democrático de igualdad de dignidad y derechos de todas las
hacia la interculturalidad y la personas, y rechaza toda forma de discriminación.
diversidad de creencias, valores, Dialoga y aprende de personas con distintos puntos de vista y tradiciones culturales mediante la ubicación de sus propias
ideas y prácticas sociales. circunstancias en un contexto más amplio.
Asume que el respeto de las diferencias es el principio de integración y convivencia en los contextos local, nacional e
internacional.
11. Contribuye al desarrollo Asume una actitud que favorece la solución de problemas ambientales en los ámbitos local, nacional e internacional.
sustentable de manera crítica, Reconoce y comprende las implicaciones biológicas, económicas, políticas y sociales del daño ambiental en un contexto
con acciones responsables. global interdependiente.
Contribuye al alcance de un equilibrio entre los intereses de corto y largo plazo con relación al ambiente.
*Fuente: Acuerdo 444 por el que se establecen las competencias que constituyen el Marco Curricular Común del Sistema Nacional de Bachillerato.
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CAPÍTULO II: Aspectos específicos del módulo
2.1. Presentación
El módulo de Control estadístico del proceso corresponde al núcleo de formación profesional, es de tipo transversal y se imparte en el tercero,
cuarto, quinto y sexto semestre de la carrera de Profesional Técnico y Profesional Técnico-Bachiller en Artes gráficas, Control de Calidad, Curtiduría,
Industria del vestido, Máquinas herramienta, Metalmecánica, Plásticos, Producción de calzado, Producción y transformación de productos acuícolas,
Productividad industrial, Química industrial, Textil y Minero metalurgista. Tiene como finalidad, que el alumno aplique las herramientas estadísticas y
gráficas de control a los procesos de producción y transformación, con el fin de reducir la variabilidad de los procesos para que sean estables,
consistentes y predecibles, así como mantener los niveles de calidad especificados.
El presente módulo está conformado por dos unidades de aprendizaje: La primera aborda los factores y causas de variación que afectan la calidad de
un producto o proceso; la segunda considera los estudios para analizar el comportamiento de un proceso mediante la distribución de frecuencias y
determinar su capacidad así como la utilización de las gráficas de control del proceso por variables y atributos en los procesos con la finalidad de
mantenerlos dentro de los límites de control con el fin de asegurar la calidad de los productos.
La contribución del módulo al perfil de egreso de las carreras en las que está considerado, incluye el desarrollo de competencias para Identificar
causas que provocan variación en la calidad del producto por medio de estudios de capacidad del proceso y gráficos de control.
La formación profesional del PT y el PT-B, está diseñada con un enfoque de procesos, lo cual implica un desarrollo secuencial en la adquisición de
competencias profesionales que incluye funciones productivas integradas en las etapas de operación y control de la maquinaria de transformación,
por lo que el módulo de Control estadístico del proceso, se convierte en uno de los pilares fundamentales de las carreras, ya que las competencias
desarrolladas en éste, son empleadas recurrentemente en todos los módulos de las mismas.
Además, estas competencias se complementan con la incorporación de otras competencias básicas, las profesionales y genéricas que refuerzan la
formación tecnológica y científica, y fortalecen la formación integral de los educandos; que los prepara para comprender los procesos productivos en
los que está involucrado para enriquecerlos, transformarlos, resolver problemas, ejercer la toma de decisiones y desempeñarse en diferentes
ambientes laborales, con una actitud creadora, crítica, responsable y propositiva; de la misma manera, fomenta el trabajo en equipo, el desarrollo
pleno de su potencial en los ámbitos profesional y personal y la convivencia de manera armónica con el medio ambiente y la sociedad.
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La tarea del docente tendrá que diversificarse a fin de coadyuvar a que sus alumnos desarrollen las competencias propuestas en el módulo,
realizando funciones tanto de facilitador del aprendizaje como de preceptor, y que consistirán en la guía y acompañamiento de los alumnos durante
su proceso de formación académica y personal y en la definición de estrategias de participación que permitan incorporar a su familia en un esquema
de corresponsabilidad que coadyuve a su desarrollo integral.
Por último, es necesario que al final de cada unidad de aprendizaje se considere una sesión de clase en la cual se realice la recapitulación de los
aprendizajes logrados, en lo general, por los alumnos con el propósito de verificar que éstos se han alcanzado o, en caso contrario, determinar las
acciones de mejora pertinentes. En este proceso, los docentes tienen la facultad de instrumentar las modalidades de autoevaluación, coevaluación y
heteroevaluación, de acuerdo con las condiciones particulares de su entorno, aun cuando de manera institucional se definen los criterios e
indicadores para su aplicación.
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2.2. Propósito del módulo
Realiza el análisis y control del proceso aplicando las herramientas estadísticas y gráficas de control a los procesos de producción y transformación,
para identificar y eliminar las causas especiales de variación y mantener los procesos nuevamente bajo control.
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2.3. Mapa del módulo
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2.4. Unidades de
aprendizaje
Determinará los factores que incurren y provocan variación en los procesos de transformación para
Propósito de la unidad: 10 horas
mantenerlos bajo control.
1.1 Determina los factores de variación que afectan la calidad de un producto de acuerdo al
Resultado de aprendizaje: 3 horas
comportamiento del proceso para medir y determinar su control.
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1.2 Compara las variables operativas de la maquinaria mediante la observación o registro para ser
Resultado de aprendizaje: 7 horas
identificados y controlados con periodicidad por el operador o mantenimiento.
B Factores de influencia.
Desgaste.
Vibraciones.
Materia prima.
Operadores.
Entrenamiento.
Ajuste.
Equipo y maquinaria.
Métodos.
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Unidad de aprendizaje: Utilización de gráficas de control y técnicas de análisis del proceso de producción. Número 2
Realizará gráficas de control estadístico para determinar capacidad y variaciones del proceso por
Propósito de la unidad: 80 horas
variables y atributos para plantear soluciones a los factores que afectan el proceso de producción.
2.1 Realiza la toma, organización y análisis de datos del proceso utilizando la distribución de
Resultado de aprendizaje: 10 horas
frecuencias para determinar su capacidad
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Definición de proceso de toma de
datos.
Elaboración de distribución de
frecuencias
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2.2 Monitorea la variación del proceso mediante la aplicación de gráficas de control por variables
Resultado de aprendizaje: 30 horas
para mantenerlo dentro de los límites de control establecido.
2.2.1. Realiza gráficas de medias y Gráfica de medias y 30% A Descripción de gráficas de control por
rangos. rangos. variables.
Definición.
Importancia.
Factores que la afectan.
Tipos.
Tendencias.
Límites de control estadístico.
- Con estándar.
- Sin estándar dado.
B Elaboración de gráficas por variables
X-R.
Características.
Fases en la construcción.
Patrones típicos de estabilidad e
inestabilidad.
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2.3 Monitorea la variación del proceso mediante la aplicación de gráficas de control por atributos
Resultado de aprendizaje: 30 horas
para mantenerlo dentro de los límites de control establecidos.
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2.4 Aplica técnicas de análisis estadístico para solucionar las variaciones que afectan un proceso de
Resultado de aprendizaje: 10 horas
producción.
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2.5. Referencias
Básicas:
Evnas R.,James Administración y control de la calidad, México, Thompson, 2001.
Gutiérrez Pulido Humberto, Román de la Vara Salazar Control estadístico de calidad y seis sigma, México, McGraw-Hill Interamericana, 2010.
Gutiérrez Pulido Humberto, Román de la Vara Salazar. Control estadístico de calidad y seis sigma. México. McGraw-Hill, 2009
Gutiérrez, Mario. Administrar para la Calidad: conceptos administrativos del control total de calidad México, Limusa (Noriega Editores) 2007.
Jorge Mateu Mahiques, Raúl Sirvent Prades, Santiago Sagasta Pellicer, Manual de control estadístico de calidad: teoría y aplicaciones,
Montgomery, Douglas C. Control estadístico de la calidad, México, Editorial Limusa Willey, 2005.
Vilar Barrio José Francisco y Delgado Tejada Teresa, Control estadístico de los procesos (SPC), España, 2005.
Complementarias:
Gutiérrez Pulido Control Estadístico de Calidad y Seis Sigma, México, H. Mc Graw-Hill 2009
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Spiegel R. M Probabilidad y Estadística, México, Mc. Graw Hill 2003
Páginas web:
Control Estadístico del Proceso Disponible en: http://es.scribd.com/doc/39905951/Curso-Basico-de-Control-de-Calidad (09-07-2015)
Control Estadístico del Proceso Disponible en: http://web.cortland.edu/matresearch/ControlProcesos.pdf (09-07-2015)
Herramientas estadísticas para el control de procesos. Disponible en: http://www.calidad.com.mx/docs/art_63_1.pdf (09-07-2015)
Importancia de Control Estadístico del Proceso Disponible en: http://www.mailxmail.com/curso-estadistica-basica-supervisores-aplicada-control-
procesos/importancia-mediciones-estadistica (09-07-2015)
Manual del usuario Super Cep. Disponible en: http://www.supercep.com.mx/SuperCEP/SUPERCEP2008.pdf (09-07-2015)
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